Дивља и домаћа препелица

0

2975

Рејтинг чланака

Препелица је мала птица из породице фазана, подпородице јаребица и реда пилића. У свету је познато десетак врста ових птица. На несрећу, њих 2 су већ изумрле. Препелице живе широм Европе, Азије и Африке. Најпознатија врста је обична препелица. Припитомљен је пре стотинак година и сада се успешно узгаја на индустријским фармама и у домаћинствима.

Препелица

Обичне дивље препелице

Обичне препелице насељавају огромна подручја. Живи у Европи, у Азији до Бајкалског језера, западна Африка. Ова птица више воли да се насељава на пољима и отвореним просторима где има високе траве и грмља. Препелице готово да не лете, воде копнени живот. Али из северних региона зими, ова врста лети на југ. Када је пољопривреда почела да се развија, препелице су се приближиле човеку и његовим усевима.

Изглед препелице уопште није изванредан. Ово је мала дивља птица са маскирним перјем, која трчи врло брзо, скривајући се од непријатеља. Ево кратког описа обичне препелице и њених биолошких карактеристика:

• Дужина тела је 16-20 цм.
• Тежина птица - 80-145 г.
• Распон крила је 32-35 цм.
• Тело је компактно, постављено под благим углом према површини земље.
• Глава је мала, без чешља.
• Кљун је јак, благо издужен.
• Перо препелице у окер сенци.
• Узорак у облику тамно смеђих попречних пруга и мрља покрива задњи део главе, врат, леђа, покривајући перје репа.
• Мужјак има црвене образе и браду, црни врат.
• Женка има грло и образе светло окер боје, понекад су готово беле, црно-беле мрље (пруге) присутне су на гуши и на боковима тела.
• Мужјак има предиван глас, производи оригинални тихи звук.

Можете ближе погледати изглед птица на фотографијама и видео снимцима. Број дивљих препелица се непрестано смањује. Главни разлог сада није риболов и лов, јер је врста под заштитом. Поља и степе, у којима су препелице навикле да живе, интензивно се развијају уз употребу тешке опреме, површина земљишта коју је човек развио расте. Усјеви се третирају минералним ђубривима, хербицидима и пестицидима. Птице умиру од тровања рана, пада под аутомобиле и из многих других разлога.

Начин живота и репродукција препелица

Ово је дневна птица, живи и гради гнезда на земљи. Омиљена станишта су степе, пшенична поља, где се можете сакрити међу високим травама. Препелице се углавном хране житом. Такође, дијета укључује пупољке и изданке грмља, семе разних биљака. Повремено птице једу пужеве, црве и инсекте које успевају да ухвате.

Сезона парења препелица почиње рано у пролеће, чим се појаве прве зелене траве. У то време мужјаци стичу свој изворни дубоки глас.Они међусобно договарају борбе, женке гледају препелице и бирају партнера за себе. Након оплодње гнезда се граде тачно на земљи, на осамљеним местима. Мужјак не учествује у даљем узгоју пилића.

Препелице квачило садржи 8-10 јаја. Инкубација траје око 2 недеље, истовремено се излеже пилићи. Након што се препелице излегу, женка их одмах почиње хранити и подучавати најједноставнијим вештинама. После пар дана, препелице су напустиле гнездо и са мајком кренуле у потрагу за храном. На јесен препелице лете на југ из северних региона. До тада су се добро хранили зрелим зрном, добијајући снагу да издрже дуг лет. Животни век препелице у дивљини је 3-4 године, птице се држе код куће не више од годину дана.

Држање птица код куће

Више од једног века препелице се гаје код куће. Птица савршено толерише заточеништво, може мирно да живи у скученом кавезу, док даје пуно здравих јаја, као и укусног меса. За годину дана једна препелица може да снесе од 180 до 360 јаја, у зависности од расе. Маса трупа препелица креће се од 120 до 300 г, у зависности од расе и врсте храњења. У неким земљама се боре препелице узгајају, договарајући права такмичења међу њима. Постоје домаће певачке препелице, јер су мужјаци ове врсте познати по свом оригиналном гласу.

Узгој препелица је врло перспективна, иако релативно млада грана пољопривреде. Предност овог правца је што птице можете држати чак и у врло малој соби. Да бисте започели посао, не требају вам велика улагања, посебна опрема, чак и почетник може сам да га покрене. Ако узгајате препелице искључиво за себе, кућица за птице може се поставити на балкон или у стан, а да не спомињемо живину у земљи. Лако је изградити ћелије сопственим рукама.

