Правилно узгајање коња као посао
Сточарство, односно узгој коња као посао, једна је од најневероватнијих ствари. Моћна и врло интелигентна стока укроћена је пре много векова. Човечанство је коње користило у пољопривредним пословима, као превозно средство, а од њих је добијало и разне сировине. Способност правилног храњења и узгајања пастува може се претворити у врло солидан извор прихода. Да ли је узгајање коња профитабилно као посао, требате сагледати могућности самог фармера.
Коњогојство као посао
Чак и мала фарма са правим приступом неће бити на губитку. Узгој коња је тежак и скуп занат. Свака компетентна калкулација се првенствено ослања на детаљан пословни дијаграм. Главна сврха пословног дијаграма је утврђивање користи од улагања у пројекат. Помоћу ње можете да утврдите која би требала бити почетна инвестиција, које потешкоће могу настати, које су могућности за њихово уклањање. Узгајање коња за месо треба да се исплати, за то морате пронаћи продајна места и опскрбити их квалитетним производима, који се морају периодично проверавати.
Трошкови домаћинства
Трошкови вођења сопственог домаћинства укључују бројне ствари, укључујући:
- куповина (закуп) земљишне парцеле;
- куповина стоке;
- изградња стаје;
- храњење животиња;
- плата особља (радника).
Регистрација ове врсте делатности није скупа, јер таквом послу нису потребне никакве додатне лиценце. Земљиште можете добити у власништву ако се регистрација одвијала као правно лице. Такође, локација се може делимично или у потпуности изнајмити ако је буџет ограничен или ако изненада посао са јахањем у почетку не функционише. Веома важан тренутак за отварање правог узгоја месних коња је одабир особља.
По овом питању ће бити корисни и професионални младожења и једноставни мајстори. Такође, за редовне превентивне прегледе, лечење и вакцинацију коња биће вам потребна помоћ ветеринара. На самом почетку улагања у будућност меса од коња може бити потребно неколико десетина милиона рубаља. Међутим, ако тачно и компетентно направите пословну шему и економично потрошите буџет, ниво прихода ће бити висок: може достићи и до 300%. Ако се догађаји успешно развијају, тада ће се трошкови исплатити за 5-7 година.
Опције зараде
Као производна делатност, узгајање коња има неколико начина примене. Главни део средстава мора бити уложен у подручја која доносе највеће богатство. Шта се обично бира као главни правац? Сточарство. Ако узгајате, а затим продајете расне пастуве и кобиле, можете себи обезбедити висок приход. Такође можете узгајати коње за месо.Незнатни трошкови за стоку претварају овај правац у врло атрактиван и перспективан.
Трошкови хране за животиње обично су много нижи од прихода остварених продајом коњског меса. Али у овом случају, сваки фармер би требао знати како товити своје коње за месо. За то професионални узгајивачи и ергеле имају табелу према којој се хране, у зависности од старости и стања животиње.
Посао узгајања различитих раса коња такође се може односити на дресуру. Говоримо о областима као што су школа јахања и хипотерапија. Грађани су често спремни да науче јахање, као и да учествују у разним развојним активностима, за које радо плаћају.
Многи власници покушавају да комбинују неколико праваца. Већина опција за остваривање добити може бити и главна и помоћна. Зависи од тога како гледате на ситуацију.
Друга опција за вођење коња је изнајмљивање животиња. То укључује јахање и бригу о животињи оних који изнајмљују коња. Понекад се догоди да је особа засићена осећањима према одређеном коњу и на крају га искупи.
Многи власници веома воле да остављају животиње у тезгама које се налазе у близини. Такође можете продати додатну опрему. Продаја производа за негу стоке и јахање може створити додатни ток купаца.
Избором пута развоја потребно је узети у обзир локацију економског места. Обично представници великих градова више воле развојне и терапијске активности. Јахање и треккинг са групом веома су популарни у одмаралиштима. Места са испашом су идеална за узгој месних коња.
