Зимске јабуке Семеренко

1

575

Рејтинг чланака

Јабуке Семеренко (или Симиренко) су укусно зимско воће познато многима из детињства. Сорта је узгајана 80-их година прошлог века, у селу Млиев, Кијевска губернија. Творац га је назвао по свом оцу, Платону Семеренку. За основу је узета напола заборављена енглеска сорта Зеленка Вуда, али се укус нових јабука знатно побољшао.

Карактеристике сорте

Дрво јабуке Семеренко је члан групе Ренетс, сматра се зимом. Званично је регистрован 1947. Сада је истискују боље и продуктивније индустријске сорте, али је и даље популарна у домаћинствима.

Име сорте се разликује, јер је још увек непознато како је тачно презиме ствараоца написано: кроз „е“ или кроз „и“

Опис дрвета и плода

Дрво је високо. Заузима пуно простора у башти, али то се у потпуности надокнађује приносом.

Опис изгледа овако:

• Круна је густа, шири се;
• Годишњи раст младих стабала - 50-60 цм, старих - 40-45 цм;
• Листови су светло зелени, овалног облика.

Плодови ове сорте имају посебан изглед:

• Кора је зелена, у ретким случајевима се појављује црвено руменило;
• Карактеристична карактеристика плода су брадавице, које могу достићи 5-7 мм;
• Тежина - 150-180 г, понекад и до 200 г;
• Пулпа је кремаста (ређе зеленкаста), сочна, временом постаје ситнозрнаста и прхка

Укус

Јабуке Симиренко имају посебан винско-слатки укус, помало зачињени и изражене киселости. Пулпа садржи 8-12% шећера, 0,4-0,7% киселина.

Оцена дегустације је прилично висока: 4,6 поена од 5 могућих.

Предности, штета и садржај калорија

Плодови садрже много корисних супстанци. На 100 г производа отпада до 8-9 мг аскорбинске киселине, његова количина се само мало смањује током складиштења.

Такође јабуке садрже витамине Е, К, ПП, Б, који утичу на згрушавање крви, делују као антиоксиданти.

Целулоза и кора су богати антоцијанинима, који су добри за срце. Воће је богато гвожђем, калијумом, манганом и другим елементима у траговима. У саставу БЈУ (протеини, масти и угљени хидрати) већину чине влакна и шећер.

Корисна својства зелених јабука:

• Повећајте апетит
• Јача имунолошки систем
• Побољшава рад срца и васкуларно здравље
• Повећати хемоглобин у случају анемије
• Смањите количину мокраћне и оксалне киселине у крви (корисно код реуматизма, гихта)
• помажу у борби против затвора
• Смањите ниво холестерола захваљујући пектинима
• Побољшава функцију јетре и уклања токсине из тела
• Семе сунцокрета садржи пуно јода, неопходног за нормално функционисање штитне жлезде.

Садржај калорија у јабукама Семеренко је низак: само 37 кцал на 100 г, па им је дозвољено да буду укључени у дијетални мени.

Сорта је хипоалергична. Такође се саветује да се једу трудницама и уводи се као прва допунска храна за новорођенчад.

Са опрезом треба да га користе људи са гастритисом и чирима у фази погоршања. У овом случају, боље је пећи јабуке у пећници или кувати компот од њих, тако да не штете вашем здрављу.

Принос

Први плодови се беру 5-6 година након садње.

Младо дрво, старо 7-8 година, даје до 10-15 кг. Али након 10 година, принос се повећава на 100-150 кг.

Продуктивност опада са годинама, а приноси постају нестабилни. Дрво добро реагује на ђубрење. Боље се производи на плодном тлу.

Опрашивачи

Сви представници врсте имају особину - прашници слабо опрашују плодове. То је природна адаптација која пружа генетску разноликост.

Пошто сортна стабла јабука имају исти геном, чак и полен различитих стабала исте сорте лоше ће оплодити плодове, а формира се мало јајника.

Да би повећали продуктивност, опрашиваче треба посадити у близини - они могу повећати продуктивност за 20-50%.

За ово су погодни:

• Идаред
• Голден Делициоус
• Антонова
• Снов Цалвил
• Доњецк Калвил
• Кубанска оструга
• Сећање на Сергеева
• Кореи

Најбоље је посадити једног опрашивача на 7-8 стабала.

