Бундева у исхрани током трудноће
Бундева је нискокалорично и здраво поврће. За храну није погодна само пулпа, већ и семе и сок. Поврће се једе сирово и прерађено. Бундева током трудноће треба да заузме једно од главних места на листи здраве хране. Али морате знати правила за његову употребу, јер понекад може наштетити будућој мајци и беби.
Бундева у исхрани током трудноће
Благодати бундеве током трудноће
Поврће, које је 90% воде, је складиште витамина и минерала. На 100 г производа долази 23 кцал, тако да жена не мора да брине о својој тежини.
У раним фазама
Производ благотворно делује на тело будуће мајке и фетуса. У стању је да олакша стање труднице са токсикозом у раним фазама. Поврће се разликује у следећим својствима:
- доприноси правилном формирању бебиног мишићно-скелетног система - захваљујући фосфору и калцијуму које култура садржи;
- побољшава функционисање нервног система;
- елиминише депресију;
- помаже у борби против несанице која се јавља у раним фазама трудноће због хормоналних промена;
- утажује жеђ.
Касније
У другом тромесечју, количина крви будуће мајке драматично се повећава. Због овога срце почиње напорно да ради. Бундева може да помогне у борби против стреса јер садржи калијум и магнезијум.
Гвожђе, које је део поврћа, помаже у одржавању хемоглобина на потребном нивоу. Захваљујући томе, фетус неће патити од хипоксије.
У касној трудноћи, жена је такође забринута због несанице, јер материца расте у овом периоду. Бундева ће бити корисна и за решавање овог проблема.
Поврће помаже у уклањању вишка течности из тела ако се конзумира дуже време. Ово својство је корисно у томе што спречава појаву едема који забрињава трудницу у трећем тромесечју.
Било који производ је добар лек за затвор. Због садржаја пектина уклања токсине и метаболичке производе. Влакна добро апсорбује ослабљено тело, што је важно, јер код трудница се смањује имунитет.
Сок од бундеве у исхрани
Производ подржава здравље жене и њеног нерођеног детета. Добар је извор биолошки активних супстанци. Има диуретичка и антиинфламаторна својства. Нормализује пробавни тракт. Делује умирујуће, па је вредно пити сок од бундеве увече.
Сок ублажава мучнину
У првом тромесечју трудноће, производ ће помоћи у ублажавању мучнине. Да бисте га користили, извршите следеће радње:
- поврће је ољуштено и уклоњено семе;
- сок се истискује помоћу соковника;
- разблажите га водом у омјеру 1: 1 - ово ће помоћи у смањењу негативног ефекта производа на стомак будуће мајке;
- пијте сок у малим гутљајима са нападом мучнине или у другим случајевима по пола чаше.
Не сви воле укус сока од бундеве, па му можете додати и друге производе који ће повећати органолептичка својства.Вреди размотрити присуство алергија на одређене супстанце. Боље одабрати сезонско поврће, воће и бобице. Такође можете додати мед, шећер и разне зачине:
- цимет;
- кардамом;
- ванилин;
- ђумбир.
Сок од шаргарепе и бундеве биће користан за тело будуће мајке. Додајте му 1 тбсп. л. биљно уље, које промовише апсорпцију витамина. У ту сврху се користи и крема или павлака.
Сок од бундеве користан је приликом планирања трудноће. Извор је витамина групе Б. Они помажу у спречавању цепања непца, као и развоја дефеката у нервној цеви и мозгу фетуса.
Семе бундеве
Ово је најхранљивији део поврћа. Препоручује јој се замена слаткиша. Могу бити одлична ужина јер труднице требају делимични оброк.
Семе се често користи за спречавање или сузбијање хелминтхиасис. Жена можда није ни свесна присуства паразита и они ће створити препреке за пуни развој детета. Сјеме бундеве током трудноће помоћи ће да се избори са овим проблемом и неће наштетити фетусу.
Да би то учинили, користе се у 1 тбсп. л. на празан стомак најмање недељу дана. Током периода лечења пију пуно течности.
Поред тога, користи од семена бундеве за тело будуће мајке су следеће:
- повећавају хемоглобин;
- помажу у правилном развоју плода на почетку трудноће, јер садрже фолну киселину;
- ублажити мучнину током токсикозе;
- ојачати одбрану тела будуће мајке;
- смањити оптерећење јетре и бубрега - подложно редовној употреби;
- уклонити токсине из тела;
- имају благотворно дејство на мишићно-скелетни систем;
- елиминисати вишак хлороводоничне киселине, што је корисно у борби против жгаравице која се јавља у касној трудноћи;
- побољшати стање коже, косе и ноктију.