За нормалан раст и производњу јаја, температура у просторији за препелице треба да се одржава на 20-24 ° Ц; зими је потребно грејање у штали. Осветљење зависи од сврхе гајења. Ако требате добити месо од препелица, држите се у полумраку. При слабом осветљењу препелица једе боље, а мужјаци се не боре. За производњу јаја, дневно светло време мора трајати 16-17 сати, понекад се светла укључују даноноћно. Жене у овом светлу носе 2 тестиса дневно. Стаја за препелице мора бити добро проветрена како се птице не би угушиле и не разболеле. Љети се кавези често држе на отвореном.

Храњење препелица

Није тешко одабрати дијету за домаће препелице. Многи људи користе готову крмну мешавину. Важно је напоменути да не постоје посебне мешавине зрна за препелице. Треба користити сточну храну намењену бројлерима, ћуретини или несилицама. Таква дијета садржи приближно 30-35% протеина, 60% житарица (кукуруз, пшеница, јечам, мекиње), као и минералне суплементе и витамине.

Храну за препелице можете сами да кувате, али овде постоје неке посебности. Зрно мора бити згњечено, мала птица не може јести велике честице. Такође смеши додају месо и кости или рибље брашно, млевену рибу, брашно или сојино брашно, сунцокретово уље, креду, сол и друге компоненте. Препелица добро једе поврће (кромпир, цвекла, шаргарепа, тиквице итд.), Корисна је зелена трава

Да би брзо добили месо препелице, они се хране смешама, чији је садржај калорија повећан. Укључују жито или специјалну храну помешану са куваним грашком. Додаје се и поврће, млевена риба, колач од соје и сунцокрета, месно-коштано брашно, месна или рибља чорба. Кокоши несилице треба да једу храну богату калцијумом, витаминима и протеинима. Да би повећали продуктивност, дају им се премикс и други додаци исхрани. Препелица једе врло мало, потребно је 25-30 г хране по јединки дневно.

Узгој пилића

Домаће препелице потпуно су изгубиле матерински инстинкт, па је репродукција пилића могућа само у инкубатору. Прво треба идентификовати најбоље птице и формирати матично јато. Плодне птице се бирају у доби од 6-7 недеља. Снажни здрави појединци, без икаквих недостатака, погодни су за узгој. 4-5 женки и један мужјак смештени су у посебан кавез. Можете формирати стадо од 9-10 женки и са њима привремено садити препелице.

Јаје за ваљење не би требало да лежи дуже од 7 дана. За излегање пилића погодан је редовни инкубатор. Препоручљиво је у њу ставити решетку дизајнирану за мала јаја. Температура инкубације је 38-38,5 ° Ц, влажност се одржава на 60-70%. Мале препелице се излежу из јаја 17 дана након почетка инкубације.

Узгајајте пилиће у загрејаној гајби или бродеру. Излежене препелице воле топлину, па је препоручени температурни режим 35 ° Ц, влажност ваздуха 65-70%. Не можете пуштати препелице из кутије у прве три недеље. Врло су ситне, пилетина тежи само 8-10 г. Такве бебе се лако изгубе или постану плен домаћих животиња. У раним данима, младе животиње се хране куваним јајима, затим се додаје скут, зачинско биље, кукурузни гриз, просо. Од две недеље, јоргани једу комбиновану храну за пилиће, а од месец дана прелазе на храну за одрасле.

Препелице расе

До данас је узгајано неколико раса препелица. Избор је ишао у два правца: месо и јаја, иако се обе врсте раса могу добити из обе врсте производа. Кокоши несилице након 11 месеци шаљу се по месо, а месне расе могу произвести око 160-180 јаја годишње. Поред тога, постоје и украсне препелице, које се узгајају ради лепоте. Главне врсте препелица:

• Енглески бели и црни;
• Препелица из Вирџиније;
• Калифорнијска препелица;
• Кинеско осликане препелице;
• Манџурска златна препелица;
• Фараон;
• Тексашки бели фараон;
• Естонска препелица;
• Јапанска препелица;
• Мермер препелице;
• Тукедо препелица.

Најпопуларнија раса јаја је јапанска. Међу месним препелицама преферирају се фараони. Кинеско осликани сија, смокинги и мермер сматрају се декоративним.

Болести препелице

Имуни систем у препелица је прилично јак, па се ретко разболе. Узрок већине патологија је неправилно одржавање и исхрана. Понекад међу птицама избију инфекције од којих оне масовно оболевају и умиру. Али такве ситуације се често јављају када се крше санитарни стандарди.

Дакле, ако је прехрана препелица неадекватна, могу развити симптоме недостатка витамина или недостатак одређених микроелемената. Главни знаци су:

• Птица не једе добро.
• Перје је разбарушено, понекад испада, птице ћелаве.
• Глава је забачена уназад.
• Крила су спуштена.
• Може се појавити слепило.
• Активност је смањена.

