Како сами направити прешу за јабуке
Често је жетва плодова на летњој викендици толико велика да није могуће обрадити све сочне плодове, а апсолутно нема жеље за донирањем за пени. Вишак је боље ставити на сок - здрав, природан, витамински и врло укусан. Нерационално је купити професионалну соковницу или другу скупу опрему само за сезону, али прављење пресе за јабуке од материјала доступних на фарми је разуман излаз. Да бисте креирали овај уређај, не морате да имате посебне дизајнерске вештине и инжењерско образовање. Довољно је припремити алате и стећи цртеже.
Како сами направити прешу за јабуке
Који материјали ће бити потребни
Требаће вам алат којим се обрађују метал и дрво, као и обичан браварски комплет. Све зависи од дизајна апарата и расположивих празних места и материјала.
Према степену аутоматизације разликују се електропроводљиви и ручни модели.
Шта треба припремити:
- тестере за обраду дрвета и метала (погодна је брусилица са заменљивим дисковима);
- чекић;
- кључеви према пречнику употребљених вијака;
- клешта;
- грицкалице;
- бушилица са сетом бушилица за метал и дрво;
- јацк;
- апарат за заваривање (за рад са елементима оквира).
Следећи материјали ће такође бити потребни:
- контејнер у облику резервоара (може бити део старе машине за прање веша, али само цео, без оштећења изнутра, иверја или рђе / плесни);
- паркетна дрвена летва укупне дужине око 15 м, даске и шипке израђене ручно;
- металне цеви са зидовима дебљине 3 мм;
- метални канал;
- завртањ са одговарајућом навртком;
- навојна шипка и вентил;
- метални угао или други материјал за оквир;
- лепак за дрво;
- вијци са наврткама, вијци за самопрезивање;
- метална плоча за завртње шина;
- лим за организацију палета;
- бурлап или друга природна тканина величине 1,5 к 1,5 м за филтрирање пулпе у резервоару.
ВАЖНО: Витамини садржани у свежем воћу врло се лако разграђују као резултат дуготрајног контакта са металом. Због тога је најбоље направити пресе за јабуке са дрвеним телима.
Да би се очувао укус сока, непожељно је користити шипке, летвице и даске од бора или смрче. Етерична уља и смоле у саставу, као резултат контакта са соком, значајно га искривљују.
Такође, прешане плоче попут иверице или ОСБ-а нису погодне, јер је њихова структура импрегнирана фенол-формалдехидним лепком, који са прашином и другим честицама може ући у производ током пресовања.
Могућности дизајна
Према принципу рада штампе могу бити:
- вијак;
- заснован на дизалици;
- хидраулични;
- вијак.
Правилним састављањем било које пресе за цеђење сока од јабука биће могуће постићи ефикасност од око 70%. Изгледа као посуда напуњена соком за око 65-70% масе целулозе и сувог колача у остатку.
ВАЖНО: Када радите са брусилицом и другим електричним алатима, морате користити заштитне наочаре и одећу, а такође се придржавати правила понашања са електричним апаратима.
Вијчана преса
Сок при сваком окретању
Такве структуре се покрећу ротацијом великих лопатица.
За разлику од опреме засноване на дизалици, вијчани уређаји захтевају употребу значајних ручних сила, што смањује перформансе таквог уређаја.
Главни елементи:
- кревет;
- тело (пулпа се ставља у њега);
- муљ посуде или палете металног лима, срушене дрвене плоче;
- радни чвор;
- пар металних цеви;
- круг за клупни завртањ;
- клип;
- дрвене решетке.
Корак по корак
- У зависности од величине будуће преше, одабиру се металне цеви потребне дужине, као и профил, који се заварује заједно са словом "П".
- На профилу који се налази на крају направљена је рупа која мора да омогући пролазак главе навоја са навојем. Потребно је осигурати једноставним конвенционалним заваривањем.
- На цеви мора бити заварена носећа конструкција или стезаљка.
- На дну вијка уграђен је граничник у облику круга (метални или дрвени) пречника 0,5 - 1 цм мањи од величине контејнера за пулпу. Одозго је причвршћена ручка која ће окретати вијак преко граничника.
