Благодати и штета сушене шаргарепе

0

1043

Рејтинг чланака

Често се једе поврће попут шаргарепе. Да би било погодно користити поврће у кувању, можете га осушити зими. Сушена шаргарепа дуго задржава хранљиве састојке.

Благодати и штета сушене шаргарепе

Корен карактеристика

Сушена домаћа шаргарепа дуго се чува чак и изван посебних просторија.

1. Ова опција је згодна, јер ће кување поврћа заузети мало простора и помоћи ће домаћицама да смање време кувања.
2. Поврће се обично суши, али када уђе у уље или воду, одмах враћа своја корисна својства.
3. Ако код куће има пуно шаргарепе, онда се суше како би се спречило кварење коренског усева.

Енергетска вредност

100 г сушеног поврћа садржи 221 кцал. Састав корена:

• протеини: 7,8 г - 31 кцал;
• масти: 0,6 г - 5 кцал;
• угљени хидрати: 49,2 г - 197 кцал.

Сушена домаћа шаргарепа садржи исте компоненте које се налазе у свежем кореновском поврћу: корисни витамини групе Ц, каротен, фосфор, фолна киселина, калијум, гвожђе и друга дијететска влакна, шећер, азотне супстанце, аспарагин, флавоноиди, масно уље, минералне соли , пигменти, бројни ензими, фитоен, фитофлуен.

Благодати и штета сушене шаргарепе

Сушена шаргарепа доноси и корист и штету човековом телу. Пре него што уведете поврће у исхрану, потребно је да сазнате дневни унос од нутрициониста.

Предности употребе

Лекари и нутриционисти саветују да једу свеже поврће, сок од њега и такође у сувом облику.

Редовна конзумација шаргарепе у било ком облику продужиће живот за 6-7 година. Љубитељи сирове хране и вегетаријанци тврде да је управо ово кореново поврће кључ лепоте, дуговечности и младости.

Благодати су очигледне ако редовно једете корен: усев се повећава, тело у целини је у тону, а обнављање ћелија убрзано.

Штетна својства шаргарепе

Сушена домаћа шаргарепа има пуно корисних својстава, али не смемо заборавити да понекад доноси и штету. Ако особа има тенденцију на алергије, онда је боље ограничити употребу коренског поврћа. Ако се појави алергија, потребно је да узмете лек и привремено искључите поврће из дијете.

Међутим, често промене у благостању или чак боји коже произилазе не из чињенице да поврће има негативан ефекат, већ зато што активно чисти тело токсина. Треба само престати користити корено поврће и боја коже ће се вратити, али токсини ће остати у телу. Због тога поврће треба јести у малим порцијама, али редовно.

Сушена шаргарепа штетна је за:

1. Људи који имају повећану киселост желуца.
2. Људи који су склони гастритису.
3. Људи који имају бубрежне болести.
4. Људи са танком зубном глеђом.

Сушење шаргарепе код куће

Сушење шаргарепе није тешко

Лако је сушити поврће код куће, било која, чак и потпуно неискусна домаћица може се носити са тим. Поврће се трља или сече на коцке.Затим се суши на природан начин у електричној сушари, рерни - не вишој од 70 ° Ц, током 6 сати.

Да бисте сачували корисна својства, приликом кувања требат ће вам:

• додајте 4 г соли у 1 литар воде;
• кувати поврће 2 минута у кључалој води;
• исцедите чорбу, исцедите поврће, ширите на гази.

За разлику од свежег поврћа, које се квари ако се неправилно складишти, сушена шаргарепа ће дуго сачувати свој укус и здравствена својства. Након сушења, кореновка се користи у супи, месу, јелима од рибе и јелима од живине.

Многи љубитељи сушене шаргарепе такође воле сушену шаргарепу - сматрају се мекано сушеним кореновим поврћем.

Сушена шаргарепа у медицини

У медицини се таква слепа користи за прављење чаја. Постоји мишљење да употреба сушене шаргарепе позитивно утиче на цело људско тело.

Најважнија здравствена корист поврћа након сушења је способност јачања мрежњаче и побољшања вида. Коријенско поврће у било ком облику корисно је за коњунктивитис, миопију, блефаритис. Бета-каротен у саставу коренског поврћа пружа побољшање виталних функција плућа.

Када се прогута, претвара се у витамин А, који је користан за здравље жена. Поврће је погодно чак и за превенцију болести желуца, црева и бубрега.

Такође, сушено поврће помаже у лечењу:

• плућа;
• кожа;
• затвор и запаљење дебелог црева или делова црева;
• зглобова и бубрега.

Закључак

Сушена шаргарепа је квалитетан производ не само за људе са проблемима вида, ово кореновско поврће се бори против многих болести, па чак и чисти од токсина. Пре употребе, уверите се да нема алергије на кореновско поврће.