Свекрвин језик
„Свекрвин језик“ је традиционално зачињено предјело које воле многе домаћице. Разноликост опција за припрему таквог завртања за зиму је заиста импресивна, с обзиром да се може кувати од готово било ког поврћа - на пример, патлиџана, тиквица или чак краставаца. На први поглед може се чинити да су рецепти за припрему ове зачињене грицкалице готово идентични, иако се у ствари сваки од њих донекле разликује, а сви облици имају различит укус. У представљеном рецепту предлажем да од тиквица припремим три врсте најпопуларнијег конзервирања „Свекрвин језик“: класични рецепт (са парадајзом), уз додатак парадајз пасте и зачињено предјело у облику кавијара . Изаберите опцију која вас највише привлачи и почните са конзервирањем што је пре могуће како бисте допунили своје стратешке резерве окретаја!
Класични рецепт за језик свекрве
Састојци
- Парадајз - 750 г.
- Слатка паприка - 2 комада
- Тиквице - 750 г.
- Љута паприка - 1 ком (или љута папричица)
- Бели лук - 1 ком (велика глава)
- Биљно уље - 60 мл
- Сирће - 25 мл (9%)
- Сол - 2-3 кашичице
- Гранулирани шећер - 2-4 тсп.
Припрема
Језик свекрве са парадајз пастом
Састојци
- Тиквице - 750 г.
- Горка паприка - 1 комад
- Парадајз паста - 1,5 тбсп л.
- Бели лук - 1 ком (велика глава)
- Гранулирани шећер - 60 г.
- Сол - 0,5 тбсп. л.
- Сирће - 60 мл (9%)
- Биљно уље - 125 мл
- Слатка паприка - 125 г.
Припрема
Језик свекрве у облику кавијара
Састојци
- Тиквице - 750 г.
- Шаргарепа - 1 ком
- Бели лук - 25 г.
- Млевени црвени бибер - 1 кашичица
- Парадајз сос - 125 мл
- Гранулирани шећер - 60 г.
- Сол - 0,5 тбсп. л.
- Биљно уље - 60 мл
- Сирће - 60 мл (9%)