Врсте печурки Ростовске области

0

1641

Рејтинг чланака

У свим регионима Русије берачи гљива могу наћи нешто вредно. Печурке регије Ростов такође су занимљиве љубитељима мирног лова. Регија је повољна за сакупљање ових шумских дарова готово сваке сезоне, али места сакупљања ограничена су географским карактеристикама региона.

Врсте печурки Ростовске области

Карактеристике региона

Ростовска област се налази на југу Русије. Упркос повољној клими, шумски фонд је мали - око 2,4% укупне површине. Постоји неколико водних тијела, укључујући и реку Дон.

Шумске плантаже су вештачке и дизајниране су да заштите земљиште од уништења. Шуме, обале река, ливаде, подножје планина потенцијална су места за брање печурки љубитеља „тихог лова“, којих у региону има много. У зависности од врсте тла и природе засада, беру се различите врсте печурки.

На територији региона постоје многа предузећа и фабрике које дестабилизују еколошку ситуацију. Стога регион постепено постаје опасан за „тихи лов“.

Јестиве и условно јестиве печурке

Да бисте правилно идентификовали врсту, морате знати њено име и опис. Јестиве печурке у регији Ростова:

• веслање јоргована;
• медене печурке;
• лисичке;
• вргањ;
• Цхампигнон;
• печурке;
• печурке јасике.

Горе наведене врсте су честе. Запамтите да риадовки припадају условно јестивој категорији. Такве печурке су дуго натопљене и киселе. Не искључујте откриће других врста, али биће их мало. Брање печурака врши се према годишњим добима. У различито доба године сакупљају свој плод:

1. Зимски погледи: представљене зимским печуркама (или раним печуркама). Имају поклопац светлог злата или браон боје. Они расту у конгломерату (прирасту). За зимски период се смрзавају, али не умиру. Појавити се током првог отапања. Представници врсте су паразити или сапрофити по начину храњења, у зависности од тога на ком дрвету расте гљива - живом или мртвом.
2. Пролећни погледи: у ово доба године лове мајске печурке и ране печурке. У мају врхунац плода пада на гурмански смрчак. Такође, на пролеће почињу да лове вргање, проналазе наранџасте љубимце, ливадске печурке и линије.
3. Летњи погледи: вреди потражити вргање, летње печурке, пољске печурке.
4. Јесењи погледи: ова сезона је традиционално сезона печурака. Током овог периода рађају вргање, печурке аспен, млечне печурке, лисичарке, агаричари, вргање, камелина.

Када идете у „тихи лов“, имајте на уму да се календар плодова шумских дарова и стварни не поклапају. Зима се већ сматра почетком до средине новембра, а јесен почиње у другој половини августа. Пролећни дани броје се од дугих отапања до екстремних врућина.

Једине укусне печурке у регији Ростова су вргањи и смрчеви.

Упркос јужној клими, тартуфи нису забележени у региону. Чешће се налазе само површински сличне и слабо проучене врсте, које само површно подсећају на ову светски познату гљиву. Прави тартуф одликује се снажним пријатним мирисом, једноличном бојом и хировитим тлом.Нереално га је пронаћи на оскудним шумским плантажама у региону.

Реткији - наранџаста печица (муљ) и смрчак. Ово последње се често меша са линијом. Споља су слични, али вредна смрчка има порозни рез на резу, а линија је густа.

Ирина Селиутина (биолог):

Када сакупљате смрчке, морате пажљиво размотрити њихов изглед. Наравно, врло је специфичан, али врло често јестиви смрк бркају се са условно јестивим линијама, чија воћна тела садрже токсин гиромитрин, што може да изазове озбиљне здравствене проблеме. Због тога обратите пажњу на следеће карактеристике смрчака:

1. Апотеције (плодишта): велика, не мања од 6-10 цм, месната, са јасно видљивом јасном разликом на нози и капи.
2. Шешир: карактеристичан облик - јајолик или конусан, са мрежом набора (уздужних и попречних), често косих. Ови бројни набори формирају ћелије обложене хименијем (слој у којем настају споре), али ребра која их раздвајају остају стерилна. Рубови капице расту заједно са стабљиком.
3. Боја капице: прљаво сивкасто бела или тамно смеђа.
4. Нога: цилиндрична, према доле мало проширена, добро видљива. Може се бојити у бело или имати опције боја до жуто-браон нијансе.
5. Целулоза: бела, воштана, крхка.

Пажња! Капа и стабло смрчка обично су празни изнутра, док је тело за шивање испуњено преградама и завојима.

