Савремене сорте комплета лука

0

3465

Рејтинг чланака

Сорте комплета лука су веома разноврсне. Могу се разликовати по укусу, облику, боји, времену сазревања. Приликом одабира одређене сорте, морате узети у обзир регион пребивалишта. Неке врсте су погодније за југ, док друге добро успевају на северу или у умереној клими. Ако ћете узгајати лук за зиму, погледајте како се добро чува.

Сорте сетова лука

Карактеристике и класификација сорти

Не постоји јединствена класификација комплета лука. Подељени су међу собом према многим карактеристикама. Да бисте изабрали тип који вам одговара, требало би да узмете у обзир неколико карактеристика.

Услови сазревања

Многима су карактеристике времена сазревања можда најважније. Гарнитуре лука једна су од првих усева која се сади у башти. Зелено лук је некада спасавало људе од недостатка витамина у пролеће, а сада зеленило постаје укусан и здрав додатак салатама, када свежег поврћа и воћа још увек има мало. На основу тога сетови лука се деле на:

• Рано сазревање или рано сазревање - сезона раста је 90 дана.
• Средина сезоне - сезона раста до 110 дана.
• Касно сазревање - сезона раста до 120 дана.

Ране сорте лука су добре за озелењавање, али зими се слабо чувају. Касни дају велику репу, могу се чувати целу зиму, али у хладним регионима постоји ризик од смрзавања усева.

Квалитет укуса

Укус лука није ништа мање важна карактеристика од времена зрења. Неке сорте су погодне за готова јела, друге се користе у салатама. Такође, свака особа има своје преференције. По укусу, сорте лука се деле на:

• Оштар. Већина сазревају рано, добро се складиште, имају жилаву кожу и садрже велики проценат есенцијалних уља. Њихов принос је низак.
• Полуоштро. Они се разликују у просечном приносу, али слабијем квалитету чувања. Пулпа је сочна, лако се оштети приликом чишћења опремом, па је боље да је ручно ископате.
• Слатко. Имају нежни укус, погодни су за прављење салата, а чешће се гаје у јужним регионима.

Гранање перја и број луковица

Различите сорте могу имати различит број листова и репа у једном гнезду. На основу тога се деле на:

• Мала угнежђена - чине једно, највише - две главе у једном гнезду.
• Средње гнездо - у једној рупи може се формирати 3-4 репа.
• Више угнежђених - од једне главе може се формирати од неколико комада до неколико десетина сијалица.

Што се више репа створи у гнезду, то је бујнија круна и више зеленила се може добити од једне биљке.

Величина сијалице

Величина главица је веома важна карактеристика која директно утиче на принос. Истина, постоје сорте које дају много сијалица у једној рупи, што масу производње чини задовољавајућом. По величини, сорте лука се деле на:

• Мала - репа до 50 г.
• Средњи - маса репа је 50-120 г.
• Велики - тежина глава је већа од 120 г.

Методе гајења

Постоје разлике између сорти лука и у погледу метода гајења:

• Могућа је универзална вишегодишња садња са семенкама и севком.
• Једногодишње сорте које су засађене луковицама и семењем.
• Једногодишње сорте које могу да расту само из семена или садница.

Регионалне карактеристике

Лук се гаји у различитим климатским зонама. По регионалним карактеристикама сорте се деле на:

• Јужне сорте комплета лука за Кубан, Кавказ, Ставропол, јужну Украјину, Молдавију. Углавном су црвене или љубичасте, слатке или полуоштре. Толерантна на сушу.
• Северне сорте комплета лука за Московски регион, Белорусију, Сибир, Урал и друге регионе. Полуоштро или оштро, љубичасто или бело, отпорно на мраз.

Одвојена група укључује лук од беле салате. Слатка је и погодна за сирову потрошњу, али сијалице се не чувају добро и брзо труну.

Испод су најбоље сорте домаћих сетова лука, њихов опис и кратке карактеристике. Можете детаљније погледати како сваки од њих изгледа на фотографији.

Стригуновски локални

Стара руска сорта која још увек није изгубила популарност. Локални лук Стригуновски је врло зачињеног укуса, ситних груди (у рупи формира 1-4 лука). Љуске су му густе, стога се добро чувају, боја љуспица је златна. Облик луковице је округао, месо је пунашно, бело, иако је врат понекад обојен љубичасто. Ево главних карактеристика сорте:

• Сазрева рано.
• Тежина сијалице - 45-85 г.
• Принос је висок, од 1,2 до 3,3 кг по метру баште.
• Може се сигурно чувати до пролећа.
• Сазрева од 49% до 97% луковица, у зависности од времена.

Дозвољено је узгајати сорту и за репу и за рано зеље. Одличан принос добија се након сетве семеном и садње садница. Може се узгајати иу јужним топлим и хладним областима. На југу можете добити просечну репу у једној сезони. На северу се гаји углавном као двогодишњак.

