Патлиџан је поврће или бобица
Једна од најпопуларнијих биљака узгајаних у башти је патлиџан. Истовремено, није јасно да ли је патлиџан поврће или бобица?
Патлиџан је поврће или бобица
Карактеристична
Култура расте у грму који достиже око 50-70 цм висине.
Његови плодови су велики, цилиндричног облика, споља прекривени тамном, сјајном кожом. Унутра је светло месо.
Биљка је отпорна на климатске промене, има високе стопе приноса. Међутим, све ово не даје тачан одговор на питање шта је патлиџан: воће или поврће. Плод патлиџана изгледа као велика бобица.
Воће, бобице или поврће
Воће
Воће се дефинише као јестиво воће дрвета или грма. Теоретски, било које воће се назива воћем, али у неким модерним речницима постоји појашњење - "слатко". По овом критеријуму, патлиџан се не може сматрати плодом.
Поврће
Јестиви део биљке или чврста биљна храна називали су поврћем. Кулинарска дефиниција поврћа дата је плодовима биљака које се једу без топлотне обраде. Ова дефиниција је дата многим поврћем, као што су:
- краставац;
- парадајз;
- шаргарепа;
- бибер.
Научници другачије мисле о патлиџану
Али кромпир се, на пример, назива и поврћем, мада се не прихвата сиров. Али кромпир је коренска култура, па нема сумње да је поврће. Патлиџан није кореновско поврће. Па је можда плод патлиџана уопште бобица? Или патлиџан личи на воће?
Берри
Уобичајено је да бобица зове мало меснато воће које се појављује због низа цветова, а на њега се налази сјајни премаз. Патлиџан је одличан за овај опис. Али према логици овог описа, бобица се може назвати парадајзом, тиквицама, наранџом. Али јагоде и малине, с друге стране, уопште не задовољавају ову дефиницију. Па је ли могуће да је патлиџан бобица?
Према кулинарским стручњацима, патлиџан је поврће. Биолог ће порећи ову чињеницу. У научном пољу патлиџани су добили име Соланум мелонгена (ноћни сјен тамног воћа). Нигхтсхаде припада роду Соланацеае. А класификација ове породице упућује их на бобицу. Односно, ако верујете у ботаничке класификације, онда је патлиџан бобица. У овом случају, воће је опште прихваћено назвати поврћем.
Корисне карактеристике
Култура има висок садржај хранљивих састојака и витамина неопходних за тело.
Магнезијум, витамини Ц, Б3, Б6, К, бакар, фолна киселина, калијум - све ово је присутно у овој биљци. Користан је за тело, и као превенција болести, и једноставно, као носилац многих витамина.
Патлиџан је такође користан за мршављење: ова бобица има мало калорија. Може вам помоћи да одржите фигуру док телу даје хранљиве састојке, што је корисно за мршављење. Постоје многе врсте кувања овог воћа, међутим, динстани патлиџан може побољшати функцију бубрега и варење.
Нега
Култура је захтевна, а да бисте добили годишњу жетву, морате бити педантни у бризи о садницама. Заливање се врши 2 пута недељно током вегетације.У врућој сезони саднице треба залијевати чешће, сваки други дан. Често ђубрење минералним ђубривима, све до периода плода, такође ће донети корист садницама. Ђубрива започињу након 2-3 дана садње на отвореном терену. Када је култура везана, додају се азотно-фосфатни облози.
Земља мора бити прозрачна за добар развој корена, у тешкој земљи постоји ризик од одумирања корена. Вишак калијума у земљишту такође доводи до одумирања садница.
Важно је заштитити културу од ветра и јаког мраза. За ову културу сами одабиру температурни режим, јер ако је температура прениска, саднице ће се слабо развијати.
Закључак
У питању је патлиџан бобица или поврће, прва опција је тачан одговор. Из ботаничких разлога, усеви су бобице. Али у обичном народу то се назива поврћем, што је много погодније за опажање.