Како узгајати празилук

0

1414

Рејтинг чланака

Порилук још увек није истиснуо лук из срца (и стомака) летњака и гурмана, али је на путу ка томе. Биљка је престала да буде необичан гост у баштама, иако је до сада многи, чак и искусни летњи становници, не узгајају, плашећи се слома. У стварности све није тако застрашујуће као што се чини: празилук је једно од најкапримичнијих поврћа које гаје људи у читавој историји човечанства.

Порилук

Поврће можете, наравно, купити у продавници, али производи који се сами узгајају у башти су много укуснији и здравији од купљених пуњених хемикалијама, а ко не воли да буде здрав? Ако замрзнете усеве, моћи ћете да уживате у благотворним својствима празилука чак и зими.

Ботанички опис

Опис каже да празилук припада подфамилији лука, гајен је углавном у Средоземљу. То траје до данас, али сада се здраво поврће проширило и на друге земље света. У Русији се празилук гаји не мање успешно од својих колега летњих становника „на југу“.

Као и код осталих биљака, ни узгој, ни брига о празилуку не би требало да се обављају нагло. Постоје важни агротехнички захтеви, без којих се добра жетва не може постићи, колико год се трудили. На пример, као гост са топлог југа, поврће умире од мраза, међутим уз брбљање и пажљиво загревање може преживети чак и оштре сибирске зиме. Не воли да расте на киселом тлу, више воли неутрално окружење и, као и свака друга биљка, жели да расте искључиво на богатим и плодним земљиштима.

Изглед празилука је специфичан: овај се не може заменити ни са чим. Погледајте како изгледа на фотографији, ако раније нисте видели поврће у продавницама. Нема велики лук - обично је или ситан или га уопште нема. Главна карактеристика биљке је бели део стабљике. Управо се она најчешће користи у кувању. Пошто овај део биљке расте под земљом, мора се темељно очистити - опрати. Његов укус је осетљивији од укуса лука. Зелени део празилука такође треба користити у кулинарским експериментима, на пример, додати у чорбе. Понекад их могу заменити зеленим луком, користећи их у пуњењу пита и пита.

У првој години након садње празилука започиње формирање кореновог система. Заједно са коренима, пушта дугачке листове, настављајући то све до појаве мраза у јесен. Са почетком друге године празилук почиње да формира цветајућу стрелицу, а лети лети на њему цветају шарени цветови. Слатки мирис цвећа привлачи крилате раднике - пчеле и бумбаре. Семе сазрева почетком јесени.

Како направити прави избор

Избор сорте у руској клими није лак задатак. Поврће је непретенциозно, али не воли хладноћу по којој су наше зиме толико познате. Мразна сезона, ако преживи, налази се само у склоништима, али нису све сорте способне за то.

Сорте раног сазревања

Поврће са раним сазревањем сазрева за врло кратко време: не треба му више од 3-4 месеца. „Квалитет“ раног сазревања је лошији од средњег зрења, али је принос вишеструко већи. Стабљика сорти је танка, а бели део расте до висине од 30-50 цм. Шта учинити од усева, одлучиће сам летњи становник: рано зрели празилук је универзалан, може се користити свеж или конзервисан.

1. Голијат има листове зелене или сивкасте боје, стабљика је средње висине. Сорта даје врло добре приносе који се беру лети. Недостатак је мала отпорност на болести.
2. Порилук Цолумбус сматра се једним од најбољих избора за летње становнике, јер се његов избељени део развија без брда.
3. Веста се узгаја углавном на земљама Московске области, цењене због слатког укуса. Жетву можете добити 120 дана након садње празилука.
4. Килима се одликује касним сазревањем у поређењу са осталим рано сазревајућим сортама.

Сорте у средњој сезони

Сорте у средњој сезони нису толико родне као ране. Сазревају за 150-180 дана. С друге стране, њихова „нога“ је дебља, листови су већи, богато зелени. Отпорни су и могу се јести свежи. Најбоље сорте у средњој сезони:

1. Победник је сличан неким другим сортама, на пример, Каратански. Може се гајити и као једногодишњи лук и као трајница. Отпоран је на мраз, тако да се може садити у северним регионима земље;
2. Слон су створили чешки узгајивачи. Својства су иста као и победника. Стабљике се беру током 130 дана вегетације.

