Благодати семена бундеве

0

768

Рејтинг чланака

Сјеме бундеве садржи аминокиселине, витамине А, Б, Ц, К, ПП и макронутријенте. Благотворно делују на функционисање циркулаторног, имунолошког, репродуктивног и нервног система. 100 г пречишћених сировина садржи 1 230 мг фосфора, 780 мг калијума, 590 мг магнезијума, 250 мг натријума, 7,5 мг цинка, 5 мг мангана.

Благодати семена бундеве

Опис производа

Овај производ се може јести сиров, сушен, пржен и сољен. Споља, семе бундеве подсећају на семе лубенице, разликујући се од њих великом величином и светлом сенком љуске. Ово је право складиште хранљивих састојака.

Енергетска вредност сировог производа: 100 г садржи 540 кцал.

При одређивању хранљиве вредности важно је узети у обзир гликемијски индекс (мера повезана са порастом шећера у крви након једења одређене хране). Није случајно што се семе сматра дијететским производом који чак и дијабетичари смеју да укључе у своју исхрану. Имају гликемијски индекс 25 и не подижу ниво шећера у телу.

Поред тога, семе бундеве помоћи ће човеку да излечи многе болести код куће.

Табела БЗХУ изгледа овако.

Корисне карактеристике

Супстанце садржане у семенима бундеве чине овај производ неопходним за нормално функционисање људског тела. Разликују се бројна корисна својства овог производа.

1. Повећава одбрану тела. Микроелементи (хемијски састав семена укључује магнезијум, цинк, итд.), Који се у њима налазе, помажу човеку да се одупре сезонским инфекцијама, побољшавају свеукупно благостање. Витамини А, Е и Ц јачају имунолошки систем, доприносећи брзом опоравку од претходних болести.
2. Нормализује рад кардиоваскуларног система. Због садржаја елемената у траговима попут магнезијума, фосфора и калијума, семе се одупире стварању крвних угрушака, враћа рад срчаног мишића, ублажава васкуларне спазме и не повећава крвни притисак. Људи који у исхрани једу семе бундеве ретко пате од срчане инсуфицијенције.
3. Решава проблеме са несаницом. Висок ниво корисних елемената у траговима доприноси производњи антидепресивних хормона који побољшавају расположење, нормализују сан, ублажавају стрес и обнављају нервни систем. Масти садржане у производу помажу да се одупру стресу и неурозама. Омега-3 побољшава меморију са благотворним ефектима на рад мозга.
4. Сузбија развој дијабетеса. Благодати семена бундеве су у снижавању нивоа шећера у крви.То је због садржаја лако сварљивих протеина у њима. Дневни унос 20-35 г производа помоћи ће у регулисању нивоа шећера.
5. Побољшава кожу. Корисне супстанце садржане у сировинама помажу да кожа постане гипка, мека и здрава. Витамински комплекс подстиче производњу колагена, који се одупире стварању бора.
6. Предности за вид. Јединствени садржај елемената у траговима омогућава семену да обнови функционисање оптичког нерва, враћајући способност доброг вида чак и старијим особама. Фосфор, витамин А и аминокиселине штите мрежњачу од негативних ефеката природних појава, помажући у смањењу очног притиска.
7. Спречавање стварања каменаца у бешици. Сировине се често користе медицински за обнављање функције бубрега. Производ помаже у нормализацији функционисања бешике, уклањајући упале, спречавајући стварање каменаца и наслага соли.
8. Борба против ћелија карцинома. Стално укључивање ове сировине у исхрану значајно ће смањити ризик од рака. Семе бундеве позитивно утиче на ниво хормона и обнављање ћелија у телу, што спречава развој болести.
9. Побољшање менталне активности. Корисне супстанце које су укључене у производ помажу у побољшању циркулације крви у главним деловима мозга, што доводи до уклањања вртоглавице, смањује анксиозност и помаже у ублажавању стреса.

Производ је погодан за људе било које старосне доби

Корисна својства семена бундеве ту се не завршавају. Помажу телу да се одупре токсинима, уклањају штетне материје, обнављају рад мишићно-скелетног система и благотворно делују на репродуктивну функцију. Корисно је и уље направљено од семена бундеве. Производ могу да конзумирају људи било које старосне доби.

За мушкарце

Семе поврћа је добро за интимно здравље мушкараца. Спречавање опасне болести за њих (аденом простате) састоји се у свакодневној употреби овог производа. Дневна норма коју је дозвољено узимати у овом случају је 50 г сировина (семе мора бити ољуштено).

