Користећи својства семена грожђа

4

1122

Рејтинг чланака

Гајено грожђе је биљка која се користи у винарству, медицинској, гастрономској и козметичкој индустрији. Све компоненте винове лозе користе се у свакодневној потрошњи: лишће, изданци, плодови биљке. Семе грожђа привлачи посебну пажњу.

Користећи својства семена грожђа

Значење и састав семена

Хемијско богатство грожђа, које укључује кожицу и пулпу, знатно је инфериорно од оног које се налази у малим семенкама грожђа. Сорте без семена вреднују се много ниже у било којој области потрошње. Чак и у винарству, семе је важан елемент у процесу добијања племенитих пића која дају посебан укус и арому.

Како изгледају

Семе грожђа су мале, чврсте формације у облику сузе. Боја им варира од зелене до светло смеђе, у зависности од сортних карактеристика. Снага језгара је мала, лако се гризу. Одлике укуса су лагана горчина, адстрингент. Арома није изражена, понекад су присутне орашасте ноте.

Састав

Најмањи елементи винове лозе имају посебан скуп хемикалија који их разликују од осталих коштаних формација унутар бобица.

Хемијски састав семена укључује:

• витамини;
• минерали;
• протеини;
• есенцијална уља;
• флавоноиди;
• танини;
• масне киселине.

Карактеристике производа

Семе грожђа сматрају се засебном намирницом. Њихова вредност лежи у чињеници да расту унутар фетуса, те се стога дезинфикују од штетних бактерија у спољном окружењу. Када се зрна обраде, лековите компоненте се губе у укупној маси и до 90%, па се чешће користе екстракти, хладно и топло пресована уља добијена на њиховој основи.

Калорични садржај производа

Семе грожђа има различите енергетске вредности у зависности од сорте. Разлика је приметна и у употреби производа представљеног у различитим форматима. Садржај микро и макронутријената, повећани ниво калорија у семену у чистом облику много је већи него у оброку - отпаду грожђа лишеног већине уља.

Однос БЈУ производа је 114%: 143%: 0%. Садржај калорија у 100 г семена грожђа је 63 кцал. Број компонената на 100 г производа:

• протеини - 18 г (72 кцал);
• масти - 0 г (0 кцал);
• угљени хидрати - 10 г (90 кцал).

Проценат витамина и елемената у траговима у 100 г коштаних формација готово је једнак дневном уносу: витамин Е - 0,19 г, лутеин - 0,72 мг, витамин А - 0,01 г, витамин Ц - 10,8 мг, витамин ПП - 0,19 мг , калцијум - 10 г, фосфор - 20 г, магнезијум - 7 г, калијум - 0,19 г, натријум - 2 г.

Корисне карактеристике

Кости имају антиинфламаторна својства

Благотворно дејство семена грожђа на тело објашњава се широким спектром хемијских микро- и макроелемената који међусобно делују. Уз помоћ семена грожђа, многе болести се лече користећи широк спектар њихових својстава.

• Танини делују као противупалне супстанце, имају адстрингентна својства, неопходни су за зарастање унутрашњих повреда и рана. Ојачавају васкуларне зидове, ублажавају упале са мањим оштећењима слузнице, побољшавају перисталтику гастроинтестиналног тракта.
• Присуство компоненте попут влакана одговорно је за благодати семена грожђа. Састоји се од грубих влакана која нису способна за растварање, која стварају моћан оквир језгра. Употреба влакана помаже у чишћењу тела од токсина, јер делује као радикално средство за чишћење слузокоже, али понекад доводи до микротрауме и оштећења.
• Полинезасићене масне киселине, које су присутне у концентрованим количинама, благотворно делују на кардиоваскуларни систем, побољшавају општи изглед, стање косе и коже и природни су активни антиоксиданти. Линолна киселина, која је део састава, помаже у извршавању физичких функција ћелија тела. Дејство органских киселина утиче на стварање желучаног сока, жучи и урина у потребној количини. Стимулишу метаболичке процесе, а делују и као антимикробна средства. Аминокиселине су активно укључене у процесе ферментације, метаболизам на ћелијском нивоу, неопходне су у фази стварања ћелија и изградње ткива органа. Особа која је узимала екстракте на бази ових семенки осећа се много боље, њени унутрашњи органи се обнављају и подмлађују. Употреба витамина Е споља помаже у одржавању лепоте и младости. Ова супстанца се користи у козметологији за побољшање изгледа коже, косе и ноктију. Свако ко је узимао овај витамин у комплексу споља и изнутра, добија најпозитивнији резултат, јер његов вишак тело може самостално да излучи.
• Фитостероли су супстанце сличне хормонима које су укључене у регулацију процеса људског тела. Они су у стању да спрече болести репродуктивног система код мушкараца, посебно рак, а такође су потребни за одржавање добре потенције. За жене су корисна својства регулисања нивоа естрогена, менструалног циклуса, такође спречавају рану менопаузу. Хлорофили су природни антисептик и антибиотик који има вазопротективна, антиоксидативна и антиинфламаторна својства. Неопходни су за зарастање оштећења, убрзавање регенерације и обнављања ткива и побољшање стања косе, ноктију, коже лица и руку. Њихова важна особина је спречавање стварања бубрежних каменаца и подршка функционисању респираторног система.
• Садржана лековита уља успоравају раст опасних ћелија које могу проузроковати рак, смрт ткива и стварање тумора. Онкологија се лечи употребом посебних додатака исхрани, који су развијени на бази уља семенки грожђа. Они су потребни за повећање телесних заштитних функција, чак и против зрачења, антиканцерогених својстава која спречавају појаву рака.
• Комплекс микроелемената семена утиче на психолошко и емоционално стање особе. Употреба прехрамбене масе која садржи ове формације помаже у ублажавању раздражљивости, побољшању перформанси, уклањању ефеката стреса, депресије и хроничног умора. Важно је применити корисна својства семена грожђа, а истовремено одржавати здравље очију. Витамини и елементи у траговима ублажавају умор, одржавају еластичност микровезела и повећавају способност разликовања боја и средњих тонова.Алат је посебно користан за људе који пуно раде за рачунаром, као и за старије особе.

