Зашто је кромпир изнутра поцрнио
Поцрнели кромпир изнутра није нормална спољна вила културе, нормално не би требало да буде тако. Најчешће се таква места појављују због чињенице да су направљене грешке током узгоја, као и током складиштења кромпира, међутим, такође се дешава да је сива мрља последица развоја одређене болести. Хајде да детаљније схватимо зашто кромпир постаје црн и како се носити са овим стањем.
Узроци црнила унутар кромпира
Поцрнела кад се узгаја
Зашто кромпир може да поцрне изнутра током фазе гајења:
- Превише азота у земљи или недостатак калијума. Неразређена органска материја додата у земљу такође може проузроковати затамњење пулпе, кромпир не воли увођење концентрованих производа;
- Током обраде направљене су грешке у заливању, може бити и преливање и подливање;
- Урод је сакупљен или прерано, или, обратно, прекасно. У првом случају, кртоле једноставно немају времена да сазрију, у другом су предуго у топлој земљи и умиру.
Поцрњење складишта
Често кромпир изнутра поцрни током складиштења, сазнаћемо зашто се то догађа:
- Кромпир се прекрива тамним мрљама када је дуго на топлом месту или у соби са недовољном вентилацијом. Обично се прве манифестације појављују након 1-2 месеца неправилног складиштења;
- Сматра се да је нормална температура складиштења кромпира у распону од 2 до 4 степена са ознаком плус, ако је температура нижа, поврће се смрзава, ако је више, онда се могу појавити тамне мрље.
Поред тога, треба рећи да поцрнење пулпе може настати због чињенице да сте посадили сорту у којој је превише шкроба. Чињеница је да управо ове сорте пате од овог проблема, најчешће се манифестује током кувања поврћа.
Поцрњење услед културних болести
Као што је раније поменуто, ова или она болест може постати узрок појаве тамних мрља, сазнаћемо зашто кромпир може поцрнети изнутра, које болести томе доприносе:
Црна нога
То је заразна болест која се преноси са заражене гомоље на здраву. Штавише, даље ширење болести може се десити већ у врећама, када је усев кромпира већ убран и поља су празна. Споља се ово стање може разликовати од сиве пеге, јер ће изнутра кртола постати црна већ од сталона. Црне тачке прво покривају средину кромпира, касније се премештају на васкуларне гране, појављујући се на кори. Такође, карактеристична карактеристика болести је карактеристичан непријатан трули мирис. Важно је уочити проблем рано у фази раста како би се спречило ширење болести.
Меланоза
Даље ћемо се фокусирати на болест као што је меланоза. Спољно, гомољ и кожа погођене усева изгледаће нормално, непромењено, али у овом тренутку црнина и даље расте под кожом.Вреди рећи да погођено поврће остаје погодно за храну, што се не може рећи о претходној болести - црној нози. Да се мрље не би повећале у величини, а кувано јело изгледало мање или више атрактивно и апетитно, у воду током кувања морате додати сирће и лимунску киселину, док пилинг коре није потребно.
Разлози за појаву меланотичних мрља могу бити различити, на пример, механичко оштећење поврћа.
Сорте кромпира са високим садржајем скроба у пулпи најчешће пате од меланозе; она постаје мрачна чешће од других. Поред тога, развој болести праћен је грешкама у избору времена жетве. Вриједно је правилно третирати овај аспект, као и учинити све како не би повредили кртоле током жетве.
Узрок болести може бити висока влажност ваздуха.
Стављање репе у вреће кромпира одлична је превенција меланозе, која помаже да целулоза кромпира остане нетакнута. Чињеница је да ће репа помоћи да се превазиђе проблем прекомерне влаге на месту где се чувају кртоле.
Касна мрља
Још један разлог за појаву таквих места на пулпи може бити касна мрља. Ова болест се дешава у било ком региону, укључујући читаву територију Русије. Карактеристична карактеристика болести је што није погођен само гомољ, већ и лишће биљке. Ова чињеница у великој мери компликује борбу против штеточина. Ако се превентивне мере не предузму на време, постоји могућност да гљива зарази све биљке и усеве који расту у башти или на пољу.
Знаци касне мрље
- На лишћу се развијају смећкасте мрље и тачке
- Листови труну, а затим се смањују
- Последња фаза је њихов пад
Узроци касне мрље
Инфекција касном мрљом јавља се на следећи начин из следећих разлога:
- Остаци корова и друге вегетације уклоњени су у погрешно време
- Саднице су у почетку заражене гљивицом
- Направљене су грешке у технологији гајења кромпира.
Вреди рећи да је скала касне мрље импресивна, болест се врло брзо шири. Врхунац инциденце јавља се током периода цветања грма, мада се у већини случајева период заразе може померати у једном или другом смеру у зависности од временских услова. Најповољније време за размножавање и ширење гљиве је влажно и влажно време - кишовита јесен или отапање у пролеће. Поред тога, прекомерно заливање грмља кромпира допринеће ширењу инфекције, па ће се патогена микрофлора померати заједно са влагом кроз тло. Вреди рећи да, упркос чињеници да је касна мрља сама по себи опасност за будућу жетву, болест такође значајно повећава шансе за инфекцију другим болестима, на пример, разним гљивичним болестима или влажном трулежи.
Превенција касне мрље
Да бисте сачували и заштитили свој усев од штетних дејстава, морате знати све превентивне мере, јер су прилично једноставне, за разлику од решавања болести, што подразумева уклањање заражених грмља. Покушаћемо да набројимо главне превентивне мере које би сваки пољопривредник требало да зна:
- Не покривајте убрани кромпир врховима. Ако постоје заражени листови, постоји ризик да се болест ускоро прошири на кртоле.
- Берба према сорти кромпира. Дакле, раније сорте треба ископати раније, не чекајући густину коре, док касније - касније.
- Обратите пажњу на заливање, не заборавите да на време додате ђубрива у земљу.
Методе контроле
Шта урадити ако, упркос свим превентивним мерама и довољној нези, врхови кромпира и даље постану црни? У овом случају, требате уложити све напоре да што пре превазиђете болест, све док проблем не постане глобалнији.Ако на грму кромпира пронађете благо поцрњење лишћа, предузмите следеће мере:
- Листове кромпира прскајте Бордеаук смешом или бакар оксидом хлором, обично је седмодневни третман довољан да једном заувек реши проблеме са поцрњењем. У овом случају се обрађује сваки лист и то мора бити урађено са обе стране
- Ако откријете болест у поодмаклој фази, то јест, грм кромпира је прилично поцрнио, на њему није остао ниједан зелени лист, нема сврхе да га спашавате
- Након извршених свих горе наведених радњи, потребно је покосити, а затим уништити све врхове који су погођени болешћу, а то чине строго 7 дана пре бербе.
- Након жетве, важно је обезбедити нормалне услове за складиштење усева, односно удовољавати захтевима за вентилацију, температуру и осветљење. Важно је поново проверити усев након 2-3 недеље складиштења како би се изузели црни кртоли.
Сада знате зашто кромпир поцрни изнутра током складиштења. У закључку рецимо да је црњење кромпира прилично уобичајено, довољно је удовољити свим захтевима за узгој и чување усева, одабрати сорте кромпира са нормалним садржајем шкроба, смањујући на тај начин ризик од проблема на минимум.