Карактеристике обрезивања грожђа
Основна правила бриге за добар раст и развој културе грожђа укључују не само правилно заливање и храњење биљака, већ и њихово формирање. Резидба грожђа је важна пољопривредна техника чији је главни циљ тачан распоред снаге биљке за повећање приноса и развој изданака.
Карактеристике обрезивања грожђа
Услови рада
Време формирања зависи од регије узгајања винограда. Трим грожђе је прихваћено у пролеће, јесен, па чак и лети. Поступак се изводи само у топлом, мирном времену. Температура ваздуха у пролеће и јесен не би требало да падне испод 5 ° С. Ако орежете у погрешно време, постоји ризик од оштећења грма.
Када дође право време, из алата ћете морати извадити баштенску орезу и тестере, оштрити их и обрисати антисептичним једињењима. Претходна припрема није ништа мање важна за ефикасно формирање од познавања правила и шема за њену примену.
Пролећни рад
Пролећна формација се често користи када се узгаја непокривено грожђе на луку или у сјеници. Пролећно формирање је уобичајено у регионима са хладним зимама. Ако је у јануару и фебруару било јаких мразева, постоји могућност смрзавања на танким гранама. Сви промрзли делови биљке се уклањају.
Рад почиње када сок још не протиче кроз лозу. Односно, до фазе буђења пупоља праћене формирањем лишћа. Ако грожђе исечете касније, на почетку вегетације или пре цветања, мораћете да заборавите на добру жетву.
Време формирања се бира појединачно за сваки регион. На северу је повољан месец за баштованство мај. На југу је другачије. Тако је познати виноградар Н. Пузенко успешно применио орезивање винове лозе крајем фебруара. У овом периоду не плаче. Али чак и ако се сок пусти из реза, он не капље на бубрег, тече на доњу страну конопље (коси рез). Главна ствар је да не обрезујете грожђе на температурама испод нуле.
Летње обликовање
Летња формација се састоји од избијања непотребног раста, штипања и штипања.
Ова резидба грожђа назива се „зелена“. Изводи се у санитарне сврхе. Одсецање изданака од танких пасторка и непотребних листова омогућава добијање довољно сунчеве светлости, неопходне за плодоносну биљку.
Правилним санитарним обликовањем винове лозе, укупан принос се лети повећава, а сама култура добија све потребне услове за раст и развој. Одржава се у било ком месецу лета. На југу је то дозвољено у мају.
Формирање јесени
Јесења формација је погодна за гајење покривних усева.Правилно обрезивање грожђа омогућава биљкама да добро зимују и спречава грешке приликом скривања.
Јесење формирање састоји се од 2 фазе. Циљ првог је уклањање лишћа након жетве. Друга фаза се састоји у уклањању непотребних грана. Главна ствар је да га завршите пре него што се појави први мраз. Тешко је правилно орезати грожђе на ниским температурама. Лоза ће постати ломљива и сломити се приликом покушаја сечења.
Методе резидбе
Важно је да садницу грожђа исечете на одређени начин: кратко, дуго, средње или мешовито. Свака метода обрезивања грожђа има своје карактеристике, које је важно разумети за почетника винара и пре садње садница.
Формирање је важно за биљку
Приликом избора начина рада, руководе се разноврсношћу културе, као и старосним добом винове лозе и њеним занемаривањем. За правилно обрезивање грмља грожђа потребно је поштовање правила за сваку врсту поступка:
- Кратак. Гране се знатно скраћују, стварајући заменљиве чворове. Потребно је само 2-4 ока. Ово је подмлађујуће обрезивање, јер је његова сврха стварање услова за раст нових изданака.
- Просек. Свако годишње издање треба да садржи до 8 очију. Укупно на биљци остане до 50 пупољака.
- Дуго. Користи се ређе, јер није применљив на многе сорте. Погодан је за азијске културе. Такође се користи за суво грожђе и неке друге сорте стоног грожђа. На гранама је остало до 15 очију.
- Помешан. Ово је најпопуларнија метода која укључује кратке и дуге елементе обликовања. Неке од младих грана уклањају се „за чвор“ (тј. До 1-2 пупољка), а други део се формира за род.