Златни Семко

Лук ове сорте добија се као резултат хибридне селекције. За узгој прешли су Балаклеиски, лук Валенциа, Златну куглу, сорту Краснодарски Г-35, Носовски бр. 138, као и Павлоградски. Резултат је укусан лук средње зрења. 1-4 главе се формирају у једној утичници. Они су заобљеног равног облика, ретко се могу наћи овални примерци.

Семков златни лук име је добио по боји љуспица. Месо лука је бело, понекад се нађу и зелене жиле. Лук је зачињеног укуса. Ево описа главних квалитета сорте:

• Периоди зрења су просечни.
• Утичнице од 1-4 главе.
• Тежина сијалице - 51-130 г.
• Продуктивност - 2,1-2,6 кг по метру баште.
• Чува се скоро до следеће жетве.

Златна сорта је погодна за узгој у јужним регионима и у умереним климатским условима, јер дуго сазрева. На југу се од њега добија добра жетва и када се гаји семењем и приликом садње садница. У умереним и северним регионима, боље је узети севок за садњу.

Изложба

Домовина овог лука је Холандија. Разликује се по слатком укусу, попут бројних европских сорти. Периоди зрења су средње касни. Луковице су велике, овалног облика, пунастог меса. Нијанса ваге је жута, пулпа је бела. Ево кратког описа сорте:

• Сезона раста је 115-120 дана.
• Тежина сијалице - не мање од 80 г, понекад 150-200 г (уз лепо време и негу).
• Окус је сладак.
• Велика отпорност на разне болести.
• У једној утичници формирају се 1-3 главе.

У једној сезони холандска изложба лука расте до велике величине. Гаји се само из семена. Севок или саднице нису погодни за ову културу. Поседује добру прилагодљивост, лако може да расте у Московском региону и северним регионима. Недостатак ове сорте је кратак рок трајања. Висок садржај шећера у пулпи стимулише процес пропадања.

Алеко

Љубичаста сорта зачињеног оштрог укуса и средње зрења. Користи се за салате и готова јела, често украшава кулинарска ремек-дела прстеновима.Сијалице су округле и равне, подсећају на плоче. Боја ваге је тамнољубичаста, месо је бело са љубичастом бојом. Главе су лепог изгледа, па се добро продају. Сорта се гаји за перо и репу. Ево описа квалитета Алеко лука:

• Сезона раста је 90-100 дана.
• Број сијалица у гнезду је 2-4.
• Тежина сијалице - 90-105 г.
• Окус је зачињен и богат.

Лук добро успева и на северу и на југу. За узгој се узгајају и саднице и семе. Ако се сетва врши рано, чак и у хладним климатским условима, пуне главе могу се добити до краја сезоне. Недостатак сорте Алеко је осетљивост на разне болести.

Тимириазевски

Лук зачињеног или полуоштрог укуса створен је на бази лука Ростов. Лук рано сазрева. Разликује се високом продуктивношћу. Глава му је округла и спљоштена, прекривена златним љускама. Пулпа је пунашна, бела. Ево главних квалитета комплета лука Тимирјазевски:

• Вегетација траје 85-95 дана.
• У гнезду има 2-3 примордија.
• Тежина главе - 50-70 г.
• Сазрева око 100% репе ако је време погодно.
• Лук траје дуго, око 95% главица остаје до пролећа.
• Окус је зачињен.

Узгајање ове сорте најчешће се врши у Сибиру, региону Волге и на Уралу. Даје густо, сочно зелено перо и средње велике луковице. За узгој је погодан само севок. Од семена за садњу следеће године могу се добити само мале луковице. Семе је најбоље гајити у пластеницима.

Калцедон

Ова врста комплета белог лука има средње време зрења. Калцедон има висок принос. Сијалице су округле или овалне, велике. Љуске су жуто-смеђе или златне, месо је бело, сочно. Добро се чува зими, мање од 1% глава иструли.

Ево описа квалитета сорте:

• Вегетација траје 95-115 дана.
• Продуктивност - до 4 кг по метру баште.
• У гнезду има 1-3 сијалице.
• Маса репе је 85-100 г, дивови достижу тежину од 300-400 г.
• Окус је зачињен или полуоштар.

Најчешће, Калцедон се узгаја у јужним регионима за перје и репу, али зеленило и главице могу се добити у северним регионима. Поврће се размножава севком и семеном. Поседује високу отпорност на пероноспора, нешто мање - на цервикалну трулеж.

Шекспир

Зимска сорта комплета лука са раним сазревањем. Шекспир има заобљене сијалице прекривене златним љускама. Њихов облик је округао, али не и раван. Љуска је врло густа, зато је зими савршено ускладиштена, може поднети чак и смрзавање до -18 ° Ц, слабо пуца. Пулпа подзимног лука је сочна, густа, бела. Ево описа његових главних карактеристика:

• Вегетација - 75-85 дана.
• Тежина главе - 100 г и више.
• Број глава у утичници је 1-3 комада.
• Укус лука је полуоштар.

