Цитрусни кумкват

0

1020

Рејтинг чланака

Цитрусни кумкват припада породици руе. Пореклом је из Индокине. Распрострањен је у дивљини, али његово узгајање је прихватљиво код куће.

Цитрусни кумкват

Ботаничка карактеристика

Биљка кумкват у природним условима расте до 3-4 м, када се узгаја код куће достиже висину од 1,5 м. Има јако разгранату густу сферну круну формирану од малог тамнозеленог лишћа дужине 4-6 цм и 1,5-2 ширине цм, прозирних жлезда и глатке површине.

Научно име „фортунелла“ је цитрусно воће које је добило име по колекционару вртларима Роберту Фортунеу који га је из Кине донео у Европу. У преводу, његово јапанско име значи „златна наранџа“.

Цветови су пазушни, бели, налазе се појединачно или 2-3 у цвастима. Плодови су округли, мале величине, пречника 2,0-2,5 цм, тежине до 30 г. Боја коре је златно-наранџаста. Плод изгледом подсећа на мале издужене поморанџе.

Цитруси рађају крајем зиме и почетком пролећа, 2-3 месеца након фазе цветања. Воће има укус мандарине и благо је кисело. Није само пулпа јестива, већ и кора.

Површина

Главно место раста је јужни део Кине. Али кумкват се такође гаји:

• у југоисточном делу Азије,
• у Јапану,
• на Блиском истоку,
• на европском југу, посебно у Грчкој, на острву Крф,
• у јужном делу Америке, посебно у држави Флорида.

Култура преферира плодна пешчана иловаста тла, захтева умерену влажност, расте на добро осветљеним местима где се температурни режим одржава у границама од 25-30 ° С. Неке сорте су у стању да поднесу температуре од -10-15 ° Ц.

Хемијски састав

Хемијски састав 100 г кумквата садржи:

• витамини: 43,9 мг аскорбинске киселине, 0,037 мг Б1, 0,090 мг Б, 0,429 мг Б3, 0,208 мг Б5, 0,036 мг Б6, 290 мг А, 0,15 μг Е,
• елементи у траговима: 62 мг калцијума, 186 мг калијума, 0,86 мг гвожђа, 0,095 мг бакра, 20 мг магнезијума, 10 мг натријума, 19 мг фосфора, 0,17 мг цинка,
• масне киселине: 0.103 г засићених, 0.154 г незасићених, 0.171 г полинезасићених.

Садржај калорија - 71 кцал на 100 г производа, при чему:

• до 80,85% - вода,
• до 1,88% - протеини,
• до 0,86% - масти,
• до 6,5% - дијетална влакна,
• до 15,9% - угљени хидрати.

Сорте

Сорта Нагами је најприкладнија за узгој код куће

Постоји 6 врста кинкан-а.

Нагами

Нагами је најпопуларнија сорта, позната и као Маргарита. То је велики грм који плодове током целе године и отпоран је на мраз. Плод изгледом подсећа на велику маслину.

Има подврсте:

• Нордманн. Разликује се у одсуству семена,
• Шаренило. То је мала биљка без бодљи са кремастим или бледо жутим лишћем, дугуљастих плодова, у фази формирања имају уздужне пруге које зрењем нестају.

Фукусхи

Фукусхи је сорта са бујном симетричном круном. Има стабљике без бодљи и широке овалне листове.

Врста је отпорна на ниске температуре, има плодове у облику крушке који су већи од осталих врста, дужине до 5 цм.

Маруми

Цитрус Маруми нарасте до висине од 2,7 м. Одликује се повећаним бројем трња на стабљикама. Плодови су благо спљоштени, заобљени, дуги до 3,2 цм.

Споља, сорта подсећа на Нагами, зимски издржљив.

Хонг Конг

Хонгконшка врста разликује се од осталих по сувом воћу величине малог грашка. Њихов пречник је до 2,0 цм, јер биљка има и име „златни пасуљ“. Воће ове врсте се готово никада не једе.

Патуљаста је биљка, висина јој је до 1,0 м. Трње на стабљима усева краће је од карактеристика осталих усева.

Главно место раста је Хонг Конг и неколико њему најближих кинеских региона.

У кинеском кувању воће се често користи као зачин.

Меива

Меива је ретка сорта са плодовима пречника до 4 цм, одликује се светлим укусом и спољном сличношћу са лимуном. По укусу има и ово воће.

Малајски

Сорта расте на Малајском полуострву, где се гаји као жива ограда.

Расте код куће

Код куће, кумкват често расте као собна биљка. Ретко се гаји из семена: младе саднице цитруса кумквата имају слаб коренов систем, па је проблематично бринути о садницама.

Најприкладнија сорта цитруса за узгој у затвореном је Нагами, која се често користи у украсним вртовима бонсаија.

У процесу неге, биљци се обезбеђује обилно редовно заливање и често прскање, посебно у летњој сезони. Потребна је трансплантација сваке 2-3 године. Не доноси плод без увођења комплекса за ђубрење током процеса неге. У фази раста калијумска и фосфорна ђубрива се примењују једном у 10 дана, у фази мировања - једном у 30 дана.

Закључак

Кумкват се може јести свеж и прерађен. Компонента је у припреми џемова, мармеладе и ликера. Неке сорте се гаје као украсна собна биљка.