Правила чишћења бундеве

0

612

Рејтинг чланака

Многе домаћице се питају да ли бучу треба ољуштити пре него што је поједу. Све зависи од јела. Ако је воће печено или динстано, нема потребе за љуштењем. Након термичке обраде, кора се лако може одвојити ножем. Ако се бундева користи на другачији начин, постоји неколико начина за њено чишћење.

Правила чишћења бундеве

Припрема воћа

Као и свако друго поврће, и бундева се прво очисти од лишћа, лепљеног тла и остатака. Затим се опере под млазом воде. Испитајте фетус да ли има жаришта распадања која ће бити потребно уклонити ножем. Осушите пешкиром или папирним убрусима.

У зависности од величине, тиква се реже на различите начине:

• приликом сечења ситних плодова важно је узети у обзир величину поврћа. Ако је плод мали, биће довољно да се пресече на 2 половине без додиривања стабљике;
• ако јесења лепота импресионира својом масом и запремином и са којом се није лако носити, онда је оштрим ножем потребно одрезати врх и дно. Затим исеците воће на клинове попут лубенице.

Чишћење бундеве изнутра

Следећи корак је уклањање пулпе бундеве семенкама. Ова тачка није ништа мање важна, јер немогуће је кувати укусно јело без чишћења поврћа изнутра. Након што се воће припреми и пресече на половине, језгро треба обрадити.

За ово можете користити кашику. Пажљиво очистите нити пулпе заједно са семенкама. Неке домаћице овај поступак спроводе ручно. Покушајте, можда ће вам ова метода бити прикладнија.

Семе не мора да се баца, без обзира на сорту. Можете их опрати у ситу, осушити и појести. Извор су вредних витамина, цинка и других корисних супстанци.

Пилинг

Прелазимо на чишћење сунчевог воћа од тврде коре. Што је плод краће лежао, његова кора је била тања и мекша.

Ако, када притиснете бочну страну поврћа, остане мало удубљење, неће бити проблема са чишћењем. Ако осећате да је кора тврда, жилава, то значи да таква бундева већ дуго лежи, али то не значи да је пропала и да је не треба јести.

Танкокожа бундева

Танку кожу је лако ољуштити

Ако имате среће и добијете разно воће са танком кожицом, тада се половина може лако обрадити без сечења на комаде помоћу гуљења поврћа. Ради удобности, половина се може поделити на кришке и кратким потезима одсећи кору од врха до дна. У овом случају, обавезно држите воће руком.

Бундеве жилаве коже

Ако наиђете на поврће са тврдом кором, није важно. Постоји неколико начина за љуштење жилаве бундеве. Најпопуларније методе су:

• користећи микроталасну. У одабраној чистој и осушеној бундеви ножем направите плитке резове у кори. Ставите поврће у микроталасну. За најбољи ефекат може се претходно умотати у прозирну фолију или ставити у врећу. Ако је воће велико, боље га је исећи на комаде. На максималној снази, поврће треба загрејати 2-3 минута.Тада коре можете лако одлепити ножем;
• у рерну. Покријте лим за печење фолијом или пергаментом, ако је потребно, исеците поврће, ставите посечено и ставите у рерну. За мало воће биће довољно 10 минута на температури од 200 ° Ц. Ако је поврће веће, онда да бисте омекшали кожу, требате га држати тамо 15-20 минута. Главна ствар је не прекомерно излагати, иначе ћете добити посуду од печене бундеве. Када се воће охлади, омекшану кору можете лако одсећи ножем.

Још један начин чишћења

Познат је још један начин омекшавања коре - намакање производа у води. Потребно је узети културу и ставити је у воду на собној температури неколико сати. После таквих манипулација, лако можете уклонити кору бундеве. Али постоји мишљење да када се намочи, пулпа губи арому.

Ако је ваш производ купљен, велике су шансе да га обични гулитељ може поднијети. Ако је инструмент оштар и са добром дршком, поступак вам неће требати више од 5 минута:

• исећи бундеву и очистити шупљину;
• ставите половину воћа на рез;
• ољуштити кору од врха до дна.

Да не бисте патили од љуштења коре, прво сазнајте којој врсти бундеве припада ваша тиква. Након што сте изабрали праву опцију за уклањање коре поврћа, учинићете све ефикасно и брзо.

Складиштење ољуштене бундеве

Ако нисте потрошили сво воће одједном, преостале неогуљене комаде можете ставити у фрижидер. Не морате уклањати пулпу са семенкама. Због тога можете продужити време њихове употребе у храни. Рок употребе поврћа овом методом је неколико дана.

Ако већ има половине бундеве без коре, можете је ставити на хладно место, али не треба је умотати у филм или ставити у кесу, јер ово може довести до буђи.

Овим начином складиштења ивице поврћа могу изгубити влагу и постати троме, али то није застрашујуће. Овај квар се лако може исправити истим ножем.

Ољуштену бундеву можете чувати у замрзнутом стању. Да бисте то урадили, довољно је умотати комаде поврћа у филм или ставити у врећу.

Да бисте направили било које јело, комаде не треба одмрзавати, довољно је извадити их из замрзивача и одмах започети процес кувања. Ово је врло згодно, посебно када је време за припрему посластице ограничено.