Корисне супстанце помажу у уклањању запаљенских процеса у телу, помажу у обнављању потенције и спречавају стварање малигних тумора.

У лечењу простатитиса користе се млевена семена бундеве. 2 кашике кашике л. прах треба пити два пута дневно пре оброка. Можете их пити са водом и медом.

Семе морају да једу мушкарци који се одлуче за дете. Садржани цинк у њима благотворно делује на сперму, побољшавајући њен квалитет. У ту сврху сировине узимају мушкарци који су прошли хемотерапију или тешке имунолошке болести.

Корисни елементи у траговима садржани у производу помажу у смањењу нивоа мушких хормона. Лечење семеном може вратити хормоне.

За жене

Благодати семена за женско тело су у томе што ће њихов редован унос помоћи у враћању доброг стања коже, косе и ноктију. Аминокиселине које чине њихов састав одолевају старењу тела. Да бисте кожу учинили лепом и младоликом, узимајте 35 г сировина свакодневно.

Уље из овог производа користи се за припрему различитих козметичких маски. Могу се сигурно наносити рукама на кожу лица, ово ће ојачати нокте.

Овај производ је незаменљив током менопаузе. Бундевина семена благотворно делују на женско тело, помажући да се изборе са непријатним осећајем бескрајних врућина, спречавају пораст крвног притиска и развој мигрене.

Мучнина је саставни део трудноће. Семе поврћа ће вам помоћи да се лако носите са овим непријатним осећајем. Редовни унос сировина засићује тело корисним микроелементима који јачају имунолошки систем, помажући у одржавању здравља труднице и благотворно делујући на развој фетуса.

Када узимате сировине, мучнина, главобоља, промене расположења, нагли скокови хормона престају да ометају леп пол.

Дозвољено је уврштавање овог производа у вашу исхрану за дојиље, али не смете злоупотребљавати семе, јер оне могу проузроковати индивидуалну нетолеранцију код новорођенчади. Пратите реакцију бебе: алергије ће се одмах осетити.

За децу

Семе усева је одлична превенција хелминтхиасис. Деца свих узраста се хране овим производом за лечење црва. Сировине садрже кукурбитин, киселину која је штетна за паразите. Овим народним леком ламблиа и асцарис се избацују из тела. Деци се дају сирово семе да једу без коре, припремају се лековите инфузије, користи се уље семена бундеве.

Благодати овог производа за децу су и у брзом уклањању затвора. Аминокиселине које чине производ побољшавају покретљивост црева, нормализују функционисање гастроинтестиналног тракта и помажу у решавању накупљених гасова.

Лечење деце подразумева свакодневни унос ових сировина.

Различите употребе

Семе је корисно само свеже

У зависности од тога да ли су семена поврћа подвргнута топлотној обради и да ли су никла, њихова корисна својства се разликују.

Сирово или пржено

Ако желите да почнете да једете семе бундеве у превентивне сврхе, имајте на уму да овај производ задржава корисна својства само у сировом облику. Пржене сировине потпуно губе свој лековити ефекат.

Семе које је подвргнуто топлотној обради на више од 90 ° подложно је оксидацији, што негативно утиче на тело. Пријем таквих сировина не само да неће бити користан, већ може довести и до погоршања благостања, па зато користе сирово семе ољуштено са коже.

Можете благо осушити производ у пећници. Ово је за њега израженији укус.

Клијали

Слично пшеници, семе бундеве може се лако клијати. Производ који се једе у овом облику богат је протеинима и мастима, садржи здрава влакна. Проклијале сировине су одлична превенција прехладе и кардиоваскуларних болести, развоја патологија нервног система и органа дигестивног тракта.

Семе се одупире атеросклерози, смањује крвни притисак, чисти крв, спречава стварање холестерола, побољшава сан и нормализује памћење.

Клијати сировине није тешко. Узмите 250 г неогуљених семенки и ставите у плитку посуду. Напуните их водом. Уверите се да течност покрива производ. Покријте посуду газом и чувајте на тамном месту. Једном дневно потребно је испразнити стару воду и додати нову.

Највредније клице су величине 2-2,5 цм. Појављују се за 2-3 дана. Не вреди дуже клијати сировине. Производ се једе сиров (пре оброка или као додатак супи и салати). Оптимална доза која омогућава човеку да одржи добро здравље је 1 тбсп. л. семе дневно.