Зимска чврстоћа

Сорта јабука Семеренко узгајана је у прилично топлој клими централне Украјине. Овај регион ретко доживљава озбиљне зиме када температуре падну испод -20⁰Ц. Због тога је зимска чврстоћа дрвећа просечна, не подносе температуре испод -25⁰С.

Позитивна карактеристика је способност регенерације. Чак и уз значајно замрзавање изданака, након 2-3 године дрво је потпуно оживљено и почиње да доноси плодове.

Да би се спречило одумирање грана у хладним предјелима, савјетује се отимање круница за зиму. У близини основе дебла, малч тресета, сламе, пиљевине је постављен да заштити корење.

Од краја лета престају да заливају биљку како би јој повећали зимску чврстоћу.

Отпорност на болести и штеточине

Отпорност на болести није најбоља особина сорте. Склона је пепелници и крастама. Ове болести су узроковане гљивицама, погађају плодове и лишће и лако могу уништити читав род. Због тога дрвеће јабука треба редовно обрађивати.

Штеточине такође често нападају дрво. Најчешће је то јабучни мољац, лисне уши, глог, јабучни жижац, воћна гриња, гусеница листопадра. Ова врста није развила посебан отпор. Степен оштећења зависи од године. Напади инсеката могу се спречити правилном негом и благовременим третманом инсектицидима.

У којим регионима се гаје

Семеренко је јужна сорта, мада се последњих година прилагодио Московској области, Лењинградској и још севернијим регионима.

За индустријску обраду препоручује се садња у следећим регионима Русије:

• Краснодарска област
• Регион Ставропол
• Адигеа
• Дагестан
• Ростовска област
• Северна Осетија
• Чеченија
• Ингушетија
• Астракхан
• Калмикија

У Украјини су стабла јабука популарна у Лавовској, Тернопољској, Закарпатској, Ивано-Франковској, Волинској области, као и у близини Сумија, Кијева, Чернигова. Погодно за узгајање кримске обале, Николајевске, Херсонске, Одеске регије.

Предности и мане

Као и свака друга сорта, и Семеренко има своје предности и недостатке. Свакако треба да се упознате са њима пре садње резница.

Предности:

• Добар принос
• Рано плодно
• Толеранција на сушу
• Плодови чврсто седе на гранама и не падају од налета ветра
• Јабуке се чувају дуго

Мане:

• Ниска отпорност на мраз, што не дозвољава узгој дрвећа јабука на северу
• Осетљив на красту и пепелницу
• Задебљана круна захтева често обрезивање
• Ниско самоопрашивање и самоплодност
• Прекиди у плодоношењу на старим дрвећима

Мане неће бити толико значајне ако се правилно бринете о дрвету јабука. На пример, у северним регионима, круна је покривена зими, а корени су заштићени малчем. Правовремени третман фунгицидима спречиће болест. Нестабилни приноси у старости у потпуности се надокнађују обилним плодоносом младих стабала.

Слетање

Када садите дрво јабуке Семеренко, треба имати на уму да она воли плодно тло са добром аерацијом. Такође му је потребна велика површина за раст због ширења и широке круне.

Тиминг

Резнице се могу садити у јесен или пролеће. Предности јесење садње су боље укорењеност и ранији плод. На пролеће је мања шанса да се млада садница замрзне зими. Такви изрази су погодни за регије са хладном климом и суровим зимама.

У јесен се дрвеће сади од краја септембра до средине октобра. Рок је 2-3 недеље пре него што се појави очекивани мраз. У пролеће се садња врши од средине априла до средине маја. На југу се то може учинити чак и од последњих дана марта.

Припрема за слетање

За садњу морате припремити јаму и садницу. Место треба ископати унапред - 4-5 недеља унапред. За пролећну садњу припрема се на јесен.

Величина јаме зависи од врсте тла и величине саднице. Ако је тло у башти плодно и растресито, довољно је направити рупу 80к90 цм. На глини је дубина 90-100 цм, а ширина 1-1,5 м. Велике рупе су потребне за велике, 2 -3 године старе саднице.

Ископано глинено земљиште се меша са песком, тресетом и стајњаком, а на дно се сипа дренажа од грубог песка, експандиране глине или шљунка.

Саднице се пажљиво испитују. Сви оштећени и трули корени морају се уклонити. Здрави корени се скраћују за 3-4 цм. Ако се резнице купе на јесен, а садња се планира на пролеће, додају се кап по кап.

