Благодати и штете од парадајза

1192

Рејтинг чланака

Соланацеоус парадајз, уобичајено поврће у нашој исхрани, сада је доступан током календарске године. Конзумирају се свеже, динстају се и конзервирају, али ретко размишљају о томе да ли парадајз има користи и штету за тело.

Благодати и штете од парадајза

Шта је у парадајзу

Благодати парадајза за људско тело су због чињенице да су право складиште супстанци корисних за човека које су за тело драгоцене:

свеже воће парадајза садржи велику количину дијететских влакана која су човеку потребна за правилно функционисање дигестивног тракта,
међу компонентама у поврћу постоји широк спектар органских киселина, укључујући јантарну, аскорбинску, оксалну, јабучну, фолну, лимунску,
Парадајз садржи много витамина и минерала који обезбеђују нормално функционисање свих система људског тела, укључујући: витамин К, натријум, гвожђе, холин, флуор, јод, манган, бакар, ретинол, фосфор, цинк, лутеин, калцијум, никал, селен, биоти, калијум, магнезијум, кобалт, бета-каротен,
корисно поврће садржи драгоцени флавоноид зван кверцетин,
На благодати парадајза указује и чињеница да међу компонентама садрже ликопен, важан за превенцију малигних новотворина, који има антиоксидативна корисна својства која неутралишу слободне радикале, а такође ствара заштиту нашег тела од утицаја оксидативних процеса и преузима контролу нивоа холестерола.

Татиана Орлова (кандидат пољопривредних наука):
Ликопен је каротеноидни пигмент који неком воћу и поврћу (парадајз, лубенице) даје црвену боју. Термички обрађени парадајз садржи више ликопена од сировог парадајза. Тако, на пример, сирови парадајз садржи 5-50 мг / ка ликопена и 500-1500 мг / кг у парадајз пасти.

Предности и опасности парадајза не могу се рећи једнозначно, јер поврће не може да се такмичи са храном која је пуна масти и протеина. Ефикасност њихових благотворних ефеката расте у комбинацији са другим производима. Али њихов садржај калорија на 100 грама је само 20 кцал, јер плодови парадајза имају корисна својства за мршављење, јер су 93,5% воде.

Међутим, не може сваки организам да се носи са толико компоненти, јер лекари упозоравају да парадајз, чија је корист и штета због индивидуалних карактеристика, треба да буде присутан у исхрани само у оној количини која је неопходна.

Које су предности парадајза

Здравствене користи парадајза су у томе што њихова својства, уз умерену конзумацију поврћа у храни, помажу у нормализацији функционисања органа и система у људском телу.

Варење

За оне који јако воле месне производе, лекари саветују употребу парадајза како би се убрзала варење. Поврће помаже у смањењу непријатности повезане са једењем тешког меса и минимизирању ферментације у дигестивном тракту.

Плодови црвеног парадајза неопходни су људима са ниским нивоом киселости да би повећали активност желучаног система.

Парадајз пулпа покреће у телу процес активирања секреције желучаног сока, који заједно са дијеталним влакнима повећава перисталтику црева и делује као средство за спречавање колитиса.

Циркулаторни систем

Корисна својства поврћа која могу разређивати крв користе се за спречавање проширених вена, атеросклерозе и тромбофлебитиса. Редовно једење парадајза може смањити ниво холестерола у крви и елиминисати накупљање плака на зидовима крвних судова. Поврће је индицирано за постојећу ангину пекторис и хипертензију.

Срце

Парадајз је добар за срчани мишић

Магнезијум са калијумом и атријум са гвожђем, који су део свежег поврћа, корисног за људско тело, нормализују и обнављају правилно функционисање срца и индицирани су за превенцију патологија у функционисању срчаног мишића.

Имунитет

Аскорбинска киселина присутна у корисном саставу плодова парадајза помаже у одолевању вирусним инфекцијама, што повећава имунитет и неопходно је за превенцију прехладе ван сезоне. Ако их редовно једете онима који су често болесни, може се смањити ризик од респираторних болести.

Татиана Орлова (кандидат пољопривредних наука):
Да бисте добили дневни унос витамина Ц, потребно је да једете 300 г парадајза дневно, витамин А - 50 г парадајза, витамин Б1 - 150 г свежег парадајза.

Хемоглобин

Компонента која садржи гвожђе присутна у здравом парадајзу, уз сталну конзумацију поврћа, одржава ниво хемоглобина на одговарајућем нивоу, побољшавајући процес стварања црвених крвних зрнаца и делујући као профилактичко средство против анемије.

Метаболизам

Култура парадајза има способност да појача метаболизам и разграђује масне ћелије. Из тог разлога поврће је често главни елемент у исхрани за мршављење. Нискокалорично воће парадајза препоручује се за укључивање у исхрану људи оштећеног метаболизма, што је довело до појаве вишка килограма. Благодати парадајза за мршављење такође су повезане са чињеницом да активирају метаболизам да би уклонили вишак течности накупљене у телу, смањујући тежину.

Респираторни систем

Честа конзумација воћа парадајза помаже у уклањању токсичних компоненти и слузи накупљене током пушења из респираторног тракта.

