Најпопуларније расе крава из целог света

2355

Рејтинг чланака

Захваљујући раду узгајивача, данас постоји огроман број раса крава. Научници су себи поставили задатак да узгајају високо продуктивну краву која ће се одликовати добрим здрављем. Још увек није узгајана свестрана раса која би имала високе показатеље месне и млечне продуктивности.

Пасмине крава

Нећемо разматрати све пасмине крава које су рођене захваљујући неуморном раду узгајивача, већ само оне које су пољопривредници већ привукли.

Сорте раса

Постоје краве млекаре или говедине. Универзална група се може посебно издвојити. То укључује краве које имају просечне показатеље месне и млечне продуктивности. Погледаћемо представнике све три групе, истичући најпопуларније представнике сваке.

Пасмине говедине укључују следеће краве:

Галловаи;
Схорттхорн;
аулиекол;
Дмитриевскаиа;
Абердеен Ангус;
Белгијски.

Млечне расе укључују:

Англер;
Холандски
сицхевскаиа;
зебу;
Плави;
Англер;
Лебединскаиа.

У универзалну групу могу се додати краве следећих раса:

суксун;
Истобенскаиа;
Холштајн;
Иорксхире;
Буриат;
Алатау.

Суксунскаиа

Појава краве Суксун олакшан је радом домаћих узгајивача. При узгоју расе коришћена је црвена данска крава која је помешана са кравама локалних раса које живе у истоименом селу. Суксун. Током периода побољшања расе, мешана је крв летонских, црвених степа и естонских крава. То је имало позитиван утицај на продуктивност крава. Добили смо представника универзалне групе.

Краве ове расе имају дубок и истовремено узак сандук. Труп је благо издужен да одговара грудима, али су леђа и доњи део леђа, за разлику од сандука, широки. Генерално, животиња је преклопљена пропорционално. На глави мале величине налазе се рогови који имају закривљени облик. Са животињском висином од 1,30 м, његова дужина је 155 цм.

Краве суксун дају годишње 3.500 кг млека. Садржај масти у производу не прелази 3,9%. Тежина одрасле јунице је 480 кг, док је бик тежак 300 кг. Показатељи продуктивности су просечни, па суксунска раса крава није стекла широку популарност широм света, иако руски фармери воле суксунске краве и бикове.

Суксун краве се узгајају углавном у региону Перм. Животиња је непретенциозна у бризи и добро се прилагођава хладним руским зимама, тако да се може држати у било ком региону Русије. Једини недостатак ове расе су слабе ноге.

Англер

Ова крава је пореклом из Немачке. Верује се да су представници пасмине Схортхорн коришћени приликом узгоја немачке краве. Плод рада узгајивача је музна крава.

Напољу, раса крава Англер изгледа масивно и лепо. Благо издужено тело је у хармонији са малом и уредном главом, на којој се налазе мали рогови. Снажне кости су добро грађене, ноге су еластичне, ребра широка. Виме је у облику посуде. Овај облик доприноси повећању млечности. Боја је тамноцрвена, понекад црвена. Истовремено, ноге, глава и врат су више пигментирани. Овде се боја претвара из црвене у вишњу, али прелаз је гладак.

Уз одговарајућу негу, краве годишње произведу 5.500 кг млека. Штавише, млеко има садржај масти од 5,1%. Са таквим масним приносима млека добија се укусан сир, па са сигурношћу можемо рећи да су узгајивачи учинили сјајан посао. Вредно је резервисати укус млека, који има нежну арому и слатки укус. Поред одличног укуса, запажено је и богатство млека краве риболовке са великим бројем микроелемената корисних за тело.

Поред велике млечности, риболовци се могу похвалити и добрим приносом меса. Ово чини расу популарном широм света. Риболовци су најчешћи у Европи, мада их има и у јужним деловима Русије. Што се тиче садржаја, краве риболовци су непретенциозне. Међутим, они имају специфичан карактер на који се можете навикнути. Пецароши не подносе промају и високу влажност. Ово се мора узети у обзир приликом изградње штале.

