Јапанске јабуке Фуји

0

456

Рејтинг чланака

Јабуке Фуји узгајане су 30-их година прошлог века у Јапану, на селекционој станици Тохоку, село Фујисаки. Комерцијални значај стекли су 30 година касније. Сада је ова сорта готово у потпуности освојила кинеско тржиште, заједно са клоновима чини 70% све продаје. На трећем месту по популарности у Сједињеним Државама.

Јапанске јабуке Фуји

Предности и мане

Дрво јабуке Фуји освојило је срца потрошача у многим земљама с разлогом, има бројне предности. Главни су:

• лепа презентација и одличан укус воћа;
• дугорочно складиштење усева;
• хрскава шећерна пулпа;
• брза адаптација на нове регионе и климу.

Због високог садржаја шећера, воће се цени у фабрикама које производе сокове, пиреје и воће у конзерви. Саднице се понекад превозе стотинама километара да би се у њиховој башти узгајало укусно воће.

Сорта није лишена низа недостатака:

• потреба за формирањем круне;
• берба је периодична;
• низак отпор према болестима;
• лош квалитет првих жетви.

Ових неколико недостатака не ометају гајење дрвећа јабука у индустријским размерама. На крају, није тешко продати производе. Купци то брзо реше у супермаркетима.

Карактеристика сорте

Да бисте боље разумели све карактеристике јабука, пажљиво проучите њихов опис.

Вреди рећи да се сорта јабука Фуји дуго времена у Русији сматрала егзотичном, али сада стиче све већу популарност међу вртларима. Добио је сорту укрштањем мађарске ролне Јанет и америчке Ред Делициоус. Сорта задржава неке карактеристике родитеља.

Опис дрвета и плода

Фуђијево дрво је високо и чврсто. Облик круне зависи од начина формирања, округла је, стубаста, сферна.

Висина без обрезивања - 9 м, са обрезивањем - 4-6 м. Боја коре - светло смеђа, са благом сивом нијансом.

• Млади изданци су светло зелени, мало сочива.
• Гране расту хаотично, у различитим правцима.
• Површина трупца је благо наборана.
• Облик листа - копљасто-овални или овални, шиљати врхови.
• Растуће плоче су пубесцентне, формирани листови су глатки, сјајни.
• Петељке су причвршћене за гранчице под оштрим углом.

Фуји јабуке се издвајају од осталих. Тежина плода - 200-250 г, пречник већи од 7,5 цм. Облик је тачан, округао. Кора је сува и мат.

Имају веома лепу боју: главна боја је светло црвена, са ружичастом или гримизном бојом, жуте тачке су присутне по целој површини, као и жуте и зеленкасто замућене пруге - ово је њихова карактеристична карактеристика.

Пулпа је бела или кремаста, нежне текстуре. Језгра је средње величине, семе је танко, светло.

Неке јабуке израстају у праве дивове. Али унутар истог дрвета, величине су приближно исте.

Састав и садржај калорија у јабукама

Воће садржи пуно витамина Ц.

Фуји има висок садржај шећера - до 9-11%, што утиче на број калорија. 100 г производа садржи 71 кцал.

Састав БЗХУ (на 100 г):

• протеини - 0,36 г;
• масти - 0,24 г;
• угљени хидрати - 19,06 г.

Воће садржи пуно калијума, до 148 мг / 100 г. У њима је мало натријума, само 1 мг. Такође садрже пуно аскорбинске киселине, витамина Б, каротена.

Састав укључује влакна, кверцетин и друга органска једињења.

Укус

Укус је једна од главних предности сорте Фуји.

Јабуке су слатко-киселе, светле, изражене ароме. Што је воће црвеније, садржи више шећера. Пулпа је пунашна, сочна и хрскава, остаје тако до пролећа, па чак и до почетка лета када се правилно складишти.

Дегустатори изузетно цене воће - 4,9-5 бодова од пет могућих.

Корисна својства и контраиндикације

Богат састав јабука пружа њихова корисна својства. Влакна су добра за регулисање функције црева, а дијетална влакна смањују ниво холестерола. Кверцетин је кардиопротективни агенс који такође смањује ниво глукозе у крви.

Воће је дозвољено јести са дијабетесом. Не превисоке калорије вам омогућавају да их користите за мршављење.