Да би то урадили, копају ров дубок 50-60 цм и широк 30-40 цм. Резнице се ту постављају под углом од 45⁰. Затим их до половине поспите земљом, а одозго покријте фолијом или сламом.

Технологија слетања

Исправна технологија садње омогућава постизање брзог укорењавања и високу стопу преживљавања садница. Процес се састоји од неколико фаза:

• На дно јаме забија се колац висине 1,5-2 м
• У центру се сипа гомила плодног тла са ђубривима
• Садница је причвршћена на врху, пажљиво ширећи корење преко хумке
• Испуњавају рупу земљом, набијају земљу рукама тако да је близу дебла њен ниво нешто нижи
• Сипајте 2-3 канте воде испод саднице
• Посути место садње малчем

Када закопавате садницу, обавезно надгледајте коренов врат. Требало би да буде 3-4 цм изнад земље. Растојање између дрвећа и међу редовима је 4-5 м. Ако се посаде полу патуљасте подлоге, може се смањити на 4-4,5.

Нега

Принос Симиренка у великој мери зависи од тога да ли се о дрвету негује правилно - да бисте добили укусне јабуке, требало би да обезбедите:

• Заливање
• Резидба
• Прихрана
• Склониште за зиму
• Заштитите од болести и штеточина

Заливање

Сорта Семеренко је толерантна на сушу, па је не треба често залијевати. Већина вртларара слаже се да дрвету треба додатна вода не више од 3 пута у сезони:

• На самом почетку лета
• Током периода пуњења воћа (крајем јула или почетком августа)
• Жетвено поље, непосредно пре мраза

У хладним регионима препоручује се последњи пут заливање стабала јабука у првој декади августа. На овај начин ће корење имати мањи ризик од смрзавања зими. Након последњег заливања, обавезно покријте земљу око пртљажника малчем.

До 10-12 година, број канти воде који одговара њиховој старости сипа се под једно дрво. Затим се дода 10-12 канти за свако заливање.

Резидба

У сорти Семеренко, круна је склона згушњавању, стога је годишње орезивање обавезан поступак: ако се то не уради, дрво јабуке ће болети, а принос ће се смањити.

У прве 2-3 године врши се формативно обрезивање. Скратите главне гране, уклоните изданке који расту прениско са земље или близу дебла.

У будућности се круна проређује и врши се санитарно обрезивање.Треба напоменути да сорта најбоље доноси плодове на изданцима прве године. Због тога треба само одрезати оне младе гране које су дале више од 60 цм раста по сезони. Током санитарне резидбе, ломљене и суве гране, „врхови“ расту вертикално према горе, и гране смештене близу земље треба уклонити.

Најбоље је обрезати дрво у рано пролеће, када сок још није почео да кружи у деблу. Љети такође можете да проредите круну. У овом тренутку уклањају се болесне гране и млади изданци који не дају плодове и изазивају задебљање круне. За поступак се користе оштре вртне маказе или други алати. Тачке реза прекривене су вртним тереном.

Прихрана

Правилно ђубрење повећаће приносе. Прехрана је посебно важна ако је башта постављена на тлима са ниском плодношћу. На крају крајева, ова сорта воли хранљиво тло, на којем боље расте и доноси плод.

Ђубрива се примењују два пута у сезони - у пролеће (април-мај) и у јесен (септембар). Растварају се у води и сипају у жлебове који се налазе 1,5 мт цеви. За зрела стабла дубина бразде је 45 цм, за младе саднице (до 3 године) - 15 цм.

За храњење у пролеће биће вам потребно ђубриво богато азотом:

• Уреа
• Салитре
• Суперфосфат
• Ђубриво
• Пилећи измет

На јесен, дрво треба припремити за зимску хладноћу и осигурати полагање будуће жетве. Да бисте то урадили, морате додати калијум и фосфор. Азот је у овом тренутку контраиндикован, јер може стимулисати раст.

Са недостатком елемената у траговима, током сезоне се користе сложена ђубрива. Кемира Лук, Акуарин и друге смеше намењене воћњаку добро су се показале. Садрже гвожђе, бор, сумпор, магнезијум, бакар, цинк.