Касно сазревајуће сорте

Сорте које касно сазревају имају најдужу сезону раста која може трајати и до 200 дана. Такве биљке нису погодне за узгој у северним регионима, јер немају времена да сазрију пре почетка мраза. Међутим, постоје сорте отпорне на хладноћу које се могу садити чак и у Сибиру или на земљи Урала.

1. Схогун је нова сорта која је непретенциозна и прилично успешно одолијева мразу. Висина му је просечна, лист је плавозелен са воштаним цветањем. Избељени део нарасте до 25 цм.
2. Зимски гигант. Име одговара стварности: његова „нога“ достиже 30, па чак и 40 цм. Поред велике величине, има одличан квалитет чувања.

Узгој празилука је брз и лак

Узгој празилука кроз саднице и из семена директно на отворено поље је сасвим могуће. Последња метода је погодна за топли југ земље. У северним регионима је боље унапред култивирати саднице за саднице код куће. Како се сади празилук за саднице?

Слетању претходи припрема на пролеће, средином марта. Долазе са семеном празилука на исти начин као и са купусом: дезинфикујте у врућој (45 ° Ц) и хладној води, навлажите крпу и умотајте семе, а затим их оставите на топлом месту. После 3-7 дана, семе се суши. Сада се могу посадити у кутију на прозору. Семе празилука може се чувати сушено 3 године: неће изгубити својства, биће одрживо.

У топлим јужним регионима, празилук се може садити одмах на отвореном терену, сакривајући се под филмом или у стакленику ради поузданости. Када садити празилук за саднице и садњу пољопривредних техника зависи од тога како се планира сетва семена.

1. Сијање празилука у облику семена код куће договара се крајем фебруара - почетком марта.
2. Лук је боље сијати у стакленику средином априла.
3. Када се април заврши, празилук можете посадити на отворено тло под филмом.

Гајење лука у саксијама

Једна од најчешћих метода је гајење садница празилука из семена. Садња директно у башту није могућа за сваки регион, док је садња биљака прво у саксије, кутије или у „пужеве“ погодна за најхладније северне регионе. Како правилно садити биљке у саксије?

1. Напуните посуде навлаженом земљом и покушајте да посадите семе на размаку од најмање 5 цм.
2. Поспите земљом, ставите полиетилен на врх кутија, а затим саксије оставите на топлом месту са просечно 24 ° Ц. Осветљење је веома важно за раст.
3. Када пупа клица, режим се мало мења: дању температура треба да буде унутар 16 ° Ц, а ноћу може бити нижа - 11 ° Ц.
4. После недељу дана поново промените режим, али у овој фази температура је постављена на више: 20 ° Ц током дана, 14 ° Ц ноћу. Сада је температура константна, више се не мења. Поврће ће слабо расти ако се не поштује режим.
5. Ако биљке садите преблизу једна другој, после годину дана мораће да се роне. Лук, међутим, празилук не доживљава најбоље, па је боље да празилук садите одједном или за садњу користите тресетне таблете.
6. Препоручује се храњење садница. Прехрана се састоји од компостног чаја и треба је радити сваке две недеље. Такође је вредно повремено обрезивати лишће, тако да млада биљка троши више енергије на развој корена и стабљике.

Садња узгајаних садница празилука јавља се након 8 недеља. До тада је пречник стабљике нарастао за готово центиметар и формирали су се 3-4 дугачка листа. Садњи у врту обично претходи скраћивање корена и лишћа. Обрезивање је потребно како би се поврће лакше слегло на ново место и правилније се развијало.

Пресељење у нови дом

Коначно, време је да празилук посадите у земљу. Ово је важан догађај којем мора претходити припрема земље за садњу.

