Користи и штета Индо-јајних јаја
Птице воле Индоор и то са добрим разлогом. Ова птица је непретенциозна тиха, коју је пријатно држати у свом дворишту. Узгаја се за месо - укусно, подсећа на дивљач и немасно, а такође и због јаја. Индо-паткина јаја вреди их добити, њихов укус и користи за људе су неоспорни.
Индо-патка јаја
Изглед
Затворено јаје, чију фотографију можете видети, бело, издужено, са јаком љуском. Величина је нешто већа од пилетине, тежине до 70 г и изгледа благо шиљато. Густа бела, велика жарко жарко наранџаста. Пилетина и јаја у затвореном имају идентичан укус, иако ће гурмани препознати суптилан афтертасте. Могу се јести, али постоје одређена ограничења.
Индо-паткина јаја нису егзотична, али се не могу назвати уобичајеним производом, а такође коштају пуно, па их неће бити лако пронаћи у обичној продавници, па морате обилазити фарме и пијаце, вреди. Користи и штете од њих приближно су исте као и од производа других врста живине. Осим ако их нико не једе сирове и ако их једу тек након темељног чишћења.
Корист и штета
Јаја у затвореном садрже лавовски удео елемената корисних за људско тело.
- Витамини јачају нервни систем и имунитет.
- Калцијум и фосфор дају снажне зубе и здраву косу.
- Производ садржи огромну количину протеина, због чега је увек укључен у исхрану спортиста, као и мушкараца и жена који желе да изграде мишиће.
- Редовно једење мошусних јаја може побољшати циркулацију крви и метаболизам у телу.
- Благотворно делују на људе чије је тело исцрпљено дугом болешћу.
Предности производа су неспорне, али штета може бити и озбиљна.
- Садржи пуно масти, па не би требало да једете јаја више од 1-2 пута недељно. Људи који имају прекомерну тежину и гојазни би требали бити посебно опрезни.
- Шкољка је дом бактеријама које узрокују цревну инфекцију и салмонелозу, пробавне проблеме и интоксикацију. Бактерије су присутне на било којим јајима, укључујући и она узета од Индо-Патки, узгајаних код куће. Да би се избегле ове болести, производи се морају добро опрати пре употребе, а затим кувати 15 минута или више. Пилетину је такође препоручљиво кувати, јер на љусци нема мање бактерија.
- Индо-паткина јаја се не смеју хранити деци, јер су претешка за њихове нежне стомаке.
- Пре припреме посуђа од производа, вреди проверити да ли постоји индивидуална нетолеранција за њега.
Јаја у затвореном, нарочито она добијена код куће, укусна су и деликатна посластица. Они доносе благодати и пријатне сензације само онима који их правилно једу, претходно их припремивши. Они који их једу на брзину, сирови у великим количинама, сами су себи непријатељи.
Различити начини употребе
Пре свега, употреба јаја припада кулинарском пољу. Производ се додаје у салате и хладне супе. Постоје разна егзотична јела, укључујући јаја од домаће патке патке.На пример, у Јапану више воле да их конзервирају и једу у овом облику. За нека јела, производ је најмање погодан, на пример, када је пржен, по укусу је инфериорнији од пилећих јаја. Пилетина је толико популарна јер су људи навикли на њен укус и мирис, као резултат тога, не сви воле укус производа добијених од Индо-крава.
Поред салата, супа и других јела, јаја могу и треба да се користе у печењу. Протеини су гипке и маслене текстуре и врло су нежни и укусни у лепињама и колачима. Међутим, боље је не правити мајонез и умућене протеине, јер је важно да не једете сирова јаја.
Једење великог броја јаја штетно је због масти, али из истог разлога од производа се прави изврсна козметика. Штавише, хранљиве маске за лице и косу, регенератор могу се направити код куће - све што вам треба је мало излагања и строго придржавање рецепта. Посебно је пријатно користити своја патка јаја у козметичке сврхе.
Узгајање Индо-Дуцкса
Колико јаја полаже Индо-женка зависи од многих фактора, у распону од њене старости и здравственог стања до услова у којима се одвија полагање јаја. Домаће мошусне патке дају добру производњу јаја и, у идеалним условима, могу произвести до 120 годишње. Идеални услови су ретки, па морате рачунати на 100 - овај број је погодан за узгајање птица код куће, али премали за посао.
Припремите гнездо пре полагања. Патка више воли угодно гнездо далеко од вреве, довољно сигурно за предвиђено потомство. Величина гнезда треба да буде средње дубине.
Место за гнездо треба да буде даље од влаге и промаје. За неке куће је гнежђење креативан процес.
Индо-жена полаже јаја сваки дан, од јутра до ручка. Неке куће покушавају да сакупе храну чим стигне, али то не би требало чинити. Боље је сачекати док у гнезду не буде најмање 20, онда се могу послати на чување или препустити женки која почиње да их инкубира.
Проблеми са којима се суочавају живинске куће током овог периода су следећи:
- Женке у „нежном“ положају скрупулозно гледају на чистоћу и спокој. Ако ћете покупити робу, морате поступати пажљиво - када у гнезду нема патки. Престрашена птица може престати да жури или неће желети да излеже потомство.
- Важно је надгледати исхрану и здравље птица, посебно када је време полагања јаја правилно: од тога зависи производња јаја птица.
- Индо-патка, која је видела да не треба очекивати да се пилићи излегну из неких јаја, ембрион се смрзнуо, може их јести.
- Неопходно је извршити строгу селекцију, укључујући употребу прозрачења. Деформисана јаја, из којих не може доћи до излегања, морају се уклонити испод кокоши.
Правила складиштења
Да не би штетили клицама или укусу производа, потребно је утврдити колико дуго треба да се складишти. Време, између осталог, зависи од начина складиштења. У сваком случају, са јајима треба поступати што деликатније, јер су крхка и брзо пропадају.
- Ако ћете индо-млечне производе користити за храну, треба их држати у фрижидеру. Просечан рок трајања је 6-7 дана. Сирова јаја се третирају још строже: не могу се јести 2-3 дана. Свако ко једе храну која је дуже држана у фрижидеру ризикује да развије пробавне проблеме.
- Чување производа за ваљење мораће бити веома различито. Јаја из гнезда биће неопходно узети скоро одмах након њиховог појављивања, препоручује се то док је патка у шетњи. На тацнама се држе у водоравном положају и повремено се окрећу. Просечна температура ваздуха је 10 ° Ц, а влажност ваздуха 80%.У првом случају, горе описаном методом, чувају се око 10 дана. Број дана се може мало повећати загревањем јаја.
Успех излегања зависи од тога колико дуго су јаја била на складишту. Ваша јаја, добијена од властитих Индо-жена, много су укуснија од купљених, али мораћете више да покушате да бисте их добили, међутим, како кажу, не можете лако извући рибу из баре.