Најбоље техничке сорте грожђа

0

858

Рејтинг чланака

За производњу вина користе се коњаци, компоти, техничке сорте грожђа. Одликује их висок садржај (до 85%) сокова у бобицама, као и хармоничан укус. Садржај шећера у воћу је висок. Такође се одликују непретенциозношћу и стабилном продуктивношћу. Нови хибриди се по укусу често подударају са стоним сортама.

Најбоље техничке сорте грожђа

Алиготе

Алиготе је стара сорта пореклом из Француске. Добија се укрштањем пинота Цепаге и Гуе Бланц-а. Распрострањена у источној Европи.

Период зрења је средње рано. Плодови се беру 145 дана након почетка вегетације.

Алиготе није погодан за механизовану бербу плодова: губитак сока је велик. Препоручена резидба је метода вишекраког вентилатора. Саднице имају пузајуће изданке. Њихови врхови су зелени са бронзаном нијансом.

Према опису, сорта Алиготе има следеће позитивне карактеристике:

• изврсна профитабилност - 90-140 центара по хектару;
• непретенциозна брига;
• отпорност на пепелницу.

Негативне особине укључују чињеницу да Алиготе погађају плијесан и сива трулеж, глиста и паука. Иако је врста релативно отпорна на мраз, пупољци су често оштећени пролећним мразевима.

Опис грма

Биљка је мала. Број родних изданака је 80-85%. Листови су тамнозелени, заобљени. Ивице су оштре, савијене доле. Петељке су винско црвене.

Опис воћа

Гроздови цилиндрично-конусног облика, мале величине. Тежина - око 100 г. Густина је велика. Петељка није дугачка. Бобице су округле, пречника 12-15 мм. У почетку зелено-беле, у пуној зрелости жуто-зелене са жутосмеђим мрљама и многим мрким мрљама. Деформишу се компресијом. Кожа је танка, али чврста. Плодови имају 1-2 семена. Пулпа је нежна, сочна. Окус је једноставан и пријатан.

Бобице се мало распадају, што не утиче на резултат узгоја.

Просечан садржај шећера је 18%. Киселост - 7,5-10,4 г / л. Техничко грожђе Алиготе је изврсно за производњу вина, прављење сокова, шампањца.

Рондо

Рондо су узгајали чехословачки и немачки узгајивачи. Његови родитељи су Давн оф тхе Нортх и Саинт Лаурент. Ова сорта се гаји у централној Русији.

Сазрева рано. Од бубрења пупољака до пуне зрелости бобица пролази 125-130 дана. Плодови се беру средином и крајем августа.

Сорта има следећа позитивна својства:

• одличан принос (нарочито када се гаји на црном тлу);
• имунитет на болести;
• отпорност на мраз: издржава температуре до -24 ° С;
• погодност за узгајање од стране аматера.

Отпорност на пропадање је велика, али плодове треба брати на време, иначе ће се осушити и отпасти.

Опис грма

Биљка је снажна. Достиже 10 м висине. Листови су средње величине, тролисни. У јесен попримају црвену боју. Лоза добро сазрева. Цвета средином јуна. Цветови су непривлачни, жути, двосполни. Опрашивање је добро. Оптимално оптерећење је 30-35 очију.Резидба плодне лозе врши се за 3-5 ока. Техничко грожђе, добро укорењевање резница.

Опис воћа

Бобице имају укус трешње

Гроздови су конусног облика, мала је њихова величина. Тежина - 120-300 г. Просечна густина. Бобице су округле, средње, тежине - до 3 г. Кожа је густа, средње дебљине. Боја је црна. Пулпа је сочна, љубичасто-црна. Укус је пријатан, са примесама вишње.

Садржај шећера - до 18-21%. Киселост - 9-10 г / л. Плодови су погодни за припрему висококвалитетних, високо киселих вина која се дуго чувају у бурадима.

Кристал

Кристалл је техничка мађарска сорта грожђа. Добијен је укрштањем врста Амурскии, Виллар Бланц, Цхаллози Лајос. Представља врсте које не покривају. Погодно за узгој у предграђу.

