Чување купуса у прозирној фолији
Чување купуса у прозирној фолији је одличан начин за очување усева током целе године. Проучавање карактеристика ове методе омогућиће вам правилно складиштење купуса зими, задржавајући сва корисна својства.
Чување купуса у прозирној фолији
Складиштење у прозирној фолији
Процес чувања купуса у прозирној фолији неће стварати потешкоће домаћицама. Купују филм минималне ширине 350-450 мм, лак је за употребу. Глава купуса је умотана у 3 слоја прозирне фолије, што је више могуће заглађујући уз поврће.
Припрема купуса
Поврће се код куће припрема за зимницу. Фазе припреме:
- Избор глава купуса. Требали би бити чврсти, свежи, јаки, са здравим лишћем, без лезија, лептира и пужева.
- Напукле главице купуса користе се првенствено за кување.
- Одсеците ногу ножем, уклоните горње листове. Мора се запамтити да лишће штити поврће од негативних фактора, уклања се умерено.
- Оперите поврће под водом. После прања главице купуса се бришу и чувају током целе зиме.
Остале методе складиштења
Купус мора бити припремљен за складиштење
Купус је припремљен за складиштење у прозирној фолији. Купус треба да стоји у врту одређено време на температури од 0 ° Ц. После тога, купус са коренима се извлачи, очисти од земље, уклони се вишак лишћа, купус се суши на ваздуху пар сати. За паковање се користе пластичне кесе, вреће за смеће или остаци прозирне фолије.
Складиште у подруму
Складиштење прозирне фолије у подруму је најбољи начин да се продужи рок трајања поврћа.
Складиштење у подруму је следеће: свака глава купуса умотана је у неколико слојева филма. Напољу ће остати само његова нога. Даље, уз помоћ усисивача, сав ваздух се испумпава из унутрашњости намотаних глава купуса. Филм ће чврсто притиснути главе купуса, мора се добро затегнути. Као резултат, купус ће се чувати током целе зиме, неће се исушити или иструлити.
Складиштење у врећама
За зиму се у пластичне кесе стави 5-10 глава купуса поврћа, у зависности од њихове величине. Вреће се постављају у низу на под у подруму или подруму. Важно је поштовати температуру и влажност. Ако се открије оштећење, лишће се уклања.
Закључак
Чување купуса умотаног у пластичну фолију може вам лако помоћи да држите повртну исхрану током целе године. Одлучите како чувате усеве зими и уживајте у кувању током целе године.