Порекло и особине помела

0

1333

Рејтинг чланака

Агруми се могу наћи у различитим облицима и бојама. Често се за узгајање нове сорте укрштају једни с другима. Многи љубитељи цитруса питају се да ли је помело воћни хибрид.

Порекло и особине помела

Помело карактеристика

Помело је мешавина агрума. То је зимзелено дрво које припада породици Роот и подфамилији Цитрус. Има сферну круну. Висина стабла понекад достиже 15 м.

Према најчешћем гледишту, помело је хибрид грејпа и поморанџе, али хибрид грејпа и помела назива се слаткишима.

Агруми су међу највећим на свету. Њихова тежина често прелази 10 кг. Облик помела је различит: округли, крушколики, елиптични. Кожица плода је глатка и густа. Његова боја се креће од зелене до жуте. Пулпа је заштићена белим мембранама горког укуса. Слатко сочно срце долази у зеленој, белој и ружичастој боји.

Наранџа расте само у земљама са климом у којима се обилне кише комбинују са продуженим врућим сунцем током целе године. Под овим условима, дрво даје усев два пута годишње. Потребно је 5 месеци да једно воће сазри. За то време цитруси покупе максималну количину шећера и нарасту до импресивне величине.

Воћно порекло

Многи верују да је помело хибрид цитруса који је узгајан не тако давно, јер није тако уобичајен као поморанџа или мандарина. Али ово воће било је познато још 100. п. е. у Кини. Управо у Кини, Јапану, Тајланду, Малезији, острвима Фиџи и Тонга, Филипинима, Израелу и држави Калифорнија овај цитрус је посебно раширен и гаји се за извоз.

Европа је помело открила у 19. веку, када су га холандски, а затим и енглески освајачи донели кући. Становници Холандије дали су му име Помпелмус. Британци су га назвали шупка - у част капетана, који је први донео семе егзотичног воћа са острва Барбадос. Већ тада се претпостављало да је помело хибрид цитруса.

Сада је такође широко веровање да је помело нека врста сорте или хибрида која је настала случајним опрашивањем у домовини биљке. Могуће је да се то догодило у давним временима, али у кинеској историји ово воће је забележено као еквивалентно, а не створено селекцијом.

Занимљиве теорије о томе које је воће хибрид помела:

• За помело се каже да је хибрид грејпа са поморанџом. Или је помело хибрид грејпа са неким далеким рођаком који је већ нестао. Ове изјаве су у основи погрешне, јер је сам грејпфрут хибрид који се појавио релативно недавно.
• Неко време су европски теоретичари били склони да верују да наранџа долази од селективног укрштања јабуке и диње. Ово мишљење је апсурдно, јер је тешко опрашити тако различите плодове. Ако је успело, плод као резултат не би био цитрус.
• Постоји претпоставка да је поморанџа један од заједничких предака свих агрума. Има сличности са представницима ове подврсте, али и многе разлике. На пример, хибрид укрштен на бази помела и белог грејпа, назван свити (помелите, оробланцо), разликује се од другог воћа и има много побољшаних квалитета.

Корисна и штетна својства

Воће садржи много вредних супстанци

Састав поморанџе богат је корисним елементима у траговима, витаминима и минералима. Цењено је због готово потпуног одсуства масти. Садржи висок ниво витамина Ц, који благотворно делује на људско тело, подржавајући имуни систем и регулишући рад других органа. Садржи и витамине А, Б1, Б2, Б6, ПП, корисна једињења калијума, калцијума, фосфора, цинка, бакра, магнезијума, мангана, гвожђа и натријума.

Висок садржај фолне киселине, есенцијалних уља и важних органских киселина потврђује вредност производа за људску исхрану и индустријске потребе.

Благодати воћа

Лековита својства цитруса изговарају се када се користе директно као компонента дијете. Он је, попут грејпа, способан да разграђује масне ћелије и уклања њихов вишак из тела.

Још један важан ефекат има супстанца која се у њему налази - спермин, која штити ћелије од брзог старења и оштећења.

Хемијске компоненте фетуса делују на тело у целини на следећи начин:

• ојачати срчани мишић и васкуларне зидове, стимулишући њихов исправан рад;
• смањити крвни притисак и спречити појаву атеросклерозе;
• повећати заштиту имунолошког система од патолошких микроорганизама, инфекција, паразита, гљивица;
• спречити настанак и развој ћелија карцинома;
• изглађују астматичне нападе и не штете дијабетесу;
• су универзални лек за побољшање стања коже, косе, ноктију и извођење поступака подмлађивања код куће.

Контраиндикације за употребу

Као и сваки цитрус, и помело је јак алерген. Особа подложна овој врсти алергијске реакције треба да буде опрезна када уводи овај производ у своју исхрану као храну или козметику. У најмањој негативној реакцији, требало би да се обратите специјалисту.

Трудницама и дојиљама употреба наранџе такође може донети неочекиване непријатне последице. Воће има много корисних супстанци, али остаје алерген, а дете стиже крвљу или млеком. Тело бебе понекад није спремно да перципира нове компоненте, па стога одговара појавом негативне реакције на производ. Из истог разлога, увођење фетуса у исхрану деце млађе од 5 година је ограничено.

Такође се узима у обзир јак утицај хемијских елемената у саставу на неке системе људског живота. Људима са тегобама јетре и бубрега, поремећајима киселинско-базне равнотеже, чирима, гастритисом не препоручује се конзумација помела у великим количинама.

Опасно је да пацијенти са ниским крвним притиском конзумирају и малу количину воћа.

Правила избора Помело

Ово цитрусно воће користи се сирово, као и за припрему салата, прилога, посластица и пића. Да би то учинили, свака лобула се ослобађа белих мембрана које имају горак укус. Влакна одвојена према овом принципу већ су спремна за употребу.

Да бисте изабрали добро воће, најбољи излаз је придржавање одређених правила:

• зрели помело мирисе јарко, са нежном цитрусном нотом, чак и на малој раздаљини;
• што је воће теже, већа је вероватноћа да је спремно за конзумацију;
• кора помела треба да буде глатка, једнолике конзистенције и боје, мека и пролећна; било какве промене указују на неправилно складиштење, транспорт или пропадање.

Закључак

Порекло таквог представника агрума као помело уверава у његову јединственост и посебну корисност. Ово воће се користи као средство за одржавање општег здравља и младости. Његова употреба је у корелацији са контраиндикацијама заједничким за све агруме. Избор зрелог и укусног воћа помаже не само да се побољша опште стање, већ и да се избегну желучани проблеми.