Лечење

У народној медицини постоји много лековитих рецепата развијених на основу ове сировине.

Простатитис

Није тешко припремити лек за ову непријатну болест. За ово ће вам требати 2 тбсп. семе. Ољуштите их и самељите помоћу кухињских апарата. Користите резултујуће сировине да из њих изваљате мале куглице.

Производ се добро чува у фрижидеру и не губи корисна својства када се даље замрзава. Лечење простатитиса подразумева свакодневни унос таквих лопти од бундеве. Лекари саветују јачем полу да најмање једном годишње пију сличан курс.

Проблеми са потенцијом

Да би се превазишла ова болест, од сировина се припрема децокција. Треба узети 500 г семена. Не гулите их. Млетите производ, прекријте водом и пустите да заври. У процеђену чорбу додајте 3-4 кашике. л. душо. Мора се пити пре оброка најмање 3 пута дневно. Лечење траје 90 дана.

Циститис

Да бисте се носили са овим проблемом, који узрокује много проблема, тинктура семена бундеве ће вам помоћи. Припремите 3 кашике. л. ољуштено семе. Прелијте их 100 мл топле воде и додајте 1,5 кашике. л. гранулисани шећер. Ова лековита смеша се инфузира неколико сати. Чувајте га у чистој стакленој посуди у фрижидеру. Узимајте лек на празан стомак 3 пута дневно.

Симптоми менопаузе

Семе ће помоћи у побољшању здравља жена

Није тешко припремити народни лек који ће помоћи вратити снагу женског тела током менопаузе. У ове сврхе узмите 50 г сировина и помешајте блендером са 100 мл воде и 25 г меда. Додајте цветове липе у посуду са инфузијом. Пију лек 2 пута дневно за 1-1,5 тсп.

Паразити

Да бисте превазишли болест, морате мешати 50 г сировина и 1 тбсп. л. душо. Лек се даје детету рано ујутру на празан стомак. Увече је важно дати беби клистир за чишћење. Сличан поступак се спроводи 3 дана заредом.

Постоји још један рецепт који помаже вашем детету да се ослободи паразита. Узмите 150 г семена у праху. Помешајте са 55 г какаоа и 1,5 тсп. гранулисани шећер. Растворити водом и формирати "кобасицу" од добијеног теста.

Ставите га у фрижидер док се потпуно не стврдне, а затим га исеците на делове и дајте детету 3 пута дневно пре оброка.

Упала бубрега

Припремите 1 тбсп. ољуштено семе, исецкајте их ножем. Покрити водом и пустити да прокључа. Сачекајте да се чорба охлади и процедите. Свеже пиће се узима у 125 мл 2 пута дневно.

Пречишћавање крви

Ова лековита инфузија се узима у року од месец дана. Узмите 5 тбсп. семе и сипати 0,5 литара алкохола. У тинктуру морате додати 1-1,5 тбсп. л. сок од лимуна. Посуду са леком потребно је чувати на тамном месту. Пиће се инфузира 20 дана. Пију прочишћивач крви 3 пута дневно, 1 тбсп. л. пре оброка.

Спречавање затвора

У ту сврху се користе смрвљена семена инфузирана водом. Узмите 1,5 тбсп. л. сировине и сипајте 200 мл куване воде. Инфузија ће бити спремна за употребу за сат времена. Морате пити лек током дана што је чешће могуће у дозама које не прелазе 1 тсп. у једном потезу.

Против крвних угрушака и холестеролских плакова

Супстанца фитофтерол, која је садржана у семену, спречава стварање штетних супстанци у телу. Лековита декокција из семена не носи се с њима ништа горе од признатих таблетираних препарата. Врло је једноставно припремити га. Узмите 125 мг здробљене сировине и прелијте је кључалом водом.

Не држите посуду са одваром на гасу дуже од 5 минута. Охлађену течност процедите и сипајте у стаклену теглу. Узмите 3 кашике. л. пре спавања.

Да побољшате своје расположење

Ензими који чине семе бундеве помоћи ће у побољшању емоционалне позадине особе. 100 г производа садржи супстанце које доприносе стварању хормона радости. Укључујући га у свакодневну исхрану, заувек ћете се решити депресије.

Имајте на уму да чак и народни лекови имају контраиндикације које се морају узети у обзир пре започињања процеса лечења.

Штета и контраиндикације

Семе је високо калорично

Упркос огромним благодатима семена бундеве, она могу бити нездрава. Главне контраиндикације повезане су са индивидуалном нетолеранцијом сировина. За људе који имају болести гастроинтестиналног тракта, број калорија у саставу је велики.