Куповина коња
Посао с коњским месом биће профитабилан ако је пасмина у праву. Родовске животиње су кључ драгоценог меса и добрих перформанси на тркама. Циљ узгоја коња са правцем маркетинга меса је узгој и тов коња месних раса. Ако се посао заснива на узгоју коња за месо, онда је препоручљиво одмах купити чистокрвне животиње са добрим педигреом. Такве животиње дају више меса са бољим карактеристикама укуса. Захваљујући овој аквизицији, повраћај улагања је повећан.
Да бисте започели производњу меса, морате све израчунати пре куповине коња, процијенити продуктивност одређене пасмине. Свака раса има своје нијансе и у узгоју и у храњењу, морате схватити да такав профитабилан посао с коњима захтева напор и пуно рада. У почетку је тешко разумети коју расу одабрати, да ли ће то бити корисно или не. Пољопривредници имају много забринутости због овога. У овом случају можете се консултовати са другим узгајивачима, ћаскати на форуму, видети фотографије и видео записе пасмине која вам се свиђа.
Избор расе коња
Коњи су масивне грађе, широких леђа и кратких ногу. У Русији су узгајане многе расе које се узгајају посебно за месо, што укључује, на пример:
- Јакутск;
- Казашки;
- Новоалтаискаиа.
Исплативије је дати предност пасмини која је прилагођена одређеном окружењу, где је најлакше хранити. Такве животиње нису превише захтевне, отпорне на разне вирусе и брзо добијају на тежини. Код куће, ове пасмине коња се боље узгајају и сматрају се не тако хировитим.
Карактеристике меса
Коњско месо је месо густог жила и има тамноцрвену боју. По ситости је слично говедини, а ово месо садржи 5% масти, 23% протеина и 70% воде. Део леђа препознат је као најукуснији, а врат и перитонеум дају више масних комада. Класификација коњског меса нема строге стандарде, обично се дели на 2 групе: мермер (има највећи проценат масти и узима се од одраслих животиња старих 3-5 година) и дијететско (месо ждребади, чија старост достиже 1,5- 2 године).
Коњско месо стекло је највећу популарност међу националностима чији је животни стил био номадски (Казахстан, Татарстан, Киргистан).
Што се тиче Европе, коњско месо се тамо меша са разним кобасицама, али његов чисти изглед није нарочито добродошао. Захваљујући њој, месне посластице постају еластичније и имају посебан укус.Али муслимани коњско месо уопште не препознају за употребу, иако не постоји строга забрана. Изузетно је важно запамтити да пољопривредни рад негативно утиче на раст тежине и карактеристике коњског меса, тако да истовремено неће успети и хранљиво месо и добар радник.
Узгој коња на пашњацима и стајама
У стаду
Коњи су биљоједи, а травњаци су најпогоднији за њихову исхрану. Хранљиве вишегодишње биљке додају се у траву да би се побољшале карактеристике зелене масе. Да би преживели хладне периоде, у близини пашњака граде се штале или торови за стадо. Ове зграде морају бити снабдевене водом, храном и сољу. Да бисте узгајали коње у стаду, морате да направите детаљан план, јер је ово прилично тежак начин за пољопривредника почетника.
У тезги
Да би се повећао профит од узгоја коња, животиње се тове и држе у стајама. Зграда је дизајнирана тако да се једној животињи додели од 6 до 10 квадратних метара. м. Грејање у стајама није потребно, међутим, коњима треба обезбедити висококвалитетну топлотну изолацију и заштиту од промаје. За почетну фазу куповина скупе аутоматске опреме (хранилице, појилице) није потребна: временом се могу купити и материјали. Међутим, изузетно је важно да се стока увек добро храни и одржава чистом.
Пре куповине животиња и скупе опреме, треба да направите пословни план и израчунате могуће трошкове и добит.
Шта је исплативије
Одржавање пашњака се исплати у року од 1-3 године. Коњско месо је врло укусно и густо месо, али је мало оштро. Због малог садржаја масти има дијететска својства. Када се разведу у штали, коњи се брже дебљају, а месо постаје масније и нежније. Упркос високим трошковима снабдевања животиња храном, ефикасност ове врсте узгоја је исплативија.
