Карактеристике сорти купуса Јапанска сирена
Салата Мизуна или јапански купус сирена једна је од најчешћих сорти јапанског купуса салате. Због високог укуса и огромне количине витамина, често се користи и за салате и хладне грицкалице, и за припрему топлих јела.
Карактеристике сорти купуса Јапанска сирена
Карактеристика сорте
Јапански купус је једногодишње поврће које припада породици брассица. Посебност ових сорти је да када се листови исеку, поново расту. Јапански узгајивачи су малу сирену узгајали као сорту отпорнију на стабљике. Ова врста се одликује рано високим приносом. Већ након 2 месеца, под условом добре неге, могу се појавити прве главице купуса.
Опис главе
Због великог броја горњих пупољака, поврће има раширену лиснату розету са више од 50 зелених листова, са танком белом жилицом. Висина биљке је нешто више од пола метра. Површина лишћа је глатка или благо наборана, рашчлањена на делове са назубљеним ивицама.
Листови су нежног укуса, пријатне свежине и лагане ароме салате. Тежина једне главице купуса, у просеку, износи око 1,5 кг.
Примена поврћа
Листови купуса конзумирају се сирови и у разним јелима. Најчешће се додаје у:
- салате;
- сендвичи;
- хладне грицкалице;
- супе;
- паприкаш;
- маринаде;
- кисели краставци.
Салата Мизун је добар додатак јелима од меса и рибе, јер листови купуса имају благу папрену арому. Такође је добро користити у комбинацији са ароматичним сиревима.
Због мале количине сенфних уља у поврћу, јапански купус могу да једу људи који пате од чирева, гастритиса и болести кардиоваскуларног система.
Мала сирена се такође користи за украшавање и украшавање личних парцела и цветних кревета. Такође, захваљујући необичном облику листова поврћа, украшени су алпским клизачима и обрубима.
Карактеристике раста
Јапански купус Мала сирена је непретенциозна у узгоју. Вруће и хладно отпорно поврће
Купус воли земљиште високог органског састава, оцеђено и средње иловасто. Биљка је хигрофилна, али не подноси често преплављавање тла.
Припрема тла
Препоручује се да се гредице за узгој ове културе припремају од ране јесени.
За 1 м2 направите:
- најмање 5 кг хумуса;
- 15-20 г суперфосфатних ђубрива;
- 20 г калијског ђубрива.
У рано пролеће, пре сетве биљке, земљиште мора бити оплођено амонијум нитратом (најмање 20 г на 1 квадратни М.).
Сетва семена
Купус се може гајити као садница
Могуће је узгајати и саднице и на отвореном терену.
На отвореном терену
Семе се сеје од средине априла до почетка маја. Први изданци се појављују на температури од око 4 ° Ц. Саднице су отпорне на хладно време и лагане мразеве, могу да поднесу пролећне мразеве до -4 ° С.Најоптималнија температура за раст биљака на отвореном терену је 16-29 ° С
Метода садница
Да би се добила ранија жетва, препоручује се сјетва семена поврћа за саднице. То је најбоље урадити средином марта, а у земљу садити у мају. Клијање семена се јавља већ трећег дана након сетве.
Правила неге
За повољан узгој купуса и добру жетву током целе сезоне морате следити 3 једноставна правила:
- Редовно уклањање корова.
- Отпуштање међуредних размака.
- Надлежно заливање.
Ђубрива
Веома је важно не претерати са ђубривима. Биљка може да акумулира нитрате из тла са високим садржајем азота. Пре сетве семена потребно је ограничити се на два носећа прелива у земљу. Ђубрива, која укључују калијум и фосфор, имају благотворно дејство. Препоручује се да их правите најмање два пута у сезони. Неопходно је опрезно третирати азотна ђубрива.
Такође се препоручује благовремено одсецање зрелих листова како би се омогућило стварање младих изданака.
Тло и заливање
Погоднији кревети за гајење купуса су они са добрим осветљењем и лаганим, плодним земљиштем. Препоручује се ђубрење земље кречом како би се нормализовао ниво влаге. Веома је важно не дозволити да се земљиште исуши, потребно је редовно заливање.
Режим температуре
Повећање температуре ваздуха може лоше утицати на биљку. Са продуженом врућином, опекотине од сунца појављују се на лишћу.
Болести и штеточине
Штеточине
Да би се избегао напад заразних болести и штеточина, препоручује се узгајање егзотичне биљке на тлу на којем су раније расле махунарке, ноћурке или бундеве. Не препоручује се сетва купуса уместо било каквих крстастих култура.
Повртарство је подложно врло опасном штеточини - крсташим бувама. Врхунац напада штеточина је рано пролеће, када је температура ваздуха стабилна на 15 ° Ц. На присуство бувљака указују рупе на лишћу и изданцима купуса.
Дератизације
| № | Метода борбе | Опис |
| 1. | Влажно окружење | Неопходно је одржавати влажно окружење обилним заливањем садница. Веома је ефикасно садити усев у влажнијим деловима врта. |
| 2. | Прашење биљке | 1. Мешајте дрвени пепео са кречом у једнаким количинама. 2. Пепео и дуванска прашина. |
| 3. | Прашење земље | 1. Дуванска прашина. 2. Нафтален. |
| 4. | Прскање | 1. Смеша од 1 тбсп. л. парени пепео у 3 кашике. л. врућа вода. Инсистирајте 48 сати, а затим додајте течност или сапун за веш. 2. За пола чаше ренданог белог лука потребно је да узмете исти број исецканих стабљика парадајза. Сипајте топлу воду (5 л) уз додатак пола кашике сапунице. Прскајте топлом смешом. 3. 100 г било ког дувана прелити са 5 литара кључале воде. Инсистирајте неколико сати, а затим филтрирајте и додајте непотпуну кашику сапуна. 4. За канту (9-10 л) воде потребно је да узмете 250 мл белог сирћета (најмање 9%). |
| 5. | Плашење и превенција | Било који материјал натопљен уљем за аутомобил врло ефикасно помаже у борби против штеточина. Потребно га је поставити између редова са повртарским усевом, на растојању од најмање 4 м. Наставити поступак три дана. |
Болести
Биљка није баш подложна ефектима многих болести. Могућа је инфекција гљивичним болестима.
| Група ризика | Симптоми | Лечење | Профилакса | |
| Црна нога | Младе саднице | Затамњење и сувоћа доњих изданака | Уклањање погођених подручја и заливање корена слабим раствором калијум перманганата | Дезинфекција семена препаратима Фитолавин и Бацтофил |
| Пероноспороза | Утиче и на младе саднице и на зреле биљке | Жуте мутне мрље на лишћу, попут прљаво-белог цвета | Прска се фунгицидима и бордо течношћу | Избегавајте високу влажност, избегавајте густину приликом садње |
| Фомоз | Младе и зреле саднице | Тамне тачкасте мрље, затамњење коренске вратнице | Прскање слабим раствором (1%) бордо течности | Дезинфекција тла и обрада раствором калијум перманганата |
Закључак
Мала сирена је врста јапанског купуса, која се разликује не само у корисним својствима, већ иу могућности да га користи за украшавање пејзажа. Погодност узгајања ове културе само повећава његову популарност међу многим вртларима.
Подложно једноставним правилима неге и правовременом обради штеточина, поврће ће одушевити мирисним зеленилом од маја до касне јесени.