Сорте купуса за складиштење зими
Приликом избора сорте купуса за складиштење зими, повртар треба да буде изузетно опрезан. Потребно је узети у обзир количину усева и његов рок трајања.
Сорте купуса за складиштење зими
Опште карактеристике зимских врста
За складиштење за зиму, боље је одабрати сорту која касно сазрева, тако да се купус што дуже може конзумирати свеж. Касни купус има јаке главице купуса, савршени за бербу. Постоје сорте узгајане за дуготрајно складиштење. Ове врсте су способне да дају већи принос у поређењу са раним.
Према спољним подацима, није тешко разликовати рану врсту од касне. Глава купуса зимске културе је густа, има зелену или белу боју. Лишће је чврсто, добро притиснуто. Укус је пријатан, употребљива је цела глава.
У зимском поврћу, лишће је одмах након брања жилаво и без укуса. Да би имао бољи укус, купус треба неко време да лежи на хладном месту.
Сорте купуса за дуготрајно складиштење држе се у подруму под одређеним условима, иначе поврће неће дуго лежати.
Која правила треба узети у обзир:
- виљушке купуса треба да леже не додирујући се, постављајући пањеве;
- температура у подруму у којем ће се чувати поврће треба да буде 0-2 ° Ц, влажност - 98%. Подрум се вентилира сваки дан;
- под не би требало да буде земљан, јер ће плодови почети да пропадају: важно је да поврће током складиштења добије потребну количину кисеоника. За ово се користи посебан уређај, који се поставља на под: дрвене решетке, сталци, картон итд. Да би спречили оксидацију, пре употребе се третирају сода бикарбоном.
Најбоље сорте за складиштење зими
Најбоље зимске сорте купуса укључују плодне сорте које не само да дуго трају, већ и имају добар укус. Такве сорте су популарне за култивацију. Користе се у сврхе продаје.
Слава
Слава се чешће гаји у јужним регионима. Подељен је на 2 врсте.
- Слава 1305.
- Глори Грибовскаиа 231.
Принос је 10-12,5 кг / м2. Глава купуса је округла, светло зелена, у средини бела. Тежина поврћа је 2,5-4 кг.
Сорта је прилагођена за дуготрајни транспорт, користи се за кисело тесто и сољење. Његово очување је до 3-4 месеца.
Харковска зима
Ова сорта се може чувати до шест месеци.
Ова врста даје велики принос - 4,1-10,8 кг / квадрат. м. Култура добро подноси мраз и топлоту. Поврће можете чувати до 6 месеци, након чега оно губи укус и изглед. Глава купуса је чврста, у средини бела. Често пати од кобилице, али је отпоран на тачкасту некрозу.
Снежана
Поврће има изврсна комерцијална својства. Име "Снежана" добило је захваљујући белој боји унутрашњег и спољашњег лишћа. Принос је 7-9 кг / квадрат. м. Тежина плода - 2,5-4 кг. Период складиштења је 6-7 месеци, након истека рока, главе не пуцају. Сорта толерише већину болести.
Врста по свом саставу подсећа на пекиншко поврће, па се често користи за припрему хране за децу.Нема вене, има добру структуру и лак је за рад.
Амагер 611
Принос усева је просечан - 5-6,5 кг / м2. м. Сорта је погодна за гајење у свим регионима, осим у Сибиру. Чувано дуго, у року од 5-6 месеци. Горчина почиње да се појављује тек на пролеће. Лишће је сочно и нежно. Тежина главе купуса - 2,4-4 кг. Култура има негативан став према топлоти, стога се чува само на хладном и тамном месту. Сорта је отпорна на болести.
Женева Ф1
Ово је најбољи зимски поглед са приносом од 8-9 кг / м2. м. Сорта купуса Женева намењена је за складиштење у року од 8-9 месеци. Поврће је плаво-зелене боје. Тежина плода - 3-5 кг. Унутра има вена, па се ретко користи за свежу употребу. Додаје се разним јелима или ферментира. Култура се нормално развија у свим регионима земље, о њој је незахтевно бринути.
Арос Ф1
Арос ф1 се може чувати 7-8 месеци, подноси све могуће болести и није склон пуцању главе. Његова тежина је унутар 1,9 г.
Туркис
Сорту су узгајали немачки узгајивачи. Принос достиже до 8-10 кг / м2. м. Воће се чува дуго - 7-8 месеци, има тамнозелену боју. Главе су округле, њихова тежина је 2-3 кг. Биљка се не плаши болести попут кееле, фомоза, фусарија, нормално расте у мразу и суши.
Зимовање 1474
Ова врста поврћа се одлично осећа зими, јер је једно од најотпорнијих на мраз. Рок употребе је 6-8 месеци. Воће сазрева у року од 175 дана, па је непожељно гајити поврће у северним регионима. Тежина је 3,5-4 кг. Глава купуса је овална. Након сазревања, лишће добија плаво-зелену боју са јаким воштаним цветањем.
Зимске хибридне сорте
Хибридне врсте поврћа стекле су популарност сасвим недавно. Хибриде је лако узгајати, бринути се за њих, али показују одличан укус. Размотрите најбоље хибридне сорте купуса за зимско складиштење.
Агресор Ф1
Сорту су узгајали холандски узгајивачи. Принос му је 9-10 кг / м2. м. Тежина 1 плода достиже 3-5 кг. Поврће се чува 5-6 месеци. Дозвољено је гајити га на било ком подручју. Главице купуса су чврсте, благо овалне. Лишће је бело-жуто, врло сочно, има пријатну арому. Култура ће се развити када у земљишту недостаје азота. Фусаријум, трипси и буве јој не прете.
Лицитарски човек Ф1
Ова сорта је боља од осталих хибрида, јер се чува 6-7 месеци. Принос је 8-10 кг / квадратни. м. Спољно лишће је зелено; одељак садржи бело. Глава купуса је прилично густа, тешка 3-5 кг. Савршено за продају. Транспорт не штети култури.
Валентине Ф1
Сорта купуса Валентина Ф1 има густо лишће, зелене боје. Култура је погодна за дуготрајно складиштење. Воће се препоручује да се одмах конзумира свеже. Да би лишће било мекше, пре употребе се поливају врућом водом.
Култура даје 3,5-5 кг / м2. м жетве. Тежина главе купуса - 3,2-4 кг. Траје 5-6 месеци. Поврће се може узгајати на продају и транспортовати.
Закључак
Анализа најбољих сорти купуса за зимовање помоћи ће вам да изаберете најпогоднију опцију. Сорта треба да касни сазревањем, брига о усевима треба да буде благовремена. Готово све врсте озимих усјева дају велику жетву, па ће власник моћи да се залиха производа током целог хладног периода.