Љубичаста шаргарепа

0

987

Рејтинг чланака

Љубичаста шаргарепа има комплекс корисних супстанци, погодних за укључивање у исхрану сваке особе.

Љубичаста шаргарепа

Карактеристична

Љубичаста шаргарепа припада породици кишобрана, подврста Дауцус царота субсп. Сативус. Од претпрошлог века се сматра одличним леком за бројне болести. Поврће карактерише низак род, добра клијавост, отпорност на болести и штеточине.

Љубичаста шаргарепа се широко користи у кувању, одликује се корисним саставом.

Опис сорте

Љубичаста шаргарепа је двогодишња биљка. При избору семена корисно је узети у обзир следеће карактеристике:

• складиште;
• услови коришћења;
• тржишно стање.

Према опису, сорте љубичасте шаргарепе одликују се високом хранљивом вредношћу и лековитим својствима.

Љубичаста шаргарепа је двогодишња биљка.

Врсте културе

Врсте љубичасте шаргарепе узгајају се у различитим деловима земље. Најпопуларнији су:

• Љубичаста маглица ф1. То је хибрид раног зрења дубоко љубичасте боје, изнутра наранџаст. Сезона раста је 70 дана. Сорта је отпорна на болести. Плодови достижу 30 цм дужине.
• Змај. Плодови су слатки, садрже витамине групе А, бета-каротен. Они су јарко љубичасте боје, изнутра наранџасти.
• Раинбов мик. Плодови сорте су и наранџасте и љубичасте боје, цилиндричног облика, нарасту до 18 цм.
• Љубичасти змај. Сорта има сладак укус. Унутрашњи део је наранџасто-жути, спољни љубичасто-црвени. Дужина плода достиже 25 цм.
• Космичка пурпула. Хибридна сорта са брзом стопом сазревања, споља светло љубичаста, изнутра наранџаста. Плодови су слатки, нарасту до 20 цм.

Опис грма

Љубичасто поврће има снажно кореновско поврће и пернате листове.

Опис воћа

Боја плода има различиту љубичасту нијансу, у зависности од врсте. Њихова дужина је 20-30 цм.

Кратки сазревају брже од дугих, дубина тла утиче на развој кореновских култура.

Садржај воћа

Састав поврћа је богат минералима, 100 г садржи:

• магнезијум - 38 мг;
• хлор - 63 мг;
• калцијум - 27 мг;
• натријум - 21 мг;
• сумпор - 6 мг;
• калијум - 200 мг;
• фосфор - 55 мг;
• ванадијум - 99 мцг;
• молибден - 20 мцг;
• никл - 6 мцг;
• бакар - 80 мцг;
• флуор - 55 мцг;
• литијум - 6 мцг.

Витамини у љубичастој шаргарепи:

• А (РЕ);
• група Б;
• ФРОМ;
• Бета каротен;
• Е, К, ПП, Н.

Поврће је богато минералима

100 г поврћа садржи 35 кцал. БЈУ:

• протеини - 1,3 г;
• масти - 0,1 г;
• вода - 86,6-88 г;
• угљени хидрати - 5,7-6,9 г;
• пепео - 1 г;
• дијететска влакна - 2,4 г.

Расте

Узгајање шаргарепе је процес који не захтева посебну бригу о поврћу.

Искрцавање

Семе поврћа карактерише добра клијавост.Сјетва у земљу врши се рано у прољеће. Земљиште је припремљено, оплођено.

Добра претеча шаргарепе су кромпир, краставци и лук.

Пре садње, семе се оставља у води да клија. Сади се на гредице на размаку од 1-2 цм, између редова се оставља 10-15 цм.

Нега

Суштина неге је отпуштање тла, наношење ђубрива, облачење, проређивање садница. Прво проређивање се врши када се на грму појаве 1-2 листа. Велике биљке остављају се на размаку од 2 цм

Ђубриво

Поврће се храни два пута у сезони:

• са растом 3-4 листа користи се амонијум нитрат;
• након завршног проређивања користе се суперфосфати.

Заливање

У лето, саднице захтевају заливање, у зависности од стања тла. Изводи се у вечерњим сатима, вода мора да се упије и да не оставља локве.