Здравствене благодати коштица грожђа су практично испитане. Да би то учинили, једу свеже воће различитих сорти, као и посебне фармаколошке и козметичке производе на бази екстраката и уља.

Опасна својства

У кувању и народној медицини семенке грожђа се често користе, стога је важно схватити које се користи и штете семенки грожђа испољавају у процесу коришћења њихових својстава. Опасне тренутке узрокује изузетна активност хемијског састава овог производа, па су потребна упутства за употребу производа на бази семена грожђа:

• Постоје контраиндикације за прелепу половину човечанства. Једињења за разређивање крви у коштицама грожђа представљају ризик за труднице. Прекомерна конзумација повећава ризик од неконтролисаног крварења и тешког порођаја.
• Нежељено је комбиновати производе и лекове на бази семена за лечење јетре, чија некомпатибилност негира корисна својства семена грожђа.
• Када се локално примењује, уље треба водити умерено. Велика количина зачепљује поре, што штети систему преноса топлоте и хидратацији коже. Након наношења, темељито се опере.
• Особа која је узела пуно лекова од семенки грожђа има пробавне проблеме. Прекомерно лучење желучаног сока провоцира гастритис. Могућа је варијанта успоравања дигестивних процеса.
• Гутање семена је корисно. Али маса млевених коштаних формација или делова целих језгара може зачепити слепо црево, посебно ако их прогутате без жвакања. Овај процес провоцира упала слепог црева. У овом случају препоручује се употреба не семена, већ готовог уља.
• Људи који су алергични на грожђе понекад имају негативну реакцију на његове нуклеоле. Када се појаве први знаци такве контраиндикације, употреба лекова се зауставља: ​​наставак терапије нанеће велику штету људском здрављу.

Производи од семена грожђа

Зрна грожђа се користе у разним облицима. Жваћите их целе, самељите их у прах, користите екстракт затворен у капсуле или таблете, додајте уље исцеђено из семена као компоненту - све зависи од сврхе и преференција особе. Цело семе, када се жваће, може оштетити зубну глеђ, а велики делови могу огребати слузницу гастроинтестиналног тракта.

Зрна у праху, разблажена у количини од 1 кашичице. на 100 мл воде, пити пола сата пре оброка као додатак исхрани. Поступак се понавља три пута дневно током месец дана. Благодати семена грожђа које се користе у овом облику постају брзо уочљиве.

Домаћи екстракт

Алат се користи за лечење слабљења зидова крвних судова, метаболичких поремећаја, нервног слома, за јачање имунолошког система и повећање нивоа витамина у телу.

Међу фармацеутским производима познат је лек Солгар "Екстракт семена грожђа", дизајниран да ојача тело у интегритету. Да би се добио екстракт из семенки грожђа, спроводе се следећи кораци:

• 200 г зрна се сруши млином за месо или млином за кафу;
• сипати 0,5 л водке у праху;
• инсистирајте на тамном, хладном месту месец дана, повремено протресући;
• филтрирајте кроз газу и користите 2 кашичице. на дан.

Домаће уље

Могуће је користити семе грожђа интерно, као лек, споља, као козметички препарат. За производњу средстава врше се следеће радње:

• било који број нуклеола, сломљен до конзистенције брашна, сипа се топлим сунцокретовим уљем;
• инсистирајте на тегли недељу дана на тамном месту, периодично додајући течност, јер је брашно апсорбује;
• филтрирајте добијени производ у нову чисту теглу, оставите на тамном месту још 3 дана;
• таложено зеленкасто уље у горњем делу сипа се у посебну посуду.

Благодати семенки грожђа и екстракти уља на бази њих познати су и у кувању. Додају се у салате, јела од рибе, поврће, пекарске производе.

У козметичке сврхе уље се додаје маскама за косу, лице и нокте, а на његовој основи се праве креме за руке и тело. Комбиновањем семена грожђа и уљне основе добијате састојак који вам омогућава да направите лагани домаћи пилинг. Крема на бази уља корисна је за уклањање ожиљака и стрија након трудноће.

Тинктура

Концентрација хранљивих састојака у тинктури је нешто нижа него у екстракту, а њихов ефекат је блажи. Користи се као дијететски и терапијски додатак старијој деци и одраслима са проблемима кардиоваскуларног и респираторног система. Припрема се према овом рецепту:

• 200 г целих семена опраних и осушених на свежем ваздуху сипа се у 0,5 литара водке;
• контејнер се ставља на хладно тамно место и инсистира на 30 дана;
• филтер, користите 1 тсп. три пута дневно, деца се разблажују тинктуром у хладним напицима или води.

Закључак

Семе грожђа су у стању да позитивно и негативно утичу на људско тело, због хемијских компоненти у њиховом саставу. Утврђују користи и штетност семена грожђа. Важно је користити уље, тинктуре и екстракте у козметологији, медицини и гастрономији у складу са раздељеним нормама и реакцијом тела. Пре него што почнете да користите семе грожђа код куће, треба да се обратите лекару.