- Да би направили случај, узимају дрвене летвице ширине 3-5 цм и дебљине до 0,5 цм. Исечени су на 20-30 елемената исте дужине и на крајевима трљани брусним папиром, што ће у будућности омогућити слободно постављање филтер крпу у контејнеру.
- Из металне плоче ширине 3-5 цм дуж обима кућишта исечене су 4 траке. На растојању од око 6 цм за спољни круг и 5-5,3 цм за унутрашњи, праве се рупе за вијке. Летвице се такође морају бушити на истој висини одоздо и одозго.
- Тело се саставља причвршћивањем сваке шине у паровима на горњу и доњу унутрашњу и горњу плочу. Да бисте олакшали изношење отпада из јабука, требало би да направите "врата" сопственим рукама. Због тога је четвртина обима учвршћена на одвојеним плочама и причвршћена је за опште тело шаркама или другим посебним деловима.
- Палета је направљена од челичног лима са закривљеним ивицама од око 7-10 цм или од пластичне посуде у којој је направљена рупа.
ВАЖНО: Сви метални елементи који ће доћи у контакт са соком и пулпом јабуке морају бити обложени антикорозивним средством. Ово не само да ће продужити живот штампе, већ ће и спасити витаминска једињења, рђу и разне штетне материје од уласка у сок.
Притисните помоћу дизалице
За разлику од ручних уређаја, механизми који користе дизалицу одликују се већом продуктивношћу и напорима које алат може да пружи.
Због тога морате водити рачуна о снази посуде за пулпу, тако да се не пукне као резултат рада. Најбоље је користити чврсте металне резервоаре са рупама и без дна, или причврстити дрвене летвице са дебелим плочама (од 2-3 мм).
Најприкладније су аутомобилске дизалице дизајниране за масу од 2-3 тоне.
У зависности од жеље власника, алат се може инсталирати на врху или на дну опреме, што ни на који начин неће утицати на перформансе или друге карактеристике уређаја.
Корак по корак
- Направите посуду за пулпу. Потребно је опрати резервоар машине за прање веша, темељито га очистити од било каквих наслага или рђе, уклонити дно и пажљиво направити многе рупе на висини од око 0,2-0,3 пута дужине зида. Ово ће повећати ефикасност јединице због способности сока да излази не само кроз доњи део резервоара, већ и дуж висине стуба каше.На исти начин као и за пресу са вијцима, може се направити дрвени резервоар, али постављен на дебље металне плоче.
- Потребно је заварити оквир: челични лим са дна уређаја, 4 металне цеви или углове, два профила у горњем делу производа. У овом случају, висина се израчунава тако да резервоар слободно смештен у овај "кавез" омогућава пуњење сировина, постављање круга и дизалице.
- Састављени уређај треба да садржи приближно 7-15 кг сировине од јабука (у зависности од величине уређаја). За филтрацију се користи платно, бурлап или други природни материјал, који ће се ставити у контејнер и у потпуности заштитити пулпу од контакта са резервоаром.
- Дрвени круг је положен на врх исецканог воћа, као и испод. Ово спречава урушавање структуре под високим притиском који ствара дизалица.
За 5 минута рада такве опреме просечно се, са довољном количином пулпе, процеди 1,75 литара чистог домаћег сока.
Хидраулична преса
Одлична адаптација
Главна разлика ове врсте уређаја је употреба хидрауличне дизалице или еластичног бурета испуњеног млазом из водовода.
Ово значајно смањује напоре уз одржавање високе ефикасности јединице.
Корак по корак
- Састављање хидрауличне преше се врши према општеприхваћеном принципу: за тело се користи готов метални или дрвени резервоар. На најнижој тачки направљена је рупа за одводни излив (од цеви или челичног лима закривљеног у облику жлеба).
- Ако резервоар цури, побољшаће перформансе пресе. Међутим, најбоље је опремити јединицу пластичним поклопцем како би се заштитило од прскања и губитка сока.
