Када и како размножавати грожђе
Репродукција грожђа је једна од фаза узгоја хортикултурних култура. Узгојни садни материјал могуће је узгајати на неколико начина, од којих сваки има своје предности.
Методе оплемењивања грожђа
Време за узгој
Фаза биолошког мировања винове лозе пада на 2-3 зимска месеца након потпуног сазревања винове лозе. У овом тренутку, бубрези су у поспаном стању, стога зими не започињу репродукцију током биолошког одмора.
Корењење биљке врши се од првих дана фебруара, када се дужина дневног светла повећава, а до формирања кореновог система младих изданака долази за само месец дана.
Са вештачким буђењем винове лозе у децембру-јануару, просечно трајање процеса формирања корена одлаже се за 2 месеца.
На крају фазе биолошког мировања, ткива младих изданака позитивно реагују на влагу и топли ваздух и започињу активан раст и развој, што служи као погодно време за почетак процеса размножавања, док:
- у пролеће се млади изданци укорењују у посуде за сађење након обрезивања,
- лети добију јаке саднице на вегетативни начин, укорењене слојеве и пасторче,
- на јесен се резултујући садни материјал чува за садњу следећег пролећа.
Време размножавања је до краја јесени.
Репродукција семена
Размножавање грожђа семеном је најтежа метода која код куће често није применљива. Његова главна сврха је селекција нових сортних сорти кроз семе. Када намеравате да узгајате грожђе семеном, потребно је узети у обзир да:
- већина сортних сорти овом методом мења облик и укус, често губећи карактеристике квалитета,
- при одабиру семена погодне су нове и чисте врсте са великом отпорношћу на мраз и повећаном отпорношћу на болести и неповољне факторе
- грожђе се размножава семеном 4-7 месеци - оволико траје период клијања семенског материјала, укључујући избор семена, намакање, раслојавање, садњу у земљу и негу до појаве садница способних за пресађивање,
- овом методом се највеће семе узима из презрелих бобица, за које се четке остављају на виновој лози до првог мраза,
- клијавост семена и стопа преживљавања изниклих садница је минимална - 1-2%.
Експерименталне методе размножавања грожђа различитих сорти дају прве бербе тек након 4-5 година након пресађивања саднице у сталне услове раста.
Размножавање калема
Репродукција винове лозе калемљењем једна је од метода селекционог рада за развој нових врста. Дозвољено је за бројне мале сорте грожђа, посебно оне без семена, на пример грожђице.Састоји се у калемљењу саднице на одраслу биљку, током које 2 биљке расту заједно због стварања нових појединачних ћелија. Током процеса вакцинације:
- доња ивица саднице направљена је у облику клина и уметнута у расцеп припремљен на мајчиној стабљици,
- делови биљака су учвршћени материјалом за калемљење и на почетку протока сокова умотани су у папир,
- у сушној летњој сезони место вакцинације се редовно навлажи,
- када се на делу калемљења појаве зелени изданци, папир се уклања.
Метода размножавања калемом за куицхе мишеве и друге мале сорте без семена директно зависи од квалитета залихе, њеног здравља и имунитета. Истовремено, и матичњак и потомак морају припадати истој сортној сорти у погледу техничког времена сазревања.
Репродукција слојем
Слојеви се могу додавати током целе сезоне
Размножавање грожђа наслагањем сматра се најперспективнијим и најлакшим. Ова метода се користи лети.
Рез је део грма грожђа, укључујући млади изданак, зрелу лозу или њен рукав.
Репродукција грожђа наслагом подразумева узгој његовог вегетативног дела испуштањем земље, праћено ђубрењем и заливањем док само не пушта корен. Укорењене резнице се одвајају од матичне биљке и саде као самосталне.
Трајање размножавања винограда наслагањем је 1-2 месеца.
Процес укорењавања резница има низ карактеристика:
- ширење отмице рукава подмлађује лозу и јача виноград ширењем винове лозе по целој локацији,
- са било којом технологијом за узгајање слојева, за њихово укопавање потребно је ископати ровове за полагање и прашење до дубине од 0,2-0,4 м; ђубрење органске материје се шири на дну,
- за репродукцију, изданци се бирају из доњег слоја грмља грожђа, очисте се од лишћа и остану само петељке,
- током лета, резнице су у стању да формирају коренов систем, у запремини 2 пута већој од масе корена матичног грма.
Зелени слојеви се додају током баштенске сезоне од пролећа до јесени. Урадивши то почетком лета, до почетка јесени добијају снажно грмље. Стопа преживљавања резница је 99%.
Размножавање резницама
Резање се врши у пролеће или јесен.
Резнице у пролеће
Зелени изданци који су достигли дужину од 10-20 цм и имају најмање 4-5 развијених пупољака погодни су као погодан материјал за размножавање грожђа у пролеће. Технологија подразумева поступне манипулације:
- сече се очисте од лишћа,
- на процесима се прави доњи рез под углом, дезинфикује се пре садње у раствор калијум перманганата и држи у стимулативном препарату,
- третирани резници се саде у контејнер са влажном земљом, покривени полиетиленом или стаклом на врху, стварајући мини стакленик, редовно заливајући подлогу док резнице не формирају корене.
- саднице узгајане из калемова саде се на јесен или се заштите за зиму за садњу на пролеће.
Недостатак ове методе је потреба за свакодневним заливањем и прскањем и низак проценат укорењавања.
Резнице у јесен
За резнице у јесен, као материјал су погодне дрвенасте резнице, које се исечу из старих плодних процеса. Време бербе - након пада лишћа непосредно пре покривања винове лозе за зиму. Предност ових резница је што су током пролећа и лета акумулирали максималну количину хранљивих састојака која ће бити довољна за њихово складиштење током зиме.
Резнице се чувају у подруму или посипају земљом. У фебруару се стављају у воду ради ревитализације, а затим се саде у подлогу. Проценат укорењавања саднице на дрвенастим резницама је већи него на зеленом. Недостатак ове методе је дуго, најмање годину дана, формирање корена.
Закључак
Грожђе се размножава на неколико начина, од којих је метода наслагањем и резањем слична виноградарима без искуства. Оплемењивачи у процесу узгоја нових сортних сорти користе радно интензивне методе: узгој из семенског материјала и размножавање калемљењем.