• Калијум нормализује рад срца, појачава контракције, спречава срчани удар.
• Витамин Ц се чува до краја зиме, када ово једињење није довољно у исхрани. Јача имунолошки систем, јача крвне судове и побољшава стање коже.
• Витамин А и каротен су велике користи за косу, вид.
• Група Б - заштитници нервног система, осигурава нормалну хематопоезу.

Готово да нема контраиндикација за једење јабука. Не препоручују се особама са алергијама на црвено воће и индивидуалном нетолеранцијом.

Треба га користити са опрезом у случају цревних болести (Црохнова болест, улцерозни колитис, синдром иритабилног црева), плодови могу нанети штету организму. У таквим ситуацијама вреди јести јабуке не сирове, већ печене.

Принос

Једно дрво може убрати 200-300 кг плодова у сезони. Али високи приноси се не примећују сваке године. Након обилних плодова, дрво јабуке прави паузу.

Да бисте доследно убрали, препоручује се проређивање јајника.

Опрашивачи

Као и многа друга стабла јабука у облику саћа, Фуји се не опрашује добро. То је због генетских карактеристика врсте. Да би се одржала фенотипска разноликост, еволуција је обезбедила некомпатибилност полена и тучака са истог дрвета.

Дрво јабуке добро ће родити ако се опрашивачи посаде у близини. Погодно за ову сорту:

• Руби;
• Лигол;
• Гала;
• Ред Делициоус;
• Идаред;
• Пинова;
• Грение Смитх;
• Еверест.

Опрашивачи повећавају приносе

Препоручује се садња 1 опрашивача за 10-12 стабала. Растојање између њих требало би да буде 50-100 м. Понекад вежбају садњу 1 реда опрашивача на 2-3 реда главне сорте.

Зимска чврстоћа

Сорта Фуји има добру зимску издржљивост. Дрво је способно да поднесе мраз до -25⁰С. Подноси зимске падове температуре, наизменично отопљавање и захлађење.

Али дуги и дуготрајни мразеви могу да униште културу.

Зимска чврстоћа различитих клонова може се разликовати.

Отпорност на болести и штеточине

Сорта није врло отпорна на гљивичне и бактеријске инфекције. Због тога је потребан стални превентивни третман.

Најчешће је подложан:

• пепелница;
• бактеријска опекотина;
• краста (средњи отпор).

Производи који садрже бакар (на пример, бакар сулфат) помажу против гљивица (краста и пепелница). Такође се препоручује употреба индустријских фунгицида.

Бактеријска опекотина је осетљива на антибиотике (гентамицин, рифампицин, стрептомицин).Али у многим случајевима дрво се не може спасити.

Међу штеточинама су најопаснији:

• јабучна цветна буба;
• зелена уш;
• мољац.

Да би се решили, дрво се третира инсектицидима. Помаже у малчирању и бељењу дебла гашених кречом. На јесен, уклоните све листове.

Јаја и ларве штеточина добро презимљавају под таквим леглом, оно постаје природно легло гљивица и бактерија.

Региони који расту

Иако је дрво јабуке отпорно на хладно време, не препоручује се узгајање у северним регионима. Чак и за Московски регион, погодан је само условно.

Чињеница је да јој је за садржај шећера и црвено руменило потребно пуно сунца. Што више идете на север, плодови ће бити кисели.

У САД се ова сорта гаји у државама Њујорк, Калифорнија, Вашингтон. У централној Кини има много вртова. Савршен је за Украјину, југ и центар Белорусије.

У Русији се заљубио у вртларе у Ставропољу, Кубану, Краснодарској територији, Кавказу, Брјанској, Ростовској области. Неки модерни клонови имају краћу вегетацијску сезону; пунили су корење у севернијим регионима, у централној зони.

Животни век дрвећа

Стандардна висока стабла живе приближно 50 година. Истовремено, доносе плодове 30-40 година. Патуљасте подлоге нису толико дуговечне, након 25-30 година престају да рађају и пресушују.

Најкраћи животни век код стубастог типа је до 15-18 година. Сезону раста можете продужити подмлађивањем круне, облачењем.

Слетање

Сорта је погодна за култивацију у јужним регионима.