1. Прво, требало би да одаберете одговарајуће место. Порилук може да расте на скоро свим врстама тла, али је боље пресадити саднице у иловаче.
2. Обрађивање земље треба започети на јесен: током овог периода потребно је ископати земљу и додати компост. Пожељно је пресадити лук на баштенски кревет на коме су пре њега узгајани краставци или кромпир. Порилук се такође добро слаже са купусом као претечом. Сетва лука у башти може се комбиновати са садњом других усева на истом месту, на пример, шаргарепе и целера - осећаће се сјајно поред празилука.
3. Када дође пролеће, можете додати мало хумуса. На локацији морате ископати јарке дубине 15 цм. Земља на дну жлебова се помеша са пепелом, након чега се може залијевати.
4. Пресађивање садница почиње у мају. Корен је премазан мешавином глине и стајњака и спуштен на припремљено место. Друго заливање треба да буде умерено, јер је тло већ мокро.
5. Ако сејемо у хладном времену, мораћемо да заштитимо своје засаде пластичном фолијом или другим материјалом.

Брига је кључ успешне жетве

1. Правилно сејање још није разлог за одмор. Колико укусног лука може да се узгаја, у потпуности зависи од тога колико је пажња пажљива. Састоји се од неколико елемената: заливање, отпуштање, ђубрење, сузбијање корова. Веома је важно гомилати биљке.
2. Заливање. Када узгајамо празилук, не смемо заборавити колико осетљиво реагује на недостатак воде. Саднице треба обилно и редовно залијевати, али с друге стране, штетна је и вишак влаге.
3. Отпуштање доприноси брзом развоју биљке. Вртни кревет опуштају једном недељно.
4. Хилинг почиње када су саднице добро порасле. Догађај се одржава сваке 2 недеље. Касније се хилинг може променити малчирањем.
5. Прихрана. Можете и без тога, али без обзира на то, ако желите да ваши производи изгледају привлачно као у продавницама: сочни и слатки, требало би да се преливате. Прехрана треба да буде органска и минерална - додаци се могу мењати. Израђују се највише 3 пута у сезони.
6. Искорењивање корова. Да бисте добили укусну и здраву жетву, не смете заборавити да ишчупате коров који омета раст поврћа.

Берба почиње у различито време, у зависности од тога када је лук засађен. То се често дешава у јулу, а у неким јужним регионима биљке тек почињу да се саде овог месеца.Храну сакупљају тако што је ископају из земље, покушавајући да је убаце између листова. Пожељно је не сећи лишће, иначе ће се смањити и рок трајања лука.

Епилог, или шта се може направити од празилука

Гурмани радо једу празилук. Његов укус је, за разлику од лука, деликатнији и нежнији. Ипак укус није једини разлог популарности ове биљке. Благотворне особине празилука учиниле су га једним од најомиљенијих лековитих поврћа: једе се и за лечење различитих болести и за превентивно унапређење здравља. Корисна својства биљке ценили су стари Египћани и Римљани.

Грци и Римљани не само да су биљку активно додавали својим јелима, већ су је користили и у лековите сврхе. Корисност празилука је због високог садржаја корисних минерала. Чувени лекар прошлости Хипократ, у чије се име његове савремене колеге заклињу да ће служити људима, поврће је прописао онима који пате од пробавне сметње и као искашљавање. Касније су лекари преписивали лук за лечење других болести. Есенцијално уље лука може се користити као седатив.

То не значи да од биљке постоји само једна корист, она доноси и штету.

Контраиндикована је употреба у великим количинама, посебно ако ћете децу учити поврћу.

Порилук треба увести у исхрану беба постепено, по кашичици. За лечење стомачних болести лук се може јести само у прерађеном облику: динстани или кувани, али не и свежи.

Да је празилук искључиво лековита биљка, не би имао такву популарност као сада. Не оклевајте да поврће користите за доручак, ручак или вечеру. Они могу безбедно да замене друге врсте лука у разним јелима, али су добри и као главни састојак. Можете покушати да направите питу пуњену празилуком, на пример.

По извлачењу из врта, поврће може да лежи 2-3 дана у фрижидеру без штете по себе. Главни услов за дугорочно складиштење није прање убраног усева. За људе који воле повремено да се хране чорбама или обожавају динстане доброте, одлука о замрзавању празилука биће релевантна. Да бисте то урадили, поврће треба исећи на комаде и замрзнути, а ако га претходно пржите пар минута или бланширате, лук ће бити лако чувати током целе године.

Сада знате како да спроведете исправну негу 1 пут, како се биљка не би разболела.