Главне месне расе свиња
Пасмине месних свиња имају пуно предности: готово потпуно одсуство масног слоја чини производе добијене од њих конкурентним на тржишту стоке.
Месне расе свиња
Месне расе свиња, или, како их још зову, сланина, одликују се издуженим телом и не превише израженим сандуком. Код сланинских раса свиња, предњи део је мање величине од задњег; карактеришу их и интензивно растућа мишићна влакна, док се масни слој таложи у минималним количинама.
Одојци од месних свиња брзо добијају на тежини, а до шесте године старости теже и до 100 кг. Минимални принос меса од сланине раса свиња је око 55-67%, а масни слој расте не више од 30%.
Енглеске свиње
Британци су узгајали многе расе, али само неколико се широко утврдило у месном правцу.
Енглески Тамвортх
Енглеска раса меса Тамвортх сланине била је једна од првих. Његови оснивачи били су црно-црвени Стаффордсхирес. Данас је овај правац најраспрострањенији у Америци и Канади.
Раса енглески Тамвортх
Међу препознатљивим карактеристикама у опису Тамвортх-а:
- прилично густа конституција,
- развијене кости и мишићи,
- благо продужена глава са широким ушима на дебелом врату,
- равно контрастне црвене или смеђе са црвеном косом.
Раса меса Тамвортх није плодна - легло крмаче нема више од десетак прасади, које интензивно добијају на тежини, а до 8. месеца старости имају масу од око цента.
Хампсхире
Сорта меса Хампсхире једна је од најстаријих узгајаних у Енглеској. Животиње су се етаблирале као високо продуктивне, али неплодне. Прасење у појединаца Хампсхире-а има највише 8 прасади.
Раса свиња Хампсхире
Хампсхире, дугачак на кратким ногама, црне боје, разблажен белом пругом у пределу груди, прелазећи на предње удове.
Одрасла јединка добија на тежини до 0,25 тона (крмаче) и до 0,32 тоне (нерасти). Хампсхире прасад интензивно расте, додајући 0,85-0,95 кг дневно.
Линије сланине других земаља
Неке друге земље могу се похвалити узгајаним линијама месних свиња.
Сланина из Естоније
Естонска сорта меса потиче од укрштене ландрасе и немачке беле свиње. Тип је испао густе грађе и широких леђа и заобљених шунки. Чекиње животиња су беле са ружичастим тоном коже. Продуктивност естонске пасмине бележи се просечним показатељима:
- тежина одраслог вепра достиже 0,32-0,35 тона, крмаче - до 0,23-0,25 тона,
- прасење доноси до 12 прасади, што може довести до повећања телесне тежине од 750 г дневно.
Раса свиња из Естоније
Белгијски пијетрен
Прилично млада рано сазревајућа месна раса свиња из Белгије, која се појавила крајем 19. века, потиче из великих сорти Бецксхире и Енглеске и издваја се широким телом и великим делом ногу са великом мишићном масом.
Раса белгијски пијетрен
Пиетраинс имају непотребно високе захтеве за оброком хране.
У боји, Пиетраинс могу бити пегави, бели са сивом и бели са црним. Ово није најпродуктивнија раса: истовремено доноси само 6-7 прасади. У овом случају, сорта припада правцу раног сазревања.
Америцан Дуроц
Раса свиња Дуроц из Америке, од 1883. године, проширила се далеко изван њихове домовине и постала веома позната у Русији и Европи. Мали дуроци, велике телесне грађе са малом главом и висећим ушима, могу добити килограм дневно, пружајући смртоносни принос до 85% или више.
Раса дуроц
Дуроц по продуктивности спада у типове касног сазревања.
Упркос чињеници да су ближе узрасту од једног месеца, прасад тежи не више од 15 кг, најпродуктивније одрасле особе добијају тежину до 0,38 тона.
Пуффи виетнамесе
Једна од најмањих раса меса забележила је 85% приноса меса. Поред тога, Вијетнамци су довољно рано сазревали и плодни. Вепрови расе Вислобриукха достижу телесну тежину не више од 150 кг, крмаче - не више од 100 кг. Прасење даје до 18 прасади. Због своје мале величине, чистоће и свеједе, ова врста свиња од меса је најпожељнија за приватни узгој свиња.
Вијетнамске свиње
Месне врсте Русије
Расе месних свиња у Русији су такође популарне. Славу су стекли међу пољопривредницима у Украјини, у белоруском и молдавском узгоју свиња.
Узгој свиња у Русији представља неколико линија меса, узгајаних узимајући у обзир природне услове локалне климе.
Дон
Дон свиња, узгојена релативно недавно, показује добру продуктивност:
- нерасти добијају тежину до 0,31-0,32 тоне, крмаче - до 0,22 тоне;
- прасење доноси 10 или више прасади.
Дон пасмина
Свиње се одликују масивним стасом и добро развијеном ногом ноге. Међу главним предностима пољопривредници напомињу отпорност на мраз, високу стопу раног зрења и повећани имунитет.
Урзхум свиње
Стока Урзхум узгајана у Кировској области се етаблирала у узгоју свиња у Русији, захваљујући доброј плодности (до 13 прасади дневно), која у доби од 6 месеци добија један цент тежине.
Просечна тежина животиња креће се у распону од 0,3 до 0,32 тоне. Добијене од укрштених великих белих свиња и локалних представника који касно сазревају, показало се да су свиње Урзхум сличне донској месној раси, масивне грађе, мале голе и висеће уши.
Урзхум свиње
Раса из Кемерова
Кемеровска раса месних свиња је међу десет најраспрострањенијих у Русији. Ове свиње имају моћну конституцију са широким грудима. Тежина животиња креће се у распону од 0,2 до 0,36 тона. Кемеровско прасење броји до десет прасади.
Раса Кемерово
Узгој месних свиња у Украјини
Међу месним врстама свиња у Украјини, утврдиле су се две.
Свиња миргородска
Међу главним показатељима свиње Миргород, која се појавила у Полтави током ратних година, примећују се:
- тежина од 200 до 300 кг,
- број потомака - најмање десет јединки,
- интензиван раст прасади за 0,8 кг дневно,
- клање принос меса - до 65%.
Раса Миргород
Животиње Миргород имају дуго и широко тело са малом главом. Уши су савијене напред. Длаке су тачкасте, довољне дужине и густе.
Бела степа
Раса свиња беле степске сланине из Украјине сматра се једном од првих која се појавила у украјинском узгоју свиња. Његова карактеристика продуктивности има просечну тежину јединки од 0,25 до 0,35 тона.
Раса украјинска степа бела
Међу препознатљивим карактеристикама у опису су:
- масивност и јак костур,
- уска глава са великим ушима,
- дубоки сандук.
Интензиван раст прасади за 700 г дневно омогућава им да до старости шест месеци добију на тежини око цента.
Закључак
На крају, свака свиња ће наћи своје обожаваоце, што је најбоље - на фармеру је да одлучи.