Када сакупљати бели лук у Сибиру

0

2835

Рејтинг чланака

Климатске услове Сибира карактеришу ледене зиме, брзо текући извори и кратка спарна лета. Због тога би летњи становници требало да науче да одређују када да беру бели лук у Сибиру.

Када сакупљати бели лук у Сибиру

Најбоље сорте за Сибир

Жетва помаже у повећању не само правилне неге биљака, већ и правилно одабраних сорти. Најбоље сорте зимског белог лука које могу да поднесу сурове зиме Сибира и дају усеве су:

• Новосибирск-1. Карактерише га резистенција на најчешћу болест, Фусариум. Окус поврћа је зачињен, а арома изражена. Тежина једног лука достиже 20 г. Свака глава има око 10 лобула.
• Сибирски. Ова сорта поврћа се разликује по величини главе. У глави не може бити више од 6 каранфилића, али маса сијалице достиже 30 г. Ова сорта не производи стрелице.
• Скитски. Ово је једна од најпродуктивнијих раних сорти. Од 1 кв. м сакупља више од 1 кг глава. Сорта се одликује задржавањем квалитета и високог укуса.
• Јесен. Сијалице ове сорте разликују се у тежини: тежина једне главе достиже 40 г. Принос и отпорност на мраз поврћа је велика. Спада у рано сазревајуће сорте.
• Башкир-85. Техничка зрелост сорте наступа 90 дана након ницања. Зачињено поврће ове сорте одликује се приносом.

Све ове сорте су отпорне на јесење мразеве и хладне зиме. Због тога се гаје само зониране сорте зачињеног поврћа.

Изврсну жетву даје сорта Алкор. Узгајан је за јужне регионе, али се успешно гаји у условима сибирске климе. Сорта се одликује приносом и отпорношћу на труљење. Поврће је незахтевно према квалитету тла и заливању.

Садња и одлазак

Да би бели лук сазрео на време, правилно је засађен. Постоји низ правила која могу помоћи биљкама да се развију:

• Црница. Зачињено поврће боље расте на неутралном тлу, стога се приликом припреме гребена додаје пухасти креч. Такође, пре него што почнете да садите бели лук, припремите високо топло лежиште од лишћа, иструлелог стајњака и црне земље. Зуби се саде на сунчана подручја како би се убудуће елиминисала стајаћа вода и спречило труљење глава. Ово је олакшано малим нагибом кревета.
• Избор материјала. Квалитетни семенски бели лук добија се из глава, чији број зубаца не прелази 6 комада: што је веће семе, то је већи принос. Главе су одвојене пре садње.
• Припрема пред садњу. Сви зуби се дезинфикују у раствору калијум перманганата (калијум перманганата) или слабом алкалном раствору (3 кашике соде бикарбоне на 5 литара хладне воде).

Још два важна услова која треба поштовати вртларци који узгајају зачињено поврће у Сибиру су дубина зуба и густина садње. Оптимална дубина на коју се спушта каранфилић белог лука је 12 цм, а растојање између рупа 25 цм.

Не треба оплодити поврће засађено у плодном тлу. У случају дуже суше, биљкама је потребно заливање.Пожељно је направити ручно из канте за заливање, како не би стегнули земљу. Након што се спољни слој земље осуши, кревети се опуштају.

Правила бербе белог лука

Бербу белог лука најбоље је радити ручно

Крај јула или почетак августа је време када је у Сибиру потребно убрати зимски бели лук. Различите сорте сазревају у различито време и беру се тек након почетка техничке зрелости.

Индикатори да је време за бербу поврћа:

• Жуто лишће. Овај индикатор увек показује да је луковица зрела и да јој више нису потребни хранљиви састојци. Чим лишће пожути на дну грмља, почињу да сакупљају поврће.
• Степен зрелости зуба на стрелицама. Баштовани често остављају светионике, који су ваздушни изданци са семенкама. Мрвљење каранфилића је потврда да је биљка завршила циклус.
• Пукотине у креветима. Овај показатељ је последица чињенице да се биљке отварају унутар земље.

Берба зачињеног поврћа у Сибиру не разликује се од процеса у јужнијим регионима. Чишћење се врши ручно. Када је башта мала, најбоље је убирати зимски бели лук лопатом. Њиме копају рупе, продубљујући бајонет за половину. Након тога, биљка се повлачи за реп и уклања са земље.

Жетва се мора осушити на свежем ваздуху, а затим сакупљати у снопове и чувати у суспендованом стању док се дебла изнутра не осуше.

Ако прекршите време прикупљања

Ако се незреле главе ускладиште, у њима ће се наћи празни зуби у року од месец дана. Одређују се додиром. Незрео материјал неће дати здраве изданке и неће моћи да обрадује жетву. Лук ископан раније од прописаног времена неће имати једак укус и мирисаће на влагу.

Касна берба зачињеног поврћа довешће до зуба који започињу нови животни циклус: главице ће почети да се отварају у земљи, а лишће ће се појавити на врховима кришки. Ако се то догоди, поврће ће остати у креветима. Постаће садни материјал за пролећну сетву.

Закључак

Бели лук би требало убрати у Сибиру касније него у другим регионима. То је због касног почетка пролећне топлине и одложеног клијања зимског материјала. Кршење времена бербе доводи до немогућности дуготрајног очувања усева, као и коришћења за накнадно размножавање.