Направи "уради сам" пресу за грожђе

0

1178

Рејтинг чланака

Грожђе је уобичајена биљка чији се плодови једу сирови или прерађени у друге производе. Сокови, конзерве и џемови праве се од бобица. Од воћа се прави и вино. За удобност цеђења сока од бобица користи се преса за грожђе, коју можете купити или направити сами.

Направи "уради сам" пресу за грожђе

Принцип рада

Врсте пресе за грожђе:

• механички (вијак, вијак);
• пнеуматски;
• хидраулични;
• електрични.

Популарна врста је ручна механичка преса за грожђе са вијчаним механизмом и посудом са рупама. Његове предности су једноставност дизајна, ниска цена и једноставност употребе.

Принцип рада ручне преше са соковником за грожђе:

• бобице су срушене и стављене у посуду са рупама;
• ротацијом ручица покреће се вијчани механизам који спушта клип надоле;
• сок се истискује из бобица, тече кроз рупе у унапред постављену тацну;
• са палета, производ се сипа у посуду за складиштење.

За производњу преше за грожђе користи се нерђајући челик или дрво. Боље је користити тврдо дрво попут букве. Дренажни део је направљен од материјала, који је повезан металним прстеновима.

Остале сорте

Постоји модернизована механичка преса за грожђе. Одликује се одсуством посуде за вађење сокова. Уместо тога, неколико дрвених греда је уграђено у шаховску таблу, која чини дренажни оквир. Између њих се постављају бобице.

За истискивање користи се ручна дизалица која развија силу од 2-4 тоне.Предност овог механизма је велика количина добијеног сока. 70% производа долази од укупне запремине бобица.

Хидраулична преса за грожђе има сличан дизајн. Уместо дизалице за истискивање сока, уграђена је бачваста мембрана. Проширује се када се вода доведе у систем, што узрокује притисак од 1-2 атм. Сок излази кроз рупе на површини зидова кућишта.

Принцип рада је сличан за пнеуматску соковницу. Разлика је у употреби компримованог ваздуха за стварање притиска који се испоручује из компресора.

Припрема сировина за млевење

Све врсте преса за грожђе и друго воће које се користе за добијање сокова захтевају додатну припрему сировина. За припрему бобица користе хеликоптере, које купују или праве сопственим рукама.

Принцип рада уређаја је окретање бубња унутар оплате, што плод претвара у фину кашу. Могуће је направити и ручну верзију и надоградити је инсталирањем електричног погона.

Прављење симпатије код куће

За производњу користите еколошки прихватљиве материјале

Да бисте направили пресу за грожђе сопственим рукама, требат ће вам:

• дрвене решетке;
• металне плоче и шипке;
• лежајеви;
• вијци, подлошке и навртке;
• ролне;
• нацрти;
• алата за обраду дрвета и метала.

Приликом израде домаће преше за грожђе сопственим рукама, боље је користити еколошки прихватљиве материјале, јер њихова површина делује директно на храну. Да бисте створили посуду, погодан је нерђајући челик или бубањ из машине за прање веша.

Такође, пресе су израђене од дрвета и пластике. Недостатак дрвених механизама је што се тешко чисте и нису трајни.

Производни процес

Редослед склапања штампе:

• Уградња регала. Да бисте их створили, узмите 2 цеви пречника 2,2 цм и заварите им профил у облику слова У. Његова висина треба да обезбеди слободно кретање навртке.
• Стезаљке за заваривање. Ово је опциони део механизма, који омогућава монтирање механизма на сто или прозорски праг.
• Стварање оквира. Узмите дрвене греде величине 2 цм са 10 цм и дужине не више од 80 цм. Ширина преше зависи од величине ваљака.
• Уградња ваљака. Да би се створила преса за грожђе, користе се ваљци са жљебљеном површином. Њихове осе су усмерене на осе вијака. На сваких 8 цм врши се померање од 1,5-2 цм на свакој осовини. Механизам је причвршћен за главно тело лежајевима. Зупчаници различитих величина користе се за окретање вратила различитим брзинама.
• Инсталација кашике. Узмите пирамидални контејнер и поставите га на попречне греде оквира. Растојање између жлице у осовинама не сме бити веће од 12 мм.
• Постављање посуде за сок. Поставља се на дну читавог механизма. Боље је направити посуду од нерђајућег челика.

Додаци дизајну

Да би сок прикладно исцедио, а брзину цеђења било лако контролисати, остављају могућност промене празнина између осовина. Ово је важно ако ће производ бити основа за стварање вина.

Уз правилан одабир зазора, семе грожђа остаје нетакнуто. Оштећена семена дају пићу горак укус због присуства танина.

Да би се побољшао поступак истискивања, прави се прес-корпа. Боље је направити од нерђајућег челика или узети пластичну посуду као основу.

Постављени су одстојници који одвајају порције воћа током пресовања. Независно су израђени од челичних дискова са рупама од 2-4 мм, који су повезани тачкастим заваривањем.

Аутомобилска дизалица користи се као основа за производњу хидрауличног механизма за стезање. Када га користите код куће, потребно је додатно ојачати оквир са неколико греда.

Израда дренажне решетке

Да би домаћа преса за грожђе и друго воће била што продуктивнија, потребно је да направите дренажну мрежу. Направљен је од природног дрвета. Буква или храст добро функционишу. Забрањено је користити ОСБ и сличне материјале по ниској цени, јер садрже отровне супстанце.

Дебљина сегмената мреже не сме бити мања од 2 цм. Када се користи мрежа, потребне су вреће сировина. Израђују се независно код куће од јаке тканине.

Да бисте сами шивали торбе, користите:

• бурлап;
• синтетика;
• ланена тканина;
• памук;
• бели калико;
• јута.

Закључак

Употреба преса за грожђе је рационална само када су потребне мале количине производње. Њихова продуктивност је 10-30 л / х, у зависности од погона и величине капацитета.

Да би се добила велика количина сокова, користе се индустријске пресе. Да би дробилица дуго служила, редовно се пере и чисти од остатака сировина.