Благодати сушених мандарина

0

1266

Рејтинг чланака

Мандарине су агруми који имају многа корисна својства. Једу се и сирови и прерађени. Суве мандарине су једна од врста воћних препарата која задржава сва корисна својства плода.

Благодати сушених мандарина

Састав и садржај калорија

У зависности од сорте, садржај калорија у осушеним мандаринама креће се од 270 до 320 кцал на 100 г производа. Већина су угљени хидрати.

Састав осушене мандарине (на 100 г):

• угљени хидрати - 9 г;
• масти - 2 г;
• протеини - 1,7г.

Минерални састав:

• цинк - 0,15 мг;
• магнезијум - 18 мг;
• калијум - 180 мг;
• калцијум - 65 мг;
• Цупрум - 90 мг;
• натријум - 11 мг;
• гвожђе - 1,9 мг;
• дијететска влакна - 7 г;
• киселине - 0,1 г;
• вода - 80 мг;
• сахариди - 9,4 г.

Витамински састав:

• А - 14 мцг;
• Б1 - 0,05 μг;
• Б6 - 0,032 мг;
• Б9 - 16 мцг;
• Ц - 50 мг;
• Б2 - 0,1 мг;
• Б5 - 0,2 мг;
• Е - 0,17 мг.

Корисне карактеристике

Богат састав осушених мандарина омогућава им употребу као додатни алат за лечење као витаминска и минерална средства. Такође, производ садржи малу количину масти и холестерола, што га чини погодним за дијабетес и проблеме са прекомерном тежином. Када мршавите, сушена мандарина једе се уз чај, што смањује апетит.

Редовна употреба производа као превентивна мера побољшава имуни систем и стимулише тело да се бори против штетних микроорганизама. Агруми спречавају развој гљивичних болести и убијају бактерије. Сушена мандарина такође има антиинфламаторна својства. Коре помажу код кашља и упале грла.

Воће нормализује рад гастроинтестиналног тракта и подстиче производњу супстанци неопходних у телу, као и побољшава метаболизам. Сушена мандарина спречава рак желуца.

Сушене на сунцу и осушене мандарине помажу у побољшању вида. Такође, производ уклања кожне болести и штити од ултраљубичастог зрачења.

Примене за кување

Мандарине осушене на сунцу су добре као међуоброк

Благодати и укус мандарина омогућавају им употребу у припреми салата и сосова. Осушени и сушени производи такође се служе као међуоброк.

За припрему коктела, кришке млевене у блендеру помешане су са белим румом и ђумбиром. Ово пиће није само укусно, већ има и лековита својства. Такође, компот се прави од осушених мандарина.

Примена у медицини

Редовна конзумација сувих мандарина замењује фармацеутске витаминске комплексе. Са недостатком хранљивих састојака у телу, мандарине се прописују као помоћно средство.

Коре садрже пуно есенцијалних уља која помажу код прехладе. Такође, производ се прописује када је потребно уклонити соли и холестерол из тела. Фуракумарин који се налази у саставу бори се против паразита.

Сушене на сунцу мандарине прописане су за редовну конзумацију када је потребно очистити гастроинтестинални тракт.Помажу и код зачепљених крвних судова. Изложеност производу спречава ударце.

Сушена мандарина, попут кумквата (уобичајено име), користи се за лечење нервног система. Њихова употреба ублажава нервну напетост и стални умор.

Да бисте утврдили тачну дозу производа, боље је консултовати лекара. Ако дневно има више од 4 воћа, ово је штетно за тело.

Кување сушене мандарине

Сушене мандарине име су добиле по начину кувања. Израђују се помоћу термичке обраде.

Да бисте сами осушили мандарину, користите:

• дирекнта свјетлост;
• пећница;
• сушара за воће и поврће.

На улици се мандарине суше ако је температура ваздуха већа од 25 ° Ц, а влажност ваздуха ниска. Да би то учинили, плод је подељен на кришке, без вађења костију, и положен на равну површину.

Суше се 3-5 дана. На сунцу се не погоршавају због присуства лимунске киселине и сахарида у саставу.

Најбоља површина за сушење је дрво. Не користите алуминијум или бакар јер ће они оксидирати производ.

За сушење у пећници температура је постављена на 120 ° Ц-150 ° Ц. Плодови су такође подељени на кришке и раширени на плеху са пергамент папиром. Сушење траје 1-2 сата, а затим преокрените кришке и наставите још сат времена. Пећ треба да буде мало отворена.

Алкохолна тинктура

Сушено воће се може користити за израду здраве тинктуре

Предности сушене мандаринске тинктуре:

• побољшање имунолошког система;
• нормализација гастроинтестиналног тракта;
• антивирусно деловање;
• обнављање есенцијалних минерала у телу.

Припрема тинктуре:

• Обука. Суво воће се темељито опере. На површини кришки праве се мали резови тако да даје корисне супстанце.
• Мешање састојака. У посуду додајте 10 кришки мандарине, 400 мл меда, 500 мл алкохола. Ђумбир се такође додаје због укуса.
• Инфузија. Посуда се затвара и оставља на хладном и тамном месту 7 дана.

Готова инфузија се чува у фрижидеру. Конзумира се 3 пута дневно пре оброка, 50 мл. За лечење кашља загрејте 100 г тинктуре и пијте у малим гутљајима пре спавања. Алкохол је контраиндикација.

Контраиндикације

Штета од једења производа појављује се у следећим случајевима:

• тенденција гојазности;
• обољење бубрега;
• трудноћа и период лактације;
• индивидуална нетолеранција за агруме.

Да бисте избегли штету од осушених мандарина, почните да их једете у малим дозама. Такође се можете тестирати на алергије на цитрусе.

Закључак

Благодати сушених кришки мандарине чине производ добром превентивном мером. Ако их стално једете умерено, шанса да се разболите постаје мања.

Да би се редовно припремале сушене мандарине, биљка се сади код куће. Постоје посебне патуљасте сорте које доносе плодове у затвореном.