Погрешан облик засађене биљке прети лошим растом садница, неприпремљеношћу за активно воће и сазревањем плодова. Важно је формулисати у складу са утврђеним нормама.
Шеме резидбе
Посађено грожђе одрежите од прве године. Прва формација се врши у пролеће. Његова технологија се мења сваке године до периода плода.
Укупно постоје 2 шеме за обликовање младог грма. Препоручује се орезивање засађеног грожђа стандардном или нестандардном методом. За одраслу биљку, развијену и плодоносну, постоје друга правила за обликовање.
Метода печата
Боље је сјечити зимски издржљиво грожђе које не покрива сорту стандардном методом.
Прво стандардно обрезивање грожђа врши се у прво пролеће, након садње младе саднице. Понавља се годишње док култура не напуни пету годину. Рад се изводи према упутству:
- Формирање годишњег грма врши се за 2 ока. Задатак је да узгајају 2 јака изданка пре него што напуне две године.
- Двогодишња садница захтева формирање једног изданка - будуће стабљике. Највиши је исечен на 2-3 пупољка. Други је скраћен, до 3 пупољка. Биће резервна.
- Формирање трогодишње биљке своди се на стварање "кордонских рамена" (рукава). Сав млади раст се уклања. Остала су само 2 горња изданка. Један је исечен на 2 ока. Друга је 5-6.
- Од 4. године стварају се услови за раст претходно створеног рукава. Остављене су најјаче гране, остале су уклоњене.
- У 5. години формира се основа плодне везе. Одрасле гране се пресеку на 2-3 пупољка.
Почев од 6. године, обликовање се врши мешовито: кратко и дуго обрезивање. Доњи изданак се пресече кратко, до треће шпијунке, а онај горе се пресече дуго - остаје 6-8 пупољака. Велики изданак у наредним годинама биће плодна лоза.
За сорте које не покривају, погодно је вертикално везивање за жицу или под углом. Покривајуће сорте културе најбоље су везане лаганим луком. Резано грожђе на овај начин, већ 5 година након садње, обрадује власника укусном обилном жетвом.
Метода без печата
Погодно за покривање сорти.Ако је стабљика укорењена у јесен до пролећа дала 2-3 изданка, они се не дирају. У повољним временима за заклон културе, млади изданци се савијају на земљу и закопавају у слој земље. Тек од следећег пролећа обављају радове са пругером.
Друга метода је обликовање француског Гуиот-а. Одликује се потребом за радом са орезивима већ у првој години када се појаве 1 или 2 млада изданка. Повољни дани за формирање су почетак марта.
Обрезивање жигова врши се на следећи начин:
- У првој години. Ако се формирао 1 изданак, скраћује се за 4 ока, ако 2, онда за 2 ока.
- У другој години остало је само 4 изданка који се појављују, исечени на 2 ока.
- У трећој години настају плодне везе. На сваком од рукава остало је по 2 лозе. Доњи се скраћује на 2 ока, а други се дуго сече. На горњој лози остаје 7-15 пупољака.
У наредним годинама орезивање младог грожђа заснива се на очувању 4 гране са воћним везама. Биљка добија облик лепезе. Орезани грм према свим правилима даје добру жетву већ 4-5 година након садње, уз одговарајућу негу.
Формирање плодног грма
Важна је правилна резидба
Ова шема обрезивања грожђа погодна је само за зреле грмље. Рад са плодним грмом карактерише редовно обнављање воћне лозе и замена чвора. Стари, плодни моћни изданак пресечен је на заменски чвор. Ново узгајана лоза материјал је за даљи развој и раст културе. Винова лоза, која је ближа рукаву, исечена је на 2 пупољка, а друга - на 5-7.
Све наредне године обрезивање вишегодишње биљке своди се на једноставно правило: изданак, који је ближи рукаву, кратко се пресече, а горња лоза сече дуго. Правилно исечени грм ће одушевити власника обилном жетвом већ дуги низ година.
Формирање запуштене биљке
Лансирано грожђе се орезује у јесен, када на гранама биљке не остане лишће. Формирање обрасле биљке врши се такође у рано пролеће. Прво се уклањају све суве гране. Након што се биљка обликује.
