Мапа печурки у Московској области

0

1836

Рејтинг чланака

Крајем јула и почетком августа и до краја септембра, у Московском региону расте много гљива. Сезона почиње за белце, капице млека од шафрана, млечне печурке и подгруздков, лисичарке и руссула, волусхек, маслаце печурке. У својој потрази, шуме московског региона хиљаде берача печурки прочешљавају на разне начине.

Мапа печурки у Московској области

Припрема за лов на печурке

Почетници берачи гљива често стављају лажне и отровне печурке у корпе заједно са јестивим, па пре одласка у шуму обавезно прочитајте њихов опис.

Пре вожње ван градских граница, важно је правилно се припремити. Треба узети сендвиче, воду, компас, жетвене корпе, нож. Обавезно носите гумене чизме и одећу са дугим ногама и рукавима. Узмите комплет прве помоћи и водич за печурке. Атлас помаже да се разуме шта је тачно сакупљено у корпи. Са собом морате да понесете телефон са потпуно напуњеном батеријом и поново напуњеном вагом и ако имате навигатор. Такође требате упозорити породицу и пријатеље на то где идете и када ћете се вратити.

Да не би ништа заборавили, унапред праве списак потребних ствари. Календар берача печурки помаже да се у одређеном месецу пронађу печурке у Московској области.

Печурке у московском региону почињу да беру рано ујутро: у ово време улов је лакше пронаћи по капама које сјаје у роси. Жетве које се нису загрејале под сунчевим зрацима чувају се дуже.

Током кишне сезоне печурке се погоршавају: губе свој укус и емитују отрове. Због тога је у таквом времену боље одложити планинарење и сачекати почетак врућих дана. Не могу се узимати старе и оштећене копије. Сакупљени се морају одмах на лицу места очистити од земље, а по доласку кући на кратко ставити у слану хладну воду.

Печурски календар

Календар показује које су врсте печурки честе у одређеним месецима. Прогноза за 2019. годину је повољна, прве печурке су се већ појавиле. Графикон помаже у израчунавању смера будућег лова: почиње на пролеће, када се у Московској области појављују прве печурке.

1. Април. У априлским шумама се испоставило да су пронађене само ране врсте - смрчке и пруге. Почетак сезоне „тихог лова“ пада на следећи месец.
2. Може. Прве печурке у мају у Московском региону су смрчке, које припадају 3. категорији јестивости. Динстају се и прже, али након дугог намакања. Када сакупљате смрчке, важно је бити опрезан да их не помешате са споља сличним линијама које припадају другој породици. Пролећне печурке највише једу шампињони, за којима увек постоји велика потражња.
3. Јуна. Летње печурке су најукусније и највредније. Најранији су вргањи. Лако је пронаћи први вргањ у брезовим гајевима. Спикелетс се такође појављују у јуну. Ово је име печурке беле брезе, која даје плод у време цветања ражи. Појављујући се у јуну, класови расту до октобра. Уобичајена и популарна летња гљива је вргањ. Познат је по високом укусу. Пржи се, динста, кува, додаје у пите као пуњење.За берача гљива најважније је пронаћи вргање - универзалну опцију за различита јела.
4. Јул. Овог месеца започиње сезона печурака за печурке у Московском региону. Опасне су свеже, намачу се дуго пре кисања. Сакупљање млечних печурки је компликовано присуством њихових лажно отровних колега. Овог месеца из земље се пробијају најшареније летње печурке: печурке и лисичарке. У јулу још увек постоји веселка или смрдљива смрчка. Његове лековите особине су одличне и непорециве, али је јестиво само у теорији.
5. Августа. Последњи месец лета је најзаступљенији за „тихи лов“. Новим врстама придружују се претходне печурке: јесење печурке почињу да расту на пањевима и коренима, таласи се појављују испод бреза, а уз бочне стазе појављују се капице зелене и жуте русуле. Крајем лета убере се још тартуфа. То су релативно ретке печурке које успевају на светлим пропланцима и ивицама шума.
6. Септембар-новембар. Јесење печурке - обично оне које су остале после краја лета: вргањи, вргање, беле, печурке и тартуфи у близини Москве служе као примамљиви трофеји за бераче печурака.
7. Зима. Децембар - јануар - време појаве зимских печурки, које се обично прже или додају у супе. Медене печурке су најновије међу свим печуркама, које искусни „ловци“ траже не само на дрвећу, већ и у удубљењима.

Најбоља места за "тихи лов"

Подмосковље је богато печуркама

Мапа места печурки у московском региону састављена је на основу дугогодишњег искуства берача гљива.

