Правила за бербу и чување празилука

0

1435

Рејтинг чланака

Поврће, попут празилука, користан је састојак који се користи у припреми многих јела. Наравно, ако се бавите узгојем празилука у сопственој башти, пре или касније се поставља питање када га треба убрати и како се правилно складишти. Размотрите како се празилук бере и чува на такав начин да задржава све корисне елементе.

Када убрати празилук

Када је најбоље време уклонити поврће из баште?

Питајући када да берете празилук, пре свега, морате директно обратити пажњу на то колико дуго након бербе је планирано да га једете. У случају да се његов лист одмах користи за храну, тада га је могуће ишчупати током читавог времена активног раста биљке.

Такође је врло једноставно одредити време бербе таквог усева ако се планира његово складиштење до пролећа. Стога се поступак бербе мора спровести на јесен, по могућности у месецу октобру. Препоручује се да се овај процес не одлаже до почетка зиме, посебно у Сибиру и Московској области. У случају да је зима у региону довољно блага, уопште није потребно убирати лук. Можете га једноставно прекрити без сакупљања из баште, а тек онда сакупљати по потреби.

У случају да постоји жеља да складиштење празилука буде правилно, неопходно је тачно приступити процесу бербе. Да бисте то урадили, морате што је могуће пажљивије ископати лук из земље како његово стабло не би било оштећено. Након тога, биљка се пажљиво припрема за даље складиштење. Било који празилук можете чувати на потпуно различите начине. Без обзира на одабрану опцију, након ископавања поврћа из земље, морају се следити следећи кораци:

• потпуно се ослободите пожутелих и оштећених листова;
• за 2/3 делова треба да одрежете врхове који остају;
• смањити корен тачно за пола.

Део празилука који остане прво се мора врло добро опрати, а затим осушити. После тога ће бити могуће размотрити како чувати ову врсту поврћа и како извршити његову даљу бербу за зиму. Истовремено, не смемо заборавити да ће време бербе зависити само од тога када се биљка планира користити.

Постојеће могућности складиштења

Ако имате питање о начину бербе и чувања празилука, онда бисте у овом случају требали размотрити све ове тачке у фазама. О томе како правилно чувати ову баштенску културу, данас на Интернету постоји огроман број свих врста савета и трикова. Ако постоји жеља да свежи и зелени лук буду на столу током целе зиме, морате детаљно размотрити све услове за правилно складиштење културе.

Генерално, ова верзија лука може се чувати прилично велико време, јер може бити у свом нормалном облику, погодном за конзумацију, дуже од 5 месеци.Без обзира колико дуго ће лежати, све корисне супстанце у лишћу глатко ће прећи у стабљике, чинећи их тако још укуснијим и здравијим. Размотрите све начине на које ће бити могуће ускладиштити читав обим усева дате биљке.

Чување овог поврћа у подруму

Ако поврће желите да складиштите у подруму, први корак је припрема лука да се стави у кутију са песком. Наравно, можете сами да смислите своје опције, али ово је најприкладнији начин. У овом случају, треба обратити пажњу на то да ће оптимална влажност бити 80%, а температура треба да буде унутар -10 или 10 ° Ц. На довољно високим температурама лук ће почети да вене, а ако је претерано сув, једноставно ће се осушити.

Да би се спречило да се стабљике не деформишу или оштете, лук мора бити постављен строго вертикално. Истовремено, између сваке биљке треба поставити слој песка од 12 цм.У недостатку подрума немојте клонути духом, јер се овај поступак може изводити чак и на балкону. Истовремено, време његовог очувања зависиће од тога колико је пажљиво спроведена припрема за овај процес. Поврће мора бити умотано и покривено обавезно, тако да се на температури од -70 ° Ц може осећати довољно добро и бити погодно за конзумацију.

Правилно складиштење у фрижидеру

Чим је берба празилука завршена, неопходно је припремити место где ће бити у будућности. У недостатку подрума или балкона, не бисте требали бринути, јер је могуће безбедно га ставити у фрижидер. Али пре тога морате урадити следеће:

• прво, средите то што је пажљивије могуће;
• треба оставити најјаче и најбоље биљке;
• након тога, морате пажљиво обрезати корење и лишће директно;
• затим је важно лук претходно охладити на температуру на којој ће се налазити;
• чим се изврши овај поступак, ставите по неколико комада овог поврћа у сваку кесу;
• након тога су све вреће добро затворене и стављене у фрижидер.

У случају да је пакет веома чврсто затворен, рок трајања ће се повећати неколико пута. То је због чињенице да само када је затворена, врећа не дозвољава ваздуху да пролази до лука, спречавајући га да увене. Поред тога, у овом облику до поврћа неће доћи микроорганизми који могу довести до брзог процеса пропадања. Природно, свако може да изабере опцију која му одговара, али не заборавите да, чак и док је у замрзивачу, лук неће изгубити све хранљиве састојке. Такође, не мање честа опција је сушени лук, који се касније користи као зачин. Да бисте то урадили, довољно је само да га осушите и можете сигурно користити приликом кувања.

Ако ћете уклонити ову баштенску културу из баште, пре свега, морате одредити које време ће за то бити најоптималније, а тек након тога започети избор методе за даље складиштење. Истовремено, веома је важно одредити не само како ће се сачувати само воће, већ и директно његово семе. Знајући како чувати лук из властите баште, грешке ће бити искључене, а висококвалитетна жетва је загарантована.