Мермерна тиква
Мермерна бундева је посебна сорта која се према свом опису разликује од класичних сорти бундеве бојом коре, сочношћу и слаткоћом. Узгајао Истраживачки институт за повртарство у Краснодару. 1975. године почели су да га обрађују у региону Северног Кавказа.
Мермерна тиква
Опис сорте
Поврће припада сортама мушкатног орашчића са специфичним карактеристикама укуса и високим садржајем каротена и шећера. Мермерна тиква има дуге бичеве прекривене непрекинути зеленим листовима листова.
Опис сорте:
- има спљоштени облик;
- површина је наборана, подељена на карактеристичне сегменте;
- боја коре је сива, у неким случајевима је тамно сива са зеленом нијансом, има светло сиве мрље и пруге које пролазе између сегмената;
- крупноплодне врсте, просечна маса плодова је 4,5-5 кг, међутим, постоје неки примерци који достижу и 10 кг;
- пулпа има боју шаргарепе, благи мирис мушкатног орашчића, густе је структуре, према опису укуса - нежна, сочна и слатка, дужина семена је 1-3 цм.
Мермерна бундева припада средњој сезони. Период зрења, од тренутка ницања до прве бербе, траје 130-140 дана.
Показатељи приноса - 1,6-3 кг по 1 м².
Предности
Опис поврћа указује на то да воће не пуца. Поврће се може чувати дуже време. Поврће је отпорно на белу трулеж, која се често појављује на другим бундевама. Једе се и сирово и прерађено. У процесу топлотне обраде не губи своје гастрономске квалитете, његова структура постаје слична пиреу кромпира са пријатним мушкатним орасима.
недостаци
Опис мермерне тикве указује да захтева пажљивију негу када се гаји на отвореном тлу:
- не толерише сенчење;
- захтева добру исхрану;
- потребан му је дуг светлосни дан;
- не подноси ниске температуре;
- не подноси сушу.
Ако се прекрше правила узгоја, плодови се развијају са приметним закашњењем, почињу да се смањују, усев делимично труне, а у зрелом поврћу се појављују неразвијене махуне семена.
Карактеристике раста
Сорта мермерне тикве традиционално се узгаја на отвореном тлу, па је погодна за јужна подручја са топлом климом. Када се узгаја у хладним климатским условима, поврће губи своју слаткоћу, нема времена да сазри за кратко лето.
Припрема места слетања
Кревет треба формирати на сунчаном месту.
Кревет се формира на простору осветљеном сунцем, затвореном од директних струјања ветра. Већ на јесен припремају гребене. Земља је ископана и истовремено се уноси хумус по стопи од 3-4 кг по 1 м².
За узгој мермерне сорте потребно је високо плодно земљиште без повећане киселости.
У пролеће, пре садње семена, у земљу се додају ђубрива која садрже калијум и фосфор.У закисељена земљишта додаје се дрвени пепео или креч.
Припрема семена
семе бундеве припремају се за садњу предтретманом:
- загрејан 12 сати на температури од 40 ° Ц;
- 12 сати натопљено раствором пепела на собној температури (1 литар пепела на 2 литре воде);
- осушен.
Слетање
Обично се семе мермерне сорте сади без претходног клијања. Семе припремљено за садњу ставља се у земљу када се загреје на температуру од 13 ° Ц и више.
Фазе садње:
- у слоју тла на растојању од 0,5 м, праве се широке (око 0,3 м) рупе дубоке 5-6 цм;
- свака рупа се залије са 2 литра вреле воде;
- након потпуне апсорпције воде, 2-3 семена се стављају у рупу;
- одозго, семе је прекривено земљом или помешано у једнаким размерама са хумусом са сувим минералним преливом.
Бука тертернут која воли топлину у почетној фази након садње заштићена је од могућег мраза прекривањем филмом или агрофибром. Материјал се уклања када је стабилно и топло време.
Даља брига
Даља брига о мушкатним врстама укључује проређивање, заливање, уклањање корова и прихрањивање.
Проређивање
Када се на биљкама појаве 3 листа садње, оне се проређују, остављајући само један од 2-3 засађена изданка, најјачи, остатак се уклања. Истовремено, они се не извлаче како би се избегло оштећење коријенског система, већ су одсечени.
Заливање
Сорта воли влагу
Мраморни изглед воли влагу, зато се семе након садње залива сваки дан док се не појаве клице. Гајеној бундеви је потребно заливање док се земљиште исушује, док се количина воде повећава на 5 литара по 1 грму. Вода се сипа строго испод корена, а пре поступка, тло се опушта без додиривања коријенског система.
Веединг
Уклањање корова директно утиче на величину будућих плодова. Корови заузимају велики део минералне исхране, оштећујући младе изданке у развоју. Корење такође ослобађа простор између поврћа и повећава проток ваздуха до корена.
Прихрана
За пуни развој сорте важно је ђубрење ђубривима, јер воли плодну земљу. Прихрана се врши 3 недеље након садње:
- у почетку поврће се оплођује растворима на пилећем стајњаку или дивизму;
- у фази формирања цвасти и појаве плодова користе слично храњење, додајући му дрвени пепео и минералне комплексе.
Земљишта сиромашна минералима прихрањују се неколико пута месечно.
Берба и складиштење
Берба средње сезоне мушкатног орашчића обично пада крајем лета, а у неповољним климатским регионима започиње тек на јесен. Пре бербе поврћа извршите одређене радње:
- сачекајте да се лишће бундеве потпуно осуши;
- изаберите топли и ведри дан за брање поврћа;
- при сечењу стабљика оставите реп дугачак најмање 4 цм.
За складиштење се бира цело и неоштећено поврће. Да бисте сачували поврће, изаберите суву просторију у којој температура не пада испод 12 ° Ц. Ако су ови услови испуњени, поврће задржава своју спољну атрактивност и гастрономску вредност током 1 године.
Закључак
Мермерна бундева припада сортама мушкатног орашчића средње сезоне. Разликује се у зелено-сивој кожи, рашчлањеној пругама. Гаји се на отвореном тлу у регионима са топлим климатским условима, где мразеви почињу најраније у октобру.