Да би се младе саднице укорениле, брзо расле и дале усев, морају се правилно посадити. Нема потешкоћа у узгоју стабала јабука Фуји, чак и почетник може да се носи са свим фазама.

Тиминг

Можете садити дрвеће у јесен или пролеће.

Ако посадите дрво јабуке у октобру, до пролећа ће се његови корени ојачати и храниће младу садницу. Али зими, круна се може замрзнути, а пртљажник често једу зечеви или други глодари. Да се ​​то не би догодило, гране су пажљиво покривене.

Пролећна садња почиње крајем марта или почетком априла, када се земља добро загреје.

Током летњих врућина, коријенски систем ће имати времена да се укорени и почне да снабдева влагу гранама. Такви изрази су прихватљивији за регионе са хладном и умереном климом, на пример, за Московски регион или Брианск регион.

Избор седишта

Сорта воли сунце, само у таквим условима јабуке добро сазревају и добијају пуно шећера.

Боље је садити Фуји са јужне стране. Место не би требало да буде у сенци. Идеална опција је мало брдо, заштићено од ветра.

Тло на локацији требало би да буде плодно, неутрално или благо кисело. Сорта добро успева на црном тлу, са мањим примесама песка или глине.

Препоручљиво је одабрати место са дубоком подземном водом. Ако је њихов ниво виши од 1 м од површине, корени ће иструнути, а садница ће умрети. Да се ​​ово не би догодило, потребно је уредити добру дренажу и посадити дрво јабуке у плитку рупу, попунити вештачку гомилу.

Технологија слетања

За садњу, боље је не узимати велике саднице, које се често доводе на тржиште. Мала дрвећа, стара 1-2 године, брже пуштају корење.

При куповини пажљиво прегледајте корење, уклоните све сломљене и труле. Припремите 1% раствор бакар сулфата и спустите дрво у њему 4-5 минута. После тога биће потпуно спремно за садњу.

Рупу треба ископати 2-3 недеље раније. Ако планирате да садите на пролеће, место треба припремити на јесен. Дубина и ширина треба да буду 60-80 цм. Ако је тло иловасто, на дно се ставља мало речног песка.

Добра дренажа из експандиране глине или шљунка неће ометати. Да бисте повећали плодност тла, додавањем пола канте хумуса или добро иструлог стајњака.

Пре садње, на дну се гради мала хумка, корени се исправљају и дрво се сади на врху. Посути земљом тако да коренов врат мало стрши изнад његове површине. Сипајте 2-3 канте устаљене воде.

Растојање између садница зависи од врсте подлоге.

• Ако је стандардно, потребно је обезбедити 4 м.
• За патуљке је довољно 3-3,5 м.
• За стубне - 2,5 м.

Растојање између редова је 6 м, 4,5-5 м, односно 4 м.

Правила неге

Да би се добила добра жетва, за дрвеће јабука треба правилно бринути.

Заливање

Треба добро пазити на дрво

Дрвеће се залива по сувом времену, 3 до 10 пута током лета. Количина воде зависи од старости.

Испод саднице довољно је додати 2-3 канте воде, испод младе јаблане - 5-7 канта, а испод одраслог дрвета - до 10 канта.

Након поступка, обавезно отпустите земљу. У раним годинама се корова круг пречника 80-100 цм од корова.

Прихрана

Ђубрива се примењују у пролеће и после жетве. Прво храњење треба да садржи пуно азота, који подстиче раст и прираст зелене масе.

Учиниће нитрофоска или дивизам разблажен водом 1:10. По завршетку вегетационе сезоне уводе се калијум-фосфорне смеше (суперфосфат, калијум хлорид).

У касну јесен праве малч од хумуса око дрвета, штитиће коње од хладноће, а на пролеће ће их добро хранити.

Формирање круне

Сорта има тенденцију задебљања и неправилног раста грана, стога посебну пажњу треба посветити поступку. Резидба почиње друге године након садње.

Нивои се формирају према следећем плану:

• висина стабљике - 50-80 цм;
• између првог и другог нивоа - 60-80 цм;
• између другог и трећег - 20-30 цм.

У првом слоју је остало 5 грана, у другом - 3-4, у трећем - 2-3 пуцања.

