Благодати зелених јабука

1

397

Рејтинг чланака

Различите сорте јабука разликују се не само по изгледу, већ могу имати различите укусе и калорије. Које су позитивне особине и предности зелених јабука, упоређујући их са црвеним воћем.

Благодати зелених јабука

Карактеристике зелених јабука

За разлику од црвене јабуке, зелене јабуке имају низ јединствених квалитета које их издвајају од другог воћа.

• Састав садржи дијететска влакна, имају благотворно дејство на дигестивни тракт, убрзавајући метаболизам.
• Влакна помажу у уклањању вишка жучи у телу и регулишу количину шећера апсорбованог у крв.
• јабучни пектин активно уклања холестерол из тела и повећава ниво хемоглобина.
• Различите врсте органских киселина стимулишу производњу желучаног сока, што помаже у побољшању варења.
• Калијум и магнезијум благотворно делују на крвни притисак.
• Не садрже ензиме који могу изазвати алергијске реакције.
• Свакодневна употреба даје енергију, побољшава стање коже, зуба и косе.
• Антиоксидант у саставу, у комбинацији са витамином Ц, позитивно утиче на мождану активност и повећава имунитет.

Једење свежег воћа јача стомак, док печено и свеже воће које се једе на празан стомак слаби.

Цена домаћег воћа је приступачна, боље је одбити од увозних, обрађених хемикалијама.

Ако самостално не можете узгајати дрво, онда је боље купити их у специјализованим продавницама, где се поштују стандарди ГОСТ-а током прихватања, складиштења и продаје.

Састав и показатељи БЗХУ

Гликемијски индекс зелених сорти је 30-45 јединица: што је мање шећера у јабуци, ниже су вредности ГИ.

То омогућава воће у прехрану оних који су приморани да се придржавају дијете или имају дијабетес.

Енергетска вредност на 100 г: 45-47 калорија.

Нутритивна вредност (кбзх) на 100 г:

• масти - 0%;
• протеини - 0%;
• угљени хидрати - 3-3,5%.

Упркос великој количини угљених хидрата, воће се може јести дијететском исхраном. Корисно је заменити слаткише њима, неће донијети штету фигури.

Нијансе употребе

Употреба јабука је неспорна за жене, посебно током трудноће.

Засићујући тело храњивим састојцима и витаминима, они благотворно делују на изглед: коса и нокти добијају леп, здрав и негован изглед, а стање коже се побољшава.

Педијатри препоручују постепено увођење јабука у комплементарну храну након 6 месеци због садржаја у њима велике количине органских киселина.

Изузетак су само печена јела, која је корисно дати детету од 3 месеца старости.

Контраиндикације

Кисело воће неопходно је користити опрезно у случају гастритиса, чира на желуцу или других поремећаја у раду дигестивног тракта, јер у противном могу наштетити телу.

Занимљивости

Укусне сорте јабука

Сорте зелене јабуке, захваљујући трпкој, пријатној и освежавајућој ароми, уводе се у састав козметике (Схаум шампон) и парфимерије (парфеми Рени, Даикини, Дикинваи).

У московском округу Отрадноје отворен је истоимени ресторан „Зелена јабука“.

Ране сорте

Датуми сазревања раних сорти јабука су средином краја лета.

Преклопни

Једна од најпознатијих летњих врста дрвећа јабука, повољно се пореди са високим нивоом плодности и продуктивности и способношћу да достојно поднесе зиме.

Имају следеће особине:

• зелена, у фази биолошке зрелости стиче жуту нијансу;
• кора је танка, склона пуцању кад падне;
• пулпа је сочна, нежна, ароматична, благо кисела. Када је презрео, постаје сув и неукусан;
• период сазревања - јул-август;
• користе се свеже или за прављење џема, џемова, конзерви.

Димљене аркаде

Друго име је Сугар Аркад. Дрвеће је високо, обимно, одликује се повећаном зимском чврстоћом. Плод се јавља почетком лета, а започиње 5 година након садње.