Брига се састоји у отпуштању тла, ђубрењу, храњењу, проређивању садница

Борите се против болести

Шаргарепа штити од развоја и ширења болести и штеточина.

Фомоз

Фомоза или сива трулеж погађа делове биљке који су изнад земље, у почетку се на плоду појављују црно-смеђе удубљења са белим премазом.

Биљка се не може третирати, оштећени делови се уклањају. Поврће ће бити могуће заштитити ако примените ђубрење азотом, прскајте 1% бордо течношћу.

Бела трулеж

Болест доводи до оштећења плода, појављује се мекоћа, бели цвет, кора са црним тачкама.

Бела трулеж се третира додавањем калијумових облога, прскањем производима који садрже бакар, дезинфекцијом просторија у којима се чувају кореновци.

Рхизоцтониа

Рхизоцтониа је филцана трулеж која погађа плодове док се не појаве тамно сиве мрље. Лечење се врши прскањем бакарним оксихлоридом.

Алтернариа

Алтернариа је црна трулеж. Биљка постаје црна, лишће се увија. Садње се могу излечити леком "Роврал".

Бактериоза

Бактериоза се одликује жутим мрљама на лишћу, сивим и белим капљицама на петељкама, смеђим пругама на стабљима, смеђим мрљама, чирима на плодовима. Не подлеже лечењу.

Церцоспоросис

Са поразом церкоспорозе, светло смеђе мрље се шире на лишћу, она се увија, појављује се плоча. Плодови су деформисани. Ниједан лек није могућ.

Смеђа мрља

Смеђа мрља је опасна болест која се манифестује у облику смеђих сужења. Клице умиру, на листовима се појављују жуте мрље, а на стабљикама и петељкама смеђе мрље.

Ослобађање од штеточина

Под утицајем штеточина, биљка је способна да потпуно умре.

Шаргарепа мува

Шаргарепина мува оштећује кореновске усеве. У овом случају, листови постају бронзани.

Избегавање ширења шаргарепе муве ће успети ако се на време решите корова. Као лекови који се користе "Децис", "Схарпеи", амонијак.

Женке јагњета остављају јаја на врховима шаргарепе. Након ницања, ларве кваре лишће, биљка се исушује. Ручно сакупљање јаја, обрада дуванском прашином и раствором сапуна помажу у уклањању штеточина.

Кишобран мољац

Смеђи мољац је опасан за поврће. Погађено поврће постаје тамно и исушује се.

Са штеточином се бори механичким сакупљањем гусеница, копање помаже пре садње. Прскање лепидоцидом се користи ентеробактерин.

Под утицајем штеточина, биљка може потпуно умријети.

Голи пужеви, жичани црви

Голи пужеви штете усевима, кваре лишће, воће. На поврћу остаје блистав траг беле боје. Што пре започнете лечење, брже ће биљка ојачати. Борба против пужа укључује третирање засада суперфосфатом или 10% физиолошким раствором.

Жичана глиста је жути црв, личинка корњаша. Воћу штети једући га. Жичани црви се решавају уз помоћ амонијака, који је укључен у ђубрива, препарате "Актара", "Базудин".

Шаргарепна уш

Мали зелени инсекти се акумулирају на поврћу, лишће се погоршава, воће се деформише. Раствор сапуна, дуван, пепео помаже у борби против штеточина. Као превентивна мера, у врућем времену поврће се прска топлом водом.

Ускличник

Гусенице лептира су веома штетне за поврће. Са њима ћете моћи да се борите уз помоћ "Децис", "Фури", инфузије камилице.

Превенција

Главне превентивне мере сматрају се правилном негом и правовременим почетком лечења када се открију било какве болести или штеточине. Не може се свака болест лечити - дефинитивно вреди користити превенцију.

За превенцију фомозе уводе се облоге од фосфора и калијума, врхови се уклањају на време.

Превенција бактериозе укључује намакање семена пре садње у земљу, прскање хома.

Да би се избегла церкоспороза, семе се натопи врућом водом, млади изданци се прскају раствором Бордеаук.

Могуће је избећи појаву смеђе мрље ако редовно примените опуштање између редова, посебно током киша. Помаже лечење растворима преслице, целандина, коприве.

Закључак

Љубичаста шаргарепа је поврће богато витаминима и минералима. Његова употреба позитивно утиче на људско тело.