У другој години, врх је ошишан како би подстакао раст бочних грана. Сви изданци се скраћују за трећину дужине. Формативно обрезивање је завршено у петој години. Затим раде санитарне и анти-аге манипулације.

Стабло се орезује крајем фебруара или почетком марта, док сокови не почну да круже. Уклоните све изданке који су преблизу трупцу, поломљени и показују знаке болести. Не остављајте гране дебље од централног дебла.

Припрема за зиму

Млада стабла у регионима са хладним зимама заштићена су зими. Препоручује се употреба посебног пољопривредног филма.

Обавезно завежите пртљажник да бисте га заштитили од глодара. У близини корења уредите малч од сламе, високог тресета са додатком хумуса.

Карактеристике сазревања и плодоношења

Након садње, први плодови се беру најраније 4 године касније. У то време дрво расте. Круна је скоро формирана, на деблу се налазе 3 нивоа грана.

Ако дрво јабуке цвета раније, треба да почупате све јајнике. Рано плодиште може исцрпити биљку и она ће угинути.

Фуји достиже свој максималан принос са 15 година. Цветање почиње касно, крајем априла или средином маја.

Цвеће се добро формира ако је просечна дневна температура ваздуха 15-22⁰С. Стога се у северним регионима појављују касније. Период траје 6-12 дана (по врућем времену је смањен, а по хладном и влажном одлаже се).

Јабуке полако лију. У овом тренутку се препоручује биљка прскати азотним и фосфорним фолијарним преливима. Они не само да доприносе доброј жетви, већ и спречавају гљивичне болести, одбијају и уништавају штеточине.

Ако има превише јајника, плодови ће бити мали, а следеће године дрво јабуке можда неће уопште никнути. Стога их је неопходно проређивати. Ово је посебно важно у раним годинама.

Берба и складиштење

Зрело воће је слатког укуса

Плодови сазревају од краја септембра до краја октобра, у зависности од климатске зоне. Нису склони падању.

Што се дуже плод виси на гранама, то постаје црвенији и слађи. Потребно им је 3200 сунчаних сати да би потпуно сазрели.

Не треба журити са жетвом усева.

• На југу почиње у првој деценији октобра.
• У северним регионима достижу чак и последње недеље другог јесењег месеца.

Важно је осигурати да рани мразеви не униште плодове.

Јабуке се беру ручно.Стављају се у дрвене кутије, обнављајући сваки слој сламом или воштаним папиром. Добра опција је паковање сваког воћа посебно. Тада неће бити „заражени“ труљењем једни од других. Оштећени и болесни плодови се одмах стављају на страну.

Фуји је зимска сорта. У потпуности демонстрира укус соје месец дана након жетве. У нормалним условима чува се 3-4 месеца.

Ако се производи ставе у хладни подрум или фрижидер, онда се продају до краја пролећа. Оптимални услови складиштења су температура 3⁰С и влажност ваздуха 90%.

Клонови

Фуји је врло популарна сорта. Многи вртларци и узгајивачи заинтересовали су се за њега и одлучили да узгајају клонове. Данас их има десетак.

Најпознатија:

• Азтец;
• Кику;
• Иатака;
• Црвена (Нагафу);
• Тосхиро;
• Рак-Рак;
• Бени Схогун;
• Фубрак.

Азтец

Клон јабуке Фуји, Азтеци, узгајан на Новом Зеланду 1996. Разликује се у редовном плодоношењу.

Јабуке су сочне, богато црвене, слатког укуса и сочне пулпе, тежине до 200 г. Воће се чува до 7 месеци.

Зрели почињу у другој половини септембра, опрашују их сорта Греми Смитх, умерено отпорна краста.

Кику

Средњи, високо родни зимски клон Кику недавно је узгајан у Јапану. Сазрева у другој половини октобра и изузетно је зимски издржљив. Погодно за узгој у умереним зонама.

Плодови су крупни, тешки 250-300 г, површина је ружичаста, укус је сладак са киселим киселинама. Карактеристике укуса су чак супериорне од оригинала.

Иатака

Јабуке јатака имају карминско-црвену кору са израженим пругама, тешке су 250-350 г. Слатко-киселог су укуса, имају дуг рок трајања и погодне су за прераду. Сазревају у првим данима октобра, мало раније од главне сорте.