Иарославское

Најбоље одредиште за брање печурки у Московском региону је Иарославское. Печурке траже у близини шуме у близини станице „Правда“. Лисичке и руссула расте у изобиљу у близини станице станице Пушкино. У мочвари код села Шарапово у вргањима се налазе вргање и малине.

После 5-10 км од станице пружају се прекрасни погледи: језеро, водопад са изграђеним рекреационим комплексом, лепа шума. Вргања тамо има у изобиљу. Ово је најбоље место за печурке у Московској области.

Још једно добро место је близу округа Пушкин. Ово је станица Софрино, где берачи гљива стижу возом из станице Иарославски. Тамо расту вргањи и друге ламеларне печурке.

Курск

Курск правац - то су станице „Гривно" и „Колкхозноие". Тамо долазе са железничке станице Курск у Москви. Источно од „Хривна“ траже јасику, вргање и друге цевасте печурке. Овде расте пуно лисичарки и вргања које обожавају многи берачи печурака.

Дошавши до станице Колхознаја, одлазе на исток, у село Никоново или на запад, у Панино. Ово подручје карактеришу нигеле, вргање и лисичарке, али обично је могуће сакупљати и друге врсте печурки.

Риазанское

Правац Рјазањ је истакнут на мапи печурака за Московски регион. Ово је добар почетак за тихи лов у 2019. години. Постоје шуме на 5 км од станице Броннитса. Добра места налазе се 3-4 км од железничке пруге од станице Фаустово и 63 км платформе.

Берачи печурака из Московске области знају за дивну борову шуму коју добијају од станице Цхорнаиа. Овде расту лисичке, вргање и необичне свиње, мада је последње опасно сакупљати: апсорбују токсине.

Ако одете на север станице Лукховици, наћи ћете се у шуми у којој расту укусне печурке Московске области - вргањи и вргање.

Казанское

Казански правац је један од најпрофитабилнијих. Вргања и вргања налазе се на 2 км од станице Лукховици. Вргањи и вргање добро успевају у шуми на 1,5 км од станице Цхорнаиа. Медене печурке сакупљају се 3-4 км од станице „Платформа 63 км“. Обично берач гљива стигне до једног од ових места возом на станици Казан у Москви.

Горковское

Горки смер се разликује по томе што се налази најудаљеније од Москве. Треба да идете до станице Фриазино или до платформе од 61 км. У првом случају, требало би да идете на југ, даље од села Всеволодово. Са платформе „61 км“ вреди ићи на север - само 2 км до жељене шумске површине - или ићи 5 км на југ.

Опасне печурке

Најопасније печурке у московском региону су бледа крастача, мушица, сатанска печурка и лажне млечне печурке.

1. Капа смрти: изгледа као печурка. Случајна конзумација ове смртоносне гљиве у храни утиче након неколико сати или чак дана.
2. Аманита: припада псилоцибинским печуркама. Садржи халуциногене супстанце. Капа му је црвена или зелена, са белим тачкама. Халуциногене печурке узрокују заблуде, параноју, изобличења слуха и вида.
3. Лажне млечне печурке: тешко их је разликовати од стварних. Њихова главна карактеристика је јак мирис камфора или кокоса. Они узрокују дехидратацију и дијареју.
4. Сатанска печурка, или сотонски болесник: само својим именима чини човека опрезним. Често се замењује са вргањима. У младости има равни шешир, који постепено поприма конвексан облик. Боја је сива или светло зелена. На прелому, пулпа има плавичасту нијансу.

Ирина Селиутина (биолог):

Бела печурка има два пандана: жучну и сатанску. Сатанистички бол карактеришу следеће особине:

• Шешир: на додир делује баршунасто, његова боја зависи од места раста и осветљења;
• Хименопхоре: цеваста, наранџаста или различите нијансе црвене;
• Нога: карминска боја мрежног слоја у средњем делу;
• Целулоза (бела или жута): боја на резу се мења након 3-5 минута и постаје плава (љубичаста).

Пажња! Проверите боју одмах на месту сакупљања. Можда неће успети код куће.

Молим обратите пажњу! Најопасније је тровање сировом сатанском гљивом, која се може заменити са белом и може се користити у овом облику за салате.

Шампињони, буковаче или комбуча су укусни и могу се узгајати сами. Фарма са целогодишњим жетвама је сјајна, али немају сви места и времена да се брину о растућем усеву.

Закључак

За сакупљање гљива у шуми нису потребни подруми, балкони и летње викендице Задовољство је, поготово ако знате где су најбоље печурке у Московском региону.