Сортне карактеристике стабла јабуке Гранни Смитх

1

502

Рејтинг чланака

Јабуке Гранни Смитх једна су од најпознатијих сорти. Створила га је 1868. године једна старија Аустралијанка која је волела узгој. Анна Мариа Смитх укрстила је две врсте дрвећа јабука - дивље из Француске и уобичајене из Аустралије. Резултат је плод одличних карактеристика, захваљујући којем је стекао велику популарност.

Сортне карактеристике стабла јабуке Гранни Смитх

Карактеристике сорте

Дрво јабуке Гранни Смитх припада зимским сортама, плодови сазревају крајем септембра - почетком октобра, али у неким регионима то се може догодити мало касније. Тамо где топло време не траје дуго, берба може сазрети ближе зими, а укус и корисна својства плода неће бити на највишем нивоу.

Опис дрвета

Према опису, дрво припада роду полу патуљака, његова висина је 2,5-3,5 м. Крошња дрвећа јабука Гранни Смитх је раширена и густа, мора се посећи и обликовати. Сматра се да је сорта средње родна, мада приноси могу бити високи ако су услови повољни.

У основи, његов врхунац пада на период почев од 5. године, како је дрво посађено. Тада се са стабла јабуке може убрати до 15-20 кг усева. Период плодања је 8-10 година.

Младо дрвеће расте прилично брзо, али када уђе у период плода, стопа се смањује. Они могу бити „несташни“ када се време промени. То се обично изражава величином, изгледом и укусом плода.

На пример, прехладна зима може резултирати деформисаним плодовима који имају жућкасту боју уместо стандардне светло зелене боје. Под утицајем летњих врућина јабуке се суше и скупљају.

Опис воћа

Ове јабуке је тешко збунити са другим сортама: имају светло зелену засићену боју и браонкасте мрље. Кора плода је прилично густа, добро штити пулпу од оштећења, па сорта добро подноси складиштење и дуготрајни транспорт.

Пулпа јабука је сочна и нежна, киселог укуса, за разлику од друге популарне и слатке сорте Голден.

Генерално, плодови су прилично велики: тежина једне јабуке је у просеку 250-300 г. Његов облик је овални или округли.

Корист и штета

Иако једно такво воће тежи пуно, садржи и петину дневних влакана за људе. Благодати једења јабука ове сорте су једноставно огромне: имају позитиван ефекат на вид, косу, нокте и кожу, прочишћавају крв и смањују ризик од развоја бронхијалне астме.

Тешко је преценити њихов утицај на дигестивни систем, стање десни и зуба, као и чишћење црева и уклањање тешких метала.

Редовна конзумација јабука Гранни Смитх корисна је за такве категорије људи:

• који имају кожне болести, укљ. екцем;
• пате од реуматизма, анемије и гихта;
• они који требају прочистити крв као резултат васкуларног очвршћавања и ниског крвног притиска;
• придржавање дијете, због ниског садржаја калорија у воћу;
• мала деца.

Јабуке Гранни Смитх не треба јести без познавања мера: у великим количинама могу наштетити глеђи зуба, могу закомпликовати ситуацију са постојећим гастритисом или пептичним чиром. Цијановодонична киселина садржана у семенкама плода сматра се отровом и не би требало да уђе у тело.

Састав

87% плодова састоји се од воде, имају огромну количину витамина, посебно П и Б6. Садржај калорија у 100 г јабуке је само 47 кцал. Опис БЈУ у воћу: протеини - 0,4 г, масти - 0,4 г, угљени хидрати - 9,7 г. Гликемијски индекс је 30 јединица.

Отпорност на болести и мраз

Сорта Гранни Смитх, иако има просечан ниво зимске чврстоће, не подноси лако дуге периоде ниских температура. Умерена клима се сматра оптималном за дрво јабуке, када зима не траје дуго, а лето је, напротив, прилично дуго, али није вруће.

Отпорност сорте на болест је такође просечна када су у питању болести као што су пепелница, мониллиоза, краста. Дрво је мање отпорно на пепелницу и рђу.

Слетање

Јабуке расту укусно и сочно

Први важан корак за постизање одличне жетве је правилно укорењивање стабала јабука. Пре свега, морате одабрати време и место слетања. Следећи услови такође морају бити испуњени:

• За садњу се узимају двогодишње саднице;
• 2 месеца се рачунају од мраза (у јесен - пре њих, у пролеће - после), тако да дрво јабуке има времена да ојача своје корене;
• јаме за садњу припремају се унапред - отприлике месец дана пре планираног посла. То се ради тако да се тло може слећи без оштећења корена новосађеног дрвета. Јама се копа у следећим димензијама: пречник - 1 м, дубина - 60–80 цм;
• растојање од једне рупе до друге мора се обавити узимајући у обзир растућу круну. Сорта Гранни Смитх савршено коегзистира са осталим зимским сортама, док садња грмља малине или другог бобичастог воћа у близини не вреди;
• креч се додаје у превише киселу земљу. Такође ће вам требати органска и минерална ђубрива;
• непосредно пре садње, земљиште у јами се навлажи, а корени се исправљају и дрво спушта на место садње. Треба га накапати на место вакцинације, а затим га је неопходно залити са око 5 канти воде;
• садница је везана за ослонац тако да је јак ветар не сруши. Пре хладног времена мора бити изолован (нарочито корени) - за то се користи стајњак, који се сипа око пртљажника.

Нега

Једноставно је немогуће добити завидну жетву са дрвета за које се не брине правилно. Због тога баштовани морају редовно орезивати, заливати и лечити болести и штеточине.

Сорту јабука Гранни Смитх потребно је орезати. слабе гране одлажу процес плодања и преоптерећују крошњу стабла. Стабла јабука старости 2 године подвргавају се овом поступку на самом почетку пролећа - пре него што пупољци набрекну.

Заливање је потребно дрвету не само први пут након садње, већ и када се већ укоренило. Посебно је важно не занемарити ово на врућини, то треба редовно радити.

Током раста и сазревања плодова заливање треба вршити ређе како јабуке не би пуцале. Мулчење тла је такође неопходно за дрво. Ако није богат храњивим састојцима черноземом, онда на њега свакако треба применити ђубриво. Они могу бити:

• суперфосфат;
• компост;
• иструлело стајњак;
• калијум сулфат.

Брижни вртлар сигурно ће обратити пажњу на било какве промене у изгледу дрвећа. Могу га упозорити такви предзнаци болести као жућкасте мрље, неочекивано тупи листови и други знаци.

Берба и складиштење

Током бербе плодовима рукујте врло пажљиво. Упркос густој кожи, ово воће је склоно труљењу као резултат механичких оштећења.Због тога, када берете јабуке Гранни Смитх, не можете их чупати по потреби - потребно је да воће померите око своје осе, покушавајући да држите стабљику на јабуци.

Ово је неопходно за чување фетуса. Ако се не очекује, присуство дршке није обавезно. Уклоњена јабука Гранни Смитх пажљиво се ставља у корпу, не ударајући је о остале.

Отпорност ове сорте на труљење и буђ пружа воштани цвет који прекрива плодове. Због тога није вредно прање, то се може учинити непосредно пре једења воћа, током прања. Берач воћа није најбољи асистент при раду са овом сортом јабука, јер може оштетити кожицу плода.

Јабуке се стављају у кутије у једном слоју, морају се чувати у чистој, сувој соби на температури од око 2 ° Ц.

Популарност ове сорте обезбеђена је не само способношћу дуготрајног складиштења и одличним приносним карактеристикама, већ и одличним укусом. Ово воће се успешно користи у кувању: пече се и додаје у познату шарлоту.