Холандски

Холандска крава заслужује посебну пажњу, јер је до данас једна од најстаријих и најпопуларнијих у целом свету. Научници основано верују да је Холанђанка та која је родоначелник многих раса говеда. Поред чињенице да је холандска раса крава популарна у Европи, узгаја се и у Русији. Ако говоримо о врсти стоке, онда холандска крава даје високе млечности. Истовремено, показатељи месне продуктивности премашују просечне карактеристике.

Холандска крава је добро грађена, има добро развијене мишиће и јаке кости. Линија леђа је уједначена, дужина врата је средња, глава је довољно велика. Раније су се могле наћи мане у изгледу представника расе. Али, захваљујући раду узгајивача, данас животиња изгледа готово савршено. Његова боја је црно-бела.

Холандске краве годишње произведу 4.500 кг млека (садржај масти - 4%). Јунице расту прилично брзо, а већ у доби од 1,2 године могу се парити. Тежина одрасле јунице износи нешто више од 0,5 тоне, а бика 790 кг. Данас узгајивачи настављају да раде на побољшању ове расе.

Сицхевскаиа

Раса крава Сицхево постала је плод рада руских узгајивача. У нашој земљи ово је једна од најчешћих раса говеда. Ова популарност се објашњава великом млечношћу и једноставношћу држања крава.

Висина краве Сицхевскаиа је 1,35 м (просечно). Она је преклопљена пропорционално и захваљујући широким грудима и великој глави изгледа моћно. Истакнута је добро развијена мускулатура крава. Глава краве Сицхевск украшена је роговима савијеним у облику полумесеца и усмереним напред. Боја јој је смеђа са белим мрљама.

Продуктивност млека - 4 хиљаде кг млека (садржај масти - 3,8%). Тежина јунице достиже 550 кг. Бик је тежак 350 кг. Тренутно постоје сорте ове расе говеда које имају млечну и месну оријентацију.

Представници расе Сицхевск способни су да се прилагоде било којим природним условима. Такође вреди напоменути добро здравље и отпорност на многе болести. Међутим, телади би требало да дају добро уравнотежену исхрану. Уз недостатак одређених минерала, животиња ће расти слабашно и болесно.

Галловаи

Раса крава Галловаи настала је још у далеком 17. веку, али у то време спољашњост пасмине, попут боје, била је знатно другачија. Раса је усавршена током година.Галловаи је велика и компактна животиња заобљених облика, која не личи много на краву. Карактеристика краве је таласаста кратка коса. На њеној глави је чело (каптур) које јој пада преко очију. Специфична карактеристика је крутост.

Постоје краве различитих боја, али превладава црна боја. Постоје и једнобојне краве и представници 2 или 3 боје. Ако говоримо о представницима двобојних боја, онда, по правилу, животиње имају широк бели "појас" од груди до струка. Остатак вуне је обојен у смеђу или црну боју. Представници тробојних боја немају јасан образац. Постоје бела, смеђа и црна.

Крава Галловаи даје 1500 кг млека годишње (садржај масти - 4%). Можда се не може наћи мања млечност. Ако говоримо о месној продуктивности, онда крава Галловаи у просеку добија 500 кг, бик тежи 300-350 кг више. Али треба рећи не само о квантитативним показатељима, већ и о квалитативним. Месо Галловаи је на тржишту цењено због свог укуса.

Нажалост, данас је ова раса говеда изузетно ретка. Погодан је за испашу.

У облику зебу

Раса зебу је јединствена. Испоставило се као резултат укрштања крава Холштајна и бикова зебу. Карактеристика зебу сличне краве је отпорност на многе болести које погађају краве, козе и другу стоку. Садржај масти у млеку, а ова стока се цени због високе млечне продуктивности, премашује садржај масти у млеку, коју дају друге расе. Што се тиче изгледа, компактна животиња има у гребену туберкулус назван зеб. А фармери једноставно кажу да је крава грбава. У овој грби чува хранљиве састојке.

Једна крава даје око 9000 кг млека годишње. Истовремено, очекивани животни век стоке сличне зебуу на великим фармама је 10 година. Тешко је наћи другу расу која би имала чак приближно исте карактеристике. У просеку, животни век крава и бикова на великим фармама не прелази 6 година.

Нажалост, ова раса је изузетно ретка код нас. То је због чињенице да нове пасмине захтевају побољшање и технологију, а нажалост само неколико фармера који иду у корак са временом и спремни су не само да остваре максималан профит, већ и да обезбеде одговарајућу негу за стоку.