Плодови имају следеће карактеристике:

• облик је сферни, оцена комерцијалних квалитета је висока;
• укус је слатко-кисео, пулпа је млечно бела, сочна, са умереном количином суве материје;
• просечна тежина једног је 100 г;
• плодови нису намењени дуготрајном складиштењу, користе се свежи или за прављење џема, сока од јабуке, џема итд.

Аирлие Генева

Сорта је класификована као ултра рана, култура је релативно избирљива у нези, стога је популарна међу многим вртларима.

Дрво се, између осталих сорти, добро осећа у воћњаку јабука и делује као одличан опрашивач. Према неким вртларима, дрво јабуке даје прву жетву за 1-2 године након садње.

Плодови су јантарне боје са жутом бојом. Није намењено за складиштење, користи се свеже након жетве и за очување зиме. Укус пулпе је пријатан, слатко-киселкаст, са изразитом аромом.

Сорте у средњој сезони

Ране летње сорте нису намењене за складиштење, стога их вртларци узгајају, углавном, за личну потрошњу - 1-2 стабла јабука по башти.

Дају већу предност јесенским сортама средње сезоне, међу којима се издвајају следеће:

• водећа сорта Антоновка: плодови се уклањају у септембру, након месец дана складиштења, зелени плодови почињу да добијају жуту боју, пулпа је врло сочна, ароматична, слатка и кисела;
• сорта Дацхное: жетва се бере у септембру и чува не више од 2 месеца: плодови средње величине, тежина једног је 100-200 г, укус је пријатан, употреба је универзална;
• Анис Свердловски: сазрева почетком јесени, јабуке су средње велике, зелене, са једва приметним руменилом са стране; пулпа је врло сочна, слатка, има анисов укус.

Зимске сорте

Зелене зимске јабуке се добро чувају

Зимске сорте су најчешће међу баштованима и пружају могућност уживања у плодовима до следеће жетве.

• Гранни Смитх. Велике јабуке (једна је тешка до 300 г), имају светло зелену нијансу. Пулпа је густа, сочна, киселог укуса, садржи минималну количину шећера. Сорта преферира умерене климатске регије са хладним зимама. Сочност зависи од сувоће летњег периода, па вртларци препоручују заливање дрвећа редовно и обилно.
• Москва касније. Дрво почиње да доноси плодове 5 година након садње, формира велике зелене плодове. Корисне особине и презентацију не губе до пролећа. Јабуке су сочне, са слатком и киселом пулпом.
• Синап Орловски. Баштоване привлачи дуготрајним складиштењем, можете уживати у плодовима витамина до следеће жетве.Показатељи приноса у великој мери зависе од временских услова. Плодови су дугуљастог облика, по зрелости прекривени су црвеним руменилом из једне бачве. Пулпа је сочна, ароматична, слатко-киселог укуса.

Бербе сорти

Показатељи приноса усева зависе од сорте, региона узгајања, временских услова и поштовања правила за негу биљака.

Популарност су стекли:

• Симиренко је једна од најпродуктивнијих и рано растућих сорти дрвећа јабука. Његови главни недостаци су лоша отпорност на красту и потреба за редовним обрезивањем круне. Дрво формира велике (до 200 г), светло зелене плодове округлог конусног облика. Пулпа је густа, сочна, богата шећерима, врло ароматична, млечно беле боје. Период жетве је крај октобра, рок трајања је 6-8 месеци.
• Голден Делициоус. Отаџбина - Северна Америка. Биљка је стубаста, релативно ниска (до 3 м). Дрво у великим количинама формира крупне плодове (до 250 г), храпаве површине, који имају високу стопу држања. Главни недостатак сорте, према вртларима, је лоша отпорност на красту и пепелницу. Пулпа је сочна и ароматична. Подручје употребе је свеже, за печење.

Зимске издржљиве сорте

Захваљујући марљивом раду узгајивача, сорте јабука се сваке године појављују на хортикултурним тржиштима, које су прилагођене за узгој чак и у најхладнијим регионима: на Уралу, у Сибиру.

Важна карактеристика је чињеница да у погледу укуса практично нису инфериорни од термофилних.

Амбер

Сорта је узгајана за култивацију у Уралу, плодови, уз правилно одређивање времена жетве, могу се чувати довољно дуго.

