Абердеен Ангус раса крава

0

1252

Рејтинг чланака

Абердеен Ангус је стока узгајана у Шкотској. Ова раса је веома популарна међу пољопривредницима у бројним земљама, укључујући Русију. Разлог томе је висока стопа сазревања ових животиња као произвођача меса. Поред тога, њихово месо се сматра једном од највреднијих врста говедине.

Абердеен Ангус раса крава

Узгој ове расе врши се искључиво ради добијања меса, јер се ове животиње не могу назвати произвођачима млека.

Порекло и спољашњост

Пасмина крава Абердеен Ангус развијена је у источним шкотским жупанијама Абердеен и Ангус на прелазу из 18. у 19. век. Њихов генетски предак је црна рога без рогова, побољшана селекцијом. Име Абердеен Ангус настало је 1775. године, када су шкотски фармери почели да побољшавају изглед и продуктивност стоке. Скоро век касније, они су већ извели прве краве и бикове ове расе у Сједињене Државе, а одатле су ове животиње већ биле дистрибуиране широм света.

Савремена стока описане месне расе мало се разликује од својих стогодишњих предака, чија је главна карактеристика рана зрелост. Чак и након што смо видели једну фотографију ових животиња, можемо закључити да ова чврста црна звер има импресивно изливање мишића чак и да је у редовима младих животиња. Његов застрашујући изглед није неоснован: дивљи ангус може бити врло агресиван, па чак и опасан.

Типична домаћа говеда, Абердеен Ангус, има следеће карактеристике изгледа:

• Боја је најчешће црна.
• Глава је мала, косог чела, кратке њушке и уског затиљног дела, прелазећи у кратак и моћан врат.
• Рамена су мишићава и широка, волуметријски сандук са развијеним прсним мишићима.
• Савршено равно леђа од гребена до крпа.
• Тело је округло, збијено, мишићаво и кратких удова.
• Коса је мека и кратка.
• Кожа ових крава је врло танка и млохава, али задебљана због обимног слоја масног ткива типичног за представнике ове говеђе расе.

Карактеристике плодности и месне продуктивности

Теле Абердеен Ангус рађају се мале, мале масе. Тежина јуница варира од 22 до 25 кг, а тежина гобија - од 22 до 28 кг, али младе животиње врло брзо расту и добијају на тежини. Њихове карактеристике тврде да до шесте године телади достижу 180 кг, а до три године и до 500.

До 8 месеци телад се узгаја уз директно учешће самих крава. Имају добро развијен мајчински инстинкт, а млеко је довољно хранљиво да подстиче брзи раст. У овом периоду је боље држати одрасле бикове одвојено.

Бикови од меса (они који се тове за месо) често се кастрирају. Такав бик интензивније добија мишићну масу, али мора се запамтити да у овом случају постоји велика опасност од гојазности, стога су потребна интензивна нега и добро промишљен систем храњења. Најбоља старост за клање кастрираних бикова је 10-14 месеци.У то време њихово мраморно месо било је посебно хранљиво.

Одрасле краве добијају на тежини до 550 кг, док је телесна тежина бикова 750-950 кг, док добро тов и неопходно одржавање омогућавају мужјацима да достигну тежину од тоне.

Месо ових животиња има дубоко црвену боју, мраморисано је, због незнатних слојева интрамускуларне масти нема опор животињски мирис. Од њега се праве најбољи одресци. Када се закоље, већина трупа је месо, јер ова стока има врло танак костур, што резултира костима које чине само 17% целокупне трупе.

Одржавање и узгој

Раса Ангус је отпорна на мраз. Ова стока је у стању да се без проблема прилагоди свим климатским условима, лако подноси лоше време. Ако краве имају огромну територију са богатим пашњацима у приступној зони, онда ни одраслим биковима неће бити потребно додатно храњење. Травних ливада им је обиље. Стока ће се сама хранити, тако да за њено одржавање неће бити потребни велики новчани трошкови.

У погледу узгоја, раса Ангус је непретенциозна. Телад се узгаја на усису, због чега има врло јак имунитет: практично се не разболи. Временом их можете хранити комбинованом храном и уситњеним зрном. Важно је пратити квалитет комплементарне хране, јер су телади ове расе, као и одрасли, врло склони гојазности. Неопходно је осигурати да њихова тежина не прелази нормални опсег. Не заборавите да је главна сврха узгајања ових животиња њихово дивно мермерно месо, а вишак масти може оштетити овај производ и живот животиње ће постати болан.

Јунице расе Абердеен Ангус врло брзо сазревају, већ са 14-15 месеци се врши прва оплодња. Њихове препоруке за природну плодност (пеп) су врло високе, јер се тељење врло лако дешава, без спољне помоћи.

Недостаци расе

Можда је најнегативнија карактеристика по којој је раса ангус позната следећа: ова стока је дивља. Животиње се брзо одвикавају од људи као резултат дуготрајне слободне паше, могу покушати да побегну и покажу озбиљну агресију - то се посебно примећује код одраслих бикова, код младих некастрираних гобија током пубертета (гобије постану прилично нервозне у том периоду) а код крава када штите своје потомство. Због тога се препоручује редовна вожња стоке тамо где увек има људи. На пример, у штали.

Такође, проблеми могу настати због склоности ових животиња гојазности. Али ово се лако може избећи ако се држање кућних љубимаца врши на одговарајућем нивоу. Да бисте то урадили, не треба да храните краве дотичне пасмине и правилно се бринете о њима. Генерално, Абердеен Ангус су прилично непретенциозни.