Истобенскаиа

Крава Истобен није велика раса. Упркос томе, изгледа прилично безобразно. Разлог томе је храпава глава издуженог лица. Висина животиње не прелази 1,30 м, док су ноге прилично високе. Буренка је обојена црно-бело, са више црне него беле боје.

Говедо Истобен се може класификовати као универзална раса, јер има просечне показатеље месне и млечне продуктивности. Једна јуница годишње не даје више од 3700 кг млека, чији је садржај масти у просеку 4%. Али понекад садржај масти у млеку достиже 5,5%. Да бисте постигли такав садржај масти, морате пратити исхрану јунице и услове њеног одржавања. Тежина краве Истобен не прелази 500 кг. Ако говоримо о просеку, онда је то 450 кг.

Треба напоменути да се ове животиње могу прилагодити готово свим климатским условима и имају јак имунитет. Што се тиче недостатака, треба напоменути да ова стока има опуштена леђа и прилично слабо развијене мишиће. Стога се животиње не разликују у издржљивости.

Голсхтинскаиа

Холштајн је свестрана крава. Добра је у сваком погледу. Она не само да даје добру млечност, већ и радује повећању телесне тежине. Домовина ове животиње је Америка. Због црне или црвено-беле боје на пашњаку, Холштајн краву је лако уочити. Што се тиче спољашњости, тело подсећа на клин у облику, рамена и доњи део леђа су широки.Пажњу привлачи велико виме, које је упркос својој величини затегнуто. Генерално, спољашњост одговара млечним кравама. Боја је често црвена и шарена. Постоје појединци црно-белог одела.

Холштајнска раса крава

Продуктивност млека је око 7000 кг годишње. Истовремено су забележени случајеви када је крава дала принос од 10.000 литара млека. На производњу млека не утичу само услови становања и квалитет неге, већ и климатски услови. Што је већи принос млека, нижи је садржај масти у млеку. Просечан садржај масти у млеку је 3,5%.

Јунице нарасту до 700 кг, а бикови - до 900 кг, али то су просечне цифре. Ако стоци обезбедите одговарајућу негу и правилну исхрану, онда можете повећати производњу меса за 200-300 кг.

Схортхорн

Кратки рог је говеда. Домовина краве краве је Енглеска. Узгајивачи су морали да потроше много времена и труда да би побољшали спољашњост и показатеље учинка, али резултат је вредео. Испоставило се да је то добро грађена животиња занимљиве боје. Крава је средње величине. Његова висина не прелази 1,30 м. Ноге су средње дужине, тело је умерено масивно, глава средње величине пропорционална је телу, кратки рогови. Боја је смеђа са белом, док смеђа или бела не превладавају увек.

Одрасла јуница Схортхорн тежи 600 кг, бик - 1000-1200 кг. Али такви показатељи могу се постићи само уз одговарајућу негу. Месо раког трна цени се због свог нежног укуса са слојевима масти (мермерно месо). Што се тиче производње млека, годишња млечност износи 2400 кг. Садржај масти у млеку не прелази 4%.

Иорксхире

Јоркширска крава нам је дошла из Шкотске. Ова земља није најблажа клима. Сходно томе, крава је добра по томе што се може прилагодити готово свакој клими, што омогућава држање у регионима Русије са тешким временским условима. Упркос чињеници да је тело јоркширске краве благо издужено, изгледа добро. Кратки врат не квари спољашњост. Ноге су јој средње дужине, глава средње величине. Одело може бити разнолико. Можете видети представнике расе са црном, црвеном и чак чоколадном бојом. Двобојне краве нису реткост.

Пријатељска и послушна природа је одлика расе. Ова крава се чак може назвати сентименталном.

Тежина јунице - 510 кг, бика - 750 кг. Једна крава даје млеко од 4,5-5 хиљада кг годишње. Истовремено, садржај масти у производу варира од 4 до 4,5%. Сходно томе, корисно је држати стоку ове расе и на малим и на великим фармама.

Предности расе су брзо повећање телесне тежине, непретенциозна брига и могућност испаше. Овим животињама није потребна штала. Довољно је изградити зграду која ће штићенике штитити од падавина. Такође је вредно напоменути да јоркширској крави треба мање хране него многим другим врстама.