Продуктивност је велика, јајници понекад захтевају проређивање. Имунитет је слаб, склон красти, пепелници, ватри.

Црвена (Нагафу)

Сазревање започиње у последњој деценији септембра. Плодови су црвени са малиновим нијансом. Укус је слаткаст, тежак 250-300 г.

Одликује се добрим квалитетом држања и преносношћу, високом зимском чврстоћом. Дрвеће средње висине, редовно род.

Тосхиро

Сорта Тосхиро се комерцијално гаји

Дистрибуиран у Кини, Јапану и Кореји, гаји се у индустријским размерама.

Тосхиро је такође погодан за климу московског региона. Сазрева крајем септембра.

Тежина плода - 200-250 г, површина је ружичасто-црвена. Одмах након сакупљања имају изражену киселост која нестаје до краја септембра.

Рак-Рак

Дрво средње величине са бујном круном. Плодови су округли или благо издужени, имају мутно ружичасту боју са израженим жутим поткожним тачкама.

Окус је десерт, пулпа је нежна и сочна. Клон је отпоран на красте, осетљив на пепелницу.

Бени Схогун

Секундарни клон, који потиче од Иатака. Бени Схогун је посебно популаран у САД-у.

Одликује се добром зимском чврстоћом, отпорношћу на пепелницу и рђу, осетљив на красту. Јабуке су велике, тежине до 350 г.

Кора је светло црвена, средина је бела, укус је изражене киселости, арома је светла и пријатна.

Фубрак

Јабуке Фубрак су велике, зелене боје са црвено-љубичастим или ружичастим руменилом које покривају површину плода у пругама. Период зрења - крај септембра. Укус је хармоничан, десерт, изражена арома.

Постоје недостаци - неправилно плодоношење, осетљивост на красту и пламењачу.

Опције основног материјала

Фуји се може калемити на различите матичњаке узгајане из семена.

Будући да је оригинално дрво високо и захтева пуно простора, његове врсте постају све популарније међу вртларима - патуљастим и стубнатим.

Патуљак

Висина патуљасте подлоге није већа од 2,5 м. На месту где расте висока врста може се засадити 6 малих. Плод почиње да доноси већ са 3 године. Са 10 година достиже своје максималне перформансе. Живи до 20-25 година.

Компактне величине помажу у уштеди простора у башти.Лакше је сакупљати са ниских стабала јабука, лакше је бринути се о њима. Пошто су корени патуљасте подлоге кратки, редовно се залива. Мулцх мора бити направљен на пртљажном кругу.

Колумнарни

Ступаста подлога нема бочне гране, изданци расту према горе готово паралелно са деблом.

Такво дрво јабуке заузима врло мало простора, растојање приликом садње између појединих примерака може бити 50-80 цм.

На месту једног великог стабла засађено је 10-12 стубастих стабала. Често су везани за мрежу како се танке гране и дебла не би сломиле под тежином плода.

Први усев се појављује већ друге године. Са 7-8 година плодности је највише. До петнаесте године стабло јабуке је исцрпљено.

Погодно за индустријску култивацију. Омогућава вам брзу промену сорти ако произвођач уочи промене у потражњи на тржишту.

Прегледи вртлараца о сорти

Испод описа вртлараца Фуји можете прочитати много одушевљених критика. На пример, многи пишу да никада нису јели тако укусне јабуке. Неки тврде да су овом сортом заменили све остале воћарске усеве из свог врта. Постоје чак и они који су се заљубили у јабуке након што су пробали баш ову сорту.

Према вртларима, јабуке узгајане у сопственој башти по укусу су много супериорније од купљених. Заиста, комерцијална предузећа не чекају увек коначно зрелост. А Фуји долази до стања на гранама чак и када делује потпуно зрело.

Многи људи више воле клонове - Кику, Бени Схогун, Азтец. Тврде да боље рађају, недостаје им фреквенција карактеристична за родитељске врсте, а још су боље прилагођени условима централне зоне Русије.

Фуји је добра сорта коју могу узгајати и професионалци и аматери. Има десертни укус високих квалитета укуса. Жетва се дуго чува, погодна за сокове, конзерве, мармеладе, џемове.

Купци у многим земљама ценили су плодове јапанског узгоја.