Сазрева рано. Од почетка вегетације до фазе сазревања плодова, пролази 110-115 дана. Плодови почињу да се беру од средине августа.

Међу позитивним карактеристикама сорте су:

• висока продуктивност;
• отпорност на ниске температуре: издржава индикаторе до -29 ° С;
• имунитет на пепелницу, пероноспору, сиву плесан;
• одлична стопа преживљавања садница;
• незахтевна нега.

Вриједно је надгледати згушњавање крошње грмља, иначе ће јајници почети да се руше, гроздови ће постати разбарушени. Као резултат, приноси ће се смањити.

Опис грма

Култура је средње величине. Листови су тамнозелени, средње велики, јако резани. Цветови су двосполни. Млади изданци су црвенкасти. Сазревање изданака - 85-90%. Оптимално оптерећење је 60 ока по грму са дужином од 3-4 ока за орезивање воћних лоза.

Опис воћа

Гроздови су цилиндрично-конусни или конусни, тешки до 200 г, густи. Бобице су овалне, жуто-зелене, понекад беле, са воштаним премазом. Тежина - до 2 г. Кожа је танка. Пулпа је нежна меда, сочна.

Акумулира шећер до 23% (у просеку - 18%). Киселост - до 6 г / л. Принос сока - 70%.

Сорта се користи у винарству: производи се бело стоно вино.

Регент

Регент је једна од најбољих техничких сорти грожђа. Пореклом је из Немачке. Родитељи - Диана и Цхамбоурсен. Представља врсте које не покривају. Али у регионима Москве, Твера то би требало бити заклоњено.

Има средње касно сазревање. Од бубрења пупољака до пуне зрелости плода пролази 130-140 дана. У плодовима се ужива крајем септембра. Показатељи приноса су просечни, у зависности од региона узгајања.

Воће се мора брати на време

Према опису, Регент има следећа позитивна својства:

• отпорност на мраз: подноси температуре од -27 ° Ц-28 ° Ц;
• брзо сазревање изданака;
• добро укорењеност садница;
• имунитет на сиву трулеж, оидијум, плесни и филоксеру.

Ако се плодови не покупе на време, почињу да се распадају и губе киселост. Сорта је осетљива на недостатак хранљивих састојака у земљишту, посебно на магнезијум. Разликује се у пажљивој нези. Не препоручује се узгајање у северним регионима, јер плодови можда неће имати времена да сазрију.

Опис грма

Биљка је мала (до 4 м), јако се грана. Гране су јаке и широке. Листови су средње или велики, богато зелени. Рубови су назубљени, вене су лагане. Плодни изданци 80%. Обрезивање се врши на нивоу 3-4 ока. Оптимално оптерећење грмља је 60-80 очију.

Опис воћа

Грозди су цилиндрично-конусни, мали. Тежина - 160-185 г. Просечна густина. Бобице су округле. Боја је тамноплава, готово црна. Тежина - 1,5 г. Кожа је танка. Пулпа је сочна, плаво-љубичаста, има арому биља и мушкатног орашчића.

Садржај шећера у воћу је 22%, киселост је 8 г / л. Сорта се користи у винарству, од бобица се добијају висококвалитетна црвена стона вина, припремају се компоти и сокови.

Закључак

При узгоју техничких сорти грожђа често се користи механизовани метод гајења. За Московски регион и средње регионе савршени су следећи типови: Исабелла, Лидиа, Алпха.

Техничке сорте грожђа погодне за Централни регион Црне Земље и Југ - Мускат Московски, Кардинал, Маделеине Ангевин, итд. За Север - Схаров'с Риддле, Тимур, Руссиан Еарли, Блацк Свеет.

Стоне и техничке сорте грожђа разликују се по хемијском саставу бобица. Баштовани не узимају у обзир спољне квалитете плода. Популарни су због уравнотеженог садржаја шећера и киселина.