Лук је отпоран на многе болести. Због повећане отпорности на мраз и раног сазревања, препоручује се за култивацију у северним регионима. Најчешће се сорта сади за зиму. Тада у пролеће свеже, сочно перо брзо расте, а почетком августа - велике луковице. Можете сејати семе и на јесен и на пролеће.

Ред Цармен

Црвени сет црвеног лука је још један релативно нов производ холандског узгоја. Лук брзо сазрева, његове луковице су љубичасте или црвене, и љуске и пулпа. Облик глава је равно-округао, величина је средња. Даје добре приносе, гаји се за свеже зеље и за зимску репу. Најчешће се овај лук користи за кување салата, ређе за пржење. Ево главних квалитета сорте Ред Цармен:

• Сезона раста је 75-85 дана (перо постаје потпуно жуто 100 дана након садње).
• Број сијалица у гнезду је 1-3.
• Тежина сијалица је 60-80 г, понекад и до 120 г.
• Перо високо 30-35 цм.
• Продуктивност - 1,5-2,5 кг из врта.
• Укус је полуоштар.

Црвена Црвена Кармен се гаји и у северним и у јужним регионима. Прилично је избирљив у вези са земљом и заливањем, тако да гредице треба добро оплодити пре садње.Овај лук не можете садити два пута на исто место, после белог лука, шаргарепе, цвекле или кукуруза. Сорта је прилично отпорна на болести и разне пољопривредне штеточине. Савршено се држи зими.

Трои

Да би створили нови изглед Трои Ф1, Холанђани су укрстили најбоље сорте комплета лука. Као резултат, знатно је надмашио своје родитеље у квалитетима. Плодна је, раним сазревањем све луковице су исте величине и сазревају истовремено. У стању је да донесе плод и у не баш повољним условима, али уз добру негу и храњење, његов принос је већи. Троја је отпорна на многе болести и ретко је погођена штеточинама. Нажалост, све ове особине су сачуване само у првој генерацији, па се лук може узгајати само уз купљено семе.

Главне карактеристике комплета лука Трои:

• Вегетација - 65-75 дана.
• Сијалице су округле или равно округле.
• Тежина главе - 90 г и више.
• У једном гнезду дозре 1-2 репа.
• Перо је високо 20-45 цм, интензивно се грана (особеност сорте).
• Продуктивност - 5 кг / м².
• Окус је полу-зачињен, умерене оштрине.

Тројски лук се добро чува зими, има густе ваге, пулпа садржи велики проценат суве материје. Ова сорта се може гајити у било којим климатским условима. Тачан одабир ђубрива и места за садњу може значајно повећати приносе. Од семена у једној сезони израсту велике луковице и пуно зеленила. На несрећу, семе сорте Трои је прилично скупо, а квалитет усева узгојеног из семена следеће године знатно опада.

Цоррадо

Нови хибридни сетови лука имају највише приносе. Ту спадају Цоррадо Ф1. Има велике, округле, равне главе са дебељушкастим златним или смеђим љускама. Пулпа је сочна, беле боје. Не сазрева врло рано. Ево главних карактеристика ове сорте:

• Вегетацијски период је 100-105 дана, са добрим временским условима - 85-95 дана.
• Тежина главе - 100-120 г.
• Висина пера - 30 цм.
• Продуктивност - до 8 кг по метру кревета, константно висока.
• Укус је полуоштар, ближи слатком, без горчине.

Лук је боље узгајати на југу или у умереном појасу, има слабу зимску чврстоћу. За узгој је најбоље купити семе, јер се сортне особине губе у наредним генерацијама. Користите лук за салате, разне преливе.

Стуттгартер Риесен

Немачка сорта лука Стуттгартер Риесен узгаја се у индустријским размерама, али је погодна и за малу породичну фирму или за узгој на личној парцели искључиво за себе. Има крупне луковице, округле и спљоштене. Љуске су жуто-смеђе, на њима су видљиве светле пруге. Понекад љуска може бити потпуно бела. Пулпа је густа и сочна, беле боје. Ево главних карактеристика сорте Стуттгартер Риесен:

• Вегетација је просечна, 95 дана.
• Принос је висок, око 3 кг по метру баште.
• Тежина сијалице - 120-150 г (понекад и 250 г).
• У гнезду има 1-3 лука
• Укус је полуоштар.

Стуттгартер Риесен се може гајити у било ком региону, али даје најбољу жетву на југу. Узгаја се као једногодишња сорта семена. Севок се користи много ређе, углавном на северу. У другој години лук губи многе своје сортне квалитете. Сорта се добро чува зими, може се чак и замрзнути. Отпоран је на болести и штеточине.