Тачно време за бербу белог лука у 2018. години
Жетва белог лука у 2018. години зависи од тога која врста ове културе се узгаја. Зима је и пролеће.
Тачно време бербе белог лука
Такође, период бербе зависи од климатских услова подручја. Тачно дефинисани термини ће помоћи у осигурању дуготрајног складиштења производа.
Услови бербе зимског белог лука
Ову врсту одликује висок принос, али се складишти лошије од пролећног.
Луковица се састоји од 4-6 великих сочних каранфилића. Сади се у јесен. Берба у 2018. години обавиће се крајем јула. Можете се кретати према датуму првих изданака. Од овог тренутка треба да прође стотинак дана. У централној Русији бели лук се обично бере крајем јула и почетком августа.
Зрелост зимске врсте поврћа може се одредити према следећим критеријумима:
- Доњи листови се суше, а горњи почињу да жуте.
- На стрелицама пуцају љуске сијалица и видљиво је семе. Такве стрелице можете се решити унапред, остављајући пар комада. То ће омогућити развој највећих каранфилића белог лука.
- Можете ископати земљу око неколико глава белог лука и пажљиво их прегледати. Ако су ваге суве, имају љубичасту нијансу, то указује на зрелост поврћа. Ако можете лако да одвојите зупце, онда је бели лук већ презрео. У овом случају, мора се одмах ископати.
Услови бербе пролећног белог лука
Ова врста се одликује дугим роком трајања.
Глава се обично састоји од 10-12 малих зуба. Сади се у рано пролеће. Берба у 2018. години обавиће се крајем августа и почетком септембра. На Уралу и у северним регионима бели лук се бере до краја септембра. Али само ако је време током зрења било прохладно. У Московском региону су климатски услови различити, а период жетве је мало померен. Бели лук се бере у последњој трећини августа и у првој трећини септембра.
Летњи тип културе карактеришу следећи знаци сазревања:
- Стабљике и лишће постају жуте, грмље лежи.
- Приметно је исушивање коренске грлиће.
- Главицу белог лука можете прегледати као да је то зимски изглед. Знаци њене зрелости су слични.
Правила бербе белог лука
Не одсечемо зеленило одједном
Размотрите правила која се морају поштовати приликом бербе.
- Боље сачекати суво време.
- Поврће можете ископати и ујутру и увече.
- Услови би требали бити кратки - око недељу дана.
- Сијалице се морају ископати лопатом и извлачити на површину док се повлаче врхови. Можете користити и виле.
- Не препоручује се обрезивање свих листова одједном.
- Треба пазити да се корење што мање оштети.
Да бисте убрзали поступак, можете користити специјални комбајн. Извлачи бели лук заједно са стабљиком и такође уклања земљу са њега.
Чување белог лука
Након ископавања поврћа, уклоните земљу из сијалица.
Мора се пазити да се не оштете главе као и корење. Нема потребе да лупате главом једни о друге. У сувом, сунчаном времену поврће можете оставити да се осуши управо у башти.Затим се мора пренети на суво и добро проветрено место. Ако је облачно време и постоји велика влажност, не би требало да остављате бели лук напољу. Сушење се препоручује две или три недеље. У овој фази можете уклонити лишће. У процесу сушења глава белог лука, захваљујући њима, имаће времена да добију додатне хранљиве материје. Поврће не треба прати, јер то може проузроковати његово труљење.
Када складиштите поврће, треба да се придржавате одређених правила.
- Температура. Ваздух може бити или топао или хладан. За зимске врсте оптимална температура је око 2-4 степена Целзијуса.
- Влажност. Требало би да буде између 60 и 80%. Са ниском влажношћу каранфилић ће изгубити сочност, а повећана влажност може изазвати болест.
- Вентилација. Просторије морају бити добро проветрене. У супротном постоји ризик од болести и губитка еластичности поврћа.
Постоји много начина за чување белог лука. Размотримо их детаљније.
- Банке. Потребно је претходно стерилисати посуду. Преклопите бели лук тамо и покријте га најлонским поклопцем.
- У тегли соли. Да бисте то урадили, у теглу морате ставити слој соли, затим слој глава белог лука, поново сол и тако даље. Дебљина последњег слоја соли требало би да буде око 2 цм. Неки људи радије користе брашно уместо соли.
- Главице белог лука можете умочити у течни парафин, а затим чувати. Таква шкољка ће боље задржати влагу.
- Такође поврће можете третирати раствором припремљеним према следећем рецепту. Требаће 20 гр. јод и 1 литар. биљно уље. Неопходно је растворити јод у уљу, а затим третирати раствором главе белог лука. Затим их треба осушити и ставити у кутије од шперплоче. Оставите неко време на топлом, хладном месту.
- Производ ће се добро чувати у фрижидеру. Да бисте то урадили, требало би да му очистите зубе. Затим их ставите у стаклену теглу и тамо сипајте биљно уље. Ово уље се може додати салатама јер постаје врло ароматично.
- Бели лук можете чувати у платненим кесама. Ако је влажност ваздуха ниска, препоручује се мешање белог лука са луком лука. Ако је влажност висока, вреће са белим луком у њима треба третирати високом концентрацијом раствора соли. Ово не само да ће се ослободити вишка влаге, већ и заштитити усев од болести и штеточина.
- Такође праве плетенице или венце од глава белог лука и вешају их о плафон.
Свако може одабрати метод по сопственом нахођењу и обезбедити дугорочно складиштење овог корисног производа.
Закључак
Да би се убрала добра жетва белог лука, морају се поштовати одређена правила. Данас постоје различити начини сушења и чувања поврћа, што вам омогућава да изаберете најпогоднију опцију за себе.