Између осталог. Морелс већ дуго покушава да се одомаћи и уђе у индустријску производњу, поготово јер припада сапрофитима, попут шампињона. Бројни експерименти су показали да је за успешан узгој потребан мукотрпан одабир сојева смрчева за принос.

Тањир изгледа као глатке посуде или уши удубљене према унутра. Воћно тело је мало, понекад и до 1 цм, расте на кори дрвећа и маховинским местима. Многи берачи гљива сматрају је сумњивом: дефинитивно није отровна, али њен укус је низак. Ако сумњате у врсту гљиве, немојте је узимати у корпу. У супротном, постоји велика вероватноћа да се отровате.

Отровне печурке

У шумама има много отровних гљива

Отровне печурке у регији Ростова расту не мање активно од јестивих. Имена отровних колега:

• редови су зелени;
• редови су сумпорни;
• лажне печурке.

За отровну риадовку је својствена јоргована нога. Али отровне печурке одликује одсуство филмске "сукње" на нози. У јестивом је нужно присутан. Такође, нејестиви имају светлију капу. Праве медене печурке добро миришу и готово су без укуса.

Опасне печурке нису зимске врсте, па је немогуће доћи на њих у хладној сезони. Али пролећни близанци често збуњују бераче гљива, тк. доносе плодове истовремено са јестивим плодовима.

Не узимајте било коју од следећих гљива у кулинарске или лековите сврхе:

• мухарица;
• жабокречина је бледа;
• мухарица краљевска.

Ирина Селиутина (биолог):

Аманита мусцариа 1970-их КСКС век се сматрао једном од сорти црвене мушице, која се разликовала у боји капице. Тренутно се издваја као засебна врста која припада роду Аманита (Аманита). Одликује се смеђим шеширом разних нијанси са много белих брадавица и жућкастом, беличастом или белом ногом. Испод капице на нози је прстен - остатак приватног покривача. Аманита мусцариа се назива отровним печуркама. Карактерише га тровање, слично по својим манифестацијама тровању, које су узроковане врстама муваре и пантера.

Ова врста је широко распрострањена у умереним и северним географским ширинама.

Јестива плодишта гљива сакупљених у граду, у приватном сектору и у близини хемијских постројења такође се сматрају опасним. Куће ће сигурно преуредити прикупљене „трофеје“ и извршити потребну обраду.

Недавно је брање печурака у регији Ростова доведено у питање због све веће позадине гама радијације, па сви проводе „тихи лов“ у региону на сопствену опасност и ризик.

Мапа места за печурке

Гљиварска места Ростовске области представљена су са неколико врста територија.

Можете сакупљати на следећим местима:

1. Симикаракорски, Чертковски, Милеровски и Тарасовски округ.
2. Обално подручје реке Дон.
3. Садња бора код града Милерова.
4. Александер шума.
5. Сцхепкински шума.

У округу Семикакорски, недалеко од истоименог регионалног центра, има много водних ресурса. На влажним обалама река, на јаругама и маховинама, пољске врсте активно расту. Међу њима су пролећне линије и печурке. Налази се у приморским шумама и врста беле гљиве. Мање атрактивни остали пољски поклони су балеге. Кабанице такође не привлаче људе.

Садње Цхертковског су богате редовима и печуркама. Потоње су претежно пролећне врсте. Округ Миллеровски посећује се када се бере вргање и праве печурке. На територији округа Тарасовски можете сакупљати печурке и печурке.

Борова шума је богата вргањима, вргањима, вргањима. Раније су берачи гљива гуштали свињом, али данас се то сматра опасном отровном гљивом. У округу Каменски постоје плантаже бора.

Александровска (Атаманска) шума се сматра богатом поклонима. Листопадно је, састављено од јасена и глога. Обавештени берачи гљива препоручују гледање испод слоја лишћа - ту се крију укусна воћна тела. Тамо је заиста могуће сакупљати русулу, печурке, вргање. Напомињу да морате доћи до сезоне: понекад у шуми једноставно нема шта да се сакупи, јер плодове газе дивље животиње или су их људи већ сакупили.

Град „Сцхепкински Лес“ (Ростов на Дону) иза улице Орбиталнаја нуди лов на плаву ногу и белу печурку. Постоје мале баре, а у близини се на влажном тлу налазе различите врсте гљива. Углавном је ова шума листопадна.

Закључак

У гљиварским местима Ростовске области не расте много врста гљива. Сакупљају се у листопадним и боровим шумама, којих је мало у региону. Јестиве печурке, вргањи, вргање, риадовки и смрчки. За вргање вргања и јасике идите на садњу бора "Миллерово". У Александровском и Шепкинском шумама има много гљива.