Ако птице слабе, осећају губитак перја изван молт-а, морате ревидирати исхрану. Додајте му готове витамине, рибу и биљно уље, сол, креду. Љети је вредно дати зеленило, воће и поврће. Ако се држе превише, препелице могу развити канибализам. Птице треба преселити, уклонити их из стада најагресивнијих појединаца. Препелице се најчешће повреде када скоче од страха, а плафон у кавезу је превисок и тврд. Са великим празнинама на поду, птице могу заглавити ноге, што доводи до прелома и повреда.

Међу заразним патологијама препелица, најчешће су:

• Невцастле болест;
• Пулоросис;
• Аспергилоза;
• Колибацилоза;
• Пастеурелоза;
• Инфективна дијареја.

Птице заражене инфекцијама шаљу се на клање, месо препелица се сагорева, неприкладно је за конзумацију. За профилаксу, пилићи се додају пићу са левомицетином, а такође се вакцинишу. За одрасле птице такође не боли употреба антибиотика, мешајте их у храну и воду.Веома је важно одржавати птице у нормалним условима, одржавати кавезе чистима, редовно чистити затворени простор, температура је нормална, а вентилација у соби мора бити одговарајућа.

Продуктивност препелица

Као што је већ поменуто, месо и јаја можете добити од препелица. Тестиси препелице су мали, тежине 10-12 г. На врху је производ прекривен танком сивом шкољком са тамним мрљама. По својим карактеристикама и корисности, препеличје јаје је супериорније од пилећег јајета:

• Веома је низак у холестеролу.
• Садржи специфични протеин који има антиалергијска својства.
• Препеличја јаја садрже више протеина, гвожђа и других елемената у траговима.

С тим у вези, мале тестисе препоручују да једу људи са атеросклерозом, алергијама, додани у храну за бебе. У Јапану се чак користе за производњу лекова за бронхијалну астму. Поред тога, препелице се не разболевају од салмонелозе, па се јаја могу сигурно пити сирова.

Према прехрамбеним карактеристикама, месо препелица је знатно супериорније од меса ћуретине и зеца, а о пилетини да и не говоримо. Садржи готово целу табелу корисних елемената у траговима и много витамина. Поред тога, месо има предиван мирис и укус. Ево његовог главног састава (на 100 г производа):

• Протеини - 39,2 г.
• Масти - 33,3 г.
• Вода - 11,7%.
• Број калорија је 242.

Корисна својства укусног препеличјег меса позната су већ дуго. Садржи пуно гвожђа, калијума, калцијума, магнезијума и других елемената у траговима. Масти се брзо апсорбују, садрже мало штетног холестерола. Састав аминокиселина је уравнотежен, енергетска вредност је висока, па се зато месо препелица препоручује за дијететску исхрану деце, пацијената са срчаним патологијама, пратећим апаратима и алергијама.

Резање трупа

Отприлике у доби од 1,5-2 месеца пре преливања препелице се секу да би се добило месо. Да бисте заклали птицу и месарили труп, при руци морате имати следеће алате:

• палуба;
• оштар нож или секира;
• мрежаста корпа;
• посуда са кључалом водом за 30-50 литара.

Дан пре клања, птице се не хране, дају им само воду. Глава и ноге препелице се одсече ножем или сече секиром. Сви трупови се стављају у корпу и умачу у врелу воду 20-30 секунди, а затим се чупа перје. Ако је трупова мало, лако је то учинити ручно. Требали бисте почети од кука, а затим се померити назад и завршити крилима.

Бољу је чупати велику серију трупова у посебној машини за перје бубњастог типа. Ради на принципу центрифуге и за кратко време, без много напора, уклања све перје са препелица. Веома је важно да се трупови не прекомерно излажу у кипућој води. Птице имају танку кожу; након јаког опарења, може се скинути заједно са пером. Тада ће месо препелица изгубити своју презентацију. Како правилно клати птице, можете пронаћи на видео снимку.

Трошак препелице

Домаће препелице и користи од њих су огромне. Чак и пољопривредници почетници могу да започну сопствени посао узгајањем ових птица. Ако вам циљ није профит, већ узгајање препелица за себе код куће, такође ћете много добити, јер уз најмањи трошак можете добити укусно месо и јаја. Укусне припитомљене препелице расту брзо као и пилићи бројлери, али захтевају много мање простора, бриге и пажње. За правилно обављање узгоја птица биће корисна посебна литература.

Колико кошта кућна препелица? Јаје за ваљење пилића може се купити за 10-35 рубаља, у зависности од расе. Дневне препелице коштају 30-60 рубаља. Посебно ретке и скупе расе - 300-500 рубаља. Цена птица погодних за клање је од 50-60 рубаља до 100-150 рубаља. Готова труп препелица кошта 400-800 рубаља по 1 килограму. Јаја за људску исхрану - 50-80 рубаља за 20 комада.