Аулиеколскаиа

Аулиеколскаиа је прилично необична раса. А његова јединственост лежи пре свега у чињеници да је вуна обојена у млечну боју или боју слоноваче. Представници ове расе држе се углавном у Казахстану, који је родно место ове краве. Број крава Аулиекол не прелази 13.000 грла.

Одржавање представника ове расе није довољно лако. То је због чињенице да су веома захтевни за исхрану, па морате преузети одговорност за припрему јеловника.

Што се тиче екстеријера, пасмина Аулиекол је развила мишиће, велико тело, моћан врат са опуштеном кожом, кратким ногама и компактном главом. Крава Аулиекол нема рогове.

Ако говоримо о фокусу, онда је ово врста меса. Јунице теже 550-600 кг, док бикови теже 400-450 кг. Раса Аулиекол привлачи пољопривреднике чињеницом да телад брзо добија на тежини. Такође вреди напоменути висок квалитет говедине.

Плави

Плава крава није само најпопуларнија раса у Летонији, већ и визит карта земље. У целој Русији, нажалост, нема представника ове ретке расе. Већ из имена расе може се разумети да је посебност буренке необична боја. Данас је тешко рећи нешто о пореклу овог чуда природе. Према легенди, узгајивачи нису ставили руке на порекло плаве краве.

Ова крава је млечно оријентисана. Годишња млечност је око 5000 кг. Предност ове пасмине је отпорност на болести и прилагодљивост различитим климатским условима.

Бурјат

Крава Буриат је водећа у погледу профитабилности. Предности бурјатске краве су непретенциозност, отпорност на разне болести и енергију. Ова стока је погодна и за пашу и за узгој штала. У неком тренутку, научници су мислили да је бурјатска раса нестала, али данас се ради на њеном обнављању.

Тешко је прецизно рећи који су показатељи млечне и месне продуктивности карактеристични за бурјатску краву. Научници ће моћи да дају тачан одговор након завршетка радова на рестаурацији расе.

Дмитриевскаиа

Једна од модерних раса је Дмитриевскаиа. Данас крава Дмитриевскаја није тако добра као што су научници очекивали, па се рад на узгајању месне расе наставља. У почетку су научници желели да добију расу која ће брзо добити на тежини и преживети у било којим прихватљивим климатским условима. Научници су се већином изборили са задатком. Радили смо на узгајању ове пасмине у Русији.

Крава Дмитриевскаја има издужено тело, уредну главу средње величине, равномерна леђа и слабине. Боја - црвена и бела. У овом случају превладава црвена боја.

Тежина одрасле јунице достиже 550 кг, бикови су за 100-150 кг више, али још увек се ради на побољшању расе. То се не односи толико на спољни изглед крава колико на њихову продуктивност.

Англер

Англерскаиа је млечна крава. Долази из Немачке, тачније са острва Англер. У почетку се нико није бавио узгајањем ове расе, али, приметивши предности крава, научници су имали руку у побољшању расе.

Боја крава риболоваца је црвена, мада постоје и краве са длаком вишње. Украс ове стоке су дугачки закривљени рогови који „гледају“ према горе. Пажњу не привлаче само облик и дужина рогова, већ и њихова боја. У основи имају лагану сенку, на крајевима су готово црни.

Такође скреће пажњу на танак врат, на којем се кожа узима у малим наборима. Прилично уска леђа у хармонији су са танким вратом, тело је издужено. Међутим, ово је типично за све музне краве. Тело је мишићаво, а костур је јак.

Ова високопродуктивна раса годишње производи 5000 млека, чији је садржај масти 5-5,5%. Често је било могуће добити производ са садржајем масти од 6%. Јуница тежи око 550 кг, а тежина бика ове расе је 800-900 кг, али овај показатељ зависи од квалитета исхране.

Бикови риболовци често се користе за узгој јер имају одличну генетику.

Абердеен Ангус

Крава Абердеен Ангус има црну боју и ген без рогова. То значи да су сва телади рођена без рогова. Што се тиче спољашњости, постоји несклад између мале главе и масивног тела. Чело стрши благо напред, а затиљак је узак. Врат је велик и масиван, рамена мишићава. Такође постоји дисхармонија између дугог трупа и кратких ногу. Али за узгајиваче није био важан изглед Абердеен Ангуссианс, већ показатељи њихове продуктивности. Боја је црна.