Биљка је висока - до 5 м, са благо лиснатом, ниско-компактном круном. Мали плодови (50-70 г), сужавају се према основи. Пулпа је жилава, уједначене структуре, сочна, уравнотеженог слатко-киселог укуса.

Показатељи отпорности на мраз су рекордни: дрво је способно да толерише до -50 ° Ц.

Стабло јабуке је самооплодно, па поред њега треба садити сорте које цветају у истом периоду. На пример, Симиренко, Ренет итд.

Сновдроп

Рано зима, рано растући патуљак, висине не више од 2 м, са раширеном круном и висећим гранама.

Воћарство је стабилно, показатељи приноса, као и за тако компактну биљку, су високи - 70-90 кг. Потребни су опрашивачи, достојанствено подноси мраз, сушу и врућину.

Јабуке средње величине - 150-180 г, имају конусни облик. Кожа је танка, зелена, сјајна. Пулпа је ситнозрнаста, жилава, сочна, слатко-кисела.

Плодови се чувају до 5 месеци, након чега се укус погоршава.

Отпоран на болести

Када бирају дрво јабуке за узгој, баштовани обраћају пажњу на отпорност културе на типичне болести.

• Кутузоветс. Уредна и компактна сорта гаји се у индустријским размерама. Плодови су средње величине, спљоштени, са изразито ребрастим ребрима. Пулпа је ситнозрнаста, слатко-кисела, зачињеног афтертасте-а. Дрво достојанствено подноси неповољне временске услове, док практично није подложно инфекцијама краставом и пепелницом.
• Руски рузмарин. Изведено на основу Антоновке. Плодови су округли, по 120-200 г, прекривени танком, масном кожицом. Са стране може бити присутно црвено руменило. Окус је висок. Пулпа је ситнозрнаста, хрскава и сочна, изражене ароме. Сорта има високу отпорност на болести типичне за дрвеће јабука.

Правила раста

Од тренутка садње саднице јабуке до прве бербе, прође 3-5 година. Због тога је током овог периода посебно важно култури пружити одговарајућу негу.

Када садите садницу, потребно је узети у обзир следеће нијансе:

• дрвеће јабука добро расте и доноси плодове на иловастом, растреситом, исушеном тлу;
• култура не иде добро на местима где се подземне воде превише приближавају површини земље;
• време садње садница - касна јесен и пролеће, тачнији датуми зависе од региона раста и временских услова;
• рупа за садницу оплођена је минералним и органским супстанцама: 200 г калијум сулфата и суперфосфата, 1 литар дрвеног пепела се меша у 3 канте иструлог стајњака. Удубљење је напуњено овом смешом;
• После садње, млада биљка је фиксирана за ослонац, тло у зони корена се набија и малчира.

Мере неге

Даља брига за воћни усев своди се на редовно заливање (обилно у сушном периоду), рахљање тла, прихрањивање и обрезивање.

Да би максимизирали показатеље приноса, баштовани препоручују неколико пута у сезони да се биљка примени прихраном:

• крајем априла, оплодити стајњаком (1-2 канте) или раствором урее (500 г концентроване супстанце се разблажи у 10 литара воде);
• на почетку цветања, испод стабла јабуке уводи се следећи састав: 1 кг суперфосфата и 800 г калијум сулфата се меша у гнојници (канте) или раствору пилећег стајњака (10 л);
• након цветања, култура се оплођује следећим саставом: у бачви запремине 200 литара, 1 кг нитрофоске и 20 г натријум хумата се разблажи у сувом облику;
• у кишним регионима, храњење се може вршити сувим супстанцама, расипајући их око корена зоне биљке.

Дрвеће се орезује годишње: у пролеће и јесен. Његов главни циљ је уклањање оштећених, слабих и болесних грана без оштећења културе. Такође, уз његову помоћ, баштован има прилику да формира круну биљке, да прореди њена јако задебљала места.

Посебно корисне за људско тело, зелене сорте јабука имају јединствена својства која су доказана науком и медицином. Стога, ако их можете узгајати на својој личној парцели, свакако искористите ову прилику.