Приликом рада у винограду узима се у обзир једно правило: плодна веза се прави од једногодишњих изданака. Ако преостале гране нису довољне за формирање основе изабраног облика, поступак се понавља следеће године.
Посебно обрезивање
Међу особеностима обрезивања грожђа, има места и за нестандардне случајеве. Најчешћи проблем са којим се нови виноградари сусрећу је смрзавање грма зими. Виногради такође пате од пролећних мразева.
Ово је опасно не само за сорте са лошом отпорношћу на мраз, већ и за врсте усева које не покривају. Ако су у марту, приликом прегледа винограда, пронађени знаци озеблина, засади се реанимирају. Испоставило се да то исправно радим тек након инспекције оштећења.
Грм се током зиме смрзавао
Прво што треба урадити је провера виталности бубрега. Резови се праве на очима. Пупољци се испитују од основе гране до врха. Повољни знаци брзог опоравка су зелени на месту реза. Ако су очи смеђе или црне испод спољног филма, замрзнуте су и не могу се опоравити. Након испитивања винове лозе утврђује се укупан проценат угинулих пупољака.
Ако број смрзнутих очију не прелази 80% од њиховог укупног броја, биљка се може спасити. Главна ствар је оставити више очију на воћним везама него код обичног обрезивања винове лозе. Ако су плодоносни кракови формирани на јесен, испоставиће се да се од њих добија жетва.
Ако је више од 80% пупољака угинуло, обрезивање грожђа у пролеће за почетнике врши се у 2 фазе. Пре почетка активног протока сокова, изводи се први рад: уклањају се беживотне гране и рукави. Када лоза даје прво зеленило, врши се друга фаза формирања - санација. Сав млади раст се уклања.
Теже је ако је грм потпуно оштећен.Смрт свих очију захтева испитивање стања пасторка (они су отпорнији на мраз). Ако су и оне смрзнуте, плодне везе се формирају из изданака подземног дела дебла или врхова. Ако грм у свом надземном делу не показује знаке живота, мораћете да одсечете засађено грожђе на „црној глави“.
Замрзнуте гране морају се уклонити
Грожђе се копа да би се боле пресекло на здрав део. Ако поспете резултирајући пањ земљом, ускоро ће дати младе изданке, који ће се уз правилну негу развити у пуноправни грм.
Корени су смрзнути
Ако су пупољци потпуно мртви, проверите стање корена биљке. Могу бити озеблине. У овом случају, коријенски систем се пажљиво ископа (дубина рупе треба да буде различита) како би се направили резови у различитим деловима. Бела боја указује на здраве корене. Делимично промрзли корен биће смеђи, а потпуно мртви корен смеђи или црни.
Узима се у обзир и пречник испитиваних процеса кореновог система. Ако су корени пречника мањег од 3 мм претрпели смрзнути грм, засаде је лако спасити. Грожђе се орезује како би се растеретило грмље и искористила сва снага за опоравак.
Грм је страдао од града
Пролећна туча је такође опасна за винограде, што убија младе изданке. Ако су оштећени, грожђе можете исећи на 1-2 пупољка. Касније ће се изсечени изданци појавити избојци. Остављени су само јаки млади изданци, остали су уклоњени.
Извођење таквог обрезивања грмља грожђа након пролећне туче помаже у буђењу успаваних пупољака. Раст нових изданака ствара све услове за ницање усева следећег лета.
Пролећни мразеви
Најопаснији за засађену културу су пролећни мразеви, посебно у периоду кретања сока у виновој лози. Чак и годишња лоза може да пати од овог времена. Биће могуће оживети грм ако извршите кратко обрезивање грмља грожђа. Она ће створити услове неопходне за подстицање раста изданака из успаваних пупољака.
Лакше је реанимирати биљку ако је то погођено само зеленилом. У овом случају потребно је скратити годишње изданке. Оставите сегменте од 2-3 ока.
Закључак
Детаљна студија шема обрезивања и њихових принципа омогућава виноградарима почетницима да избегну грешке у нези усева. Учење правила и њихово придржавање омогућава вам да узгој грожђа претворите у омиљени посао.