Карактеристике грожђа без семена

0

861

Рејтинг чланака

Да би успоставио домаћу производњу сушеног воћа, узгајивач ће морати да засади грожђе без семена на својој локацији. Данас постоји велики број сорти које се добро укорењују не само на југу, већ и у средњем појасу земље.

Карактеристике грожђа без семена

Карактеристике грожђа без семена

Најкориснији усеви без семена су рано сазревање. Такве сорте су издржљиве и непретенциозне у бризи. Њихова главна карактеристика је сочна и укусна пулпа без тврдог семена. Угодније је конзумирати такве бобице свеже.

Плодови су такође погодни за бербу сушеног воћа. Суво грожђе је нежно, мекано и слатко.

Нису све сорте грожђа без семена погодне за производњу вина. Користе се само неки хибриди.

Популарне сорте

Сорте грожђа без семена су различите. Можете покупити и зелене или црвене, и јантарне, ружичасте или црне врсте бобица са различитим периодима сазревања. Већина их је отпорна на мраз и подносе мразеве од -22 ° Ц до -30 ° Ц.

Најчешћа култура, коју карактерише одсуство семена, је суво грожђе, али поред њега постоји и велики број сорти које нису инфериорне у карактеристикама и особинама употребе воћа:

• Јупитер. Ово је рана култура отпорна на мраз која подноси мразеве до 27 ° Ц. Бобице су велике, црвене, са плавкастим нијансом, сочне и слатке. Од њих се прави вино и сушено воће.
• Марс. Тамно грожђе средње зрења. Бобице су велике, округле. љубичаста. Сазревањем се појављује црна боја. Ово воће је универзално. Погодно и за свежу потрошњу и за сушење, вино и сокове.
• Нептун. Рано се одликује добрим имунитетом на вртне болести. Плодови су ружичасте боје, са сазревањем постају црвени.
• Химрод. Просечан је период зрења у средњем климатском појасу. Бобице су мале, до 3 г свака. Боја је зелена, са сазревањем постаје жута. Такође, ово грожђе је погодно за производњу белог вина.
• Маркиз. Има просечан период зрења. Култура је отпорна на мраз. Бобице су велике, зелене боје, постају жуте са сазревањем, слатког су укуса.
• Кенадис. Односи се на ружичасти тип културе. Са сазревањем, бобице постају црвене. Најиздржљивија је од свих сорти грожђа без семена. Подноси мраз до -30 ° С. Има слаткаст укус.
• Кесха. Ово је рана култура. У климатским условима централне Русије сазрева за 115-120 дана. Бобице су јантарне, средње, тежине до 5 г. Просечна тежина четке је 500 г. Бобице су слатке и сочне, са укусом мушкатног орашчића. Нема киселости.

Сорте сувог грожђа

Кисхмисх је најпопуларнија врста

Најчешће гроздје без семенки на свету је суво грожђе. Ово је читава група хибридних облика културе, коју карактерише одсуство семена у бобицама, као и једноставна брига.

Сорта је названа тако због облика бобица.У преводу са турске речи „кисх“ значи „притисак, компресија“. Односно, пуно име је „компримовано грожђе“.

Хибридни облици белих, црвених, ружичастих, па чак и црних грожђица имају овалне дугуљасте бобице. Најпопуларнији су:

• Блистав. Бобица са овим именом је најпопуларнија грожђица на свету. Култура је отпорна на мраз, има велике и лепе гроздове бледо ружичасте боје. Бобице су слатке и сочне, са аромом мушкатног орашчића.
• Запорозхие. Култура је отпорна на мраз и болести. Бобице су овалне, љубичасте боје. Средње су величине. Одликује их слаткоћа и сочност.
• Кисхмисх 342. Зове се и мађарски. Рано, сазрева за 115 дана. Гроздови су мали, бобице су мале. Плодови су љубичасте боје. Сорта је имуна на пуцање и оса је не оштећује.
• Велес. Један од представника ружичастих раних грожђица. Гроздови су велики, често тешки 2 кг. Бобице су велике, ружичасте, слатке и меснате. Постоји укус мушкатног орашчића.
• Аттица. Једна од најбољих врста црначке културе. Одликују га велике гроздове и сочне слатке бобице. Сазрева за 110 дана, зрели плодови су љубичасте боје, танке љуске и слатког укуса попут трешње.
• Дуго очекивани. Ово је један од најпознатијих представника хибридних облика. Тешко је узгајати. Ако узмете у обзир све особине неге, култура ће вам захвалити укусним слатким бобицама. Укупна тежина шаке често прелази 1 кг.

Репродукција културе

Усев грожђа се размножава семењем и вегетативно.

Нема много сорти културе без семена. Чак и грожђице још увек имају семе, али су ситне и неразвијене, па немају укус.

Размножавање семена је немогућ поступак. То се може учинити само на вегетативни начин: резницама или изданцима.

Садржај калорија

Садржај калорија у обичним бобицама грожђа је 65-80 кцал. Препоручује се ограничавање потрошње белих или зелених усева. Беле бобице су здравије и садрже мање калорија - 45-50 кцал.

И велико и мало, црно, бело или ружичасто воће, које нема семе у пулпи, веће је у погледу садржаја калорија од плодова културе са семенкама. Зелене бобице садрже до 70 кцал, црне - до 75 кцал, а црвене - до 65 кцал. Током дијете, такође треба избегавати конзумацију осушеног производа. Калорични садржај често прелази 200 кцал на 100 г.

Закључак

Постоји велики број сорти грожђа којима у пулпи недостаје семе. Њихов главни недостатак је немогућност размножавања културе семеном. Довољно је само вегетативно размножавање које ће сачувати генетске карактеристике.