Основни принципи храњења
Квалитет хране за коње мора бити изузетно добар. У индустријским размерама узгој коња је сложен подухват: ове животиње су превртљиве и захтевне према храни. Да бисте их узгајали, потребна вам је висококвалитетна храна без могућих чврстих адитива (бодље, плесни). Ово се односи и на кућни узгој.
Састав хране
- У основи, дијета укључује траву и сено. Обогаћени су многим компонентама које служе за добијање телесне тежине.
- Јечам, зоб, детелина користе се за складиштење енергије, што вам омогућава да добијете живу тежину.
- Зелена храна и готови витамински додаци опскрбљују животињу витаминима.
- За бољу пробаву, мекиње се уводе у исхрану.
- Коњима је потребно око 1 кг камене соли месечно, али минерални суплементи су одлична замена за то.
Принос меса уз правилно храњење је следећи: коњи достижу тежину од 400-450 кг ако се држе на пашњаку. Обично се ове животиње кољу у доби од три, највише - пет година. Од трупа можете добити 56-62% висококалоричног меса. Принос пулпе је 80%.
Пребиотици
Данас се за бржи тов користе савремене технологије. Заједно са сеном, у прехрану су укључена и пребиотичка храна. За разлику од стандардних мешавина, они се 30-40% боље пробављају, што доприноси бржој изградњи мишића. Пребиотичка храна побољшава остваривање унутрашњих ресурса тела:
- служе за подстицање виталне активности тела и микрофлоре;
- довести до неутрализације токсичних компоненти;
- убрзати процесе ферментације.
У доби од шест месеци тежина ждребета достиже 200 кг, а код једногодишњих животиња око 400 кг. Неке врсте су способне да достигну 600-800 кг. Након клања ове врсте говеда, принос меса је 54-62%.
Због убрзаног това сматра се узгој коња подједнако ефикасан као и узгој стоке. Изузетно је важно одмах затражити стручни савет о правилном храњењу коња. Нарочито треба бити опрезан у периоду пре клања. Редослед правилне исхране заснован је на условима притвора, здравственом стању и раси коња. Добављаче хране за животиње треба одабрати верификоване који ће бити одговорни за квалитет појединаца.
Вађење и продаја коњског меса
Припрема за зиму
Коњи се обично кољу пред зиму. 3-4 месеца пре клања, животиње се интензивно хране: поред свакодневне исхране додају се кукуруз, репа, шаргарепа. Животиње почињу убрзано да се дебљају, што резултира повећаним приносом меса. То је такође корисно јер ће због смањења броја стоке зими преосталој стоци требати мања количина хране. Поред тога, много је погодније складиштити месо током хладних периода године.
Номадска племена су своја знања о исправном убијању коња преносила са оца на сина. Пошто су претходно везали коња, пресекли су му врат. Већину времена радови на сецкању обављали су се на земљи, због чега се месо прљало. Данас се у производњи животиња имобилише снажним ударцем у предео главе или испуштањем електричне енергије. После тога се баве сечењем. Највећа корист може се очекивати код клања коња месне пасмине, али понекад се за месо предају спортске или старе теглеће животиње.
Продаја
Коњско месо се продаје на мало, а претходно се шаље у фабрике за прераду меса смрзнуто или расхлађено. У медицинским установама и санаторијумима користи се дијететско месо младих пастува. Једна од најефикаснијих могућности улагања је набавка личне радионице за производњу кобасица.
Закључак
Коњ захтева врло пажљиву негу, али више је него занимљиво бавити се сточарством. С једне стране, узгој месних коња диктира сопствене захтеве у погледу начина правилног храњења, неге и клања, али с друге стране, такав посао може донети велику зараду, али и угодити комуникацијом са грациозним и невероватним животињама.
Почетници у бизнису могу се уплашити високих трошкова подухвата, међутим, почетни капитал ће се почети исплаћивати за неколико година, захваљујући узимању у обзир карактеристика подручја изабраног за узгој и флексибилном приступу