Правила за израду кутије за кромпир

1

1094

Рејтинг чланака

Није увек могуће зими складиштити кромпир у посебном подруму. Кутију за кромпир можете направити сопственим рукама. Ово је одлична опција када се рачуна свака рубља и не постоји начин да наручите скупу грејану кутију за поврће.

Правила за израду кутије за кромпир

Грађевински захтеви

Кутија за складиштење кромпира мора да испуњава неколико захтева:

• за производњу треба користити само безбедне материјале;
• у кутији се морају одржавати оптимална температура и влажност;
• кутија мора бити опремљена основним вентилационим системом;
• контејнер не сме пропуштати дневну светлост.

Сви ови захтеви омогућавају вам дуго задржавање кромпира у изворном облику. Ако у њему не обезбедите нормалну циркулацију ваздуха, корени ће иструлити један за другим и мораћете да их бацате у смеће. Да бисте могли да контролишете температуру и ниво влажности ваздуха, потребно је да опремите кутију за складиштење кромпира термометром и мерачем влаге.

Влага у корпи може се смањити постављањем слоја репе на кромпир. Упијаће вишак влаге. Коренике треба редовно контролирати, а труле и покварене бацити, у том случају ће бити могуће задржати свежину плодова до краја зиме.

обука

Да бисте кутију за кромпир компетентно направили сопственим рукама, морате одлучити о његовој локализацији. Такође се дешава да га можете ставити само у ходник, јер на балкону нема места. Уверите се да кутија не омета слободно кретање и да не стоји на пролазу. На балкону га не бисте требали постављати у близини преграде јер ће из њега извући хладноћу, а корени ће се смрзнути.

Затим морате одредити величину кутије за кромпир. Параметри ће зависити од површине на којој ће се налазити кутија, као и од броја коренских усева. Поред тога, важно је одлучити о облику структуре. Тип отварања врата је такође од велике важности. На малој површини, вертикално отварање врата је најбоља опција.

Да бисте довршили посао, биће вам потребно:

• дрвена плоча или иверица;
• саморезни вијци, лепак;
• шипке за ноге;
• углови;
• алати за столарију;
• топлотна изолација.

Предности израде такве конструкције су у томе што за њезину израду не морате куповати нове материјале, али можете користити плоче преостале након поправке. Након што се припреме сви потребни материјали, можете почети са дизајнирањем фиоке за кромпир. Рад ће се одвијати у неколико фаза.

Карактеристике дизајна

Кутију није тешко направити

Предњи зид кутије за складиштење кромпира мора бити склопив. Ово је неопходан потез да бисте могли брзо да дохватите кореновке са дна, јер ћете га морати повремено сортирати, мада ће то наравно зависити од тога за колико кг је кутија предвиђена.

Све продавнице поврћа „уради сам“ дизајниране за лође или балконе имају једну особину. То су две конструкције уметнуте једна у другу са размацима између зидова од 80 до 100 мм. На дно веће посуде треба ставити дрвену решетку како би се обезбедило проветравање кртола са свих страна.

Спољни контејнер може бити израђен од висококвалитетних пластичних листова. Ако лођа или балкон нису застакљени, потребно је додатно обрадити спољне површине водоотпорном бојом. Све унутрашње површине морају бити израђене од дрвета како би се избегло упијање токсичних супстанци у кореновим културама.

Кораци производње

Прво треба да направите цртеж на којем би требали бити приказани сви детаљи. Тада можете започети стварање жичаног оквира. Важно је запамтити да је ово најосновнији део гајбе за кромпир, па мора бити стабилан. Сви делови морају бити међусобно чврсто повезани. Оквир је израђен од дрвених дасака или иверице. Почињу да формирају контејнер повезујући зидове заузврат.

Затим се праве вертикални стубови који дају стабилност структури. На зглобовима зидова су заврнути гвоздени углови. Лепак се може користити за заптивање конструкције. Тада можете причврстити поклопац. То може бити зглобни механизам или клизна врата.

Дизајн са фиокама сматра се поузданијим, али захтева више искуства у столарији. Сваки зид у кутији за складиштење кромпира изнутра је обложен плочама од шперплоче. Спољна страна мора бити изолована плочама од минералне вуне или пене. Одозго су обложени листовима шперплоче. Истурени крајеви вијака за самопрезивање могу се опилити брусилицом.

Правила складиштења

Код куће, у кутији за складиштење кромпира, температуру треба одржавати у распону од 3 до 5 ℃. Ако је зими температура испод нуле на лођи, препоручује се да је преместите у кухињу за хладне сезоне. Да не бисте носили кутију за чување кромпира са места на место, можете у њу да уградите лампу са жарном нити. Тако ће се испоставити да по потреби повећа температуру.

Свјетиљке су уграђене у посебно заштитно кућиште од лима. Кућиште мора бити обојено лаком отпорним на топлоту. Да би се спречило да светлост оштети плодове, лампе се постављају у средину посуде.

Постоји још једна опција за повећање температуре у фиоци за складиштење кромпира. На дну унутрашњег контејнера постављена је цев у коју улази топао ваздух који дува вентилатор. На површини цеви инсталиран је решеткасти чеп тако да поврће не блокира пут ваздуха. Процес укључивања и искључивања сушила за косу може се аутоматизовати ако је у електрични круг уграђен релеј са сензором топлоте. Ако је потребно, систем ће радити и укључити сушило за косу, када се загреје на жељену температуру, опрема ће се сама искључити.

Ако је лођа изолована, онда кутија за складиштење кромпира не може бити изолована споља, већ само изнутра. Изолована кутија за чување кромпира мора бити опремљена термометром како би могла, ако је потребно, самостално регулисати температурни режим. Такође је важно водити рачуна о оптималном нивоу влаге у фиоци. Препоручује се чување коренастог поврћа на влажности од 80% како не би изгубило индикаторе квалитета.

Завршни део

Наравно, можете наручити готову кутију за чување кромпира или је купити у продавници, али не постоји гаранција да ће одговарати параметрима ваше лође. Штавише, већина ових кутија дизајнирана је за стандардну тежину од само 20-30 кг. Израда кутије за поврће коштаће неколико пута мање. За његову изградњу можете користити старе даске које леже код куће.

Кутија за поврће коју сте сами направили трајаће много дуже од комерцијалне пластике. Изолована кутија може се поставити и на неглазирану лођу. Конструкција кутије започиње цртежом.Обавезно је поставити поклопац решетке на дно сандука како би се осигурала вентилација гомоља. Ово ће спасити усев од појаве гљивичних болести. Поред тога, морате унапред направити рупе за вентилацију, тако да се корени проветравају са свих страна.

У кутију је неопходно уградити мераче температуре и влажности како бисте могли самостално подесити индикаторе. Важно је запамтити да је оптимална температура складиштења коренских култура између 3 и 6 ℃. На повишеним температурама ваздуха, кромпир почиње да клија и губи своје показатеље квалитета.

Са високом влажношћу, корени почињу да боле, а појављује се плесни. Смањење влажности доводи до брзог увенућа кореновских усјева, он губи тежину и постаје неукусан. Веома је важно заштитити корење од директне сунчеве светлости, иначе ће постати зелене. Када поврће постане зелено, у њему се акумулира отровна компонента соланин, која може изазвати тровање код људи.