Јуница је тешка 520 кг, а бик 850 кг. То су просечне вредности за пуну исхрану. Често јунице добијају 650-700 кг, а тежина бикова је 1000 кг.

На индикаторе њихове продуктивности не утиче само квалитет неге, већ и генетика, стога, приликом извођења узгојног рада, треба узимати гобије са изузетном генетиком.

Лебединскаиа

Краве лебединске расе одликују се високом млечношћу. Њихова домовина је Украјина (Сумска област). Сходно томе, Лебединскаја Буренка је стварање узгајивача, а не природе. При извођењу узгајивачког рада коришћене су швајцарске краве. Сиво-смеђа боја говеда прија оку и пропорционално је сложена. Боја на предњој и бочној страни животиње је интензивнија него на стомаку и леђима. Висина је нешто више од 1,30 м, а дужина 1,60 м. Сходно томе, животиња има правоугаони формат.

Што се тиче карактеристика важних за фармера, дебљање се дешава прилично брзо. Јунице теже у просеку 525 кг, а гобије - 950 кг. Једногодишња млечност износи 5000 литара са садржајем млечне масти од 3,8%.

Алатау

Алатау је буренка комбинованог типа. Сходно томе, може се држати и за добијање млека и за добијање висококвалитетне говедине. Споља, Алатау буренка изгледа попут говеђих крава. Има заобљени облик, добро развијене мишиће и моћну кост. Истовремено, виме средње запремине има облик посуде, што је типично за музне краве.

Као и све краве комбинованог смера, краве Алатау имају добре показатеље млечности и месне продуктивности. Тежина јунице је 550 кг, а годишња млечност 4500 кг (удео масти 4%). Понекад млеко има 1-1,5% већи садржај масти. Тежина бика је 900-950 кг.

Белгијски

Белгијска крава голубова има специфичан изглед. Испоставило се као резултат укрштања бикова од меса и млечних крава. Можда је циљ био добити стоку комбинованог смера, али на крају је изашла добра раса говедине. То је мишићава животиња средње дужине ногу, кратке главе и врата и издуженог тела. Његова висина је 150 цм (плус или минус центиметар није битан). Упркос помало застрашујућем изгледу, белгијска крава има кротку нарав и нежан карактер.

Велике краве белгијске пасмине су упечатљиве величине. Тежина одрасле јунице достиже 900 кг, али бикови понекад теже више од 1000, па чак и 1300 кг. Јуница даје не више од 4000 кг млека са садржајем масти од 4% годишње. Нажалост, ова раса се не гаји код нас.

Белгијска плава крава

Размотрили смо далеко од свих раса крава. Такође су вредне пажње расе киан, и аквитанска, и азеролска, и фризијска, и ставропољска раса крава. Ретко су представници гомитиногорске расе, мађарске сиве, брафордске, салеријанске краве, швајцарске (швајцарске расе), кјанине, пухасте или плишане краве. Такође су игнорисане краве белорепе, краве Ајшир, Гернзи и Алтај, стена високогорја стена (на снимку можете бескрајно да се дивите грациозном кретању ове краве), представници канадске, московске, шведске и аустралијске расе, краве Тагил, Смоленски бикови, Цхаролаис (француске краве), краве обрак. Раса Обрак је популарна у Татарстану, иако се појавила у јужној Француској. Вреди напоменути да се раса Обрак и данас гаји у Француској. Црвено-бела крава, која је недавно узгајана, сматра се перспективном. Избор црвено-белих радова наставља се и данас.

Карактеристике избора

Неопходно је одабрати расе крава на основу неколико фактора.

