Бела шаргарепа

1

916

Рејтинг чланака

Шаргарепа је уобичајена баштенска култура која даје добре приносе и незахтевна је према условима гајења. Плодови се широко користе у кувању: садрже пуно витамина и хранљивих састојака. Бела шаргарепа је једна од најпопуларнијих сорти међу баштованима, која се од осталих разликује по структури воћа.

Бела шаргарепа

Карактеристична

Бела шаргарепа је добила име по боји корења. Сенку је стекла због недостатка бета-каротена у саставу.

Биљка припада кишобран групи. Бело поврће личи на дивљи пастрњак.

Опис сорте

Бела шаргарепа има многе здравствене предности и има мало калорија. Садржи много витамина Б, као и ретинол, ниацин и геранол, који делују антибактеријски.

У белој шаргарепи су присутни следећи елементи у траговима:

• алуминијум;
• јод;
• ванадијум;
• кобалт;
• бор;
• гвожђе;
• флуор;
• бакар;
• цинк;
• никла.

Опис грма

Врх беле шаргарепе не разликује се од класичних сорти наранџе. Има бујне и јаке врхове, достижући висину од 50 цм.

Листови су велики, њихова дужина је 20-30 цм, имају светло зелену боју, густу и еластичну. Биљка је добра против гљивичних болести и пегавости лишћа.

Опис воћа

Коренски усеви сорте такође се мало разликују од осталих сорти, са изузетком беле боје шаргарепе, због чега је такозвана. Има густу и сочну језгру, глатке и меснате површине. Поврће је издужено у дужину од 10-15 цм.

Окус беле шаргарепе је хрскав и сладак. У њему има много сокова. Такође, плодови, због садржаја есенцијалних уља у себи, имају пријатну арому. Корисна својства плодова омогућавају употребу у медицини.

Расте

Шаргарепа воли растресито тло

Садњу беле шаргарепе најбоље је радити на лаганим земљиштима. Биљка преферира растресито земљиште са добрим приступом кисеонику и влаги.

Семе је најбоље садити након:

• краставци;
• купус;
• парадајз;
• Лука.

Бела шаргарепа не успева добро после першуна или копра. Пре сетве, место се обрађује до дубине од 10 цм и примењује се органско ђубриво, као и фосфор и калијум.

Искрцавање

За чување коренастог поврћа зими, сади се крајем априла и до средине маја. За летњу употребу, усев се сади средином јесени.

На парцели се сече бразда дубине 15-20 цм. Растојање између редова треба да буде око 30 цм. Семе шаргарепе се помеша са песком ради равномерне расподеле. Узмите кашику садног материјала за 400 мл песка.

Да би се убрзало клијање, семе се натапа у топлој води 24 сата. Посејане у пролеће бела шаргарепа излази за 2-3 недеље.

Семе се посеје у припремљене бразде заједно са песком и закопава у мали слој земље. На врх садње додаје се компост који се лагано набија.

Такође, са високом киселошћу тла уводе се следеће супстанце:

• креч;
• пепео;
• комад креде;
• доломит.

Нега

У пролеће садња штити од ноћних падова температуре и јаког ветра.Ради заштите шаргарепа се брише или покрива покривним материјалом. Такође, засади се периодично проређују тако да између суседних биљака има најмање 5 цм.

Бела шаргарепа је прекривена агрофибром. Такво склониште одржава потребан ниво влаге и топлоте, а такође штити од штеточина и болести. Када биљке постану јаке, склониште се уклања.

Ђубриво

Прво ђубриво се примењује неколико дана пре садње. У земљиште се уносе калијска и фосфатна ђубрива, као и хумус и листопадно земљиште.

У зависности од врсте тла, белој шаргарепи су потребне следеће супстанце:

• Глина и подзолично земљиште. Таквом земљишту се додаје хумус, тресет и натопљена пиљевина. Такође захтева увођење нитрофосфата и суперфосфата од 30 г на 1 м².
• Тресетно тло. Потребно је додати пиљевину, хумус и речни песак. Из хемикалија се додају суперфосфати, уреа и калијум хлорид.
• Чернозем. У такво земљиште уноси се речни песак и пиљевина. Такође је потребна мала количина суперфосфата.
• Пјешчана земља и пјесковита иловача. Примењују се само азотна и фосфорна ђубрива.

Током вегетације беле шаргарепе примењују се 2 прелива:

• са 1 храњењем додаје се 60 г калијума, 50 г азота и 40 г фосфора;
• на 2 прихране уводи се 20 г нитрата, 30 г суперфосфата.

Поред азота и фосфата, култури су потребне калијумове соли. Такође се уводе сложени препарати са садржајем хлора.

Будите опрезни при примени азотних ђубрива. Нетачно изабрана количина супстанце у раствору узрокује одумирање кореновог система и сушење врхова. Азотна ђубрива се примењују само у пролазима у облику течности.

Заливање

Бела шаргарепа је биљка која воли влагу. Влага се наноси једном недељно у нормалном времену. У сувом времену вода се залива сваких 5 дана, а у кишној сезони унос влаге се смањује или зауставља.

Са недостатком воде у тлу, плодови се деформишу, исушују и пуцају. За наводњавање користите само чисту течност која је загрејана на сунцу.

Болести и штеточине

Бела шаргарепа има добар имунитет на вирусе и штетне инсекте, али постоји ризик од промене боје лишћа. Такође, на културу утиче и шаргарепина мува.

Сузбијање штеточина врши се интегрисаном методом. Земља се ископа након жетве како би се уништили сви остаци из грмља.

Лечење болести

Фомоза је честа болест беле шаргарепе. Да би се спречио, калијум хлорид се додаје у земљу током јесенске обраде. Такође се користи за храњење 15 дана пре жетве.

Кад се складишти, плод може да се разболи пепелницом. Да би се то спречило, калијско ђубриво се примењује током култивације, а током складиштења усев је прекривен слојем песка.

Ослобађање од штеточина

Шаргарепина мува чини воће неприкладним за исхрану људи. Да би се борили против ње, биљке се неколико пута третирају инсектицидима током вегетације.

Народни лекови дају исти ефекат. Љуске лука, дуванска прашина и пепео помажу од штеточина.

Превенција

Да би се спречила болест, биљка се третира инфузијом коприве. Биљка се кува у кипућој води и додаје у воду када се залије.

Такође, грмље се прска имуноцитофитом и другим биоактивним агенсима који побољшавају имунитет биљке. У превенцији се шаргарепа обрађује у јуну.

Закључак

Корисна својства поврћа омогућавају употребу за чишћење крви и нормализацију рада кардиоваскуларног система. Чај се такође прави од врхова.

Бела шаргарепа има неколико сорти, међу којима су најпопуларније белгијска, лунарна и сатенска. Коренско поврће се користи и сирово и кувано.