Ова храна може бити тешка или масна храна која може погоршати гастритис и чир. Омиљена деликатеса многих - пржена и посута семенкама соли - негативно утиче на рад мишићно-скелетног система. Сол се таложи у зглобовима, због чега се развијају артроза и артритис, па семе бундеве треба јести свеже.

Постојеће контраиндикације повезане су и са чињеницом да нерафинисани производ негативно утиче на стање зуба, што доводи до каријеса, проблема са деснима. Да бисте то избегли, конзумирајте га без коре.

Семе контаминирано спорама патогених микроорганизама може изазвати упалу ако уђе у усну шупљину. Водите рачуна о свом здрављу и покушајте да не једете превише хране одједном.

Савети за чишћење

Добро је ако сте сами узгајали бучу и сакупљали њено семе. Чешће морате ово поврће купити у продавници или на пијаци. У овом случају је важно правилно припремити семе за употребу.

1. Темељито исперите сировину под млазом воде. Семе на коме су остали комади целулозе неће се добро чувати. Ако осетите да од њих долази изражен непријатан мирис, заражени су гљивицама и не можете јести овај производ.
2. Темељито осушите. Сирово семе има мекану кору и лако се љушти.
3. Ако вам је потребна велика количина сировина, користите следећи метод: семе које сте добили од бундеве исперите водом под цедиљком. Уверите се да је течност стаклена. Ставите семе на плех и осушите у рерни на најнижој температури. Не заборавите да врата пећнице мало отворите. Производ треба мало да се осуши, а не да се пржи.
4. Семе можете лако ољуштити маказама. Одрежите очврслу ивицу на месту где се кора са две стране спаја. Затим окрените семе и лаганим притиском извадите његово језгро.
5. Још један начин чишћења користи се у великим ресторанима када се припремају јела од семена бундеве. Након прања, сировине се осуше на пергаменту. Користећи оклагију, семе се развлачи као обично тесто. Ова једноставна манипулација помаже пилингу да се одвоји од језгара. Тада се сировина мора ставити у лонац са топлом водом. После неколико минута кључања, кора ће бити на дну посуде, а ољуштено језгро ће испливати. До њих је лако доћи кашиком са шупљином.

У данашње време узгајане су нове сорте бундеве, чије семе нема кору, па ако узгајате диње, покушајте да засадите такав хибрид.

Често постављана питања

Многи људи, када користе или бирају семе бундеве, постављају питања у вези са њиховим квалитетом и разликама од других врста. Испод су одговори на најчешће.

Зашто су семена горка

Често се испоставља да су семена купљена у продавници горка, због чега се њихов укус погоршава и постаје непријатан. Обично овај производ има пријатан слаткаст укус. Горак афтертасте се јавља ако сировина није била правилно ускладиштена или је узгајана пре много година.

Ово семе не треба јести. Могу бити штетни по здравље, узрокујући развој болести гастроинтестиналног тракта.

Да ли је кора добра за вас

У нерафинисаном семену има много корисних микроелемената, али производ се обично једе без коре. Без укуса је и представља велику опасност за пробавни систем, јер је тешко сварљив.

Кора сушеног семена користи се као главни састојак у припреми многих народних лекова. Од њега се праве децокције, тинктуре, трљање.

Да ли је могуће опоравити семе

Питање које забрињава полни пол тиче се прехрамбених својстава овог производа. Жене желе знати да ли садржај калорија у семенима бундеве утиче на њихову фигуру. Нутриционисти уверавају: од њих је немогуће побољшати се. Супротно томе, тренери за мршављење саветују употребу сировина као лагане грицкалице.

Производ ће због својих благотворних својстава лако утажити осећај глади и надокнадити утрошену енергију, ојачати имунолошки систем. Сировине чисте тело од нагомиланих токсина и штетних материја, што доприноси губитку килограма.

Разлике од семена сунцокрета

Људи који се одлуче да користе семе бундеве за побољшање здравља питају се зашто је овај производ бољи од семена сунцокрета. Доказано је да су обе врсте сировина корисне за људско тело, али семе бундеве садржи већу количину вредних елемената у траговима и аминокиселина.

Они не само да имају већи садржај калорија, већ и престижу своје „колеге“ у погледу протеина (15%), масти (1,5%) и витамина. Садрже 2 пута више мангана, калијума, фосфора и гвожђа од семена сунцокрета.