Карактеристике белог лука Роцамбол
Бели лук Роцамбол је невероватна биљка која комбинује особине лука и белог лука. Такође је познат као фризура, шпански или египатски бели лук. Овај хибрид има импресивну величину, корисна својства и пикантан укус, а пољопривредна технологија није превише компликована и слична је технологији гајења обичног белог лука.
Карактеристике белог лука Роцамбол
Одлике културе
Роцамбол је вишегодишња врста лука, која се може садити у јесен или пролеће (попут пролећа или зиме). У ствари, биљка припада породици луковица, иако се сама сијалица састоји од џиновских каранфилића белог лука. Поред тога, Роцамбол има јестиве листове и стабљике. Европски вртлари то добро знају, а руски пољопривредни техничари већ дуго цене благотворна својства лука и развили су нове сорте погодне за регије са хладнијом климом.
Роцамбол је здрав производ богат витаминима, антиоксидантима и другим вредним супстанцама (витамини Ц, Б, ПП, каротен, калијум, калцијум, гвожђе, есенцијална уља итд.).
Истовремено, једна глава лука може да достигне пречник од 10 цм и тежи око 200-300 г. Укус подсећа на бели лук, али мање опор, а мирис је много мање оштар од лука или белог лука.
Популарне сорте
- Слон Роцамбол (или Бели слон) је велики лук за фризуру. У просеку, лук даје 6-7 каранфилића и тежи од 100 г до 200 г.Такође, отпор на хладноћу приписује се предностима сорте.
- Пеарл (или Пеарл) је још једна популарна сорта која се узгаја у Русији. Сорта је добро прилагођена хладној клими, али има мање луковице (око 50 г) и једак укус.
- Јањичар је такође руска сорта која је отпорна на хладноћу. Сорту одликује одличан принос, величина њене луковице је укрштање између луковица претходне 2 сорте.
Корисне карактеристике
Употреба поврћа је широко распрострањена не само у кувању, већ иу медицинске сврхе. Представници медицине примећују благодати производа за рад и стање људског кардиоваскуларног система. Има својства да побољша циркулацију крви, прошири крвне судове и повећа њихову еластичност, спречавајући ризик од настанка крвних угрушака.
Конзумирањем овог поврћа можете знатно смањити ниво холестерола штетног за тело. Биљка има способност повећања имунитета и борбе против инфекција, а њеним есенцијалним уљима препоручује се удисање зачепљеног носа. Производ благотворно делује на дигестивни систем и помаже у ослобађању од токсина. Његов сок козметолози често користе за лечење осипа на коси и кожи.
Контраиндикације
Опис својстава овог поврћа не би био потпун без листе контраиндикација и могућих опасности по здравље. Пре свега, лук од лука не треба претјеривати, јер и даље припада прилично зачињеним и специфичним производима.Последице могу бити главобоља, пробавне сметње, непријатан осећај сагоревања у грудима, вазоспазам и алергијске реакције.
Требало би да се уздржите од једења овог поврћа због болести жучне кесе. Поред тога, радиалис не треба јести код чира на желуцу. Такође, контраиндикације се односе на људе са унутрашњим крварењем и болестима бубрега. Требали бисте бити врло опрезни да конзумирате производ током трудноће, боље је почети давати га деци не раније од 4-5 година.
Узгојне специфичности
Бели лук Роцамбол је цветна биљка, али његови ефектни љубичасти пупољци не дају семе. За ширење фризуре лука користе се такозване "бебе" - додатни каранфилићи који расту на дну лука. У просеку се на свакој биљци појави око 10 таквих каранфилића.
Да би се Роцумболл узгајао од беба, луковице треба убрати на време како би се имало времена за припрему садног материјала и садњу на време. У случају кашњења, бебе успевају да се одвоје од мајчине сијалице, што у великој мери компликује процес њиховог сакупљања. Међутим, деца остављена у земљи могу сигурно лежати тамо целу зиму и клијати на пролеће.
Слетање
Сједамо по свим правилима
Садња лука Роцамбол врши се на отворено тло у пролеће или пре зиме. Боље је садити луковице семена на добро загрејаном, али не превише сувом површини земљишта. За припрему тла потребна су органска ђубрива и темељно растресање (у земљи не би требало бити грудвица или камења). Прва припрема се врши одмах након бербе претходног усева.