Семе мора бити висококвалитетно. Можете их јести целе. Често се мељу у прах и додају салатама и посластицама. Сирово семе ће бити корисније за тело. У термички обрађеној, количина хранљивих састојака се смањује, аминокиселине се уништавају.
Производ се може осушити без употребе високих температура. Тада ће му рок трајања бити 3 месеца. Да би се елиминисала несаница, припрема се децокција семена у млеку.
Једење сирове бундеве
Бундева је у стању да стабилизује притисак
Све хранљиве материје су сачуване у свежој пулпи. Благотворно делује на тело труднице, јер садржи витамине А, групу Б, антиоксиданте. Поседује следећа својства:
- уклања холестерол из тела;
- стабилизује притисак;
- учествује у формирању феталног коштаног ткива.
Сирова бундева током трудноће корисна је за жене које имају скокове у шећеру у крви.
Ако поврће нема укус самосталног производа, можете га комбиновати са другим састојцима. За труднице је погодна следећа салата:
- 0,4 кг пулпе бундеве;
- 4 средње јабуке;
- 0,5 тбсп. ораси;
- маслиново уље;
- лимун.
Исецкајте орахе, брзо пржите на мало уља. Ољуштене јабуке и бундева морају бити нарибани. Додајте лимунов сок и охлађене орахе. Мало посолите, поспите шећером или фруктозом.
Кувана и на пари бундева
Термички обрађени производ губи неке витамине, али остаје веома користан. Има следећи ефекат:
- побољшава састав крви;
- бори се против едема;
- благотворно делује на црева.
Кување поврћа је једноставно. Можете користити овај рецепт:
- узмите 1 кг бундеве и 1,3 литра воде;
- уклоните кору од поврћа;
- исећи на коцке;
- напуните течношћу;
- кувати 10 минута, додајући кардамом или ванилију;
- Готово јело поспите шећером.
Од куване бундеве можете направити пире кромпир. Добићете укусно пуњење за пите.
На бази поврћа припремају се разне житарице. За јело ће вам требати следећи састојци:
- 220 г бундеве;
- 75 г проса;
- 0,5 тбсп. л. маслац;
- 150 мл воде;
- 150 мл млека;
- шећер, сол.
Поврће се исече и ољушти. Ставите у шерпу, напуните водом, загрејте.Постепено додајте житарице. Држати на лаганој ватри док се не згусне. Велики комади поврћа могу се исецкати. Сипајте млеко и зачине по укусу.
Од поврћа можете да кувате многа јела
Неке домаћице стављају кашу у рерну на неколико минута. Затим додајте путер и промешајте.
Парна бундева се припрема овако:
- ољуштити поврће, исећи на коцкице;
- постављен на плех са страницама;
- заливати водом и медом;
- стављен у рерну на 20 минута. на температури од 180 ° Ц.
У посуду се често додаје сушено воће. Сушене кајсије и грожђице ће учинити.
Такође можете да печете поврће. Сече се на комаде, ставља на плех. Додајте мед, орахе. Пошаљите у рерну. Када су кришке меке, уклоните. Производ се може пећи са пилетином, јабукама итд.
Штета и контраиндикације
Упркос предностима бундеве, не препоручује се свим женама да је користе током трудноће. Неопходно је изузети из дијете ако сте алергични на поврће и са таквим болестима:
- гастритис;
- хронична дијареја;
- генитоуринарни проблеми;
- дуоденалног чира;
- дијабетес мелитус - производ садржи пуно угљених хидрата;
- отежане пробавне болести - сок од поврћа може изазвати мучнину и надимање;
- кршење киселинско-базне равнотеже у телу.
Вреди узети у обзир да због лаксативног ефекта поврће може изазвати дијареју. Сирово семе труднице не би смеле да једу у количини већој од 100 г дневно. Производ може наштетити женском телу - изазвати затвор, бол у стомаку, мучнину.
Конзервирани сокови нису вредни куповине. Садрже пуно шећера и боја.
Бундева се свакодневно може укључити у исхрану будуће мајке. Она ће пружити драгоцене супстанце не само свом телу, већ и фетусу. Много различитих јела може се припремити од поврћа које ће диверзификовати женски мени. Ако трудница нема контраиндикације за употребу, поврће ће јој само донети корист.
Поред тога, лишће и цветови културе користе се у медицинске сврхе. Потоњи помажу у суочавању са кашљем, што је врло корисно својство, јер многи лекови су контраиндиковани током трудноће. Из стабљика се припрема децокција, која уклања едем.