- Ако се користи тело сопствене израде, онда морате одабрати потребан број шина тако да размаци између њих не буду већи од 0,5 - 1 цм. Можете их причврстити вијцима на спољној и унутрашњој металној плочи. Снага таквог резервоара најбоље ће се одржати ако се тачке причвршћивања налазе на 10 цм од горње и доње ивице.
- За домаћу палету уграђена је пластична посуда, штит одбијен од дасака бочним страницама или лим савијен око ивица. Да бисте извукли сок, можете направити одводни канал.
- Да би се притисак равномерно распоредио на масу јабуке, испод хидрауличког елемента ставља се дрвени круг пречника 0,5 - 1 цм мањег пречника иза унутрашњег обима резервоара и метални граничник око 10 - 15 цм. То је неопходно ради заштите то од уништења.
- Обавезно користите бурлап или друго природно платно за филтрирање пулпе.
НАПОМЕНА: Еластична цев се користи и као хидраулична преса, јер се шири од притиска воде из водовода и способна је да притиска сировину.
Вијчана преса
Напољу, апарат личи на машину за млевење меса. Његов основни принцип рада је стварање притиска на граничник помоћу ременског преносника од ротације електрично гоњене ременице.
Сировине се убацују у напојну комору, где се обрађују помоћу сврдла за брушење и шаљу кроз сито у одводни жлеб. Тако се производи сок који садржи пулпу.
Корак по корак
- Резервоар је направљен од лима од нерђајућег челика за тело. Његове димензије су пречника приближно 10 цм и дужине 30 - 40 цм. Неки мајстори препоручују прилагођавање старог соковника.
- Унутра је инсталирана осовина на којој су смештене спиралне лопатице. Овај део се мора наручити код мајстора или, ако су доступне одговарајуће јединице и вештине, урадите то сами.
- Елемент мора бити причвршћен на крај осовине, омогућавајући му да буде чврсто повезан са осовином електромотора.
- Изнад тела направљена је рупа одозго, на коју је заварена или повезана утоварна комора са закошеним зидовима. Са друге стране, насупрот мотора, сито је инсталирано за уклањање колача.Са дна је направљено пуно малих рупица за сакупљање сока у тигању.
- Цела конструкција је постављена на посебан оквир заварен од металних углова или профила.
- Да бисте контролисали рад пресе, потребно је да инсталирате дугме за покретање испред мотора и утикача за струју.
ВАЖНО: Кућна преса за самониклу монтажу је најсложенија, скупа и дуготрајна.
Због чињенице да опрему покреће електромотор, продуктивност таквог апарата је врло висока и износи приближно 7 литара за 5 минута рада.
Процес сочења
У зависности од дизајна пресе, сировине се могу хранити у ковертама умотаним у филтарску крпу или без њих (за вијчане механизме). Ово је неопходно како би се целулоза задржала у резервоарима за регале и како би се одвојио само сок.
Јабуке се претходно додају у посебне брусилице за прераду у кашу. На њих су уграђени савијање (круг дасака) и нагласак како би се спречило уништавање металним деловима инсталације пресе.
Ако је комина произведена висококвалитетно, уљни колач остаје у резервоару. Користи се као компост или ђубриво. Претходно послато на гомилу компоста на обраду од црва и микроорганизама.
Добијена течност од јантара може се одмах потрошити или конзервирати за очување зиме.
Најчешће се сок од јабуке прави:
- Јабуковача;
- Разне врсте вина;
- Смотани пастеризовани сок.
Једење јабука за здравље има огромне користи. Поред тога што садржи драгоцене витамине, ово воће је богато елементима у траговима, укључујући гвожђе. Одличан је производ за спречавање анемије, јачање имунитета и побољшање укупног благостања.
Резимирати
Веома је лако направити пресу за цеђење сока од јабуке код куће.
Довољно је припремити жељени цртеж, покупити алате и материјале, а такође бити стрпљив и упоран.
Захваљујући овој једноставној адаптацији, јабуке не морају да се бацају или вишак дају животињама. Од прерађене пулпе добија се одличан сок и сировине за ђубрење вртова у наредној сезони.