У јесен
Зимске луковице се саде 3 недеље пре почетка мраза, обично у првих десет дана октобра. Пре садње зуба, препоручује се да их потопите један дан у раствор мангана, а затим на пар сати у децукцију дрвног пепела. Каранфилић треба посадити 10 цм дубоко, на растојању од 20 цм један од другог. Препоручује се употреба малча за изолацију биљака за зиму - биће довољно 3 цм покривача.
У пролеће
Искусни пољопривредни техничари препоручују уређење пролећних кревета у правцу од југа ка северу. На пролеће, пре садње Роцамбола, земља се поново опушта, пажљиво ископавајући земљу дубине 20 цм. Хумус или компост могу се користити као органско ђубриво, а дрвени пепео за дезинфекцију. Дубина садње и растојање између зуба на отвореном тлу исти су као код садње у јесен. Такође је боље зубе посадити на пролеће покривачем од малча, јер се тло још увек није довољно загрејало после зиме.
Нега
Брига за бели лук Роцамбол није веома тешка, међутим, потребна су одређена правила. Прво отпуштање се врши одмах након избијања клица. Штавише, кревети се изузетно пажљиво опуштају како не би наштетили нежним клицама. Током прве сезоне раста, брига о биљкама подразумева темељно заливање неколико пута недељно (у зависности од суве климе и редовности падавина), на 1 квадратни квадрат м захтева најмање 10 литара воде. У будућности се кревети заливају по потреби.
Да бисте узгајали добар усев са великим сијалицама, треба редовно да се решите корова и олабавите земљу. Мере неге такође укључују храњење биљака, посебно ако лишће изгледа слабо и бледо. За прво храњење можете користити азотна ђубрива, за друго - органско, за треће - мешавину воде и дрвеног пепела.
Сакупљање и чување
Берба белог лука Роцамбол препоручује се одмах након што доњи листови пожуте. Кршени услови често доводе до смањења квалитета и одржавања квалитета усева, јер се на љускама и каранфилићу појављују пукотине, а деца отпадају и губе се у тлу. Поред тога, касни периоди бербе често доводе до гљивичних болести и труљења поврћа.
Да би сијалице белог лука Роцамбол задржале своја корисна својства и презентацију што је дуже могуће (на пример, ако је потребно продати део усева), морају бити правилно припремљене за складиштење.
Без одсецања лишћа и стабљика, луковице се стављају на мрежу испод крошње и остављају тако док се листови потпуно не осуше. Сушење обично траје 4 недеље, на крају којих се осушени листови одсече, остављајући 10 цм стабљике на луковици. Треба их чувати у сувој просторији, редовно проветравајући и одржавајући температуру, у зависности од намене поврћа (у прехрамбене сврхе - на 0-1 ° С; за семе - на 19-20 ° С, смањујући температуру на крај периода складиштења на 4 ° С).
Корисне информације
- Јела која се могу припремити са луком од лука су разноврсна, али најчешће се ово поврће користи као зачин за рибу, месо и маринаде. Листове биљке препоручује се јести свеже. У медитеранској кухињи, печени лук је популарно јело: верује се да у овом облику добро јача десни.
- Традиционална медицина препоручује узгој калијума за борбу против црва, лечење тумора у пробавним органима и гихта, смањење притиска и зарастање рана.
- Гајење ове културе је посебно ефикасно у крајевима у којима су некада расли краставци или тиквице. Такође је добро садити бели лук одмах након роткве или луцерке. Махунарке и купус такође се сматрају добрим претходницима.
- Готово све врсте ове биљке дају стрелицу са великим сферним цвасти (изузетак је Бели слон који уопште не цвети). Један цвет изгледа као минијатурно звоно у дубоко љубичастој боји. Да би се побољшала својства сијалице, стрелица је обично одсечена, али не сви знају да се лук такође може гајити у декоративне сврхе. У баштама и цветним креветима можете видети Роцамбол, који јарко цвети заједно са другим цветовима - такав састав изгледа веома импресивно.