Склониште за зиму

У топлим регионима није потребно заклонити дрвеће јабука зими. Иако је препоручљиво посипати земљу око пртљажника малчем. Ако температура стално пада испод 20 ° Ц, потребно је покрити пртљажник и круну. За ово је најбоље користити посебан пољопривредни филм.

Превенција болести

По својим карактеристикама сорта није високо отпорна на болести и штеточине. Често је погођена пепелницом, краставицом, раковима црног дрвета, ушима, мољцима, лиснатим црвима и крпељима. Због тога је неопходно стално спроводити превенцију болести и контролу инсеката. Почиње рано у пролеће и наставља се до средине јесени.

Да би се спречиле болести, дрвеће јабука се третира уреом, биолошким производима Циркон, Агровертин, фунгициди Хорус, Скор, Свитцх. За сузбијање инсеката погодна је уреа, Карбофос. Такође користе народне лекове - раствор сапуна, инфузију белог лука и дувана.

Да би штеточине напале мање дрвеће јабука, дебло је бељено кречом. Корисно је у врту посадити сенф, танси, лук, бели лук, календулу, раж. Ове биљке својим мирисом одбијају инсекте. Све док дрво није превише оштећено, корњаши и гусенице могу се брати ручно.

Карактеристике сазревања и плодоношења

Плодовање сорте почиње већ са 4-5 година.

Са 7 година са стабла јабуке може се убрати више од 10 кг воћа. Приноси достижу врхунац након 10 година. Тренутно се из једне биљке добије 100-150 кг плода.

Током 20-25 година принос је стабилан. Годишње се може добити иста количина производа.

Старија дрвећа пропадају. Производе производе прво за годину дана, а након 35 - једном у 2 године. Стога вртларци препоручују искорењивање таквих стабала и постављање нових на њихово место. Стара јабука може се подмладити. Да бисте то урадили, одсечите скоро читаву круну, остављајући само четвртину. После тога жетва почиње да постаје стабилнија.

Дрво почиње да цвета крајем маја. Плодови сазревају цело лето. Величина се брзо повећава, достижући максимум крајем септембра.

Берба и складиштење

Производе почињу да прикупљају крајем септембра. Ја то радим само ручно. Напољу би требало да буде суво и сунчано.

Јабуке се чврсто држе за гране, ретко падају, чак и при јаким налетима ветра и олуја.Након сакупљања, пажљиво се преклапају у кутије. Пожељно је свако воће умотати у папир или посипати дрвеним струготинама између редова.

Жетва се чува у хладној соби. Температура треба да буде у распону од 1-8 ° Ц, а влажност ваздуха 85-90%. Пожељно је да је ово место добро проветрено.

Ако се све уради тачно, тада ће плодови лежати до краја априла. Да би се продужило време, третирају се раствором прополиса.

Јабуке током складиштења губе сочност, месо постаје растресито и зрнасто. Због тога многи вртларци више воле да их рециклирају. Сокови се добијају од воћа, суше, праве џемови и конзерве.

Сорте и варијанте

Изглед стабла јабуке, принос и очекивани животни век зависе не само од сорте, већ и од залиха. Семеренко се може калемити у неколико сорти:

• Снажно или клонално. Висина је око 7 м, живи више од 50 година, почиње да доноси плодове са 6-7 година. Погодно за подручја са високим нивоом подземних вода.
• Полу патуљак. Нарасте 4-5,5 м, живи до 40 година, први плодови се добијају за 4-5 година.
• Патуљак. Висина - 2,5-3 метра, очекивани животни век - 25-30 година. Дрво јабуке почиње да даје жетву већ 2-3 године.
• Колумнарни. Нарасте до 2,5-3 м, има уску стубасту круну, што омогућава садњу дрвећа близу један другог. Плод од друге године. Живи 15-20 година, али висока продуктивност траје и до 10-12 година.

Јабуке на снажној подлози најбоље је садити на малим дворишним парцелама. Они пружају највише производње. Патуљасте и стубасте подлоге користе се за индустријску садњу. Брање јабука са кратког дрвећа је много лакше.

Прегледи вртлараца о сорти

Сорта Семеренко, која је део групе Ренет, гаји се више од стотину година. У неким регионима уступио је место савременијим сортама, али у приватним домаћинствима не губи свој положај.

Коментари баштована на дрвету јабука су позитивни. Многи плодови подсећају на детињство, јер су расли у бакином врту. Истина, неко тврди да је укус превише кисео. Али ово је ствар свих.