Гљиварска места Чеховске области
Обично печурке у региону Чехова одушевљавају својим обиљем, али морате знати где расту. Викендом многи људи воле да иду у шуму у „тихи лов“ са читавом породицом. Ово је одличан разлог за удисање свежег ваздуха и много је бољи од било ког фитнеса: уосталом, иза сваке печурке треба да се сагнете, седнете и оштрим ножем пажљиво одсечете ногу или нежно, са грациозношћу, искривите од земље.
Гљиварска места Чеховске области
Сорте печурки
У Московском региону има много печурака. Најплоднији месеци за печурке су топли август и кишни септембар. Током овог периода љубитељи „лова на печурке“ праве излете и залихе за целу годину.
У овом тренутку у Московском региону има много представника јестивих врста:
- вргањ;
- печурке јасике;
- печурке;
- брезе;
- замајци.
Од 15. августа расту млечне печурке, бели таласи и печурке, традиционалне за ова места.
На јесен углавном регрутују:
- медени агаричари;
- млечне печурке;
- вргањ;
- печурке јасике.
Сви примерци су јестиви и савршени су за кисељење, кисељење, сушење и друге кулинарске ужитке.
Најбоља места
Они који желе да беру печурке на овом подручју путују аутомобилом, јавним и другим превозом Симферопољским аутопутем према Чехову. Када је 50 км од Московског кружног пута, скрените лево. Треба ићи у правцу села Меликхово (где се налази музеј са резерватом у знак сећања на А.П. Чехова).
Пролазе поред села Васкино, затим Меликхово - и морате сићи. Разне гљиве расту близу аутопута, са свих страна, и протезаће се до Талежа (ово је село). Овде можете сакупљати печурке са вргањима, вргањима и јасикама. Човек напуни корпу средње величине за око сат времена.
Неки људи мисле да ако немају свој аутомобил, до ових места се не може доћи, али греше.
У Иузхни М можете аутобусом бр. 365. Даље од железничке станице Курск до места возом.
Следећи превоз је такси бр. 25. Иде све до „Необјављеног“ - ово је партнерство баштована. Треба да се зауставиш. „Село Меликхово“.
Како тражити печурке
Печурке воле влагу
Искусни људи знају да бербу треба обавити неколико дана након кише, када је напољу велика влага и топло, посебно ако је у јулу или августу.
Ирина Селиутина (биолог):
За многе ће се вероватно испоставити да је чак и у доба Совјетског Савеза кандидат економских наука АИ Семенов развио читав научни систем за трагање за печуркама, користећи у ове сврхе познате методе тражења комерцијалних врсте риба у морима и океанима. Предложио је поделу претраге на:
- прелиминарно: одлазак у шуму као припрема за „тихи лов“, када човек гледа шта се могло променити, планира своју руту;
- детаљно (заправо брање печурки): то се може учинити на следеће начине:
- "чешаљ";
- „Чешаљ са избочином“;
- „Талас“, или „цик-цак“ (најбоље одговара ако је шума прозирна, односно мало је дрвећа);
- „Опружени принцип опруге“: примењен за преглед ивица шуме, преглед простора око сваког дрвета.
Мицелијум снажно расте на следећим дрвећима:
- уље;
- храстови;
- борови;
- јасике;
- бреза.
Печурке се налазе и под планинским пепелом, са тополама и јохама, али ређе. Много медоносних печурки налази се на старим трулим пањевима, у шуми има много других врста на иструлелом лишћу, са иглама. Морелс обилно расте у неочекиваним ћошковима, на пример, на каминима. Али важно је знати како их разликовати од смрчака, тк. у апотецији линија присутан је токсин гиромитрин.
Обилну жетву треба тражити на рубовима шума, дуж путева и стаза у шуми, на травњацима и пропланцима; потражите и другде. Тамо где су дрвеће и грмље прегусто или где је трава висока, боље је не губити време, мало је вероватно да ће доћи до обилне жетве.
На пролеће можете прошетати шумом, дуж путева у потрази за смрчевинама. Многи представници различитих врста печурки појавиће се од јуна до августа. Воле топлину, али када мраз погоди на јесен, њихов обилни раст се зауставља. Већ можете пронаћи неке печурке.
Зимске печурке има чак и у новембру, када је прилично хладно. Тренутно их више није могуће збунити са другим, често отровним врстама. Не знају сви, али до децембра расту укусни љубичасти редови и масни колиби. Ево шта можете сакупљати у том подручју током целе године.
Ирина Селиутина (биолог):
Професионални берачи гљива знају по које су печурке у основи долазили у шуму. Стога се у својој потрази придржавају следећих тачака:
- по влажном времену печурке се траже на сушнијим местима (брдима, која се чак и добро загреју по влажном времену);
- у сувом времену је боље тражити у сенци дрвећа и тамо где остаје влага;
- печурке воле да се насељавају тамо где има мање стабала: на пропланцима, ивицама шума;
- у боровој шуми живе руссула, маховине, беле, вргање;
- у смрековој шуми можете наћи и печурке и лисичарке;
- поплавне шуме: ово је за љубитеље смрчака и прућа;
- ливаде и пашњаци пружају идеалне услове за развој печурака.
Који год пут да буде изабран, треба да се крећете полако, пажљиво разгледајте око себе. Ако сте већ пронашли једну печурку, онда је боље да седнете поред ње и на чистину погледате из другог угла - печурке расту у „породицама“ и таква промена угла и видног поља помоћи ће вам да пронађете све представници колоније.
Савети берача гљива
Шума у близини Москве не може се упоређивати са тајгом, али се и почетник може изгубити у њој. Због тога, приликом сакупљања, морате се придржавати сигурносних правила и следити мапу гљива регије Чехов.
Печурке се сакупљају у било који контејнер: канте, корпе од винове лозе, пластике и других материјала. Искусни берачи гљива узимају руксаке у којима је врло згодно носити плен.
Не заборавите да се гљивице не могу извући са мицелијем у близини - то оштећује оближњи мицелијум. Нога у близини тла пажљиво је подрезана ножем. Неки га нежно откидају рукама и верују да ће остатак отићи на пужеве са црвима и ово је еколошки прихватљивији начин сакупљања.
Ако негде успут налетите на мушицу, можете бити сигурни да је место еколошки чисто и поред отровности у близини расте и много јестивих производа.
