Карактеристике јоркширске расе свиња
Јоркширска раса свиња често се назива сланином и у великој је потражњи у сточарству како за производњу, тако и за узгој.
Јоркширска раса свиња
О јоркширској раси
У погледу продуктивних показатеља, раса свиња Јоркшир је класификована као универзална, дајући једнаку количину меса и свињске масти. Свиње расе јоркшир појавиле су се у сточарству као резултат дуге селекције и представљене су суду енглеских фармера 1851. године на пољопривредној изложби.
На позадини масног стада свиња из 19. века, Иорксхире Пигс се истичу својом активношћу и хармонијом.
Популарност животиња постигнута је утврђивањем квалитативних производних карактеристика на генетском нивоу у процесу укрштања дуж сродних линија. Почели су да делују као материјал за размножавање других линија када су се укрстили са представницима Португала, Кинеза и Италије.
Животиње су у Русију доведене у послератном периоду. У почетку су се јоркширске прасади појавиле на територији Свердловске области, а затим су се шириле према северозападу и према централном делу Русије.
Спољне карактеристике
Карактеристика јоркширских свиња не сврстава их међу највеће представнике у свињогојској производњи. За разлику од Ландрацеа, који са шест месеци старости може добити тежину и до 100 кг, Иорксхирес такву масу може повећати тек у доби од 7 месеци. Тежина одраслих је:
- нерасти - до 0,32 т,
- крмаче - до 0,25 тона.
Карактеристике јоркширске расе свиња сличније су великом белом типу из Енглеске, стога су често збуњене на фотографијама и видео снимцима. Разлике између представника различитих врста леже у производима добијеним од њих. Док су бели енглески масна врста свиња, јоркширске свиње се у већини случајева узгајају за месо. Главне препознатљиве особине животиња су светла кожа без практично длаке и без набора на кожи.
Продуктивне разлике
Раса има низ предности при узгоју у условима приватне пољопривреде:
- рано зрелост,
- високе стопе интензитета раста,
- непретенциозан садржај,
- приписивање пашњацима, што пољопривредницима олакшава узгој и постаје додатни подстицај у корист доношења одлуке о узгоју.
Производи ове сорте углавном се састоје од меса минималне ширине масног слоја. Свињска труп садржи само до 1,3 ццм свињске масти. Принос меса је до 65%. Истовремено, младе животиње које су навршиле годину дана и добиле тежину од 100 кг погодне су за клање. Одрасли дају масну свињетину.
Руско узгајање свиња броји око 1,5 милиона представника расе. Прасићи се продају на 12 узгајалишта. Цена за јоркширске прасади креће се од 5000 рубаља.
Јоркширска свиња спремна је за оплодњу до десет месеци до једне године живота.Способна је да произведе легло од 10 или више прасади које се рађају велике величине (до 1 кг). До месеца, младе животиње достижу тежину од око 20 кг. Када се животињама у процесу узгоја даје пуноправна храна у неограниченој количини, њихова тежина се може повећати на 0,2 тоне или више код крмача и на 0,3 или више нераста до старости 10 месеци.
Јоркширске свиње се широко користе у процесу хибридизације са великим белим линијама из Енглеске, а ова врста укрштања даје висок позитиван резултат у карактеристикама квалитета ове друге.
Растући принципи
Раса се узгаја у домаћем и страном узгоју свиња, захваљујући некомпликованом процесу узгоја и држања стоке, заузимајући 4. место по заступљености расе. Неретко се могу пронаћи крстови са Ландрасама и другим линијама.
Међу основним захтевима за садржај:
- наткривена соба која штити животиње од хладног времена и промаје,
- присуство ограђеног простора за шетњу.
У процесу узгоја стоке, мора се запамтити да је ова линија често болесна због кршења услова притвора. Међу главним болестима којима су ове свиње подложне су рахитис и недостатак витамина, који се бележе код младих животиња рођених у пролеће. Да би се спречиле болести, четинарске гране се уводе у исхрану сточне хране.
Међу недостацима расе, фармери указују на подложност опекотинама коже у јужним регионима и брзу акумулацију масних наслага уз интензивно храњење.
Главни оброк хране јоркширских свиња и прасади чине комбинована храна и трава, мекиње и кромпир, поврће (ротквице, тиквице, репа), житарице (просо, овас, кукуруз).