Узгајање шпагета од бундеве

0

605

Рејтинг чланака

Бундевни шпагети (тиквице) пореклом су из Северне Америке. Узгајали су га и користили у храни Индијанци који су живели у Массацхусеттсу. Индијска тиквица се преводи као „једе се сирова, некувана“. Ово је логично, јер ти људи су јели сирову бундеву и стално су јели семе овог поврћа.

Узгајање шпагета од бундеве

Карактеристична

Бундева има дугуљасти облик, подељен на сегменте, и јарку богату боју (од жуте до наранџасто-црвене). Текстура меса је врло густа, а кора зрелог плода је тврда, захваљујући којој сорта шпагета може да се одржи готово до пролећа. Маса једног поврћа достиже у просеку око 1-2 кг.

Ово поврће даје велику жетву. Стабљике му брзо расту и достижу до 8 м дужине. Биљка се добро тка како на посебно постављеним мрежама, тако и једноставно на земљи. Воће се може брати од краја јула до скоро мраза.

Корисне карактеристике

Главна ствар која је драгоцена у овом поврћу је низак садржај калорија и минималан садржај шећера, због чега се тиква сматра дијететским производом. Ако пробате свеже поврће, његово месо ће имати помало слаткаст укус и хрскаву текстуру која подсећа на млади орах.

Једење бундеве и сирово и кувано има следеће позитивне ефекте:

• помаже у уклањању вишка воде из тела;
• уклања едеме;
• сређује нервни систем;
• нормализује сан;
• унапређује нормално варење;
• повољно утиче на стање коже.

Узгајање садница

Ова сорта се врло лако узгаја. Биљка не захтева строги режим топлоте и влаге, готово свако земљиште је погодно за њу. Имајте на уму једино органска и калијска ђубрива. Такви преливи су погодни за бундеву од тиквица, посебно ако се узгаја у сиромашном и сувом тлу.

Тиминг

Ако су услови за узгој погодни (довољно влаге и топлоте), тада се семе може посејати директно на отворено тло, али у одређеним поднебљима биће много боље да клијање прво клија код куће. То би требало да се уради крајем априла - почетком маја. Овај период је најповољнији за сетву садница.

Грундирање

Саднице бундеве су врло крхке, па је за узгој боље користити посебне посуде са тресетом, помоћу којих га можете ставити директно у башту. Морају се узети најмање 6 × 6 цм.

Земља за семе може бити две врсте:

• купљено у вртларској продавници (генерички или супстрат од краставца);
• кувано независно: мала пиљевина, тресет и хумус у омјеру 1: 2: 1 и нитроаммопхоска (1 тсп по 1 кг тла).

Припрема семена

Семе можете припремити сами

Пре садње, потребно је припремити семе. Можете их купити у специјализованој продавници или их најесен сакупљати и припремати сами (немојте их сушити у рерни, само на собној температури). Садни материјал треба да чувате у уској платненој врећици на тамном и сувом месту.

Пре сетве семена морате:

• пређите преко њих, избаците празне и користите само велике („трбухасте“);
• потопите семе у топлој води преко ноћи;
• затим га умотајте у чврсту влажну крпу и држите 2-3 дана (повремено навлажите крпу водом) - ово убрзава процес клијања семена.

Тек након горе наведених поступака, садни материјал се може ставити у посуде са земљом.

Сетва

Баштовани препоручују сетву семена бундеве у саксије 20 дана пре садње на отворено тло (ово је око друге половине маја). Саксије треба чврсто напунити супстратом и обилно заливати, а затим направити удубљења дубока око 5 цм и посејати семе, покривајући их супстратом.

Ако се садни материјал сеје не у саксије један по један, већ у кутије или друге контејнере, препоручује се да се дно напуни пиљевином, дебљине слоја око 4 цм - то омогућава тлу да дуже задржи влагу.

Нега

Пре клијања садница, саксије морају бити покривене фолијом или стаклом на врху да би се створио ефекат стаклене баште. Температура током дана не би требало да буде већа од 25 ° Ц, а ноћу не мања од 15 ° Ц. Након што се појаве клице, потребно је да га мало спустите (лонце ставите на хладније место).

