Како сазнати колико тежи кокошје јаје без љуске

0

3023

Рејтинг чланака

Ако ћете узгајати пилиће не само да бисте удовољили својим укусима, већ и ради пуњења новчаника, требало би да сазнате колико кокошје јаје тежи без љуске и с њом, јер цена производа а категорија којој припада праве се у правој линији у зависности од њене величине.

Колико тежи пилеће јаје без љуске

Вредност маркирања

Јаје мора бити означено пре слања у продавницу. Ознака се може видети директно на љусци или на пакету, састоји се од 2 знака. Прва означава свежину производа, друга означава категорију и приближну тежину.

1. Ц значи "менза", тј. са роком дужим од 7 дана од дана рушења.
2. Д - „дијететски“, или, другим речима, најсвежији производ „само“ од пилетине. После 7 дана постаје „менза“.

Категорија је означена бројевима: 1, 2 и 3, или словима О и Б. У европском еквиваленту знакови ће изгледати овако: М (1), С (2, 3), Л (О) и КСЛ (Б). О значи "селективно", а Б - највиша категорија. Просечна тежина за сваку категорију приказана је у табели:

Ако говоримо о стандардним производима, један поглед на њихово означавање требао би рећи о њиховим карактеристикама. У обичним продавницама сви су највероватније видели (и виде) јаја са ознаком ц1 или ц2 (односно стоно јаје 1 или 2 категорије).

Тежина без шкољке

Љуска се ретко користи у кувању, па је сасвим природно да купце занима питање колико жуманца и беланца теже без љуске у једном пилећем јајету? Просечна тежина љуске - 10% од укупне тежине сировог јаја.

Љуска није толико бескорисна као што се чини (сјетите се тога када је сљедећи пут баците). Љуска је извор калцијума, што је корисно за здравље и раст живине. Сналажљиви власници, уместо да купују додатке у продавницама за кућне љубимце, додају здробљене шкољке у храну за пернате љубимце. Шкољка се користи у другим сферама живота, на пример, од ње праве биљну храну и козметику.

Колико тежи жуманце, а колико протеин?

тежина протеина у једном јајету је 55% масе, а жуманце 35%. Као што видите, главнина масе су протеини, а она се, пак, састоји од 90% воде. Вода постепено испарава током дуготрајног складиштења и, сходно томе, тежина опада. Ово је питање зашто је маса пилећег јајета купљеног у продавници мања него што би требало да буде. Губитак килограма је неизбежан, тако да овај тренутак не бисте требали сматрати преваром. Размотрите колико су жуманце и протеини тешки у табели:

Неколико занимљивих чињеница које треба напоменути

1. Тежина сировог и тврдо куваног производа остаје практично иста, осим тежине љуске.
2. Просечна тежина је и даље просечна тежина.Дешава се да пилићи полажу јаја „неформатног“ облика. Понекад папирне новине и Интернет публикације почињу дословно да се пуне извештајима да је нечија кокош снијела јаје тешко само 5 г (ово је мање од препелице!) И вестима о појави јаја тешког преко 200 г. Неформатиране величине у нашем Табела, наравно, није укључена, али власници живине треба да буду упознати са таквим случајевима (и унапред пронађу адресе и бројеве телефона људи који су ангажовани на уношењу нових рекорда у Гинисову књигу рекорда).
3. Иначе, сада је пословица „црна кокош носи бело јаје“ постала помало ирелевантна. Сада црна пилетина може да положи не бело, већ плаво или зеленкасто јаје. Боја љуске зависи од расе, али минерални састав „вишебојног“ производа је исти као и онај уобичајени бели.
4. Холестерол - мит или не мит? Неки на дијети се плаше холестерола у жумањцима. Заправо је ту, али нема га толико колико говоре митови. Другим речима, могу га јести они који су на дијети, али, наравно, у ограниченим количинама. Верује се да дневно можете приуштити омлет са 1-3 жуманца или истом количином куваних производа.

Благодати јаја су несумњиве, довољно је прочитати списак корисних супстанци које садрже да бисте били сигурни у то. Зато их једите и бирајте најквалитетније производе, јер је сада јасно како дешифровати неразумљиве знакове на љусци. Сада знате колико тежи јаје, користи и опасности овог производа.