Хепатично-бубрежни систем

Парадајз, који има диуретичка својства, помаже у повећању дренаже жучних једињења, смањујући ефекат на јетру и поправљајући њена ткива. Натријум садржан у поврћу за бубреге делује као извор нормализације равнотеже соли, разбијајући новотворине присутне у бубрезима (камење и песак).

Превенција рака

Једна од корисних компоненти парадајза, ликопен, садржан у поврћу у прилично великој количини, лекари препознају као ефикасно средство за спречавање рака дигестивног система и дисања.

Нервни систем

Парадајз ће вам помоћи да се решите раздражљивости

Користе парадајз и централни нервни систем из разлога што поврће садржи снажне антиоксиданте који активирају процесе регенерације у нервним ћелијама.

Поред тога, редовно конзумирано воће парадајза доводи емоционалну позадину у стабилно стање, ублажава раздражљивост, ублажава стрес и делује умирујуће.

Парадајз за мушкарце и жене

Благодати парадајза за мушкарце и жене повезане су са присуством у поврћу оних витамина који благотворно делују на рад мушких и женских тела.

За мушкарце

Благодати парадајза за мушкарце обезбедиле су им надимак мушког поврћа у народној медицини. Присуство парадајза без неуспеха у исхрани мушкараца омогућава вам излечење запаљенских процеса у простати.

Здравствене предности парадајза за мушкарце побољшавају се када се у исхрани комбинују са брокулом како би се одупрле променама везаним за узраст и спречиле БПХ.

Парадајз, који обезбеђује проток крви, делује као лек у борби против еректилне дисфункције у мушком телу. Висока концентрација ликопена у поврћу помаже у заштити мушког тела од развоја канцерогених процеса у простати.

За жене

Главне користи парадајза за жене и њихово здравље су у превенцији рака дојке. Редовна конзумација парадајза је индикована током трудноће, јер укључивање поврћа препуног витамина и минерала у исхрану трудница осигурава пуни развој фетуса.

Благодати сока од парадајза за жене су неизоставне ако желе да одрже лепоту, укључујући помоћ у одржавању косе, лица и ноктију у исправном стању.

Парадајз је користан за здравље жена због присуства фитонутријена у њима, који спречавају ризик од остеопорозе и болести зглобова, који се повећава током менопаузе.

Који парадајз је здравији

Резултат и ефикасност активирања њихових корисних својстава директно зависе од правила за јело плодова парадајза.

Комбинација

Парадајз је најбоље конзумирати са нерафинисаним уљима

Нутриционисти препоручују јести парадајз у комбинацији са биљним мастима, што помаже у потпуности апсорбовању фитонутријена које садрже. Због тога лекари саветују да свеже поврће пуне нерафинисаним уљем или уљима која су прошла прво хладно пресовање.

Термичка обрада

Научници су приметили да се већа ефикасност корисности парадајза за људско здравље добија након топлотне обраде, која активира активност ликопена у куваном поврћу и повећава ниво његове концентрације. Због тога су међу препорученим производима парадајз паста, сокови и сосови припремљени код куће.

Сорте

Сорта парадајза такође може играти улогу у одређивању здравствених предности поврћа. Дакле, различите сорте су различите по свом биохемијском саставу, а највећа количина каротоноида није присутна у црвеном, већ у наранџастом и жутом воћу.

Треба запамтити да незрели зелени парадајз садржи, мада у малим дозама, отровну компоненту - соланин. Из тог разлога препоручује се јести зелено воће након топлотне обраде или у конзервираном облику.

Татиана Орлова (кандидат пољопривредних наука):
Жуте и наранџасте сорте парадајза сматрају се кориснијим за тело. Садрже бета-каротен, који штити од малигних тумора и подржава рад срца. Такав парадајз не изазива алергијске реакције попут црвених сорти и хибрида.

Потенцијална штета од поврћа

Без обзира на то што плодови парадајза садрже многе компоненте корисне за људско здравље које имају благотворно дејство на рад унутрашњих органа и система, штета од парадајза када се прекорачи препоручена количина може довести до лошег здравља и погоршања постојећих болести.

Са болестима гастроинтестиналног тракта

Са постојећим одступањима у раду желучаног и цревног тракта, када се евидентирају патолошке промене у органима обухваћеним овим системима, штета од парадајза по здравље је значајна и њихова употреба је контраиндикована. Конкретно, забрањено је укључивање поврћа у исхрану оним особама којима је дијагностикована повећана киселост желуца или је утврђено да имају кршења у функционисању бубрежног система.

У фазама погоршања гастритиса и чира на желуцу и панкреасу, нападима панкреатитиса и уролитијазе бубрега, штета од парадајза по здравље се повећава, па их треба искључити из болесне особе из исхране до посебне дозволе лекара. докторе.

Са тенденцијом на алергије

Плодови парадајза могу изазвати алергијске реакције, посебно црвене сорте парадајза. Из тог разлога, количину конзумираног поврћа треба регулисати код трудница и дојиља, с дужном пажњом, воће се укључује у исхрану деце са тенденцијом на алергије.

Ако је ниво мокраћне киселости прекорачен

Парадајз може бити штетан по људско здравље када дијагноза садржи информације о повећаном нивоу мокраћне киселине, која је последица гихта, полиартритиса и реуматоноидног артритиса. Само лекар може утврдити да ли је сок од парадајза штетан у овом случају и дозволити да се поврће укључи у исхрану за такве болести.