Опис ситног купуса
Мали купус је врста бриселске клице. Карактеришу га мали плодови који изгледом подсећају на орахе. Садржи велику количину корисних елемената у траговима који позитивно утичу на здравље људи.
Опис ситног купуса
Карактеристика биљке
Мала бриселска клица зове се с разлогом. Име потиче из земље стварања - Брисела. Мали купус има способност унакрсног опрашивања. Биљка је двогодишња. Његов изглед се разликује од изгледа осталих сорти (бели купус, карфиол или броколи).
Принос сорте је просечан: са 1 хектара убере се око 200 кг зелених глава купуса.
Опис биљке
У првој години клијања, биљку карактерише присуство дебелих цилиндричних глава купуса. Њихова висина достиже 60 цм, а понекад достиже и 100 цм. Листови су мали, слабо лирасти. Петељке достижу висину од 30-35 цм.Боја малих листова је светло зелена. Потпуно су прекривени воштаним премазом. Ивице листова могу бити равне или валовите. У листопадним синусима настају мале округле главице купуса. На 1 биљци њихов број може достићи 30 ком.
У другој години живота мали купус развија изданке и виљушке (цвасти). Средње виљушке са пуно лишћа.
У другој години биљка цвета и даје семе. Цветови жуте нијансе сакупљају се у малој четкици.
Карактеристике фетуса
Мали плод садржи велики број семена и има изглед махунасте махуне. Облик плода је округао са малим овалним дном. Пречник једног семена достиже 2 мм. Облик главе је сферичан. Површина је на додир глатка. 1 г воћа садржи око 250 семенки. Сади се у року од 5-6 година од датума сакупљања.
Према опису, укус купуса је богат и пријатан. Постоје ноте слаткоће и мало пикантне горчине. Препоручује се конзумација свежа или употреба за прављење салата. Мале куглице се често користе за украшавање главних јела.
Слетање
Припрема тла
Мали зелени купус гаји се само у плодним земљиштима. За ово је земљиште припремљено на јесен. Пре орања локације, на земљу се наносе органска ђубрива (крављи измет, хумус или тресет). Оптимална запремина је 2 канте од 10 литара по 1 квадратном метру. м. На пролеће се земља опушта мотиком. Дубина корења треба да буде најмање 5-8 цм.
У процесу отпуштања тла можете користити суперфосфатна ђубрива. Препоручена количина је око 150 г по 1 квадратном метру. м. Да би се брже формирале мале главице купуса, на сваки квадратни метар додаје се 200 г коштаног брашна. Садња је дозвољена тек почетком маја, када се смањује ризик од мраза.
Садња семена
Саднице треба проредити
За садњу семена одабран је засебан велики контејнер. Најбоље је садити семе почетком марта. Пре садње, не треба их дезинфиковати или третирати стимулансима раста. Дубина садње у контејнеру не би требало да буде већа од 1,2 цм.Растојање између семена глава малог купуса је око 5 цм.
Контејнери морају бити покривени пластичном фолијом. Ово значајно убрзава процес ницања првих изданака и смањује ризик од болести. Након почетка клијања можете уклонити покривајући материјал, а затим проредити биљке. Ово ће омогућити коренов систем да се правилно формира за безбедну садњу на отвореном.
Пресађивање
Саднице се пресађују у отворено тло након што зелена биљка достигне висину од 20 цм. Најбоље пријањање биљке за земљу долази ако се површина унапред залије са мало воде. Када садите саднице у влажном тлу, корени се брзо прикаче за земљу.
Садња се врши тако да су доњи зелени листови изнад земље. Оптимално растојање између грмља је око 1 м. Ово растојање омогућава биљци да се формира без штете за себе или суседне грмље. Важно је да једни друге не засене.
Савети за негу
Мали округли купус треба пажљиво негу. Требали бисте се сетити висококвалитетног и правовременог заливања. Предност се даје наводњавању кап по кап: на овај начин се влажи део корена, што је идеално за ову биљку. Грмље треба заливати не више од једном недељно. Ово је довољно за влажење тла.
После сваког заливања уклања се коров и уклања горњи слој тла. Ово је неопходно да би потребна количина кисеоника, влаге и хранљивих састојака ушла у земљиште након подкорице. Дубина корова не би требало да буде већа од 6 цм како не би ометала коријенски систем.
Ђубриво
Прехрана се врши у неколико фаза:
- Прва прихрана се примењује 10 дана након садње биљке на отвореном тлу. Предност се даје минералним ђубривима: на 1 квадрат. м Уводи се 10 г амонијум нитрата, 10 г суперфосфата, 10 г калијум нитрата.
- Током другог храњења, од почетка формирања главе, користи се 10 г амонијум нитрата, 9 г калијум хлорида. Ђубрива се примењују на растојању од 10 цм од грмља.
Уместо минералних ђубрива током другог храњења, дозвољено је користити органске материје. Пилећи измет и хумус су идеални за ово. 100 г сваке супстанце се разблажи у 10 литара топле воде и испод сваког грма сипа се око 2 литре тинктуре.
Болести и штеточине
Мале главице купуса одликује снажан имунолошки систем. Ретко су изложени болестима, али су подложни инвазији паразита.
Тако да биљке не утичу бува или бубе, прскају се посебним хемикалијама. На пример, бордо течност или колоидна сол. Око 30 мг лека се разблажи у 10 литара топле воде, прскање се врши сваких 10-12 дана.
Ако је округли купус заражен ушима, врши се прскање бакарним препаратима (Окихом или Епин). Да бисте то урадили, разблажите 10 мг лека у 5 литара воде, прскајте грмље сваких 7-10 дана.
Закључак
Мали зелени купус зове се прокулица. Садржи максималну количину хранљивих састојака у поређењу са другим сортама, због чега је идеалан за дијететску или медицинску исхрану.