Предности и штета овчијег млека
Овчије млеко људи користе већ дуже време. И то није изненађујуће, јер има јединствена својства и атрактиван укус, а такође садржи огромну количину свих врста елемената у траговима и није контраиндиковано за алергичаре. Због тога се људима који не могу да конзумирају кравље, јагњеће или козје млеко саветује да пређу на овчије млеко.
Предности и штета овчијег млека
Кавказ, Блиски Исток, Централна Азија, Грчка - ово није потпуна листа подручја у којима се овчије млеко редовно користи у исхрани. Да би повећали производњу овчијег млека, узгајивачи су посебно узгајали специјалну овцу која у року од 3 до 5 месеци даје до 150 кг овог јединственог производа.
Апликација
Овчије млеко се користи као и свако друго. Има прилично специфичан мирис - ретко се користи неразређен. Овај производ је незаменљив у кулинарске сврхе. Од овчијег млека се могу направити дивни јогурти, укусни путер и други ферментисани млечни производи, као и сир, невероватан по свом укусу.
У целом свету су свеже овчије млеко и сиреви од њега (рокуефорт, провансалски, фета сир, фета) веома популарни. Огроман плус је што су његове хранљиве материје лагане и тело их добро апсорбује, стога стручњаци од овчјег производа увек препоручују за дијететску и уравнотежену исхрану.
Јединствена композиција
Шта је у овчијем млеку?
- Прво, група различитих корисних витамина. Дакле, витамин А не само да помаже у побољшању вида, већ је и неопходан у борби против различитих очних болести. Испијање напитка обогатиће тело витаминима Д и Е и тако помоћи вашој кожи да постане лепа и здрава. Ова комбинација витамина биће посебно корисна онима који пате од различитих кожних болести.
- Друго, овчије млеко садржи вишак витамина Б12 и фолне киселине. Ти витамини су обично неопходни за одржавање тела и најчешће се узимају као додаци за јачање имунитета током хладне сезоне.
- Треће, висока концентрација калијума који садржи садржи помоћ у побољшању здравља кардиоваскуларног система.
- Четврто, још један плус пића је што је богат цинком, који је неопходан за лепоту и здравље косе, као и за виталност и виталност целог тела. Поред тога, унос потребне количине цинка повећава апетит, стога нутриционисти преписују овчје млеко онима који се боре са анорексијом.
- Пето, овчје млеко садржи пуно калцијума, због чега се често саветује да се пије за лечење болести као што је остеопороза.
Каква је корист
Благодати овчијег млека су посебна тема. Овај производ ће бити користан за све, јер је најбољи помагач за подизање имунитета. Посебно је важно да се пије деци, дојиљама, као и радницима у физичким занимањима.
Благодати овчијег млека
Осим тога:
- Млеко које даје овца има изврсна антиоксидативна својства: човек који га редовно користи боље апсорбује кисеоник, нормализујући тако мождане функције, концентрацију и памћење.
- Након прехладе, овчји производ је посебно користан.
- Пиће напијено ноћу обезбедиће 100% слатки сан.
- Најважнија разлика између овчијег и козјег или крављег млека је у томе што на њега практично нема алергије, па га људи са астмом и екцемом могу лако да користе у исхрани.
- Такође, овај производ се може користити за храњење чистокрвних кућних љубимаца.
Овчији сир
Не волите сир? Шансе су да једноставно никада нисте пробали овчије сиреве. Захваљујући својим корисним и хранљивим супстанцама, ово пиће је дивна сировина за производњу сира јединственог укуса. Многе земље су развиле сопствену јединствену технологију производње овог производа. Сада на полицама продавница често можете наћи аналоге таквог сира, међутим, они се знатно разликују по укусу од својих оригинала.
Овчји сиреви су изузетно популарни
Као и овчје млеко, сир добијен од њега садржи не само корисне аминокиселине, већ и елементе у траговима. Људи који редовно укључују сир од овчијег млека у своју исхрану практично не пате од очних болести и болести гастроинтестиналног тракта, лакше подносе преломе и лакше прате дијету.
Штета и контраиндикације
Ако постоји индивидуална нетолеранција, наравно, овчје млеко је контраиндиковано и може бити штетно. Због високог садржаја масти, овај производ се не препоручује људима са прекомерном тежином, као ни онима који пате од бубрежне и јетрене инсуфицијенције, дискинезије.
Не заборавите да ово пиће има висок садржај масти, што подиже ниво холестерола у телу, па се према његовој употреби мора поступати опрезно. Требали бисте узети у обзир количину калорија хране коју садржи и користити је без претеривања. Колико је то? Дневна стопа дневно не сме бити већа од 150 г.
Такође је корисно знати да, иако овца даје мање млека од осталих домаћих животиња, то млеко кошта много више. Поред тога, много је погодније чувати га од осталих ферментисаних млечних производа. Производ се лако замрзава, а овај поступак уопште не утиче на његов укус и хранљиву вредност.