Карактеристике купуса Муксума

0

1031

Рејтинг чланака

Купус муксума је двогодишња биљка погодна за дуготрајно складиштење, транспорт и прераду.

Карактеристике купуса Муксума

Карактеристике сорте Муксума

Муксума је једна од сорти белог купуса који касно сазрева.

Опис културе је сличан карактеристикама других врста, али има низ карактеристика:

Касно сазревајуће сорте купуса погодне су за дуготрајно складиштење и касну продају. Купус Муксум има моћан коријенски систем, богату зелену нијансу, густе мекане листове. Касне сорте не умиру током мраза, успешно се користе за сољење.

Састав купуса Муксум

Купус садржи минерале и влакна.

Позитивно делује на тело, захваљујући провитамину А, витаминима Б, витамину У и витамину Ц.

Хемијски састав сорте Муксума:

• пантотенска и фолна киселина;
• фосфор, цинк, алуминијум;
• калијумове соли;
• манган, глукоза, фруктоза;
• фосфор, јод.

Енергетска вредност Муксума на 100 г: протеини 1,8; масти 0,10; угљени хидрати 4.70. Калорична вредност на 100 г - 27 кцал.

Корисне карактеристике

Сорта муксума побољшава метаболизам

Глава купусовог лишћа садржи важан витамин У, који се бори против болести дванаестопалачног црева, као и манифестације чир на желуцу. Због ове особине, листови купуса се обрађују и активно користе у савременој фармакологији.

Свежа конзумација сорте Муксума помаже у побољшању метаболизма, јачању крвних судова. Прехрамбена влакна у зеленим листовима задржавају холестерол и жучне киселине, спречавајући их да се апсорбују у цревне зидове.

Витамин Ц у хемијском саставу поврћа има најстабилнију формулу. Ово помаже у одржавању благотворних ефеката витамина након било какве топлотне обраде или ферментације. Лишће купуса Муксум има противупална својства, благотворно делује на активност срчаног система и регулише производњу желучаног сока.

Примена купуса Муксума

У медицини

Дуго је лист купуса наносио на упаљено место, попут облога, остављајући га преко ноћи да ублажи оток и бол. Савремена медицина користи лишће поврћа у лечењу таквих болести:

• пептични чир и гастритис;
• дуоденум;
• туберкулоза;
• бубрежна инсуфицијенција;
• болест слезине;
• исхемија;
• превенција хиповитаминозе Ц.

Свежи сок од поврћа корена Муксум користи се за брзо зарастање рана и лакших опекотина. Биљни пањ се користи у борби против рака. Муксума је једно од профилактичких средстава за депресију и прехладу.

Контраиндикације

Поврће није погодно за људе са колитисом. Не би требало да буде укључено у исхрану ако је стомак кисел.

У кувању

Купус је добар свеж

Лист поврћа не захтева додатну обраду. Одличан је за сирово кување. Листови су мекани, али хрскави и савршени за било коју салату.

Квашење и кисељење касно сазревајуће сорте не разликује се од осталих сорти. Термичка обрада другим компонентама је дозвољена. Сорта нема изражен мирис и укус.

Складиштење и руковање

Купус муксума је сорта која касно сазрева, стога је погодна за дуготрајно складиштење на специјализованим местима или у подрумима. Муксума задржава укус и корисна својства до средине зиме, није потребна додатна обрада.

Поврће је способно да издржи дуготрајни транспорт. Правилним пажљивим кретањем главице купуса не губе презентацију.

Садња и гајење сорти

За разлику од другог поврћа, купус Муксум је у стању да се прилагоди различитим климатским условима. Корен усев је непретенциозан према земљишту, па је чак и тешко земљиште погодно за садњу. Сорта се узгаја помоћу семена или садница.

Како правилно одабрати семе и саднице

Изаберите чист, сув, неоштећен пакет са пуним називом усева и сорте. Произвођач, ознака, парија број, правна адреса компаније, датум истека - све мора бити назначено на паковању.

Ф1 - посебно обележавање хибридних биљних сорти (само позитивне генетске предиспозиције). Паковања са овом ознаком садрже изабрано, прерађено семе.

Квалитет садница приликом куповине одређује се изгледом грма. Стабљике купуса Муксум треба да буду густе и дугачке, лишће велико.

Садња и одлазак

Семе купуса муксум сеје се у првој половини априла. Са касном садњом, главице поврћа немају времена да формирају главице. Саднице које су се појавиле након сетве могу се пресадити на отворено тло након 46-50 дана.

Пре садње садница, тло мора бити припремљено:

• на јесен, ископајте припремљено подручје без изравнавања: на овај начин ће земља упити максималну количину влаге;
• третирати земљиште антипаразитским средствима;
• залијте обилно дан пре садње;
• припремите рупе, помешајте земљу са тресетним ђубривом.

Млади корен усева трансплантира се у готову рупу и посипа сувом земљом. Саднице се заливају свакодневно 10 дана. У трећој и четвртој недељи сваки грм се брише. Зрели плодови се беру у касну јесен.

Закључак

Бели купус је у стању да дуго задржава корисне витамине. Поврће се може конзумирати у било ком облику.

Купус Муксум је непретенциозан према временским условима, добро доноси плодове. Глава купуса је уска и сочна, погодна за дуготрајно складиштење зими.