Карактеристике климе. Тако су, на пример, чак и унутар Русије и Украјине, климатски услови различити. А ако узмемо у обзир само Русију, онда је на Уралу клима оштрија него у централним регионима, па вреди обратити пажњу на оне расе крава које се могу прилагодити хладној клими или су узгајане посебно за држање у таквим условима.
Величина стоке.Нисмо разматрали мини расе, које је непрактично узгајати на великим фармама, али су сасвим погодне за држање код куће. За њих је лакше бринути, а што се тиче њихове продуктивности, мало је инфериорна у односу на продуктивност великих раса, ако не говоримо о елитним представницима. Поред тога, малој стоци није потребно пуно простора, стога ће бити лакше и јефтиније саградити шталу. Довољно је погледати видео да бисте се самостално носили са овим задатком.
Станиште. Препоручљиво је обратити пажњу на популарне расе крава у Русији. Краве које се узгајају у одређеној земљи дуже од годину дана прилагођене су климатским условима, што је важно. А са климатским променама није познато како ће се животиње понашати и како ће то утицати на њихову продуктивност. Дакле, рецимо, не бисте требали узгајати француске, данске или швајцарске расе у Русији или Белорусији. Њихови показатељи продуктивности неће бити тако високи као у њиховој историјској домовини, чак и ако је процес аклиматизације успешан.
Генетика. Вриједно је купити телад на фармама на којима се специјалисти баве сточарством. Родовници су стабилнији и имају јак имуни систем. Требали бисте ићи у куповину сами да бисте оперисали када не бирате фотографије телади, већ да бисте их видели уживо, иако неће бити сувишно проучавати расе крава са именима и фотографијама. Они се баве узгојем елитне стоке у Вороњешкој, Брјанској и Лењинградској области и Краснодарској територији. Ако говоримо о Украјини, онда за аквизицију можете ићи у Полтавску област.

Ако говоримо о дистрибуцији стоке на одређеној територији, онда се у Републици Белорусији (Белорусија) популаришу црно-бела крава, смеђа Летонка и црвено-бела крава Холштајн. Црно-бела крава се може назвати белоруском, с обзиром на чињеницу да је она та која се узгаја на фармама и даје више од 90% годишњег млека целе земље. За руске расе се сматра да су Аисхир, Холстеин, Сицхевск и Иарославл. Постоји и велики број стоке, што је резултат рада руских узгајивача. За Украјину су краве са црвеним пегама, црвена степа и крава са белим главама продуктивне.

Сточарство

Ако можете одабрати мале или чак патуљасте расе за кућну употребу, онда је на фарми боље узгајати такозване "велике" расе крава. То је због њихове високе продуктивности. Треба узгајати представнике раса различитих праваца, укључујући и комбиновани тип. Важно је одлучити за шта је фарма потребна, а за то морате проучити потражњу на тржишту.

Такође је важно како се брине о кравама. Нећемо се бавити описом како водити бригу, с обзиром да је ово засебна тема, али примећујемо једну тачку: неопходно је пратити продуктивност животиња. Ако су показатељи испод нормале, онда разлог лежи у неправилној нези или исхрани.

Узгајивачки рад подразумева поштовање одређених правила. Важно је користити чистокрвне бикове са добрим генотипом. Могуће је укрштати представнике кавкаских или америчких раса са локалним кравама. По правилу, такви експерименти дају добре резултате и позитивно утичу не само на спољашњост животиња, већ и на њихову продуктивност.

Закључак

Не може се рећи која је раса најбоља или најперспективнија. Све зависи од сврхе узгајања стоке. Није узалуд што се сточарски радови широм света изводе у различитим правцима. Ако узмемо у обзир класификацију, поређењу подлежу само краве из једне групе. Свако мора сам да одлучи која ће пасмина бити најоптималнија, на основу личних потреба.

Разматрали смо далеко од свих раса крава, јер би то захтевало огромну количину времена. Нисмо се задржавали на ретким расама (Ангора и Хеад, на пример).Приликом избора крава, треба обратити пажњу не на изглед, већ на њихову продуктивност, мада изглед не треба занемарити, јер ће животиња дати велику млечност и раст само ако се власник брине о њему с љубављу. Њихова продуктивност зависи од тога да ли власник задовољава све потребе животиња: колико млека ће дати и каквог ће квалитета бити месо добијено од њих.

Сходно томе, крава треба да се свиђа у свим погледима и треба узети у обзир расе крава са њиховим фотографијама. Било би корисно погледати видео. Приликом избора, пажљиво бисте требали проучити особине сваке пасмине крава, њихову продуктивност, упознати се са доступним фотографијама и видео материјалима. Ово је једини начин да направите прави избор.