Хладнија температура спречава биљку да брзо одрасте (тако да не испадне висока и мршава). Заливање треба бити умерено. После 7-10 дана, саднице треба оплођивати (2 г нитрофоске на 1 литар воде, док се труди да не дође на саму биљку).

Пресађивање на отворено тло

Саднице треба да буду у саксијама док не достигну 15-20 цм, када су већ формирана најмање 2 пуноправна листа. Тада се може посадити на отвореном терену.

Опис указује да саднице бундеве шпагета добро успевају на земљишту на коме су се раније гајили кромпир или махунарке. Нема потребе да га пресадите на место где су расли његови „рођаци“ (краставци, тиквице, лук). Земљу треба ископати и растурати (треба је оплодити на јесен).

Посађено са прорачуном 1 клице на 1 квадрат. м., јер бундева расте врло интензивно. Ако га пресадите из тресетног лонца, тада не треба да се отресете са земље. Ако се саднице гаје у кутијама, требало би да узмете мало земље са биљком како не бисте оштетили корен. Боље је садити увече или поподне по облачном времену.

Нега

Брига о биљци је једноставна

Нега ове културе на отвореном има неколико важних аспеката:

• заливање. Неопходно је наводњавање садница на отвореном пољу ако је вани суво вруће време неколико дана. Треба да заливате у корену, а не у лишћу, а најбоље у вечерњим сатима, тако да сунце не ствара кору на земљи;
• уклањање корова. Ако су саднице правилно посејане, онда коров није потребан. Мора се водити рачуна да се стабљике не преплићу снажно. Да би то учинили, њихова дужина се може скратити одсецањем ивица;
• рахљање тла. Потребно је повремено уклањати коров из баште, тако да не узима влагу са биљака. То би требало урадити растресањем тла. После овог поступка, боље упија воду, топлоту и храњење;
• најбоље је користити мешавине купљене у продавници, готове, за исхрану биљака. Разређени су водом у складу са упутствима и већ садрже све потребне елементе. Можете додати нитроаммофоску (15 г на 10 л воде) или направити раствор хумуса.

Жетва

Сорта шпагета бере се касније од свих поврћа - почев од средине октобра, већ пре мраза. Знак зреле бундеве је одумирање стабљике и њена трансформација у тврди реп. Кора зрелог поврћа постаје тврда, чак је и тешка за сечење.

Поврће се мора уклонити пре мраза, иначе ће почети да се погоршава. Воће треба да чувате на хладном и тамном месту.

Болести и штеточине

Бундева бундеве, као и све усеве, подложна је болестима и штеточинама. Главни су:

• бактериоза - смеђе и жуте мрље на лишћу, што доводи до исушивања биљке, можете се борити против ње раствором бакар сулфата;
• бела трулеж - покривање плода белим цветањем, ово је због гљивице која се појављује због прекомерне влаге - потребно је третирати плодове активним угљем у праху (третирати подручја) и бакар сулфатом;
• пепелница - беле мрље на листовима и ембрионима плодова, које доводе до одумирања биљке: то су споре гљивица које треба елиминисати третирањем лишћа 70% раствором колоидног сумпора;
• паукова гриња зарази лишће изнутра, што доводи до њиховог исушивања - прскање тинктуром љуске лука и белог лука неколико пута дневно помоћи ће у борби.

Кување бундеве

Бундева је свестрано поврће. Постоје различити начини припреме:

• кување. Да бисте то урадили, ољуштите тикву и семенке, ставите је у кључалу воду и кувајте око 30 минута. Од њега ће се направити укусан и здрав пире;
• печење. То се традиционално ради са медом. Ољуштите поврће, исеците га на комаде, ставите на лим за печење са мало воде, пеците на 180 ° пола сата док течност не испари, а затим га прелијте медом и пеците још 5-8 минута;
• роштиљ. Морате ољуштити и исећи културу на комаде, маринирати у маслиновом уљу, соли и зачинима - роштиљати док не омекша;
• кандирано воће. Ољуштите тикву и исеците на танке кришке, осушите, поспите шећером у праху.

Прегледи вртлараца

Према вртларима - сорта шпагета не захтева посебну негу приликом узгоја. Ако се правилно чувају, корисне особине се неће изгубити. Производ је незаменљив у исхрани онима који прате фигуру и здравствено стање, јер је ово поврће складиште витамина, елемената у траговима и хранљивих састојака и сирово и кувано.